Electrolux EKM6770AOW

EKM6770AOW
FR Cuisinière Notice d'utilisation

2 www.electrolux.com
TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 3
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 5
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................... 10
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 11
5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE....................................11
6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS..................................................................13
7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................14
8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE ........................................................... 15
9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE............................................................19
10. FOUR - CONSEILS........................................................................................ 20
11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE......................................................... 34
12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................37
13. INSTALLATION.............................................................................................. 40
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................44
NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de
dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et
élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez
que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
Bienvenue chez Electrolux.
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votre appareil :
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SERVICE APRÈS-VENTE
Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement
Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 3
1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
AVERTISSEMENT!
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité
permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de
connaissance, s'ils (si elles) sont correctement
surveillé(e)s ou si des instructions relatives à
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été
données et si les risques encourus ont été
appréhendés.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants
et jetez-les convenablement.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de
l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou
lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.
• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas
être effectués par des enfants sans surveillance.
1.2 Sécurité générale
• Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et
remplacer le câble.
• L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un

câble de type H05V2V2-F pour supporter la
température du panneau arrière.
• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une
altitude de 2000 m au-dessus du niveau de la mer.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les
navires, bateaux ou vaisseaux.
• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative
pour éviter tout risque de surchauffe.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur
externe ou un système de commande à distance.
• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser
chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance
sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer
un incendie.
• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.
Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par
exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.
• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une
cuisson courte doit être surveillée en permanence.
• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez
rien sur les surfaces de cuisson.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer
l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs
pointus en métal pour nettoyer la porte vitrée ou le
verre des couvercles à charnière de la table de
cuisson car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut
briser le verre.
• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,
fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de
cuisson car ils pourraient chauffer.
• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de
l'ouvrir. Laissez la surface de la table de cuisson
refroidir avant de refermer le couvercle.
FRANÇAIS 5
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son
fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent
être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en
permanence.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou
enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage
par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.
• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur
l'appareil, débranchez-le.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché
avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque
de choc électrique.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance
agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger lié à l'électricité.
• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de
rangement. Il peut devenir chaud.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Réinstallez les supports de
grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les
dispositifs de protection pour table de cuisson conçus
ou indiqués comme adaptés par le fabricant de
l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation,
ou les dispositifs de protection pour table de cuisson
intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de
protection non adaptés peut entraîner des accidents.
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Cet appareil est adapté aux marchés
suivants: FR
2.1 Installation • Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique
AVERTISSEMENT! correspondent aux données
L'appareil doit être installé électriques de votre réseau.
uniquement par un • Utilisez toujours une prise de courant
professionnel qualifié. de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs
• Retirez l'intégralité de l'emballage. multiprises ni de rallonges.
• N'installez pas et ne branchez pas un • Ne laissez pas les câbles
appareil endommagé. d'alimentation entrer en contact avec
• Suivez scrupuleusement les la porte de l'appareil, particulièrement
instructions d'installation fournies lorsque la porte est chaude.
avec l'appareil. • La protection contre les chocs des
• Soyez toujours vigilants lorsque vous parties sous tension et isolées doit
déplacez l'appareil car il est lourd. être fixée de telle manière qu'elle ne
Utilisez toujours des gants de sécurité peut pas être enlevée sans outils.
et des chaussures fermées. • Ne branchez la fiche d'alimentation à
• Ne tirez jamais l'appareil par la la prise de courant qu'à la fin de
poignée. l'installation. Assurez-vous que la
• Les dimensions du meuble de cuisine prise de courant est accessible une
et de la niche d'encastrement doivent fois l'appareil installé.
être appropriées. • Si la prise de courant est lâche, ne
• Respectez l'espacement minimal branchez pas la fiche d'alimentation
requis par rapport aux autres secteur.
appareils et éléments. • Ne tirez jamais sur le câble
• Vérifiez que l'appareil est installé sous d'alimentation pour débrancher
et à proximité de structures sûres. l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• Certaines pièces de l'appareil sont • N'utilisez que des systèmes
électrifiées. Placez l'appareil se façon d'isolation appropriés : des coupe-
à éviter que l'on puisse toucher les circuits, des fusibles (les fusibles à
pièces dangereuses. visser doivent être retirés du support),
• Les côtés de l'appareil doivent rester un disjoncteur différentiel et des
à côté d'appareils ou d'éléments contacteurs.
ayant la même hauteur. • L'installation électrique doit être
• N'installez pas l'appareil à proximité équipée d'un dispositif d'isolement à
d'une porte ou sous une fenêtre. Cela coupure omnipolaire. Le dispositif
préviendra toute chute de plats d'isolement doit présenter une
chauds de l'appareil lorsque distance d'ouverture des contacts
l'ouverture de la porte ou de la d'au moins 3 mm.
fenêtre. • Fermez bien la porte de l'appareil
• Assurez-vous d'installer un moyen de avant de brancher la fiche à la prise
stabilisation afin d'éviter le secteur.
basculement de l'appareil. Consultez
la rubrique « Installation ». 2.3 Raccordement au gaz
2.2 Branchement électrique • Tous les raccordements au gaz
doivent être effectués par une
AVERTISSEMENT! personne qualifiée.
Risque d'incendie ou • Avant l'installation, vérifiez que les
d'électrocution. conditions de distribution locales
(nature et pression du gaz) sont
• L'ensemble des branchements compatibles avec le réglage de
électriques doit être effectué par un l'appareil.
technicien qualifié. • Assurez-vous que l'air circule autour
• L'appareil doit être relié à la terre. de l'appareil.
FRANÇAIS 7
• Les informations concernant incendie à température plus faible que

l'alimentation en gaz se trouvent sur l'huile n'ayant jamais servi.
la plaque signalétique. • Ne placez pas de produits
• Cet appareil n'est pas raccordé à un inflammables ou d'éléments imbibés
dispositif d'évacuation des produits de de produits inflammables à l'intérieur
combustion. Assurez-vous de ou à proximité de l'appareil, ni sur
brancher l'appareil selon les celui-ci.
réglementations d'installation en • Ne laissez pas des étincelles ou des
vigueur. Veillez à respecter les flammes nues entrer en contact avec
exigences en matière d'aération. l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.
2.4 Utilisation • Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
AVERTISSEMENT! ingrédients contenant de l'alcool, un
Risque de blessures et de mélange d'alcool et d'air facilement
brûlures. inflammable peut éventuellement se
Risque d'électrocution. former.
• Cet appareil est exclusivement AVERTISSEMENT!
destiné à une utilisation domestique. Risque d'endommagement
• Ne modifiez pas les caractéristiques de l'appareil.
de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de • Pour éviter tout endommagement ou
ventilation ne sont pas bouchés. décoloration de l'émail :
• Ne laissez jamais l'appareil sans – ne posez pas de plats allant au
surveillance pendant son four ni aucun autre objet
fonctionnement. directement sur le fond de
• Éteignez l'appareil après chaque l'appareil.
utilisation. – ne versez jamais d'eau
• Soyez prudent lors de l'ouverture de directement dans l'appareil
la porte de l'appareil lorsque celui-ci lorsqu'il est chaud.
est en fonctionnement. De l'air brûlant – une fois la cuisson terminée, ne
peut s'en échapper. laissez jamais d'aliments ou de
• N'utilisez jamais cet appareil avec les plats humides à l'intérieur de
mains mouillées ou lorsqu'il est en l'appareil.
contact avec de l'eau. – faites attention lorsque vous
• N'utilisez jamais l'appareil comme retirez ou remettez en place les
plan de travail ou comme plan de accessoires.
stockage. • La décoloration de l'émail ou de l'acier
inoxydable est sans effet sur les
AVERTISSEMENT! performances de l'appareil.
Risque d'incendie et • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
d'explosion. gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
• Les graisses et l'huile chaudes permanentes.
peuvent dégager des vapeurs • Ne laissez pas de récipients chauds
inflammables. Tenez les flammes ou sur le bandeau de commande.
les objets chauds éloignés des • Ne laissez pas le contenu des
graisses et de l'huile lorsque vous récipients s'évaporer entièrement.
vous en servez pour cuisiner. • Prenez soin de ne pas laisser tomber
• Les vapeurs dégagées par l'huile très d'objets ou de récipients sur l'appareil.
chaude peuvent provoquer une Sa surface risque d'être
combustion spontanée. endommagée.
• L'huile qui a servi contient des restes • Ne faites jamais fonctionner les zones
d'aliments pouvant provoquer un de cuisson avec des récipients de
cuisson vides ou sans aucun récipient • Soyez prudent lorsque vous ôtez la
de cuisson. porte de l'appareil. La porte est
• Ne posez pas de papier aluminium lourde !
sur l'appareil ou directement dans le • Des graisses ou de la nourriture
fond de l'appareil. restant dans l'appareil peuvent
• Ne faites pas cuire les aliments provoquer un incendie.
directement sur la plaque de cuisson. • Nettoyez régulièrement l'appareil afin
Vous devez utiliser un récipient de maintenir le revêtement en bon
adapté. état.
• Les récipients en fonte, en aluminium • Veillez à essuyer l'intérieur du four et
ou dont le fond est endommagé la porte après chaque utilisation. La
peuvent rayer la surface. Soulevez vapeur produite pendant le
toujours ces objets lorsque vous fonctionnement des condensats de
devez les déplacer sur la surface de l'appareil sur les parois de l'intérieur
cuisson. du four peut provoquer de la
• Veillez à ce que la pièce où est corrosion. Pour diminuer la
installé l'appareil soit bien aérée. condensation, faites fonctionner
• Utilisez uniquement des récipients l'appareil pendant 10 minutes avant
stables ayant une forme adaptée et d'enfourner vos aliments.
un diamètre supérieur à celui des • Nettoyez l'appareil avec un chiffon
brûleurs. doux humide. Utilisez uniquement des
• Assurez-vous que la flamme ne produits de lavage neutres. N'utilisez
s'éteint pas lorsque vous tournez pas de produits abrasifs, de tampons
rapidement la manette de la position à récurer, de solvants ni d'objets
maximale à la position minimale. métalliques.
• N'utilisez que les accessoires fournis • Si vous utilisez un vaporisateur pour
avec l'appareil. fours, respectez les consignes de
• N'installez pas de diffuseur de flamme sécurité figurant sur l'emballage.
sur le brûleur. • Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le
• Cet appareil est exclusivement cas échéant) avec quelconque
destiné à un usage culinaire. Ne détergent.
l'utilisez pas pour des usages autres • Ne pas laver les brûleurs au lave-
que celui pour lequel il a été conçu, à vaisselle.
des fins de chauffage par exemple.
2.6 Nettoyage par pyrolyse
2.5 Entretien et nettoyage
Risque de blessures,
AVERTISSEMENT! d'incendie, d'émissions
Risque de blessure chimiques (fumées) en
corporelle, d'incendie ou de mode pyrolyse.
dommage matériel à
l'appareil. • Avant d'utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse ou la fonction
• Avant d'effectuer toute opération Première utilisation, retirez de la
d'entretien, mettez l'appareil hors cavité du four :
tension. – Tout résidu excessif de nourriture,
Débranchez l'appareil de la prise de tout dépôt ou toute éclaboussure
courant. de graisse ou d'huile.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les – Tout objet amovible (y compris les
panneaux de verre risquent de se grilles, les rails latéraux, etc.,
briser. fournis avec le produit), en
• Remplacez immédiatement les particulier tout récipient
panneaux de verre de la porte quand antiadhésif, plateau, plaque,
ils sont endommagés. Contactez ustensile, etc.
votre service après-vente agréé.
FRANÇAIS 9
• Lisez attentivement toutes les décrites comme étant non novices

