Partie 2

Unité 1

La reproduction
chez
les angiospermes
 Les gymnospermes
Ont des graines nues

Les spermaphytes
(Plantes à graines)

Les angiospermes
Protègent leurs graines à l'intérieur
de l'ovaire qui donnera le fruit
 Situation problème

Lors d'une sortie écologique, le professeur

accompagnant les élèves du TC sc leur
demanda de bien observer le milieu et noter
leur remarques. Une fille avait noter :
Les végétaux autour de nous sont nombreux et
différents les uns des autres du points de vue
longueur couleur
On trouve dans certaines plantes des fleurs ou des
fruits mais jamais les deux en même temps
• Quel est le rôle de la fleur dans la reproduction sexuée
chez les angiospermes ?

• Comment aboutissent la pollinisation et la fécondation à

la formation du fruit ?

• Quelles sont les manifestations morphologiques et

physiologiques de la germination ?
Activité
1

Organisation de la fleur des

Angiospermes
Fleur régulière Fleur irrégulière
Fleur composée
 Fleur unisexuée

Le plant de courgettes porte en même temps des fleurs mâles et femelles

fleur mâle

Fleur femelle
RECHERCHE Le palmier dattier

La reproduction chez le palmier dattier

DISSECTION D’UNE FLEUR :
RÉALISATION DU DIAGRAMME FLORAL
Le diagramme floral est un schéma des différentes pièces florales de la fleur,
Pour réaliser ton diagramme floral, il te suffit de « disséquer » ta plante, et de
représenter schématiquement tous les éléments que tu observes.
On commence généralement par l’extérieur. Les pièces florales sont
généralement disposées en couronnes ou verticilles, selon des cercles
concentriques.
ETABLIR UNE FORMULE FLORALE

La formule florale indique le nombre de pièces florales constitutives de chaque

verticille.
Les lettres donnent la nature des pièces florales :
S pour sépales,
P pour pétales,
E pour étamines,
C pour carpelle,
T pour tépales.
Les chiffres présentent le nombre de pièces florales. Au-delà de 12, on note
« n ».

Exemple des Renonculacées :

La formule florale : 5 S , 5 P , n E , n C

NB: On peut trouver la famille de la plante rien qu’avec sa formule florale

 Une fleur typique d’angiosperme comporte les organes mâles et les
organes femelles ; en plus des organes protecteurs.
Les organes protecteurs sont les sépales et les pétales. L’ensemble des
sépales s’appelle calice ; l’ensemble des pétales est dit corolle.
Les organes reproducteurs mâles sont les étamines dont l’ensemble
constitue l’androcée. L’organe reproducteur femelle est le pistil, il est
formé d’un stigmate, d’un style et d’un ovaire.

Bien qu’on retrouve souvent les mêmes éléments de la fleur chez toutes
les angiospermes ; la structure florale varie d’une espèce à l’autre.
Ainsi on peut trouver des fleurs simples ou des fleurs composées
(association de plusieurs fleurs en une structure unique) ; des fleurs
monosexuées comportant les éléments reproducteurs uniquement mâle ou
femelle, ou des fleurs bisexuées comportant les éléments des deux sexes.
Activité
2

L’étamine:
Appareil reproducteur mâle
Une étamine est formée d’une anthère et d’un filet. L’anthère
comporte plusieurs sacs polliniques qui à maturité libèrent les grains
de pollen, suite à l’ouverture des fentes de déhiscence.
Le grain de pollen est formé de deux
cellules, une de grande taille dite cellule
végétative au sein de laquelle se loge une
petite cellule dite cellule reproductrice.
Transporté par le vent ou les insectes,
le grain de pollen est une forme de
dissémination.
 RECHERCHE

Qu’est ce que la palynologie

Informations sommaires sur la division cellulaire
 1 2
2 4
2n 2n
2n n
Cellules somatiques Gamètes

- Multiplication cellulaire
- Croissance Production des gamètes
- Renouvellement des cellules mortes

RECHERCHE: Réalisez une recherche au sujet de la mitose et la méiose

(Comparez ces deux divisions cellulaires)
Au niveau du jeune sac pollinique, des cellules mères diploïdes (2n) subissent
une méiose qui, à partir de chaque cellule diploïde, donne quatre cellules
haploïdes ou microspores qui restent groupées en tétrades.
Chaque microspore se divise pour donner 2 cellules haploïdes (n) qui
coexistent dans le grain de pollen en formant : une grande cellule ou cellule
végétative à l’intérieur de laquelle se trouve la cellule reproductrice, de ce
fait le grain de pollen est qualifié de gamétophyte mâle.
Activité
3

Le pistil :
Appareil reproducteur femelle
 téguments
Cellule mère du
sac embryonnaire funicule
nucelle
micropyle hile

