BURGONYÁS POGÁCSA ÁGITÓL

Ma már van mindenféle függőség, az én párom pogácsa függő:) Sok fajtát próbáltam már, de most az egyik kedves ismrős küldött egy olyan receptet, ami biztos befutó. Finom, puha, még a 3. napon is. (Ezt onnan tudom, hogy kimenekítettem pár darabot, gondosan eldugva, hogy meg tudjam kóstolni később is..)

Hozzávalók:
75 dkg liszt
5 dkg libazsír
25 dkg Rama margarin
25 dkg főtt, áttört burgonya
3 dkg élesztő
3 dl tej
1 kávéskanál cukor
1,5 evőkanál só
3 db tojás.

Elkészítés:
A lisztet a zsírral, margarinnal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a langyos főtt és áttört burgonyát, a sót, 2 db tojást, valamint a cukros tejben felfuttatott élesztőt. Az egészet összekeverjük, a tejet apránként hozzáadva jól kidolgozzuk.
Cipót formázunk belőle, letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük (1,5 óra). Lisztezett nyújtólapon 2 cm vastagra kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk keresztben, kiszaggatjuk és két tenyerünk között kicsit megsodorgatjuk őket. Vajazott tepsibe rakjuk, kb. fél órát még pihentetjük. Végül egy enyhén felvert, picit sózott tojással megkenjük, és forró sütőben világos aranyszínűre megsütjük.
Nálam 63 db pogácsa született, közepes méretű pogácsaszaggatóval, 2 tepsis adag. Sütés közben dagadni fog még, erre érdemes odafigyelni.

Egy fantasztikusan finom, puha, könnyű pogácsa recept, nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek, köszönet érte Áginak!

MÉZ ÉS FAHÉj

Ezt a levelet e-mail-ben kaptam, a forrás ismeretlen. Hogy a méz hatásos ellenszer sok mindenre, azt eddig is tudtam, a méz - fahéj párosításról még nem hallottam, hátha igaz, közzé teszem:

Jó tudni!

A kanadai World News hetilap egyik számában jegyzéket készített azokról a betegségekről, amelyek mézzel és fahéjjal kezelhetők. Többek között felerősíti az immunrendszert, megvéd a vírusoktól, baktériumoktól, erőssé, munkabíróvá tesz...

Szívbetegség:
A mézet keverje össze őrölt fahéjjal, és lekvár helyett ezt kenje a kenyérre. Fogyassza rendszeresen. Csökkenti a koleszterinszintet, és véd az infarktus ellen. Akik már átestek infarktuson, és rendszeresen fogyasztják ezt a keveréket, nagy az esélyük arra, hogy a következő roham nem, vagy csak később következik be. Ezen kívül könnyíti a légzést és erősíti a szív munkáját. Amerikában és Kanadában ezzel gyógyítják azokat a betegeket, akiknek koruk miatt ereik már nem annyira rugalmasak. A méz és a fahéj visszaadja az erek rugalmasságát.

Artritisz:
Az ízületi kopásban szenvedő betegek reggel, délben és este egy pohár meleg vízbe tegyenek két kanál mézet és egy kanál őrölt fahéjat. A krónikus artritisztől is megszabadulhatnak, ha rendszeresen fogyasztják. Acopenhaveni egyetemen végzett felmérés szerint 200 beteg közül az italfogyasztása után 73 beteg teljesen megszabadult a fájdalomtól, és azok, akik nem tudtak járni, fájdalom nélkül közlekedtek.

Hólyagfertőzés:
Egy pohár langyos vízbe tegyen két kanál mézet és egy kanál őrölt fahéjat. Megszünteti a húgyhólyag és a húgyutak fertőzését.

Fogfájás:
Öt kanál mézet keverjen össze egy kanál őrölt fahéjjal, naponta háromszor tegyen a masszából a fájós fogra. A fájdalom elmúlik.

Koleszterinszint:
Két kanál mézet és három teáskanál őrölt fahéjat keverjen össze 2 dl forró vízzel. Két órán belül 10 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. Ha naponta háromszor alkalmazza, a krónikus magas koleszterinszint lecsökken. Ha naponta fogyaszt mézet, megakadályozza koleszterinszint emelkedését.

Megfázás:
Ha gyakran megfázik, három napon keresztül naponta háromszor egyen egy kanál mézet és negyed kanál őrölt fahéjat. Gyógyítja a megfázást, a krónikus köhögést és megtisztítja a légcsövet.

Gyomorpanaszok:
A méz és az őrölt fahéj keveréke gyógyítja a gyomorfájdalmat és megakadályozza a gyomorfekély kialakulását

Az immunrendszer erősítése:
A méz és a fahéj rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, védi a szervezetet a vírusok, baktériumok ellen. A mézben nagyon sok vitamin és vas van. Rendszeres használata erősíti a fehér vérsejteket a baktériumokkal és a vírusokkal folytatott harcban.
Nehéz gyomor:
Egy kanál fahéj 2 kanál mézzel keverve megakadályozza a gyomorsav túlzott termelődését.
Nátha:
Spanyol tudósok rájöttek, hogy a méz olyan természetes anyagokat tartalmaz, amelyek megölik a nátha baktériumtörzseit.