instructions relatives au nettoyage par pour les êtres humains, y compris
pyrolyse. pour les enfants en bas âge et les
• Tenez les enfants éloignés de personnes à la santé fragile.
l'appareil lors du nettoyage par
pyrolyse. 2.7 Capot
L'appareil devient très chaud et de
l'air chaud s'échappe des fentes • Ne modifiez pas les caractéristiques
d'aération avant. du couvercle.
• Le nettoyage par pyrolyse est un • Nettoyez le couvercle régulièrement.
processus à haute température qui • N'ouvrez pas le couvercle en cas
peut dégager de la fumée provenant d'éclaboussures.
des résidus alimentaires et des • Éteignez tous les brûleurs avant de
matériaux constituant le four. Par fermer le couvercle.
conséquent, nous recommandons à • Ne refermez pas le couvercle tant que
nos clients de suivre les conseils ci- la table de cuisson et le four ne sont
dessous : pas complètement froids.
– Assurez-vous que la ventilation • Les couvercles en verre peuvent
de l'appareil est adéquate éclater sous l'effet de la chaleur.
pendant et après chaque phase
de nettoyage par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation
de l'appareil est adéquate
pendant et après la première
utilisation à température
maximale.
• Certains oiseaux et reptiles sont 2.8 Éclairage interne
extrêmement sensibles (plus que les
êtes humains) aux fumées pouvant se • Les ampoules classiques ou
dégager lors du processus de halogènes utilisées dans cet appareil
nettoyage des fours à pyrolyse. sont destinées uniquement à un
– Ne laissez aucun animal, en usage avec des appareils ménagers.
particulier aucun oiseau, à Ne les utilisez pas pour éclairer votre
proximité de l'appareil pendant et logement.
après un nettoyage par pyrolyse AVERTISSEMENT!
et la première utilisation à Risque d'électrocution.
température de fonctionnement
maximale et veillez à ce que la • Avant de changer l'ampoule,
pièce soit bien ventilée. débranchez l'appareil de la prise
• Les animaux de petite taille peuvent secteur.
également être très sensibles aux • N'utilisez que des ampoules ayant les
changements de température mêmes spécifications .
survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de 2.9 Mise au rebut
nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des AVERTISSEMENT!
ustensiles de cuisine (poêles, Risque de blessure ou
casseroles, plaques de cuisson, etc.) d'asphyxie.
peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au • Contactez votre service municipal
nettoyage par pyrolyse et peuvent pour obtenir des informations sur la
également dégager, dans une marche à suivre pour mettre l'appareil
moindre mesure, des fumées nocives. au rebut.
• Les fumées dégagées par les fours à • Débranchez l'appareil de
pyrolyse / les résidus de cuisson sont l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras 2.10 Maintenance

de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du • Pour réparer l'appareil, contactez un
hublot pour empêcher les enfants et service après-vente agréé.
les animaux de s'enfermer dans • Utilisez exclusivement des pièces
l'appareil. d'origine.
• Aplatissez les tuyaux de gaz
externes.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
3.1 Vue d'ensemble
1 1 Programmateur électronique
2 Manettes de la table de cuisson
3 Résistance
2
4 Éclairage
3 5 Support de grille amovible
5 4 6 Ventilateur
4
7 3 5 7 Position des grilles
2 6
1
3.2 Description de la table de cuisson

1 Brûleur semi-rapide
1 2
2 Zone de cuisson 2 000 W
3 Brûleur auxiliaire
180 mm
4 Brûleur à triple couronne
4 3
3.3 Accessoires Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs. Pour cuire et
• Grille métallique rôtir ou à utiliser comme plat pour
Permet de poser des plats à rôti, à recueillir la graisse.
gratin et des moules à gâteau/ • Tiroir de rangement
pâtisserie. Le tiroir de rangement se trouve sous
• Plat multi-usages le four.
FRANÇAIS 11
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! 4.4 Modification de l'heure
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité. 1. Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que le symbole
4.1 Premier nettoyage clignote.
2. Appuyez sur la touche ou pour
Retirez les supports de grille amovibles
régler l'heure.
et tous les accessoires de l'appareil.
Au bout d'environ 5 secondes, le
Reportez-vous au chapitre clignotement s'arrête et l'heure réglée
« Entretien et nettoyage ». s'affiche.
Nettoyez l'appareil et les accessoires 4.5 Préchauffage

avant de les utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires et les supports Préchauffez le four à vide afin de faire
de grille en place. brûler les résidus de graisse.
1. Sélectionnez la fonction et la
4.2 Utilisation des touches température maximale.
sensitives 2. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 1 heure.
Pour activer une touche de fonction et
garder le symbole sélectionné à l'écran 3. Sélectionnez la fonction et réglez
pendant 1 seconde minimum. la température maximale.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement
4.3 Réglage de l’heure pendant 15 minutes.
5. Sélectionnez la fonction et réglez
Vous devez régler l'heure la température maximale.
avant de faire fonctionner le 6. Laissez l'appareil en fonctionnement
four. pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
Lorsque vous branchez le four à
que d'habitude. Une odeur et de la
l'alimentation électrique ou après une
fumée peuvent s'échapper de l'appareil.
coupure de courant, le symbole C'est normal. Assurez-vous que la
clignote. ventilation dans la pièce est suffisante.
Appuyez sur ou pour régler l'heure
exacte.
Après cinq secondes environ, le symbole
cesse de clignoter et l'heure du jour
réglée s'affiche.
5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! 5.1 Allumage des brûleurs de la
Reportez-vous aux chapitres table de cuisson
concernant la sécurité.
Allumez toujours le brûleur
avant de poser un récipient
dessus.
AVERTISSEMENT! Si le brûleur s'éteint