3 antipodes
2 noyaux
polaires
oosphère
2 synergides
Le pistil (du latin pistillum, « pilon »), appelé aussi gynécée est l’appareil
reproducteur femelle des fleurs. Il est constitué de trois parties : le
stigmate, le style et l’ovaire. L’ovaire est formé d’un ou plusieurs
carpelles.
Le carpelle est une cavité contenant un ou plusieurs ovules.
L'ovule est un organe qui renferme le sac embryonnaire qui contient le
gamète femelle : l'oosphère.
 Au sein du nucelle, une cellule mère diploïde (2n) subit une méiose et donne
4 cellules haploïdes dont 3 dégénèrent. La cellule restante est une
mégaspore.
La mégaspore subit 3 mitoses au sein de l’ovule pour donner 8 cellules
formant le sac embryonnaire. 2 des 8 cellules restent fusionnées en une
cellule à 2 noyaux.
Ainsi le sac embryonnaire mature est formé de 3 cellules dites Antipodes ;
2 synergides une cellule centrale à 2 noyaux ; en plus du gamète femelle
c'est-à-dire l’oosphère.
Activité
4

Pollinisation
et
germination de grain de pollen
La transformation de la fleur en fruit ne peut pas avoir lieu en absence
de la pollinisation.

A maturité le sac pollinique s’ouvre par les fentes de déhiscence et

libère les grains de pollen. La pollinisation est le processus de transport
des grains de pollen depuis les étamines vers le pistil ; soit par
autofécondation (concerne une minorité d’angiospermes) soit par
fécondation croisée : le pollen d'une fleur se dépose sur les stigmates
d'une autre fleur de la même espèce.
La pollinisation est un processus qui peut être favorisé par différents
agents pollinisateurs.
Le plus souvent la pollinisation est assurée par les insectes
pollinisateurs tel que les abeilles. 70 % à 90 % des angiospermes sont
pollinisées par une espèce animale. Les autres sont pollinisées surtout
par le vent.

Pollinisation par le vent: Anémophile

Pollinisation par les insectes: Entomophile
Pollinisation par l’eau: Hydrophile
Pollinisation par l’Homme: Artificielle
Le grain de pollen germe après s’être déposé sur le stigmate. Ainsi il émet
un tube dit tube pollinique .
Le tube pollinique est un prolongement de la cellule végétative. Il croît en
traversant les tissus du style ; et se dirige vers l’ovule. Durant cette
croissance le noyau végétatif est toujours à l’extrémité du tube poursuivi
par la cellule reproductrice qui, chemin faisant, subit une mitose et donne
deux cellules haploïdes. Ce sont deux gamètes mâles ou anthérozoïdes.
Lorsque le tube pollinique se rapproche de l’ovule le noyau végétatif
dégénère.
Activité
5

La double fécondation
et
la formation du fruit
Le tube pollinique pénètre dans l’ovule à travers le micropyle. Il traverse le
nucelle pour atteindre le sac embryonnaire. Au niveau du sac embryonnaire
on assiste au phénomène de la double fécondation.

Ainsi l’un des anthérozoïdes féconde l’oosphère pour donner l’oeuf principal
(2n). L’oeuf principal est à l’origine de l’embryon. Le deuxième anthérozoïde
fusionne avec les deux noyaux du sac pour donner l’oeuf secondaire (3n) à
l’origine de l’albumen. L'albumen est un tissu de réserves nutritives de la
graine.

ANIMATION
Apres la fécondation, le sac embryonnaire cède la place à l’embryon et
l’albumen. Le nucelle régresse. Les téguments de l’ovule deviennent
les téguments de la graine.

L’essentiel du volume de la graine est occupé par les deux cotylédons

pour certaines espèces; ou par l’albumen pour d’autres.
L’albumen et les cotylédons sont des tissus riches en réserves nutritives.
Ils assurent la nutrition de l’embryon au moment de la germination de la
graine.

Après l’accumulation des réserves, la graine subit une dessiccation et

rentre dans une vie ralentie.

Durant la vie ralentie, les rythmes de la nutrition et de la respiration

sont très faibles (faible niveau d’absorption de O2 et faible niveau du
rejet de CO2).
Apres la fécondation les synergides et les antipodes dégénèrent. L’ovaire
se transforme en fruit ; l’ovule se transforme en graine.
L’oeuf principal se développe par mitose, pour donner l’embryon qui est
constitué d’une radicule, d’une tigelle, de deux cotylédons et d’un
bourgeon terminal (gemmule).
L’oeuf secondaire se développe par mitose pour donner l’albumen.
Lorsque les conditions sont favorables, la graine germe, elle passe ainsi
de la vie ralentie à la vie active. L’embryon se nourrit durant les premiers
jours de la germination des réserves de la graine.

La croissance de l’embryon donne lieu à une plantule constituée de

racines, tige ; cotylédons, feuilles et bourgeon terminal.
Les réserves s’épuisent au fur et à mesure de la croissance de la plantule.

