CONTOH MENU MAKAN PENGATURAN MAKANAN

1500 kkal BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

Sarapan pagi 07.00 SUMBER Semua sumber
KARBOHIDRAT karbohidrat dibatasi:
 ½ gelas nasi putih nasi, bubur, roti,
kentang, ketan, dll
 1 telur ceplok
SUMBER PROTEIN Ayam tanpa kulit, ikan, Hewani tinggi lemak Keju, abon, dendeng, susu
 1 tempe goreng HEWANI telur rendah kolesterol jenuh (kornet, sosis, full cream
 1 mangkok pecel atau putih telur, daging sarden, jeroan)
 Buah jeruk tidak berlemak
UMBER PROTEIN Tempe, tahu, kacang
Selingan pagi 10.00 NABATI hijau, kacang merah,
kacang tanah, kacang
 1 pisang rebus kedelai
 ½ potong ubi rebus SAYURAN Sayur tinggi serat: Buncis, daun melinjo,
kangkung, daun kacang, daun singkong, pare,
Makan siang 13.00 ketimun, tomat, labu air, wortel
kembang kol, sawi,
S
 1 gelas nasi putih terong, selada
BUAH-BUAHAN Jeruk, apel, papaya, Nanas, anggur, manga, Buah-buahan yang manis
 1 potong sedang ikan goreng
jambu air, salak, sirsak, alpukat, sawo, dan diawetkan: manisan
 1 tempe bacem belimbing (sesuai semangka buah
 1 mangkok sayur asem kebutuhan)
 Sambel+lalapan MINUMAN Minuman yang
mengandung alcohol, susu
Selingan 16.00 kental manis, es krim
LAIN-LAIN Makanan yang digoreng Gula pasir, gula merah, kue-
 1 potong papaya dan yang menggunakan kue manis, sirup, coklat,
 1 bungkus mi rebus santan kental, kecap permen, selai manis

Makan malam 19.00

“Hai anak Adam, pakailah pakaianmu yang
 ½ gelas nasi putih
indah disetiap (memasuki)masjid, makan
 1 potong daging rebus
dan minumlah, dan janganlah berlebihan.
 1 mangkok sayur bayam
Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-
 1 potong tahu goreng orang yang berlebihan.” (Q.S Al-A’raf:31)
 1 buah apel
 PERHATIKAN Diabetes melitus atau kencing manis DIET
adalah penyakit gangguan
3J metabolisme gula darah yang DIABETES
disebabkan oleh kekurangan hormon
1. JADWAL (3 kali makan besar
insulin sehingga terjadi peningkatan MELITUS
dan 2 kali makan selingan)
kadar gula darah dengan segala
 Sarapan pagi pukul 07.00
akibatnya.
 makanan selingan pagi pukul
10.00 Diet adalah pengaturan makanan dan
 makan siang pukul 13.00 minuman yang dikonsumsi
 makanan selingan siang pukul seseorang secara rutin untuk
16.00 menjaga kesehatan. Diet lebih
 makan malam pukul 19.00 mengarah pada pengaturan pola
2. JUMLAH makan yang baik untuk mencapai
Jumlah makanan yang diberikan kondisi sehat.
sesuai dengan jumlah kalori Tujuan diet:
berdasarkan perhitungan
kebutuhan kalori per harinya.  Memberikan makanan sesuai
3. JENIS kebutuhan
 Mempertahankan kadar gula
darah sampai
normal/mendekati normal
 Mempertahankan berat badan PROGRAM STUDI S1 ILMU KEPERAWATAN
menjadi normal
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
 Mengurangi/ mencegah
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
komplikasi LAMONGAN

2019