Faites très attention lorsque accidentellement, tournez la
vous utilisez une flamme manette de commande sur
nue dans une cuisine. Le la position Arrêt et attendez
fabricant décline toute au moins 1 minute avant de
responsabilité en cas de réessayer d'allumer le
mauvaise utilisation de la brûleur.
flamme.
Le générateur d'étincelles
1. Appuyez sur la manette et tournez-la peut s'activer
sur la position . automatiquement lorsque
2. Maintenez la manette de commande vous allumez l'alimentation
enfoncée pendant environ secteur, après l'installation
10 secondes pour permettre au ou après une coupure de
thermocouple de chauffer. Sinon, courant. C'est normal.
l'alimentation en gaz est interrompue.
3. Une fois que la flamme brûle 5.2 Vue d'ensemble des
régulièrement, réglez son débit. brûleurs
AVERTISSEMENT!
Ne maintenez pas la
manette de commande
enfoncée plus de A
15 secondes. Si le brûleur
ne s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la
B
manette de commande,
tournez-la sur la position
d'arrêt et attendez au moins
1 minute avant de réessayer
d'allumer le brûleur. C
Si, après plusieurs D
tentatives, le brûleur ne
s'allume pas, vérifiez que la
couronne et son chapeau
sont correctement placés.
En cas de coupure
d'électricité, vous pouvez
allumer le brûleur sans A
dispositif électrique. Dans ce
cas, approchez une flamme
du brûleur, enfoncez la B
manette correspondante et
tournez-la sur la position
maximale. Maintenez la
manette de commande C
enfoncée pendant environ D
10 secondes pour permettre
au thermocouple de
chauffer.
A. Couvercle du brûleur
B. Couronne du brûleur
C. Bougie d'allumage
FRANÇAIS 13
D. Thermocouple
Symbo‐ Fonction
5.3 Arrêt du brûleur les
Pour éteindre la flamme, tournez la 1-6 Niveaux de cuisson
manette sur la position Arrêt .
Utilisez la chaleur résiduelle
AVERTISSEMENT!
pour réduire la
Abaissez ou coupez toujours
consommation d'énergie.
la flamme avant de retirer
Désactivez la zone de
les récipients du brûleur.
cuisson environ 5 à
10 minutes avant la fin de la
5.4 Niveau de cuissonpour la cuisson.
zone de cuisson électrique
Tournez la manette de la zone de
cuisson souhaitée sur le niveau de
Symbo‐ Fonction cuisson requis.
les Pour terminer le processus de cuisson,
Position Arrêt tournez la manette de commande sur la
position Arrêt.
6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT! ATTENTION!
Reportez-vous aux chapitres Assurez-vous que les
concernant la sécurité. récipients de cuisson sont
bien centrés sur le brûleur
6.1 Ustensiles de cuisson afin de garantir leur stabilité
et de réduire la
Électrique : consommation de gaz.
Le fond de l'ustensile de
cuisson doit être aussi plat 6.2 Diamètres des récipients
et épais que possible.
AVERTISSEMENT!
Gaz : Utilisez uniquement des
récipients dont le diamètre
AVERTISSEMENT! correspond aux dimensions
Ne placez pas de récipients des brûleurs.
instables ou déformés sur le
brûleur afin d'éviter les
Brûleur Diamètre du réci‐
débordements et les
pient (mm)
blessures.
Triple couronne 180 - 260
ATTENTION!
Assurez-vous que les Semi-rapide 120 - 220
poignées des récipients ne
Auxiliaire 80 - 160
dépassent pas du devant de
la table de cuisson.
6.3 Exemples de cuissons avec

la zone de cuisson électrique Ni‐ Utilisation :
veau
de
Ni‐ Utilisation :
cuis‐
veau
son :
de
cuis‐ 4 Faire frire / gratiner
son :
5 Faire bouillir
1 Maintenir au chaud
6 Faire bouillir / Saisir / Faire fri‐
2 Faire mijoter doucement re
3 Faire mijoter
7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

1. Retirez les supports de casserole
AVERTISSEMENT!
pour nettoyer facilement la table de
cuisson.
Replacez les supports
7.1 Informations générales de casserole avec soin
afin de ne pas
• Nettoyez la table de cuisson après endommager le dessus
chaque utilisation. de la table de cuisson.
• Utilisez toujours un plat de cuisson 2. Après avoir lavé les supports de
dont le fond est propre. casserole, veillez à les remettre
• Les rayures ou les taches sombres correctement en place.
sur la surface n'ont aucune incidence 3. Pour que le brûleur fonctionne
sur le fonctionnement de la table de correctement, assurez-vous que les
cuisson. bras des supports de casserole .
• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de 7.3 Nettoyage de la table de
cuisson.
Acier inoxydable cuisson
• Pour les bords de la table de cuisson • Enlevez immédiatement : plastique
en acier inoxydable, utilisez un fondu, films plastiques, sucre et
nettoyant spécial adapté à l'acier aliments contenant du sucre. Sinon, la
inoxydable. saleté pourrait endommager la table
• Le rebord en inox de la plaque peut de cuisson. Veillez à ne pas vous
subir une décoloration en raison de la brûler.
haute température. • Une fois que la table de cuisson a
• Lavez les éléments en acier suffisamment refroidi, enlevez :
inoxydable à l'eau, puis séchez-les à traces de calcaire et d'eau,
l'aide d'un chiffon doux. projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Nettoyez la
7.2 Supports de casserole table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif.
Les supports de casserole Après le nettoyage, séchez la table de
ne sont pas adaptés au cuisson à l'aide d'un chiffon doux.
lavage dans un lave- • Nettoyez les éléments en émail, le
vaisselle. Ils doivent être chapeau et la couronne avec de l'eau
lavés à la main. chaude savonneuse et séchez-les
FRANÇAIS 15
soigneusement avant de les remettre machine à coudre. Éliminez le

en place. surplus d'huile à l'aide de papier
absorbant.
7.4 Nettoyage de la plaque
électrique 7.5 Nettoyage de la bougie
d'allumage
1. Utilisez la poudre de nettoyage ou le
chiffon de nettoyage. Cette fonctionnalité est obtenue grâce à
2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide une bougie d'allumage en céramique
d'un chiffon humide et d'un peu de dotée d'une électrode en métal. Veillez à
détergent. maintenir ces composants propres afin
3. Faites chauffer la plaque à basse de faciliter l'allumage. Assurez-vous
température et laissez sécher. également que les orifices des
4. Pour conserver le bon état des couronnes des brûleurs ne sont pas
plaques chauffantes, frottez-les obstrués.
régulièrement avec de l'huile pour
8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!
8.1 Affichage
A B C A. Fonction du four
B. Limiteur de
C. Temps
8.2 Touches
Touche Fonction Description
Marche/Arrêt Pour allumer ou éteindre le four.
Sélection Pour régler une fonction du four.
Préchauffage rapide Pour activer la fonction Préchauffage rapi‐

de.
Pyrolyse Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.
/ Moins, Plus Pour régler la durée et la température.
Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.

8.3 Fonctions du four

Symbole Fonction du Utilisation
four
Éclairage du Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction
four de cuisson n'est sélectionnée.
Chaleur tour‐ Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et

nante forte pour déshydrater des aliments.Diminuez les tem‐
pératures de 20 à 40 °C par rapport à la Convec‐
tion naturelle.
Convection na‐ Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
turelle
Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du

pain.
Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour grati‐
ner et faire dorer.
Réglage pizza Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de
20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Préserva‐ Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

tion / Chauffage stériliser des aliments.
par le bas
Maintien au Pour maintenir les aliments au chaud.
chaud
Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour déconge‐

ler des aliments surgelés comme des légumes et
des fruits. Le temps de décongélation dépend de
la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Déshydratation Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes, pê‐
ches, etc.) et des légumes (tomates, courgettes,
champignons, etc.) coupés en rondelles.
Chaleur tour‐ Pour cuire dans des moules et déshydrater à bas‐
nante douce se température sur un seul niveau.
Nettoyage par Pour activer le nettoyage par pyrolyse automati‐

pyrolyse que du four. Cette fonction permet de brûler les
salissures résiduelles à l'intérieur du four.
FRANÇAIS 17
8.4 Sélection d'une fonction du 8.7 Fonction Préchauffage

four rapide
Lorsque vous définissez une La fonction Préchauffage rapide ne
fonction du four, le symbole fonctionne que si la température réglée
est supérieure de 100 °C à la
de température clignote. température actuelle du four.
Ce symbole indique que la
température de l'appareil La fonction Préchauffage rapide permet
augmente. de réduire le temps de préchauffage.
Lorsque l'appareil est à la Vous pouvez l'utiliser avec toutes les
température définie, un fonctions du four à l'exception des
signal sonore retentit et le fonctions Maintien au chaud et
symbole de température Décongélation.
cesse de clignoter.
AVERTISSEMENT!
Attendez que la fonction
1. Appuyez sur pour activer Préchauffage rapide soit
l'appareil. terminée avant d'enfourner
2. Appuyez à répétition sur jusqu'à des aliments.
ce que le symbole de la fonction du
four désirée apparaisse sur l'écran. 1. Réglez une fonction du four. Si
L'affichage indique la température par nécessaire, modifiez la température.
défaut. Si vous ne la modifiez pas dans 2. Appuyez sur .
un délai de 5 secondes environ, L'affichage indique FHU. La fonction
l'appareil se met en fonctionnement. Préchauffage rapide démarre.
3. Pour modifier la température, Un signal sonore retentit lorsque la
appuyez sur ou . fonction Préchauffage rapide est
terminée. FHU disparaît. La fonction du
8.5 Modification de la four choisie continue son
fonctionnement.
température 3. Enfournez les aliments.
1. Appuyez sur la touche .
Le symbole ° clignote.
8.8 Utilisation de la Sécurité
2. Appuyez sur la touche ou pour
enfants
modifier le réglage. Le four doit être éteint.
8.6 Fonction de chaleur

résiduelle Lorsque la sécurité enfants
est activée, le four ne peut
Avec la fonction Durée , le four s'éteint plus fonctionner. La porte du
automatiquement quelques minutes four se bloque lorsque la
avant la fin du délai défini. Le four utilise Sécurité enfants est activée.
la chaleur résiduelle pour poursuivre la
cuisson sans consommer d'énergie. Activation de la sécurité enfants
La fonction de chaleur Appuyez sur et sur simultanément

résiduelle ne peut être jusqu'à ce que le message SAFE
utilisée que si la fonction apparaisse à l'écran.
Durée est supérieure à La sécurité enfants est activée.
20 minutes. Pour désactiver la Sécurité enfants,
répétez la même étape.
8.9 Signal sonore 8.12 Ventilateur de