Après le développement des racines et des feuilles, la plantule devient

autonome sur le plan de sa nutrition. Ainsi l’absorption de l’eau et des ions
minéraux se fait au niveau des racines ; la photosynthèse a lieu au niveau
des feuilles.
Activité
6

Dispersion
et
germination de la graine
La graine est une forme de dissémination et de résistance.
La dispersion des graines est nécessaire à la survie et à la dispersion de la
descendance de la plante et coloniser ainsi de nombreux milieux.
Cette dispersion repose sur différentes stratégies:

• Dispersion des graines par le vent : l'anémochorie.

Les fruits développent des structures très spécialisées (systèmes de
parachute ou des hélices...) pour pouvoir voler grâce au vent et
parfois parcourir de nombreux kilomètres avant de retomber sur le sol.

• Dispersion des graines par les animaux : la zoochorie.

Il existe 3 modes de zoochorie :
- Les fruits sont équipés de crochets qui permettent de se fixer à
l'animal lorsque celui passe à proximité de la plante.
- Dispersion des graines grâce aux fourmis.
- Le fruit soit ingéré pour pouvoir être disséminé: Baie ingérées par les
oiseaux ou certains mammifères.

• Dispersion des graines par l'eau : l'hydrochorie.

Ce mode de dispersion ne concerne pas uniquement les plantes aquatiques.
Il s'agit d'utiliser l'eau sous différents aspects, la pluie,
le ruissellement, les inondations, les courants marins...
 La germination
épigée et hypogée
 EXPERIENCE N°1 Montage TEMOIN

EXPERIENCE N°2
Pour tester l’hypothèse : les graines auraient besoin d’eau pour germer.
Résultat: Sans eau les graines n’ont pas germé.

EXPERIENCE N°3
Pour tester l’hypothèse : les graines auraient besoin de la chaleur pour germer.
Résultat: Les graines ont germé à 20°C alors qu’elles n’ont pas germé à 4°C.

EXPERIENCE N°4
Pour tester l’hypothèse : les graines auraient besoin de la lumière pour germer.
Résultat: Les graines de blé ont germé à la lumière et à l’obscurité.

Conclusion :
Pour germer, les graines ont besoin d'une humidité suffisante et d'une
température convenable. Or, ces conditions sont souvent réalisées au
printemps (journées plus chaudes et pluies assez fréquentes).
La montée de l’eau colorée dans le tube montre que les graines au cours de
germination consomment de l’oxygène.
Le trouble de l’eau de chaux montre que les graines au cours de germination
dégagent du CO2.

Conclusion: Les graines au cours de germination respirent.

o Analyse:
-Deux jours après le début de l’expérience, et après l’ajout de l’eau iodée , on
constate que le milieu devient bleu (présence de l’amidon) sauf autour des
graines germées : plages incolores
-Le test de ces plages incolores par la liqueur de Fihling montre la présence
du glucose.

o Explication des résultats:

-En présence de l’eau, il y a hydrolyse de l’amidon en glucose selon l’équation
suivante:

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

o Déduction :
En plus de son rôle dans l’imbibition et le gonflement de la graine , l’eau
permet l’hydrolyse des réserves nutritives( amidon) en éléments simples tel
que le glucose, facile à être oxydé par le phénomène de la respiration et
donc la production de l’énergie nécessaire à la croissance de la jeune
plantule , selon l’équation suivante:

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Énergie

La germination est le passage de la vie ralentie à la vie active selon les étapes
suivants:
-L’hydratation de l’embryon et la chaleur active l’hydrolyse des réserves et la
respiration cellulaire : l’embryon passe par une croissance hétérotrophe.
-L’apparition des racines et des feuilles permet à la plantule une croissance
autotrophe grâce à la photosynthèse.
1- le cycle de développement ou cycle de vie est la période de temps
pendant laquelle se déroule la vie complète d’une espèce.
• La réduction chromosomique (méiose) et la fécondation partage le
cycle de vie en deux phases:
-La phase haploïde à n chromosomes (haplophase) :de la méiose à la
fécondation (formation de l’ œuf ou zygote).
-La phase diploïde à 2 n chromosomes (diplophase) : de la fécondation à
la méiose .

2- Chez les Angiospermes le cycle de développement est caractérisé par

l’alternance de deux générations :
- Une génération haploïde représentée par le grain de pollen ou le sac
embryonnaire qui produisent les gamètes :c’est le gamétophyte.
-Une génération diploïde représentée par l’ œuf , la graine et la plante
feuillée qui produit des microspores et macrospores donc c’est une
sporophyte.
Chez les Angiospermes le cycle chromosomique est formé de deux
phases (diploïde et haploïde ) et deux générations (sporophitique et
gamétophytique) avec la dominance de la phase diploïde donc c’est un
cycle digénétique diplo-haplophasique.
FIN