Dieta Del Hipertenso 2-Nutricion Medica (A

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE DURANGO
TEMA: DIETA ESPECIALIZADA EN LA HIPERTENSION ,

ASI COMO SUS CONDICIONES Y FACTORES.
PRESENTAN:
JOSÉ ARMANDO HOLGUIN Y ELIZABETH DÍAZ
HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Guadalajara, Fernando SISTÉMICA Resumen
6ta impresión 2006.
La hipertensión es una enfermedad crónica y silenciosa, que

provoca que allá un aumento de presión en la pared vascular de la
arterias, ocasionando una resistencia periférica.
Esta patología puede afectar a distintos órganos diana como:

• Cerebro (Accidente cerebro vascular hemorrágico)
• Corazón
• Riñones
• Ojo
ETIOLOGÍA DE LA HIPERTENSIÓN
Guadalajara, Fernando Resumen
6ta impresión 2006.
• Enfermedad cardiaca
• Enfermedad renal
• Diabetes millitus
• Feocromocitoma
• Drogas psicotrópicas
HIPERTENSIÓN ARTERIAL
American Heart
Association DIAGNOSTICO.
Resumen
El diagnostico de esta enfermedad se da por la toma correcta de la presión arterial mediante
un instrumento de medición como es el baumanometro, esfigmomanómetro o brazalete
electrónico.
El diagnostico se basa principalmente por los parámetros de la asociación americana del

corazón.
120/80 Normal
120-129/80 Prehipertensión
129-139/80-89 Estadio l
140/90 Estadio ll
180/120 Crisis hipertensiva
American Heart
Association
TRATAMIENTO TERAPÉUTICO Resumen
Hipertensión primaria.
Los farmacos recomendados usados en la hipertensión primaria son:
• (Losartan) Dosis de inicio 50mg a 100mg dosis máxima al día.
• Tiazidas (Hidrocloratiazida) Dosis de 25 mg a (50mg dosis máxima) ,

recomendada la toma en la mañana.
SEGUIMIENTO O POSTRATAMIENTO
OBJETIVOS
• Se le recomienda al paciente que cambie su estilo de hábitos

alimenticios y físicos, con el objetivo de mejorar su condición
patológica en su caso la hipertensión.
• Dieta especializada: Disminuir el consumo de sodio en alimentos así

como de grasas polinsaturadas, y grasas trans en su dieta.
Actividad física: se recomienda una actividad física aeróbica de 20 a 30

minutos diarios , o bien 150 minutos por semana.
DIETA ESPECIALIZADA
Qué tratamiento debe seguir un hipertenso?
 El tratamiento, en cualquier caso, debe ser prescrito por el médico de familia

o por el especialista. Normalmente el tratamiento de un individuo con HTA
estará basado en:
 - una dieta adaptada a las características de cada paciente.
 - un ejercicio físico dinámico y regular.
 - la administración de fármacos antihipertensivos
 Modificaciones en el estilo de vida del paciente hipertenso:
 Debe aconsejarse a todo paciente hipertenso el adoptar modificaciones en el
estilo de vida , en particular si presentan factores de riesgo CV asociados.
Estas modificaciones, aunque la mayoría de las ocasiones po sí solas no son
suficientes para controlar la HTA, pueden reducir la posología de la
medicación antihipertensiva necesaria para el control adecuado de las cifras
de PA.
 La alimentación y el estilo de vida son dos de los pilares básicos para el
tratamiento y control de la HTA. Una dieta equilibrada y ajustada a las
características individuales de cada paciente, disminuye las complicaciones y
aumenta la calidad de vida. Es importante evitar, mediante estas medidas
preventivas, el desarrollo de otras enfermedades asociadas que podrían
afectar severamente tanto a la calidad como a la esperanza de vida del
paciente.
 El curso apropiado del tratamiento nutricional en la hipertensión debería
estar dirigido por los datos obtenidos a partir de una valoración nutricional
detallada. La historia del peso, actividad física en el tiempo de ocio,
valoración del sodio, alcohol, grasas saturadas y otros componentes de la
dieta (p. ej., consumo de frutas, verduras y hortalizas, y productos lácteos
con poca grasa) son partes esenciales de la historia médica y dietética.
Ingesta calórica
Por cada kilogramo de peso perdido se puede esperar una reducción de 1 mmHg
en la PAs y PAd. Los pacientes hipertensos que pesen más del 115% del peso
corporal ideal deberían entrar en un programa individualizado de reducción de
peso a base de dieta hipocalórica y ejercicio
La dieta DASH
 La dieta DASH se usa en la prevención y el tratamiento de la presión arterial