Pour désactiver le signal
refroidissement
sonore, l'appareil doit être Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
désactivé. de refroidissement se met
automatiquement en marche pour
Il est impossible de refroidir les surfaces du four. Si vous
désactiver le signal sonore éteignez le four, le ventilateur de
de la touche MARCHE/ refroidissement continue à fonctionner
ARRÊT. jusqu'à ce que le four refroidisse.
Appuyez simultanément sur et , 8.13 Installation des

maintenez-les appuyées pendant environ accessoires du four
2 secondes jusqu'à ce qu'un signal
sonore retentisse. Plat à rôtir :
Le signal sonore est désactivé. Poussez le plat à rôtir entre les rails du
Pour activer le signal sonore, répétez la support de grille choisi.
même étape.
8.10 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint automatiquement au bout d'un
certain temps si une fonction du four est
en cours et que vous ne modifiez aucun
réglage.
Température (°C) Arrêt automati‐

que au bout de
(h) Grille métallique et plat à rôtir
ensemble :
30 - 115 12.5
Poussez le plat à rôtir entre les rails du
120 - 195 8.5 support de grille et glissez la grille
métallique entre les rails se trouvant
200 - 245 5.5 juste au-dessus.
250 - Maximum 1.5
Après un arrêt automatique, éteignez

complètement le four. Vous pouvez
ensuite le rallumer.
L'arrêt automatique ne
fonctionne pas avec les
fonctions : Durée, Fin.
8.11 Code d'erreur

Si certains paramètres sont erronés,
l'unité de contrôle arrête les fonctions en
cours et l'affichage indique le code
d'erreur correspondant. Reportez-vous
au chapitre « En cas d'anomalie de
fonctionnement ».
FRANÇAIS 19
• Tous les accessoires

sont dotés de petites
indentations en haut, à
droite et à gauche, afin
d'augmenter la sécurité.
Les indentations sont
également des dispositifs
anti-bascule.
• Le rebord élevé de la
grille est un dispositif
complémentaire pour
empêcher les ustensiles
de cuisine de glisser.
9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Tableau des fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge Utilisation
HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.
DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
DÉPART DIFFÉ‐ Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

RÉ
MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet
sur le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez utiliser
le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil
est éteint.
9.2 Réglage des fonctions de symbole clignote et un signal sonore

retentit pendant deux minutes.
l'horloge
Si vous utilisez les fonctions
Pour la Durée et la Fin , réglez une
Durée et Fin ,
fonction et la température du four. Cela
l'appareil s'arrête
n'est pas nécessaire pour le minuterie
automatiquement.
. Consultez la rubrique « Réglage 3. Appuyez sur n’importe quelle bouton
d'une fonction du four ». pour arrêter le signal sonore.
4. Mettez l'appareil hors tension.
1. Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'indicateur de la
9.3 Annulation des fonctions de
fonction de l'horloge et clignottent.
l'horloge
2. Appuyez sur ou sur pour régler
l'heure nécessaire. 1. Appuyez sur à plusieurs reprises
L'écran affiche le symbole clignotant jusqu'à ce que la fonction de
pour la fonction d'horloge réglée. l'horloge souhaitée et s'affichent.
Lorsque la durée est écoulée, ce
2. Appuyez et maintenez enfoncé le sonore retentisse ou que l'écran

bouton jusqu'à ce qu'un signal affiche 00:00.
10. FOUR - CONSEILS

temps de cuisson et les positions des
AVERTISSEMENT!
grilles aux valeurs fournies dans les
tableaux.
• La première fois, utilisez la
température la plus basse.
La température et les temps
• Si vous ne trouvez pas les réglages
de cuisson indiqués sont
appropriés pour une recette
fournis uniquement à titre
spécifique, cherchez-en une qui s'en
indicatif. Ils varient en
rapproche.
fonction des recettes ainsi
• Le temps de cuisson peut être
que de la qualité et de la
prolongé de 10 à 15 minutes, si vous
quantité des ingrédients
cuisez des gâteaux sur plusieurs
utilisés.
niveaux.
Préchauffez toujours le four
• Les gâteaux et petites pâtisseries
à vide à la température de
placés à différentes hauteurs ne
cuisson indiquée pendant
dorent pas toujours de manière
environ 20 minutes avant d'y
homogène au début. Dans ce cas, ne
placer le plat.
modifiez pas la température. Les
différences s'atténuent en cours de
10.1 Cuisson cuisson.
• Votre four peut cuire les aliments • Les plateaux insérés dans le four
d'une manière complètement peuvent se tordre en cours de
différente de celle de votre ancien cuisson. Une fois les plateaux
appareil. Adaptez vos réglages refroidis, cette torsion disparaît.
habituels comme la température, le
10.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution
Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un ni‐
n'est pas suffisamment do‐ incorrecte. veau plus bas.
ré.
Le gâteau s'effrite et de‐ La température du four est Réglez une température
vient pâteux, plein de gru‐ trop élevée. de cuisson légèrement in‐
meaux, juteux. férieure la prochaine fois.
Le gâteau s'effrite et de‐ Durée de cuisson trop Réglez une durée de cuis‐
vient pâteux, plein de gru‐ courte. son plus longue. Vous ne
meaux, juteux. pouvez pas diminuer les
temps de cuisson en
augmentant la tempéra‐
ture.
FRANÇAIS 21
Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le gâteau s'effrite et de‐ Le mélange est trop liqui‐ Diminuez la quantité de li‐
vient pâteux, plein de gru‐ de. quide. Attention aux temps
meaux, juteux. de malaxage, notamment
si vous utilisez un robot
ménager.
Le gâteau est trop sec. Température de cuisson Réglez une température
trop basse. de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop lon‐ Réglez une durée de cuis‐
gue. son inférieure la prochaine
fois.
La coloration du gâteau Température du four trop Diminuez la température
n'est pas homogène. élevée et durée de cuisson du four et allongez le
trop courte. temps de cuisson.
La coloration du gâteau La préparation est mal ré‐ Étalez la préparation de fa‐
n'est pas homogène. partie. çon homogène sur le pla‐
teau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit à Température de cuisson Réglez une température
la fin de la durée de cuis‐ trop basse. de cuisson légèrement su‐
son. périeure la prochaine fois.
10.3 Chaleur tournante basse 3. Nous vous conseillons d'utiliser la

chaleur tournante basse température
température sans préchauffage.
1. Utilisez cette fonction pour cuire dans 4. Si vous souhaitez préchauffer le four,
des moules et déshydrater à basse utilisez la fonction Chaleur tournante.
température sur un seul niveau.
2. Faites cuire un seul moule ou plateau
à la fois.
Plat Température Durée (min) Positions des

(°C) grilles
Génoise en moules 160 50 - 70 2
Kouglof ou brioche en moules 150 - 160 50 - 70 2
Gâteau de Savoie au madère/ 140 - 160 70 - 90 2
cakes aux fruits secs en moules
Biscuits à base de blancs d'œufs, 80 - 100 120 - 150 3
meringues
10.4 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau du four
Cuisson dans des moules

Plat Température Durée (min) Positions
(°C) des grilles
Kouglof ou brioche 150 - 160 50 - 70 2
Gâteau de Savoie au madère/ 140 - 160 50 - 90 1-2
cakes aux fruits
Génoise allégée 150 - 1601) 25 - 40 3
Fond de tarte – pâte sablée 170 - 1801) 10 - 25 2
Fond de tarte - pâte à génoise 150 - 170 20 - 25 2

Tourte aux pommes (2 moules de 160 60 - 90 2-3
20 cm de Ø, décalés en diagonale)
1) Préchauffer le four.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson

(°C) des grilles
Gâteaux avec garniture de type 150 - 160 20 - 40 3
crumble (sec)
Gâteaux aux fruits (pâte levée/pâte 150 35 - 55 3
à génoise)1)
Gâteaux aux fruits sur pâte sablée 160 - 170 40 - 80 3
1) Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
(°C) des grilles
Biscuits sablés 150 - 160 10 - 20 3
Biscuits sablés 140 20 - 35 3
Biscuits à base de pâte à génoise 150 - 160 15 - 20 3
Pâtisseries à base de blancs 80 - 100 120 - 150 3
d'œufs, meringues
Macarons 100 - 120 30 - 50 3
Biscuits/Gâteaux secs à base de 150 - 160 20 - 40 3
pâte levée
Pâtisseries feuilletées 170 - 1801) 20 - 30 3
FRANÇAIS 23

(°C) des grilles
Petits pains 1601) 10 - 35 3
Small cakes (20 par plateau) 1501) 20 - 35 3
Tableau des gratins

(°C) des grilles
Baguettes garnies de fromage fon‐ 160 - 1701) 15 - 30 1
du
Légumes farcis 160 - 170 30- 60 1
Cuisson sur plusieurs niveaux

(°C) des grilles
2 positions
Choux à la crème / éclairs 160 - 1801) 25 - 45 2/4
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 2/4

Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

(°C) des grilles
2 positions
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 2/4
Biscuits sablés 140 25 - 45 2/4
Biscuits à base de pâte à génoise 160 - 170 25 - 40 2/4
Biscuits à base de blancs d'œufs, 80 - 100 130 - 170 2/4
meringues
Macarons 100 - 120 40 - 80 2/4
Biscuits/Gâteaux secs à base de 160 - 170 30 - 60 2/4
pâte levée
Pâtisseries feuilletées 170 - 1801) 30 - 50 2/4