Pattanás:
Három kanál mézet és egy kanál fahéjat keverjen össze. Lefekvés előtt kenje be vele a pattanásokat, majd mossa le meleg vízzel. Ha naponta elvégzi ezt a műveletet, egy héten belül eltűnnek a pattanások.

Bőrfertőzés:
A méz-fahéj páros gyógyítja az ekcémát, az övsömört és a bőrfertőzés minden formáját.

Fogyás:
Reggel éhgyomorra fél órával a reggeli előtt, este pedig lefekvés előtt igyon meg egy mézes fahéjas italt. Rendszeres fogyasztása csökkenti a súlyt a rendkívül kövérek esetében is. Még akkor is megakadályozza a zsír lerakódását, ha nagyon zsíros ételeket fogyaszt.

Krónikus fáradtság:
A testi erőt legjobban, a mézben lévő cukor regenerálja. A mézet és fahéjat fogyasztó idős emberek erősebbek és mozgékonyabbak. Ha délután három óra körül fogyasztunk el ilyen italt, egy héten belül helyreáll a szervezet vitalitása.

VIRSLIS BUCI

Reggelire, vagy vacsorára egy pohár tejjel, tízóraira, uzsonnára, vagy ebédre egy laktató leves után finom étel. Utazáshoz, kiránduláshoz is ajánlom. De ha a férjünknek csomagolunk tízórait, akkor arra a célra is tökéletesen megfelel.
Készíthetjük koktél virslivel is, (vagy a virsliket vágjuk kisebb darabokra), kis tekercseket készítsünk, így vendéglátáshoz finom sörkorcsolya válhat belőle.

Hozzávalók:
50 dkg liszt (2/3 rész finomliszt, vagy BL 80-as, 1/3 rész rétes liszt)
2 dkg élesztő (vagy 1 csomag instant élesztőpor, 7 gramm)
1,2 dl tej
1 kávéskanál cukor
1 dl joghurt
1 db tojás
5 dkg vaj
2 kávéskanál só
2-3 evőkanál víz, ha szükséges
1 db tojássárgája a kenéshez
12 db virsli
Reszelt sajt, szezámmag, tetszés szerint.

Elkészítés:
Az élesztőt fél dl langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy kelesztő tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfuttatott élesztős tejet. Hozzáadjuk a sót, a vajat, a tojást, a vizet, és jól összegyúrjuk, kidolgozzuk. Lefedve duplájára kelesszük.
A tésztát háromfelé osszuk, négyzetté nyújtjuk, és négyfelé vágjuk. Így lesz 12 kiflink. Mindegyik tészta közepébe egy virslit fektetünk, feltekerjük. (A virsliket előzőleg mikrohullámú sütőben, vagy forró vízben melegítsük át, mert ha a hűtőből kerül a tésztára, nagyon lelassítja a kelést.)
A feltekert tésztákat vajazott tepsibe tesszük, tetejüket éles késsel néhányszor bevágjuk, és hagyjuk még 20-30 percig kelni. Végül vizezett tojássárgájával lekenjük, (megszórhatjuk sajttal, vagy szezámmaggal is), és előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.


Az eredeti recept itt található: E. Margit.

MÁTYÁS NAPJA

Mátyás napja február 24-re esik. Ez a nap az 1493-as esztergomi zsinat óta parancsolt ünnep. Bár az idők során ezen ünnepek közül sokat eltöröltek, a napokhoz kötődő hiedelmek és hagyományok a nép körében tovább éltek.

Az emberek képzelete Mátyás apostol ünnepe és a közeledő tavasz között kapcsolatot teremtett, így lett a szent Jégtörő Mátyás, mert az ő szekercéje töri meg a jeget, a tél hatalmát. Sok népi hiedelem és szokás ezzel kapcsolatos. Szokás mondani, hogy "ha Mátyás jeget talál, töri, ha nem talál, csinál", illetve hogy "Mátyás, Gergely két rossz ember". Ha Mátyáskor még fagy, akkor a jégtörő éleztetni adta a csákányát. Az apostol ezen a napon osztja ki a sípokat a madaraknak, hogy újra énekeljenek. A Mátyás-napi időjárásból lehet jósolni az éves termésre, tojásszaporulatra.
A hideg idő jó termést jelent, a szeles pedig kevés tojást. Ha Mátyáskor esik, akkor a jég elveri majd a termést, a szőlő savanyú lesz. Mátyás apostol az ácsok, a mészárosok és a halászok védőszentje. Ezért a Mátyás napján fogott hal az egész évi szerencsés halászat előjele.

ÁLLÁSFOGLALÁS KÉRÉSE - CSALÁDI PÓTLÉK

Tisztelt Területi Egyeztető Bizottság!

Azzal a kéréssel fordulok a t. Területi Egyeztető Bizottsághoz, hogy a családi pótlék ügyemben állást foglalni szíveskedjenek.

1962-ben nősültem. Özvegyasszonyt vettem feleségül, akinek volt egy felnőtt leánya. Apám gyakran ellátogatott hozzánk, aminek az lett a vége, hogy, hogy feleségül vette mostoha leányomat.

Ezek után természetesen a mostohaleányom lett a mostoha anyám, az apám pedig a vejem. Apám feleségének, illetőleg a mostohaleányomnak, aki egyben az anyám, született egy fia, akinek ezek szerint a mostohatestvére vagyok, mivel mostohaleányom anyjának vagyok a férje, és így a feleségem lett a nagyanyám.

Időközben azonban a feleségemnek is született egy gyermeke, aki apámnak a sógora lett, nekem pedig a nagybátyám egyszemélyben, mert ha a mostohaanyám testvére a fiam, akkor magamnak az öregapja vagyok.

Kérem megítélni, jár-e családi pótlék a gyermekemnek, illetőleg a nagybátyámnak?

EGYSZERŰ TÚRÓFÁNK - ÉDES

Gyorsan elkészíthető, finom, könnyű édesség. Miután ketten vagyunk általában, az ilyen fánk és lángos félékkel gondban szoktam lenni, hiszen ez frissen az igazi! Két személyre viszont macerás tésztát keverni, ennél már csak az egyszemélyes adag begyúrása okozhat több fejtörést..
Így a rendes mennyiséget összekevertem, megfeleztem, és csak az egyik felét sütöttem ki, a másik felét egy jól záródó Tupperes tálban a hűtőbe száműztem. Igaz, csak 24 órára, hiszen másnap este megsütöttem - és nagyon finom volt, nem lett semmi baja a tésztának a kényszerpihenőtől.

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
25 dkg túró
3 db tojás
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 doboz tejföl (175 gramm)
1 csipet só.

Elkészítés:
A túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a tojásokat, a kristály és vaníliás cukrot, a tejfölt, a sót, végül a sütőporos lisztet. 15 percet pihentetjük, majd nagyon bő, forró (de nem sistergő!), olajba szaggatjuk két kávéskanál segítségével. A fánkok sütés közben megdagadnak, és megfordulnak. Gyorsan sülnek!
Sütés után papírtörlőre téve lecsepegtetjük a fölösleges olajat. Porcukorral, házi baracklekvárral, vagy csokoládé öntettel tálaljuk. Frissen az igazi.
Aki akar, elszösmötölhet a töltésével is - csokikrémet habzsákból, vékony cső segítségével a fánkok közepébe lehet nyomni.

PULYKAFASIRT

Ebben az ételben semmi különös nincs, talán csak annyi, hogy kevesebb benne a kalória, mint a "rendes" fasirtnál. Végülis ez sem egy utolsó szempont, lehet pótolni valami édességgel a kihagyott joule-okat:)

Hozzávalók:
Fél kg pulykamell darálva
2 db zsemle
1 dl tej
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
Só, bors, őrölt pirospaprika, majoranna, Vegeta ételízesítő
Zsemlemorzsa
Olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A zsemléket kockákra vágjuk, leöntjük tej és víz keverékével, áztatjuk, majd kicsavarjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a nagyon pici kockákra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát és a tojást. Fűszerezzük, és alaposan összegyúrjuk. Vizes kézzel gombócokat formázunk (ebből a mennyiségből 13 gombóc lesz). Prézlibe megforgatjuk, majd serpenyőben, másfél ujjnyi olajon szép piros-ropogósra sütjük.

Tálalhatjuk frissen zöldséges rizzsel, burgonyával, salátával, vagy savanyúsággal, de főzelékre feltétként is remek választás.
Hidegen, majonézzel megkent kenyérre szeletelve, sajttal, uborkával is nagyon finom uzsonna, vagy vacsora lehet.

ÖRDÖGI CSOKITORTA

Talán két éve láttam Sthal Judit egyik műsorában, miután jó csokisnak tűnt, gyorsan le is firkáltam a "receptet", egy fecnire. Pár hét múlva elkészítettem, és bizony, nem indítottam volna egy szépségversenyen sem.. A fecnim hátuljára ráírtam, akkor, hogy potyogós és ragad:) Aztán megint a kezembe került ez a fecni...
Kerestem az eredeti receptet, hátha elírtam valamit - de nem találtam a tv-nél sem, Sthal honlapján sem.
Viszont a csokissága, gyorsasága izgatott, így néhányszor még nekifutottam, hol ezt növeltem, hol azt csökkentettem, cserélgettem (pld. végül 4 dl víz helyett 2 dl tej lett, darabos dió helyett darált dió). A nevet megtartva (szuper név, mindig gondban vagyok az elnevezésekkel, mint már x-szer írtam), elnyerte végleges formáját a recept, most már nem változtatok rajta, így ahogy van elmentem, nekünk ízlik:)

Hozzávalók:
15 dkg liszt
5 dkg darált dió
5 dkg kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
20 dkg cukor
10 dkg vaj
2 db tojás
2 dl tej
Mázhoz:
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj.

Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a darált diót, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és egy csipet sót. Egy másik tálban habosra keverjük a vajat a cukorral, majd a tojásokkal. Hozzáöntjük a tejet, ezzel is elkeverjük, majd a száraz alapanyagokhoz öntjük. Egyneművé keverjük, és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük. A tetejét elsimítjuk és előmelegített sütőben, 200 C fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba). Ha kész, lekapcsolt, de nyitott ajtajú sütőben hagyjuk még 5 percet pihenni, majd rácsra téve lehűtjük.
A vajat felolvasszuk a csokoládéval gőzfürdő felett, vagy mikrohullámon, és a tortára kenjük.

Egyszerűen elkészíthető, és nagyon csokis csokoládétortát kapunk! Ha akarjuk, félbe vágva valami különleges lekvárral, pld. fekete ribizli lekvárral is megkenhetjük, tehetünk rá tejszínhabot, lehet variálni!

RÁNTOTT SAJTGOLYÓK

Hozzávalók:
5 dkg vaj
5 dkg liszt
1 csipet só
1 csipet reszelt szerecsendió
2 dl tej
10 dkg reszelt sajt (Trappista)
Grill fűszerkeverék (ízlés szerint, 1 kávéskanálnyi)
Liszt
2 db tojás
Kukoricapehely (Corn flakes összemorzsolva, vagy turmix géppel őrölve)
Zsemlemorzsa.

Elkészítés:
A vajon megfuttatjuk a lisztet, felengedjük a tejjel, ízesítjük. (Besamelmártást készítünk). Hozzáadjuk a reszelt sajtot, elkeverjük, és hűtőbe téve alaposan lehűtjük. Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk, és bepanírozzuk: Először lisztbe, majd felvert, enyhén sózott tojásba, végül morzsolt kukoricapehelybe (vagy zsemlemorzsába) forgatjuk. Tegyük újra hűtőszekrénybe, vagy fagyasztóba fél órára.
Bő, forró olajban világos aranyszínűre sütjük. Ebből a mennyiségből kb. 30 db golyónk lesz.

Frissen, azonnal tálaljuk tartármártással. Körete lehet petrezselymes rizs, hasábburgonya.

Megjegyzés:
Ha biztosak akarunk lenni abban, hogy a sajt nem fog kifolyni, panírozzunk duplán: az első panírozás után újra forgassuk meg a gombócokat tojásban, majd a kukoricapehelyben (zsemlemorzsában).
Remekül lehet fagyasztani, vendégváró falatkának is nagyon finom. Sütés előtt 15 perccel vegyük ki a fagyasztóból, hogy a sajtkrém is kellően átforrósodjon a sütés alatt.

ALAMUSZI ÁREMELÉS

A gyártók biztos szebb néven nevezik, pld. árkorrekció?

Először egy náthás időszakban tűnt fel, hogy mennek össze a papírzsebkendők. Nem csak méretben, vastagságban, de a számukban is! Nem voltam rest, egyszer megszámoltam, mennyi is az a 100-as papírzsebkendő? Véletlenül sem száz, inkább változó! Ma már nincs is 100-as csomag, csak 90 db-os. (?) X rétegű, X méretben. És némelyik olyan rémes "illatosítással", hogy nem minősítem, mire lenne jó, ha nagyobb, és vastagabb lenne.

És lassan megy össze minden, mint a pamut, vagy lenvászon, az első mosás után. A 2 dl-es tejföl először 1,9 lett, ma már 1,75! Ugyanígy a gyümölcsös joghurt - már olyan pici a doboza, hogy alig lehet megfogni.
Megy össze a kockasajt is, ráadásul olyan bénán, hogy a dobozában lötyög, 2 számmal nagyobb a ruhája.. Biztos volt még raktáron doboz, vagy pénzbe kerülne a gépek átállítása? Vagy így a kedves vevő csak otthon veszi észre, hogy mini sajtkockákat vett..

A receptek miatt is idegesítő - eddig ha azt írta az ember lánya, hogy 1 doboz tejföl, az automatikusan 2 dl-t jelentett. Nem 175, vagy akárhány grammot.
Az előre csomagolt felvágottakkal sem rózsásabb a helyzet. 110 gramm. Végül is, lehetne 99,32 gramm is, nem igaz?? Biztos lesz majd annyi is. Olyan idétlen mennyiségeket találnak ki, hogy csak nézek. Jó, tudom, kötelező kiírni az 1 kg-os árakat, de könyörgöm, nagyítóval felszerelkezve, és dupla annyi időt vásárlásra szánva lehet csak kisilabizálni, már ha megtalálja az ember valahol.
Még jó, hogy a liszt 1 kg, bár most nem is tudom, lehet, hogy már az sem annyi?

Boldogok lehetünk, nem is tudom, miért bosszant - hiszen nem emelik az árakat!
A másik bosszantó, az "ajándék" mennyiségek! Amikor valamire rárajzolják egy csíkkal, hogy ennyi lenne az "igazi", de "ajándékként", többet kapunk! Heuréka! Úrinő lévén nem írom le mit gondolok. "Ajándék" ? Mihez képest? Na ne!

TORKOS CSÜTÖRTÖK

Idén, 2010-ben is lesz Torkos Csütörtök!