(°C) des grilles
2 positions
Petits pains 1801) 25- 40 2/4
Small cakes (20 par plateau) 1501) 20 - 40 2/4
10.5 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules
(°C) des grilles
Kouglof ou brioche 160 - 180 50 - 70 2
Gâteau de Savoie au madère/ 150 - 170 50 - 90 1-2
cakes aux fruits
Génoise allégée 1701) 25 - 40 3
Fond de tarte – pâte sablée 190 - 2101) 10 - 25 2
Fond de tarte - pâte à génoise 170 - 190 20 - 25 2

Tourte aux pommes (2 moules de 180 60 - 90 1-2
20 cm de Ø, décalés en diagonale)
Tarte salée (par ex., quiche lorrai‐ 180 - 220 35 - 60 1
ne)
Gâteau au fromage 160 - 180 60 - 90 1-2

(°C) des grilles
Pain tressé / couronne de pain 170 - 190 40 - 50 2
Brioche de Noël aux fruits (Stollen) 160 - 1801) 50 - 70 2
Pain (pain de seigle) : 1. 2301) 1. 20 1-2

1. Première partie de la cuisson. 2. 30 - 60
2. Seconde partie du processus 2. 160 - 1801)
de cuisson.
Choux à la crème / éclairs 190 - 2101) 20 - 35 3
Gâteau roulé 180 - 2001) 10 - 20 3

FRANÇAIS 25

(°C) des grilles
Gâteaux avec garniture de type 160 - 180 20 - 40 3
crumble (sec)
Gâteau aux amandes et au beur‐ 190 - 2101) 20 - 30 3
re / gâteaux au sucre
Gâteaux aux fruits (pâte levée/pâte 170 35 - 55 3
à génoise)2)
Gâteaux aux fruits sur pâte sablée 170 - 190 40 - 60 3
Gâteaux à pâte levée à garniture 160 - 1801) 40 - 80 3
fragile (par ex. fromage blanc, crè‐
me, crème anglaise)
Pizza (bien garnie) 190 - 2101) 30 - 50 1-2
Pizza (pâte fine) 220 - 2501) 15 - 25 1-2
Pain sans levain 230 - 250 10 - 15 1

Tartes (Suisse) 210 - 230 35 - 50 1
Biscuits/Gâteaux secs
(°C) des grilles
Biscuits sablés 170 - 190 10 - 20 3
Biscuits sablés 1601) 20 - 35 3
Biscuits à base de génoise 170 - 190 20 - 30 3

Pâtisseries à base de blancs 80 - 100 120 - 150 3
d'œufs, meringues
Macarons 120 - 130 30 - 60 3
Biscuits/Gâteaux secs à base de 170 - 190 20 - 40 3
pâte levée
Pâtisseries feuilletées 190 - 2101) 20 - 30 3
Petits pains 190 - 2101) 10 - 55 3
Small cakes (20 par plateau) 1701) 20 - 30 3-4
Tableau des gratins

(°C) des grilles
Gratin de pâtes 180 - 200 45 - 60 1
Lasagnes 180 - 200 35 - 50 1
Gratin de légumes 180 - 2001) 15 - 30 1
Baguettes garnies de fromage 200 - 2201) 15 - 30 1

fondu
Gratins sucrés 180 - 200 40 - 60 1
Gratins de poisson 180 - 200 40 - 60 1
Légumes farcis 180 - 200 40 - 60 1
10.6 Réglage Pizza

(°C) des grilles
Pizza (pâte fine)1) 200 - 2302) 10 - 20 1-2
Pizza (bien garnie)1) 180 - 200 20 - 35 1-2
Tartes 170 - 200 35 - 55 1-2

Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1-2
Quiche lorraine (tarte salée) 170 - 190 45 - 55 1-2
Flan suisse 170 - 200 35 - 55 1-2
Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1-2
Tarte aux pommes, recouverte 150 - 170 50 - 60 1-2
Tarte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1-2
Pain sans levain 230 - 2502) 10 - 20 2-3
Quiche à pâte feuilletée 160 - 1802) 45 - 55 2-3
Flammekuche 230 - 2502) 12 - 20 2-3
Piroggen (version russe de la cal‐ 180 - 2002) 15 - 25 2-3

zone)
FRANÇAIS 27
10.7 Rôtissage rôtis dans le plat à rôtir sans

couvercle.
• Utilisez des plats résistants à la • Si nécessaire, retournez le rôti à la
chaleur pour le rôtissage. Reportez- moitié ou aux 2 tiers du temps de
vous aux instructions du fabricant du cuisson.
plat. • Pour obtenir une viande plus juteuse :
• Vous pouvez cuire de gros rôtis – faites rôtir les viandes maigres
directement dans le plat à rôtir ou sur dans le plat à rôtir avec le
la grille métallique en plaçant le plat à couvercle, ou utilisez un sachet
rôtir en dessous. de cuisson.
• Versez un peu de liquide dans le plat – faites rôtir la viande et le poisson
à rôtir pour éviter que les jus et par morceaux d'au moins 1 kg.
graisses de la viande ne brûlent sur la – arrosez les gros rôtis et les
surface. volailles avec leur jus plusieurs
• Tous les types de viande pouvant être fois en cours de cuisson.
dorés ou ayant une peau peuvent être
10.8 Rôtissage par convection naturelle

Bœuf
Plat Quantité Température Durée (min) Posi‐
(°C) tions
des gril‐
les
Bœuf braisé 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
Rôti ou filet de bœuf : par cm d'épais‐ 230 - 2501) 6-8 1
saignant seur
Rôti ou filet de bœuf : par cm d'épais‐ 220 - 230 8 - 10 1
à point seur
Rôti ou filet de bœuf : par cm d'épais‐ 200 - 220 10 - 12 1
bien cuit seur
1) Préchauffez le four.
Porc
Plat Quantité Température Durée (min) Posi‐
(°C) tions des
grilles
Épaule, collier, jambon 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
à l'os
Côtelette, côte 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Pâté à la viande 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Jarret de porc, précuit 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
Veau
Plat Quantité Température Durée (min) Positions
(°C) des gril‐
les
Rôti de veau1) 1 kg 210 - 220 90 - 120 1
Jarret de veau 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1

1) Utilisez un plat à rôtir couvert.
Agneau
Plat Quantité Températu‐ Durée (min) Positions
re (°C) des gril‐
les
Gigot d'agneau, rôti 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
d'agneau
Selle d'agneau 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 60 1
Gibier
les
Râble de lièvre, cuisse jusqu'à 1 kg 220 - 2401) 30 - 40 1
de lièvre
Selle de chevreuil 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Cuissot de chevreuil 1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1
1) Préchauffez le four.
Volaille
les
Morceaux de volaille 200 - 250 g 220 - 250 20 - 40 1
chacun
Demi-poulet 400 - 500 g 220 - 250 35 - 50 1
chacun
Poulet, poularde 1 - 1,5 kg 220 - 250 50 - 70 1
Canard 1,5 - 2 kg 210 - 220 80 - 100 1
Oie 3,5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1
Dinde 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1
Dinde 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1
FRANÇAIS 29
Poisson
re (°C) des grilles
Poisson entier 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 70 1
10.9 Rôtissage au turbo gril

Viande de bœuf
Plat Quantité Température Durée Positions
(°C) (min) des gril‐
les
Rôti ou filet de bœuf : sai‐ par cm d'épais‐ 190 - 2001) 5-6 1
gnant seur
Rôti ou filet de bœuf : par cm d'épais‐ 180 - 190 6-8 1
moyenne seur
Rôti ou filet de bœuf : bien par cm d'épais‐ 170 - 180 8 - 10 1
cuit seur
Porc
les
Épaule, collier, jambon à 1 - 1.5 kg 160 - 180 90 - 120 1
l'os
Côtelette, côte levée 1 - 1.5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Pâté à la viande 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Veau
les
Rôti de veau 1 kg 160 - 180 90 - 120 1
Jarret de veau 1.5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Agneau
Plat Quantité Températu‐ Durée Positions
re (°C) (min) des gril‐
les
Gigot d'agneau, rôti 1 - 1.5 kg 150 - 170 100 - 120 1
d'agneau

re (°C) (min) des gril‐
les
Selle d’agneau 1 - 1.5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Volaille
re (°C) (min) des grilles
Morceaux de volaille 200 - 250 g cha‐ 200 - 220 30 - 50 1
cun
Demi-poulet 400 - 500 g cha‐ 190 - 210 35 - 50 1
cun
Volaille, poularde 1 - 1.5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Canard 1.5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Oie 3.5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1
Dinde 2.5 - 3.5 kg 160 - 180 120 - 150 1
Dinde 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1
10.10 Gril en général • Ne faites griller que des morceaux

plats de viande ou de poisson.
AVERTISSEMENT!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
• Réglez toujours le gril à la

température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau La zone pour griller est située au centre
recommandé dans le tableau de gril. de la grille.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
10.11 Gril
Plat Températu‐ Durée (min) Posi‐
re (°C) tions
1re face 2e face des
grilles
Rôti de bœuf, à point 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Filet de bœuf, à point 230 20 - 30 20 - 30 3
Échine de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Rôti/Filet de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
FRANÇAIS 31
Plat Températu‐ Durée (min) Posi‐

re (°C) tions
1re face 2e face des
grilles
Échine d'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35 3
Poisson entier, 500 - 1 000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3-4
10.12 Gril fort

Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des gril‐
1re face 2e face les
Steaks hachés max 1) 9 - 15 8 - 13 4
Filet de porc max 10 - 12 6 - 10 4

Saucisses max 10 - 12 6-8 4
Tournedos, steaks de veau max 7 - 10 6-8 4
Toasts max 1) 1-4 1-4 4-5
Toasts avec garniture max 6-8 - 4