A 2006 óta minden évben megrendezett, évről évre egyre nagyobb sikert arató Torkos Csütörtök az idén is megrendezésre kerül.

Az idei Torkos Csütörtök nap: 2010. február 18.

A Torkos Csütörtök napján a felhíváshoz csatlakozó éttermek azt vállalják, hogy az étel- és italfogyasztásból egyaránt 50%-os kedvezményt biztosítanak.
A csatlakozás feltételei a tavalyi évhez viszonyítva nem sokat változtak, azaz a hivatalosan csatlakozott éttermek az alábbiakat vállalják:

A csatlakozás feltételei a tavalyi évhez viszonyítva nem sokat változtak, azaz a hivatalosan csatlakozott éttermek az alábbiakat vállalják:
• 50% kedvezmény az étel- és italfogyasztásból, a számla végösszegéből 2010. február 18-án egész nap, a teljes nyitva tartási időben
• Az ’a la carte’ kínálatból (a Torkos Csütörtök hetén és az azt megelőző héten használt ’a la carte’ étlap és itallap választékának és árainak teljes körű megtartása).
• Készpénzes és bankkártyás (amennyiben lehetőség van rá az év többi időszakában is) fizetési mód elfogadása.
• Külön erre az alkalomra készített úgynevezett „Torkos Csütörtök”, azaz szűkített menüsorral az akcióban részt venni nem lehet.
• A Torkos Csütörtök kedvezmény csak helyben fogyasztásra vonatkozik. (Elvitel esetén az éttermeknek nem kell kedvezményt adniuk.)


Hol van még szabad asztal? Online foglalás, összes étterem listája!

Hogy mi is az a "torkos csütörtök", részeletesebben: Itt olvashatsz..

RÁNTOTT SAJT

Igazán nem egy bonyolult étel, de azért igényel némi odafigyelést.

Hozzávalók:
Trappista sajt (ne legyen túl friss, mert az nem elég kemény)
Tojás
Liszt
Zsemlemorzsa
Só
Olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A sajtot 7-8 mm vastag szeletekre vágjuk. Lisztben forgatjuk, megnyomkodjuk, hogy a liszt rátapadjon, majd sózott, enyhén felvert tojásban megforgatjuk, végül zsemlemorzsában is megforgatjuk. Fontos, hogy a panírbundán ne legyenek hiányosságok!
(Aki akarja, panírozza duplán – ekkor a már bepanírozott szeleteket újra tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. (Így nagyobb az esély, hogy nem folyik ki a sajt, ám a panír vastagabb lesz.)
Bő, forró (de nem sistergő) olajban aranysárgára sütjük, inkább világosabb színe legyen. Papírszalvétára szedve leitatjuk a fölösleges zsiradékot, és azonnal, forrón tálaljuk.

Köretként adhatunk párolt rizst, hasábburgonyát, vagy burgonya krokettet mellé, de a tartármártás elengedhetetlen kelléke a rántott sajtnak.

Megjegyzés:
Érdemes a panírozás után a sajtot a hűtőbe tenni legalább fél órára, vagy akár egy egész éjszakára, így a sajt jól lehűl, és kevésbé sanszos, hogy sütés közben kifolyik.
Remekül lehet fagyasztani – érdemes egyszerre nagyobb adagot elkészíteni. A fagyasztott sajtot ne engedjük fel sütés előtt, azonnal süssük ki forró olajban, és tálaljuk frissen. Így készítve biztosan nem fog sütés közben a sajtunk kifolyni!
Fagyasztáskor először egy tálcára tegyük a panírozott szeleteket, úgy rakjuk a fagyasztóba. Pár óra múlva csomagolhatjuk egymás mellé egy dobozba, vagy nylon tasakba, hogy ne foglaljon sok helyet - most már nem fognak összeragadni.

NEM CSAK NŐKNEK..

A BOLDOG NŐK 5 TITKA:

1. Fontos, hogy egy olyan férfit találj, akivel megoszthatod a felelősségeket és a háztartási munkát, és hogy legyen egy jól fizető állása.

2. Fontos, hogy egy boldog férfit találj, aki imád táncolni, utazgatni és mindig megnevettet.

3. Fontos, hogy egy romantikus férfit találj, akire érzelmileg támaszkodhatsz, anélkül, hogy ő ezt kihasználná, és ráadásul nem hazudik.

4. Fontos, hogy egy olyan férfit találj, aki tökéletes szerető és imád veled hancúrozni.

5. Fontos, de nagyon fontos, hogy ez a 4 férfi ne ismerje egymást!

******************
A NAP IMÁJA :

"Istenem, kérlek:
adj nekem bölcsességet, hogy megérthessem a páromat, adj szeretetet, hogy megbocsáthassak neki, és adj türelmet, hogy elviseljem a hibáit!
Mert ha erőt kérnék, akkor biztos agyonütném. Ámen."

******************

Küldd el ezt azoknak az okos nőknek, akiknek egy mosolyra van szükségük, és azoknak a férfiaknak, akikről úgy gondolod, hogy képesek elviselni a valóságot (!), és akik szintén okosak, és csak egy mosolyra van szükségük..:)



Fotó: fashion.hu

HÓAKADÁLYOK

A havazás minden korban mást jelent. Gyerekként természetes volt, hogy iskolába menet 30-50 cm-es hóba másszak bele, (akár combbig is, a kővel bekerített pihenőparkban ami útba esett a suli felé az Ady Endre és a József Attila utca között), és ropog - csikorog a talpam alatt. Izgalmas volt a szűz hóban tapicskolni, bukdácsolni, nem számított sem a csizma, sem Anyu intelmei, sem a hideg:)
Az én gyerekkoromban nem voltak ritkák az ilyen telek! És volt madárcsicsergős tavasz, valódi nyár, és igazi ősz is. Ma már minden összemosódik, vannak évszakok a naptárban, de az életünkből kezdenek kihalni.
A tavasz valahogy évek óta eltűnt - nem tudom hova, elveszett, elgurult, de a bőrkabátomról is látom, hogy nincs tavasz: legalább 5 éve nem hoztam le a padlásról.. A nyár egy katlan sokszor, a pusztító viharokkal, az ősz pedig karácsonyig tart..

Amikor már munkába kellett menni, kevésbé élveztem a téli fehér áldást. Mint mindenki, szerettem, szeretem, amig fehér, amig nem akadályoz, amig szép, amig nem latyakos-sáros.

Naptár ide, vagy oda, olyan havazás, ami megbénítja a Budapestet, azért az emlékezetes!

Volt néhány nagyon emlékezetes telem:) Az egyik 1987. tele. Megbénult a főváros, szó szerint! Se villamos, se busz, se autók, csak gyalogosan lehetett közlekedni. Én roppant mód élveztem, életemben nem voltam olyan sikeres ügyintéző! A lakásunk miatt kellett az önkormányzathoz, és még 2 hivatalba eljutnom aznap. Fogtam a kis hótaposómat, felvettem a síruhámat (reggel még a síléc is eszembe juttott), és bízva abban, hogy hivatalonként minimum egy tisztviselő legalább olyan lelkes, (és lelkiismeretes), mint én, beér dolgozni délelőtt 10-ig:) Szerencsém volt, egyetlen nap alatt elintéztem 2 heti menős ügyet - a hivatalnokok is örültek, hogy kevés a kuncsaft - akárcsak én:)

BABÁZÁS

Olyan jó dolog babázni, mindenféle felelősség nélkül, csak azt élvezni, hogy egy babát hogyan vegyünk rá a mosolygásra:) Zita még pici, pusztán 7 hónapos, de minden hónapban látom egyszer, hogyan nő, fejlődik, alakul. Az, hogy stewardes hajlamai vannak, számomra nem kétséges, kis karjait sokszor hátra feszíti, és repülni akar:) Én csak segítek neki! Mint minden baba, imádja a hintáztatást, de ma a tükör varázsolta el. Igazi mosolybomba, ha csak ránézek, mosolyognom kell! Zita Anyukája a barátnőm és a családi fodrászunk is egyben, felváltva szépülünk a családtagokkal, és közben babázhatunk is:) Szép vot ez a délután - este!

KFC - CSÍPŐS, ROPOGÓS CSIRKE

A családomban mindenki tudja, hogy imádom a KFC csípős csirke szárnyakat, főleg a szárny combocskáit. Káposztasaláta, hasábburgonya mellé, és én már el is olvadtam. Ha kórházban voltam, hozta a család, tudták, ez az egyik varázsige, és én mosolyogni fogok!

Évek óta szeretném itthon is elkészíteni, megtaláni a panír ropogósságát, a hús finom ízét, tettem több kísérletet is erre, ám egyik sem sikerült KFC-sre. A ropogósságot sikerült megtalálni, fél siker. Ám, bármennyire finomra is sikerültek ezek a próbálkozások, az igazit nem tudom utolérni. Lehet, hogy azért, mert különböző ízfokozókat használ, pld. nátrium glutamát is lehet benne? (A nátrium glutamát egy ízfokozó, kicsit lemarja a nyálkahártyát, és étvágyfokozó – állítólag régen ezt adták a disznóknak, hogy minél többet egyenek..)

A fodrászom, Margit – ismerve az ez irányú imádatomat, képes volt Amerikából hazacipelni nekem egy fűszerezett lisztet (1 kg-os kiszerelés), hogy hátha, hátha az lesz a nyerő! A mai napig hálás vagyok, hogy próbálkozott.
Finom az ezzel panírozott csirke is, de mégsem ugyanaz. Biztos a technológián is múlik valami.

A kísérletek eredményeiből kettőt megmutatok, a második finomabb, mint az első, javaslom kipróbálásra, hiszen nagyon finom eredményt kapunk – jó, nem KFC, de ropogós és csípős! Folytatás majd következik, nem adom fel!

CSÍPŐS – ROPOGÓS CSIRKESZÁRNYAK
Hozzávalók:
Csirke szárnyak, só, őrölt chili, liszt, tojás, zsemlemorzsa, zabpehely, olaj.
Elkészítés:
A szárnyakat kettőbe vágjuk, fűszerezés után lisztbe, kissé felvert, sózott tojásba, majd zabpehellyel elkevert zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban szép pirosra sütjük, frissen tálaljuk.