1) Préchauffez le four
10.13 Stérilisation - Chaleur par • Les bocaux ne doivent pas se

toucher.
le bas • Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
• Utilisez toujours des bocaux à plateau de cuisson pour humidifier le
stériliser de dimensions identiques, four.
disponibles dans le commerce. • Lorsque le liquide dans les bocaux
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles commence à frémir (au bout de 35 à
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes 60 minutes avec des bocaux d'un
métalliques. litre), arrêtez le four ou baissez la
• Utilisez le premier niveau en partant température à 100 °C (voir le
du bas du four pour cette fonction. tableau).
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même
niveau et enclenchez le système de
fermeture.
Baies
Conserve Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis‐
ce que la prépara‐ son à 100 °C (min)
tion commence à
frémir (min)
Fraises, myrtilles, 160 - 170 35 - 45 -
framboises, groseil‐
les à maquereau
mûres
Fruits à noyau
tion commence à
frémir (min)
Poires, coings, pru‐ 160 - 170 35 - 45 10 - 15
nes
Légumes
tion commence à
frémir (min)
Carottes 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Concombres 160 - 170 50 - 60 -

Mixed pickles (Bou‐ 160 - 170 50 - 60 5 - 10
quet croquant de lé‐
gumes)
Chou-rave, petits 160 - 170 50 - 60 15 - 20
pois, asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt.
10.14 Déshydratation nécessaire. Ouvrez la porte de l'appareil

et laissez-le refroidir. Terminez ensuite le
Recouvrez les grilles du four de papier processus de déshydratation.
sulfurisé.
Pour de meilleurs résultats : éteignez
l'appareil à la moitié du temps
Légumes
Positions des grilles
Température
Plat Durée (h) 1 posi‐ 2 posi‐
(°C)
tion tions
Haricots 60 - 70 6-8 3 2/4
FRANÇAIS 33
Positions des grilles

Température
Plat Durée (h) 1 posi‐ 2 posi‐
(°C)
tion tions
Poivrons 60 - 70 5-6 3 2/4
Légumes pour potage 60 - 70 5-6 3 2/4
Champignons 50 - 60 6-8 3 2/4
Fines herbes 40 - 50 2-3 3 2/4
Fruits
Positions des gril‐
Température les
Plat Durée (h)
(°C) 1 posi‐ 2 posi‐
tion tions
Prunes 60 - 70 8 - 10 3 2/4
Abricots 60 - 70 8 - 10 3 2/4
Pommes, lamelles 60 - 70 6-8 3 2/4
Poires 60 - 70 6-9 3 2/4
10.15 Décongélation • Utilisez la première position de grille

du four. Il s'agit de celle du bas.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
Placez l'aliment sur une assiette.
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni
une assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
Plat Quantité Durée de Décongé‐ Commentaires

décongéla‐ lation
tion (min) complé‐
mentaire
(min)
Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une
soucoupe retournée, posée
sur une grande assiette. Re‐
tournez à la moitié du temps
de décongélation.
Viande 1 kg 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du
Viande 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du
Truite 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Plat Quantité Durée de Décongé‐ Commentaires

décongéla‐ lation
tion (min) complé‐
mentaire
(min)
Fraises 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Beurre 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Crème fraî‐ 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être
che battue même si elle n'est pas
complètement décongelée.
Cake 1.4 kg 60 60 -
11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! 11.2 Appareils en acier
Reportez-vous aux chapitres inoxydable ou en aluminium
Nettoyez la porte
uniquement avec une
11.1 Remarques concernant éponge ou un chiffon
l'entretien humides. Séchez-la avec un
• Nettoyez la façade du four à l'aide chiffon doux.
d'une éponge humide additionnée N'utilisez jamais de produits
d'eau savonneuse. abrasifs ou acides ni
• Utilisez un produit courant destiné au d'éponges métalliques car ils
nettoyage des surfaces en métal. peuvent endommager la
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après surface du four. Nettoyez le
chaque utilisation. L'accumulation de bandeau de commande du
graisses ou d'autres résidus four en observant ces
alimentaires peut provoquer un mêmes recommandations.
incendie. Ce risque est plus élevé
pour la lèchefrite. 11.3 Pyrolyse
• En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour ATTENTION!
four. Retirez tous les accessoires
• Après chaque utilisation, lavez tous et les supports de grille
les accessoires et séchez-les. Utilisez amovibles.
un chiffon doux additionné d'eau
Ne démarrez pas la Pyrolyse si vous
savonneuse tiède.
n'avez pas fermé entièrement la porte du
• Si vous avez des accessoires anti-
four .
adhésifs, ne les nettoyez pas avec
des produits agressifs, des objets AVERTISSEMENT!
pointus ni au lave-vaisselle. Cela L'appareil devient très
risque d'endommager le revêtement chaud. Risque de brûlure !
anti-adhésif.
FRANÇAIS 35
ATTENTION! Les barres du symbole s'affichent une

N'utilisez pas la table de à une pour indiquer l'augmentation de la
cuisson lorsque la fonction température dans l'appareil.
Pyrolyse est en cours. Vous Au bout de quelques minutes, la porte se
risqueriez d'endommager verrouille. Le symbole s'affiche.
l'appareil. Au cours du nettoyage par pyrolyse,
l'éclairage du four est éteint.
Pour vous rappeler qu'un
nettoyage par pyrolyse est Pour interrompre le
nécessaire, PYRO clignote processus de nettoyage
pendant 15 secondes sur avant qu'il ne soit terminé,
l'affichage à chaque fois que appuyez sur .
vous allumez et éteignez le Lorsque le nettoyage par pyrolyse est
four. Tant que le processus terminé, l'heure s'affiche à nouveau. La
de nettoyage n'a pas été porte du four reste verrouillée. Dès que
complètement effectué, le le four a refroidi, un signal sonore retentit
rappel de nettoyage s'affiche et la porte se déverrouille.
à chaque fois que vous
allumez/éteignez le four. 11.4 Réglage de l'heure de fin
1. Retirez les plus grosses salissures à du nettoyage par pyrolyse
la main.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin
pour différer le départ du processus de
jusqu'à ce que s'affiche. nettoyage par pyrolyse.
• L'affichage indique P1 et , en 1. Démarrez la fonction Pyrolyse.
alternance.
• L'affichage de l'horloge indique
1:30. jusqu'à ce que le symbole
clignote.
• La durée clignote.
L'heure de fin du nettoyage par pyrolyse
3. Lorsque clignote, appuyez sur s'affiche.
ou pour sélectionner la procédure 3. Appuyez sur ou pour régler
nécessaire : l'heure d'arrêt du nettoyage par
pyrolyse.
Option Description
11.5 Retrait des supports de
P1 Si le four
n'est pas très gradins
sale. Durée Pour nettoyer le four, retirez les supports
de la procé‐ de grille.
dure :
1 h 30 min. 1. Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.
P2 Si le four est
plus sale.
Durée de la
procédure :
2 h 30 min.
4. Appuyez sur pour lancer le

processus.
2. Écartez l'arrière du support de grille Une fois le nettoyage terminé, remontez

de la paroi latérale et retirez le la porte du four en répétant la procédure
support. dans l'ordre inverse. Assurez-vous
d'entendre un clic lorsque vous insérez la
porte. Forcez si nécessaire.
11.7 Retrait et nettoyage des

2 vitres de la porte
1
Le panneau de verre de la
porte de votre appareil peut
être de type et de forme
différents des exemples
illustrés. Le nombre de
Réinstallez les supports de grille en panneaux de verre peut
répétant cette procédure dans l'ordre également varier.
inverse.
1. Saisissez les deux côtés du support
ATTENTION!
de la porte B situé sur l'arête
Assurez-vous que l'embout
supérieure de celle-ci et poussez-le
de fixation le plus long se
vers l'intérieur pour permettre le
trouve sur le devant. Les
déverrouillage du système de
deux pointes métalliques
fermeture du support.
protubérantes doivent
pointer vers l'arrière. Une
mauvaise installation peut
endommager l'émail. 2
11.6 Retrait de la porte du four B

Pour faciliter le nettoyage, démontez la
porte du four. 1
2. Retirez le support de la porte en le

tirant vers l'avant.
1 3. Saisissez un panneau de verre à la
fois par son bord supérieur et
dégagez-le du guide en le soulevant.
2
1. Ouvrez complètement la porte.