CSÍPŐS – ROPOGÓS PULYKAMELL
Hozzávalók:
Pulykamell szeletek, só, bors, őrölt chili, pirospaprika, oregano, majoranna, bazsalikom, pici cukor, tojás, liszt, kukoricapehely (Corn flakes), olaj. (Szárított fűszereket használunk.)Legközelebb valami kész fűszer keverékkel próbálkozom:)
Elkészítés:
A kukoricapelyhet kézzel jól elmorzsoljuk. A húst klopfoljuk, sózzuk, vághatjuk kisebb szeletkékbe is. A lisztbe keverjük a többi fűszert, majd bepanírozzuk a hússzeleteket: Először a fűszeres lisztbe, majd a kissé felvert, sózott tojásba, végül az elmorzsolt kukoricapehelybe. Forró olajban szép pirosra sütjük, frissen tálaljuk.

APEH VIZSGÁLAT

Menekül a csiga az erdőből. Találkozik a rókával.

- Mi van csiga, belőttél, hogy így tepersz?
- Á, dehogy! Itt az APEH, vagyonvizsgálat lesz!
- Na és?
- Hát tudod, nekem is saját házam van, az asszonynak is saját háza van, meg a gyereknek is. Sürgősen le kell innen lépnünk!

Elgondolkodik a róka, majd ő is futni kezd. Találkoznak a gólyával.
Megszólítja a kissé lemaradó ravaszdit:

- Mi van róka, hova futsz ilyen gyorsan?
- Nem hallottad? Kiszállt az APEH az erdőbe, vagyonvizsgálatra.
- És akkor mi van?
- Hát nekem is drága bundám van, az asszonynak is, a gyerekeknek is. Ezek minket lecsuknak!

A gólya nagyon csodálkozik, majd kis gondolkodás után magabiztosan rákezd:

- Hát fiúk nekünk ezen a ronda fészken kívül aztán igazán semmink sincs. Az is mindig össze van piszkolva, tehát csúnya is - szóra sem érdemes.

A csiga természetesen megint más véleményen van, és loholás közben kárörvendően
visszaszól:

- Nana gólya! Fél év itthon, fél év külföldön?!!

HULL A HÓ ÉS HÓZIK..

..zik ..zik..
Nem is hull, szakad. Éjjel nem tudtam aludni, fél 3 körül ébredtem, akkor már javában eshetett a hó, mert a fákon szépen látszott az új fehér lepel. Most kilenc körül van, és még mindig hózik:) És gyönyörű - persze, a meleg szobából kinézve! Nem szívesen, de attól tartok, ma is lesz mit lapátolni - úgy látszik, mostanában ez a hétvégi trendi. (Bízom benne, hogy az utána következő megfázás kimarad, elég volt a múlt héten.. )

Reggel óta ez a dallam motoszkál a fejemben, Koncz Zsuzsa hangjával, ugye ismerős?:

Bródy János - Micimackó - dalszöveg:

"Keresd az igazság s az élet útját
A bölcs nyugalmát árasztó Taot
S a tiszta forrás hűs vizében fürdik lelked
Ha megérted Micimackót.

Hát kérem

Egy napon, mikor Micimackónak semmi dolga nem akadt,
Eszébe jutott, hogy tenni kéne valami nagyon fontosat.
Elment tehát Malackához, hogy meglesse, mit csinál,
De Malackánál éppen akkor senkit nem talált.

Így hát elindult hazafelé, miközben sűrűn hullt a hó,
S arra gondolt, hogy otthon talán akad egy kis ennivaló.
S hogy kimelegedjék, ugrándozott, s jó nagyokat lépett,
S a hidegre való tekintettel énekelni kezdett.

Minél inkább havazik, annál inkább hull a hó,
Minél inkább hull a hó, annál inkább havazik.
Hull a hó és hózik, Micimackó fázik,
Hull a hó és hózik, Micimackó fázik.

Ismert erdei körökben az az általános nézet,
Hogy Micimackó, mint minden medve, szereti a mézet.
És ez nem csak afféle szerény vélemény,
Hanem határozottan állítom, hogy tény, tény, tény.

Ezért mikor hideg van, és sűrűn hull a fehér hó,
Kell, hogy legyen az almáriumban eltéve ennivaló.
Így aztán, ha télidőben Micimackó megéhezik,
Megkóstol egy csupor mézet alaposan fenékig.

Minél inkább havazik, annál inkább hull a hó,
Minél inkább hull a hó, annál inkább havazik.
Hull a hó és hózik, Micimackó fázik.
Hull a hó és hózik, Micimackó fázik.

Micimackó a barátom, és gyakran elbeszélgetünk,
Azokról a dolgokról, mit mind a ketten ismerünk,
És tanultunk egy verset is, és most már kívülről tudom,
Ha hideg van, és hull a hó, én mindig ezt dúdolgatom,

Hogy

Minél inkább havazik, annál inkább hull a hó,
Minél inkább hull a hó, annál inkább havazik.
Hull a hó és hózik, Micimackó fázik.
Hull a hó és hózik, Micimackó fázik."