4. Nettoyez les panneaux de verre de la
2. Déplacez la glissière jusqu'à ce que
porte.
vous entendiez un clic.
Pour remonter les panneaux, suivez la
3. Fermez la porte jusqu'à ce que la
même procédure dans l'ordre inverse.
glissière se verrouille.
4. Démontez la porte.
Pour retirer la porte, tirez-la d'abord
vers l'extérieur d'un côté, puis de
l'autre.
FRANÇAIS 37
11.8 Remplacement de 11.9 Retrait du tiroir

l'éclairage AVERTISSEMENT!
Placez un chiffon au fond de la cavité de Lorsque le four fonctionne,
l'appareil. Cela évitera d'endommager le de la chaleur peut
diffuseur en verre et la cavité. s'accumuler dans le tiroir.
N'y rangez pas de produits
AVERTISSEMENT! inflammables (tels que des
Risque d'électrocution ! produits nettoyants, des
Déconnectez le fusible avant sacs en plastique, des gants
de remplacer l'ampoule. de cuisine, du papier, des
L'éclairage et le diffuseur en aérosols de nettoyage, etc.).
verre peuvent être très
chauds. Le tiroir situé sous le four peut être retiré
pour pouvoir être nettoyé plus
ATTENTION! facilement.
Tenez toujours l'ampoule
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
halogène avec un chiffon
afin d'éviter que des résidus
de graisse ne brûlent sur
l'ampoule.
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à 2
fusibles ou coupez le disjoncteur. 1
Éclairage arrière
Le diffuseur en verre de
l'ampoule se trouve à
l'arrière de la cavité du four. 2. Soulevez le tiroir en le mettant
légèrement en angle et retirez-le des
1. Retirez le diffuseur en verre de glissières.
l'ampoule en le tournant vers la Insertion du tiroir.
gauche.
2. Nettoyez le diffuseur en verre. 1. Pour introduire le tiroir, posez-le sur
3. Remplacez l'ampoule par une les glissières. Assurez-vous que les
ampoule adéquate résistant à une prises s'engagent correctement dans
température de 300 °C. les glissières.
Utilisez le même type d'ampoule. 2. Baissez le tiroir en position
4. Remettez en place le diffuseur en horizontale et poussez-le.
verre.
12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!
12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution
L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas con‐ Vérifiez que l'appareil est
necté à une source d'ali‐ correctement branché à
mentation électrique ou le une source d'alimentation
branchement est incorrect. électrique.
L'appareil ne s'allume pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est
bien la cause de l'anoma‐
lie. Si les fusibles disjonc‐
tent de manière répétée,
faites appel à un électri‐
cien qualifié.
Les brûleurs ne fonction‐ Absence d'alimentation en Vérifiez le raccordement
nent pas. gaz. au gaz.
Il n'y a aucune étincelle Le chapeau et la couronne Placez correctement le
lorsque vous essayez d'ac‐ du brûleur sont mal posi‐ chapeau et la couronne du
tiver le générateur d'étin‐ tionnés. brûleur.
celle.
La flamme s'éteint immé‐ Le thermocouple n'est pas Maintenez la manette en‐
diatement après l'alluma‐ suffisamment chauffé. foncée pendant 10 secon‐
ge. des maximum une fois la
flamme allumée.
L'anneau de flamme est ir‐ La couronne du brûleur est Assurez-vous que l'injec‐
régulier. encrassée par des résidus teur n'est pas bouché et
alimentaires. que la couronne est pro‐
pre.
Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.
Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages
n'ont pas été effectués. sont corrects.
Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐ Reportez-vous à « Arrêt
tique est activée. automatique ».
Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est ac‐ Reportez-vous à la section
tivée. « Utilisation de la sécurité
enfants ».
L'éclairage ne fonctionne L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.
pas.
FRANÇAIS 39
Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Le Le mode démo est activé. 1. Éteignez le four.
ventilateur ne fonctionne 2. Maintenez la touche
pas. L'affichage indique enfoncée jusqu'à ce
ou . que l'appareil s'allume
et repasse en mode
Veille.
3. Appuyez simultané‐
ment sur les touches
et et maintenez-
les enfoncées jusqu'à
ce que le signal reten‐
tisse de nouveau et
que le voyant s'étei‐
gne.
Un code d'erreur ne figu‐ Une anomalie électrique Éteignez l'appareil à l'aide
rant pas dans ce tableau est survenue. du fusible de l'habitation ou
s'affiche. du disjoncteur situé dans
la boîte à fusibles, puis al‐
lumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de
nouveau un code d'erreur,
contactez le service après-
vente.
La cuisson des aliments La température est trop Ajustez la température si
est trop longue ou trop ra‐ basse ou trop élevée. nécessaire. Suivez les
pide. conseils du manuel d'utili‐
sation.
De la vapeur et de la con‐ Le plat est resté trop long‐ Ne laissez pas les plats
densation se forment sur temps dans le four. dans le four pendant plus
les aliments et dans la ca‐ de 15 à 20 minutes après
vité du four. la fin de la cuisson.
12.2 Informations de signalétique. La plaque signalétique se

trouve sur le cadre avant de la cavité de
maintenance l'appareil. Ne retirez pas la plaque
Si vous ne trouvez pas de solution au signalétique de l'appareil.
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................
Référence du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
13. INSTALLATION
AVERTISSEMENT! 13.2 Diamètres des vis de
Reportez-vous aux chapitres réglage
BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE
13.1 Données techniques 1/100 mm
Auxiliaire 28
Les dimensions
Semi-rapide 32
Hauteur 847 - 867 mm
Triple couron‐ 56
Largeur 596 mm ne
Profondeur 600 mm
13.3 Autres caractéristiques techniques

Gaz d'origine : G20/G25 (2E+) 20/25 mbar
Gaz de remplacement : G30/31 (3+) 28-30/37 mbar
G130 (1c) 8 mbar
Alimentation électrique : 230 V ~ 50 Hz
Catégorie de l'appareil : III1c2E+3+
Classe de l'appareil : 1
13.4 Gas burners for LPG

G30 28-30 mbar
BURNER NORMAL PO‐ MINIMUM PO‐ INJECTOR NOMINAL
WER kW WER kW MARK 1/100 GAS FLOW
mm g/h
Triple Crown 3.8 1.40 98 271
Semi-rapid 2.0 0.45 71 142
Auxiliary 1.0 0.35 50 71
G31 37 mbar
BURNER NORMAL PO‐ MINIMUM PO‐ INJECTOR NOMINAL
WER kW WER kW MARK 1/100 GAS FLOW
mm g/h
Triple Crown 3.8 1.40 98 236
Semi-rapid 2.0 0.45 71 121
Auxiliary 1.0 0.35 50 61
FRANÇAIS 41
13.5 Brûleurs à gaz pour gaz naturel

G20 20 mbar
BRÛLEUR PUISSANCE NOR‐ PUISSANCE MINI‐ MODÈLE D'INJEC‐
MALE kW MALE kW TEUR 1/100 mm
Triple couronne 3.5 1.40 135
Semi-rapide 2.0 0.45 96
Auxiliaire 1.0 0.35 70
G25 25 mbar
13.6 Brûleurs à gaz pour gaz de ville

G130 8 mbar
13.7 Emplacement de l'appareil 13.8 Raccordement au gaz

Vous pouvez installer votre appareil avec AVERTISSEMENT!
des placards d'un côté, des deux côtés Avant de raccorder le gaz,
ou dans un coin. débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique ou
retirez le fusible dans la
boîte à fusibles.Fermez le
clapet principal de l'arrivée
de gaz.
A Utilisez des raccordements fixes

(« rigides ») ou utilisez des tuyaux
flexibles en acier inoxydable selon les
normes en vigueur. Si vous utilisez des
tuyaux flexibles métalliques, ils ne
doivent pas entrer en contact avec des
parties mobiles ni être comprimés.
Distances minimales
Dimensions mm
A 685
A. Point de raccordement au gaz (un

AVERTISSEMENT!
seul point valable pour l'appareil)
Lorsque l'installation est
B. Joint
terminée, assurez-vous que
C. Raccordement réglable
chaque raccord est étanche.
Pour vérifier l'étanchéité,
utilisez une solution 13.10 Remplacement des
savonneuse, jamais de injecteurs de la table de
flamme ! cuisson
Remplacez les injecteurs dès vous
13.9 Raccordement aux changez le type de gaz.
différents types de gaz
1. Démontez les supports des
Le raccordement aux casseroles.
différents types de gaz ne 2. Démontez les chapeaux et les
doit être effectué que par un couronnes du brûleur.
professionnel qualifié. 3. Démontez les injecteurs à l'aide
d'une clé de 7.
Si l'appareil est configuré 4. Remplacez les injecteurs par des
pour le gaz naturel, vous injecteurs adaptés au type de gaz
pouvez le passer au gaz que vous utilisez.
liquéfié avec les injecteurs
adaptés.
Si l'appareil est configuré
pour le gaz liquéfié, vous
pouvez le passer au gaz
naturel avec les injecteurs
adaptés.
Le débit de gaz est adapté à
l'utilisation.
AVERTISSEMENT!
Avant de remplacer les
injecteurs, assurez-vous que
les manettes du gaz sont en
5. Remplacez la plaque signalétique
position Arrêt. Débranchez
(qui se trouve près du tuyau d'arrivée
l'appareil de la prise murale.
de gaz) par celle correspondant au
Laissez l'appareil refroidir.
nouveau type d'alimentation en gaz.
Risque de blessure !
Vous trouverez cette
L'appareil est réglé sur le plaque dans le sachet
gaz par défaut. Pour fourni avec l'appareil.
modifier le réglage, utilisez Si la pression de l'alimentation en gaz
toujours le joint d'étanchéité. n'est pas constante ou est différente de
la pression nécessaire, installez un
régulateur de pression sur le tuyau
d'arrivée de gaz.
13.11 Réglage du niveau

minimal du brûleur de la table
de cuisson
A B C Pour régler le niveau minimal des
brûleurs :
FRANÇAIS 43
1. Allumez le brûleur. 13.13 Protection anti-bascule