HÚSGOMBÓCLEVES

Hozzávalók:
2 szál nagyobb sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 db közepes karalábé
2 fej csiperke
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olaj
Hús alaplé (vagy 2 db marhahúsleves-kocka)
Húsgombóc:
25 dkg sertéslapocka darálva
Fél fej vöröshagyma reszelve (vagy vöröshagymakrém)
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
1 db tojás
1 db zsemle kockázva, vízben beáztatva, kinyomkodva
1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
1 evőkanálnyi vágott petrezselyemzöld (lehet szárított vagy fagyasztott)
Só, frissen őrölt bors, Vegeta ételízesítő.

Elkészítés:
A sárgarépát, fehérrépát, gombát, karalábét kockákra vágjuk, az olaj és vaj keveréken kissé megdinszteljük. Felöntjük húslével. Míg csendesen fő, elkészítjük a gombócokat:
A darált húst a beáztatott és kinyomkodott zsemlével és a fűszerekkel összegyúrjuk, kisebb gombócokat formázunk. A forrásban lévő levesbe tesszük, mérsékeljük a lángot, és csendes forrással, fedő alatt kb. 30 perc alatt készre főzzük.

Ezt a levest inkább az őszi- téli időszakra ajánlom, a tavaszi, zsenge zöldségek túlságosan megpuhulnának ennyi főzési idő alatt. (ha tavasszal akarjuk elkészíteni, akkor a húslében kezdjük el a gombócok főzésével, és csak később adjuk hozzá a zöldségeket. A zsenge zöldségféléknek 10 perc főzés bőven elegendő.
Ha tésztát is főzünk bele, pld. csigatésztát, még laktatóbb lesz a leves.

MEDVETÖPRENGÉS..

Weöres Sándor: A medve töprengése

Jön a tavasz, megy a tél,
Barna medve üldögél:
Kibújás, vagy bebújás?
Ez a gondom óriás!

Ha kibújok, vacogok,
ha bebújok, hortyogok:
ha kibújok, jót eszem,
ba bebújok, éhezem.

Barlangomból kinézzek-e?
Fák közt szétfürkésszek-e?
Lesz-e málna, odú-méz?
Ez a kérdés, de nehéz!

Február 2-ról, Gyertyaszentelő Boldogasszony napjáról azt tartották, hogy ha ezen a napon a medve kibújik a barlangjából és meglátja a saját árnyékát, vagyis szép idő van és süt a nap, akkor visszabújik a barlangjába, mert még zord idő várható. De ha borús és zúzmarás, hideg az idő, akkor kint marad, mert nemsokára jön a meleg. Gyertyaszentelő napján szentelték meg a gyertyát, amelyből általában egy párat tartottak a házban. Ezt gyújtották meg nagy vihar idején vagy ha súlyos beteg volt a családban. Ilyen gyertya égett az újszülött bölcsőjénél is, hogy a gonosz a keresztelőig el ne vihesse a még megkereszteletlen gyermeket.

Nagy Lajos, a Képtelen természetrajz című könyvében így ír a medvéhez kapcsolódó népi hiedelemről:

"A medve utálja a telet, ebben e tanulmány jó ízlésű írójához hasonlít. Az egész telet átalussza barlangjában, s ez által a szénkérdést s a spanyolnátha kérdését a lehető legpraktikusabban oldja meg, tehát nem is olyan ostoba állat, mint amilyennek kinéz. Gyertyaszentelőkor előjön a barlangból és szétnéz; ha szép idő van, a néphit szerint visszabújik a barlangjába, mert arról megtudja, hogy még sokáig tart a tél, ha pedig csúnya idő van, akkor künn marad, mert tudja, hogy nemsokára kitavaszodik. Így hiszi ezt a nép. A medve azonban sokkal ravaszabb, mint a nép és az ő hite, ha szép idő van, kinn marad, azért, mert szép idő van, ha pedig csúnya idő van, akkor visszamegy a barlangjába, azért, mert juj, de csúnya idő van odakinn. Ez a lehető legkörmönfontabb gondolkodás, amit a medve még azáltal is komplikál, hogy nem pont gyertyaszentelőkor bújik elő, hanem csak úgy gyertyaszentelő tájban, egy kicsit korábban, vagy egy kicsit későbben, csak azért, hogy a néphit egyáltalában ne tudjon rajta eligazodni."

SZÉDÜLETES..

Ez egy nyilvános illemhely, Houstonban
... és egy hölgy, aki épp belépni készül...


Hogy miért vívódik?
Vessünk rá egy pillantást, milyen belülről..


A fal tökéletesen tiszta, ún. detektív-tükörből készült... Semmit nem látni kívülről, de belülről úgy érzed, mintha egy üvegdobozban trónolnál...
Nos, tudnál... KÉPES LENNÉL...???

Most képzeld el, hogy egy házibulin vagy... egy felhőkarcoló tizedik emeletén.... kimész a fürdőszobába, amiről mesélték, hogy speciális mintázatú padlóburkolata van....