2. Tournez la manette en position
minimale. ATTENTION!
3. Retirez la manette. Installez la protection anti-
4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la bascule pour empêcher que
position de la vis de réglage (A). La l'appareil ne tombe en raison
position de la vis de réglage (A) varie de charges inadaptées. La
selon les modèles. protection anti-bascule ne
fonctionne que si l'appareil
est installé dans un lieu
adapté.
Votre appareil dispose des
symboles illustrés sur les
A images (si disponibles) afin
• Si vous passez du gaz naturel au de vous rappeler d'installer
gaz liquéfié, serrez au maximum la protection anti-bascule.
la vis de réglage.
• Si vous passez du gaz liquéfié au
gaz naturel, dévissez la vis de
réglage d'environ 1/4 de tour
(1/2 tour pour un brûleur à triple
couronne).
AVERTISSEMENT!
Assurez-vous que la flamme
ne s'éteint pas lorsque vous
tournez rapidement la
manette de la position
maximale à la position
minimale.
13.12 Mise de niveau de

l'appareil
ATTENTION!
Assurez-vous d'installer la
protection anti-bascule à la
bonne hauteur.
Utilisez les petits pieds situés sous Vérifiez que la surface derrière l'appareil
l'appareil pour mettre la surface est lisse.
supérieure de l'appareil de niveau avec
les autres surfaces environnantes. 1. Réglez la hauteur et l'emplacement
de l'appareil avant de commencer à
fixer la protection anti-bascule.
2. Installez la protection anti-bascule
176 mm en dessous de la surface
supérieure de l'appareil et à 24 mm
du côté gauche de l'appareil, dans
l'orifice circulaire situé sur le support.
Reportez-vous à l'illustration. Vissez- Cet appareil est fourni avec une fiche
la dans un matériau solide ou utilisez d'alimentation et un câble d'alimentation.
un renfort adapté (mur).
3. L'orifice se trouve sur le côté gauche, AVERTISSEMENT!
à l'arrière de l'appareil. Reportez- Le câble d'alimentation ne
vous à l'illustration. Installez l'appareil doit pas entrer en contact
au centre de l'espace entre les deux avec la partie de l'appareil
placards (1). Si l'espace entre les hachurée sur l'illustration.
placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la
mesure latérale si vous souhaitez
centrer l'appareil.
24 mm
176 mm
13.14 Installation électrique

AVERTISSEMENT!
Le fabricant ne pourra être
tenu pour responsable si
vous ne respectez pas les
précautions de sécurité du
chapitre Consignes de
sécurité.
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Informations sur le produit pour les tables de cuisson selon
l'UE 66/2014
Identification du modèle EKM6770AOW
Type de table de cuisson Table de cuisson sur cuisinière autonome
Nombre de zones de cuis‐ 1
son
Technologie de chauffage Plaque de cuisson
Diamètre des zones de cuis‐ Arrière droit 18,0 cm
son circulaires (Ø)
FRANÇAIS 45
Consommation d'énergie Arrière droit 197,5 Wh / kg

par zone de cuisson (EC
electric cooking)
Nombre de brûleurs à gaz 3
Efficacité énergétique par Avant gauche - triple Couronne 52.8 %
brûleur à gaz (EE gas bur‐
ner) Arrière gauche - semi rapide 55.2 %
Avant droit - auxiliaire sans objet
Efficacité énergétique pour la table de cuisson à gaz (EE gas 54.0 %
hob)
Consommation énergétique de la table (EC electric hob) 197,5 Wh / kg
EN 60350-2 - Appareils de cuisson • Le fond du récipient doit avoir le

ménagers électriques - Partie 2 : Tables même diamètre que la zone de
de cuisson - Méthodes de mesure de la cuisson.
performance. • Placez les plus petits récipients sur
les plus petites zones de cuisson.
EN 30-2-1: Appareils de cuisson
• Posez directement le récipient au
domestiques à gaz - Partie 2-1 :
centre de la zone de cuisson.
Utilisation rationnelle de l'énergie -
• Vous pouvez utiliser la chaleur
généralités
résiduelle pour conserver les aliments
au chaud ou pour faire fondre.
14.2 Table de cuisson - Brûleurs à gaz :
Économie d'énergie
• Avant d'utiliser les brûleurs et les
Vous pouvez économiser de l'énergie au supports de casserole, assurez-vous
quotidien en suivant les conseils qu'ils sont correctement installés.
suivants. • Le fond du récipient doit avoir des
• Si vous faites chauffer de l'eau, ne dimensions adaptées à la taille du
faites chauffer que la quantité dont brûleur.
vous avez réellement besoin. • Posez directement le récipient sur le
• Si possible, couvrez toujours les brûleur, au centre de celui-ci.
récipients de cuisson avec un • Dès que le liquide commence à
couvercle pendant la cuisson. bouillir, baissez la flamme juste assez
Zones de cuisson électriques : pour laisser le liquide frémir.
• Si possible, utilisez une cocotte-
• Activez toujours la zone de cuisson minute. Consultez sa notice
après avoir posé le récipient dessus. d'utilisation.
14.3 Fiche du produit et informations pour les fours conformément

à la norme EU 65-66/2014
Nom du fournisseur Electrolux
Identification du modèle EKM6770AOW
Index d'efficacité énergétique 100,0
Classe d'efficacité énergétique A
Consommation d'énergie avec charge standard et 0,98 kWh/cycle

mode traditionnel
Consommation d'énergie avec charge standard et 0,85 kWh/cycle
mode air pulsé
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 72 l
Type de four Four dans une cuisinière autono‐
me
Masse 58.6 kg
EN 60350-1 - Appareils de cuisson fin de la cuisson, en fonction de la durée

domestiques électriques - Partie 1 : de la cuisson. La chaleur résiduelle à
Plages, fours, fours à vapeur et grils - l'intérieur du four poursuivra la cuisson.
Méthodes de mesure des performances.
Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer d'autres plats.
14.4 Four - Économie d'énergie
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les
Ce four est doté de uns après les autres, veillez à ne pas
caractéristiques qui vous trop espacer les cuissons.
permettent d'économiser de
Cuisson avec ventilation
l'énergie lors de votre
Si possible, utilisez les fonctions de
cuisine au quotidien.
cuisson avec la ventilation pour
Conseils généraux économiser de l'énergie.
Assurez-vous que la porte du four est Chaleur résiduelle
correctement fermée lorsque l'appareil Pour certaines fonctions du four, si un
est en marche. En cours de la cuisson, programme avec sélection du temps
n'ouvrez pas la porte. Nettoyez (Durée ou Fin) est activé et que le temps
régulièrement le joint de la porte pour de cuisson est supérieur à 30 minutes,
qu'il reste propre et assurez-vous qu'il les éléments chauffants se désactivent
est toujours bien fixé, dans la bonne automatiquement plus tôt.
position.
L'éclairage et le ventilateur continuent de
Utilisez des plats en métal pour fonctionner.
augmenter les économies d'énergie .
Maintien des aliments au chaud
Si possible, ne préchauffez pas le four Sélectionnez la température la plus
avant d'y introduire vos aliments. basse possible pour utiliser la chaleur
Si la cuisson doit durer plus de résiduelle et maintenir le repas au chaud.
30 minutes, réduisez la température du La température ou le voyant de chaleur
four au minimum 3 à 10 minutes avant la résiduelle s'affichent.
15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
symbole . Déposez les emballages
recyclez vos produits électriques et
dans les conteneurs prévus à cet effet.
électroniques. Ne jetez pas les appareils
FRANÇAIS 47
portant le symbole avec les ordures dans votre centre local de recyclage ou
ménagères. Emmenez un tel produit contactez vos services municipaux.
*
www.electrolux.com/shop
867337381-B-502017

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FR Cuisinière Notice d'utilisation

TABLE DES MATIÈRES

NOUS PENSONS À VOUS

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

Sous réserve de modifications.

• L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

2.1 Installation • Vérifiez que les paramètres figurant

• Les informations concernant incendie à température plus faible que

• Lisez attentivement toutes les décrites comme étant non novices

• Coupez le câble d'alimentation au ras 2.10 Maintenance

3.2 Description de la table de cuisson

3.3 Accessoires Pour la cuisson de gâteaux et de

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Nettoyez l'appareil et les accessoires 4.5 Préchauffage

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Si le brûleur s'éteint

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

6.3 Exemples de cuissons avec

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

soigneusement avant de les remettre machine à coudre. Éliminez le

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

Sélection Pour régler une fonction du four.

Préchauffage rapide Pour activer la fonction Préchauffage rapi‐

/ Moins, Plus Pour régler la durée et la température.

Horloge Pour régler une fonction de l'horloge.

8.3 Fonctions du four

Chaleur tour‐ Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

Préserva‐ Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour déconge‐

Nettoyage par Pour activer le nettoyage par pyrolyse automati‐

8.4 Sélection d'une fonction du 8.7 Fonction Préchauffage

8.6 Fonction de chaleur

La fonction de chaleur Appuyez sur et sur simultanément

8.9 Signal sonore 8.12 Ventilateur de

Appuyez simultanément sur et , 8.13 Installation des

8.10 Arrêt automatique

Température (°C) Arrêt automati‐

Après un arrêt automatique, éteignez

8.11 Code d'erreur

• Tous les accessoires

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

DÉPART DIFFÉ‐ Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

9.2 Réglage des fonctions de symbole clignote et un signal sonore

2. Appuyez et maintenez enfoncé le sonore retentisse ou que l'écran

10. FOUR - CONSEILS

10.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

10.3 Chaleur tournante basse 3. Nous vous conseillons d'utiliser la

Plat Température Durée (min) Positions des

10.4 Chaleur tournante

Cuisson dans des moules

Fond de tarte – pâte sablée 170 - 1801) 10 - 25 2

Fond de tarte - pâte à génoise 150 - 170 20 - 25 2