elevada. El cumplimiento de esta dieta requiere modificar muchos hábitos:
comer el doble del promedio de raciones diarias de frutas, hortalizas,
verduras y productos lácteos; reducir en un tercio el consumo habitual de
ternera, cerdo y jamón; comer la mitad de las cantidades usuales de grasas,
aceites y aliños de ensaladas; y consumir un cuarto de los tentempiés y
dulces.
Restricción de sal
 Las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses recomiendan que los

adultos jóvenes consuman menos de 2.400 mg de sodio al día. A las personas
con hipertensión, las de raza negra, adultos de mediana edad y ancianos (casi
la mitad de la población) se les recomienda consumir 1.500 mg/día como
máximo (U.S. Department of Agriculture [USDA], 2005). El estudio del sodio y
DASH demostró que las personas que consumían 1,5 g de sodio lograban
mayores beneficios respecto a su presión arterial que aquellos con ingestas
mayores.
Potasio, calcio y magnesio
 Las dietas ricas en potasio han demostrado reducir la presión arterial y

amortiguar los efectos de la sal sobre la presión arterial en algunas personas
(Appel et al., 2006). La ingesta recomendada de potasio en adultos es de 4,7
g/día
 Mayores ingestas de calcio y magnesio podrían ser beneficiosas para la presión
arterial, aunque por el momento no hay suficientes datos para sustentar una
recomendación específica de aumentar el consumo
 La ingesta de alcohol debería limitarse a dos bebidas como máximo para los
hombres, que equivalen a 60ml de whisky de 50°, 300ml de vino, o 700ml de
cerveza. Las mujeres y los hombres de menor peso deben consumir la mitad
de esta cantidad.
Ejercicio
 La actividad física moderada, definida como 30-45 min de caminata a paso

rápido casi todos los días de la semana, está recomendada como tratamiento
coadyuvante en la hipertensión. Los pacientes hipertensos con obesidad o
sobrepeso deberían intentar perder 300-500 kcal/día haciendo ejercicio o
bien 1.000-2.000 kcal/semana, para favorecer la pérdida de peso o el control
del peso.

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TEMA: DIETA ESPECIALIZADA EN LA HIPERTENSION ,

La hipertensión es una enfermedad crónica y silenciosa, que

Esta patología puede afectar a distintos órganos diana como:

El diagnostico se basa principalmente por los parámetros de la asociación americana del

Los farmacos recomendados usados en la hipertensión primaria son:

• (Losartan) Dosis de inicio 50mg a 100mg dosis máxima al día.

• Tiazidas (Hidrocloratiazida) Dosis de 25 mg a (50mg dosis máxima) ,

• Se le recomienda al paciente que cambie su estilo de hábitos

• Dieta especializada: Disminuir el consumo de sodio en alimentos así

Actividad física: se recomienda una actividad física aeróbica de 20 a 30

 El tratamiento, en cualquier caso, debe ser prescrito por el médico de familia

 La dieta DASH se usa en la prevención y el tratamiento de la presión arterial

 Las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses recomiendan que los

 Las dietas ricas en potasio han demostrado reducir la presión arterial y

 La actividad física moderada, definida como 30-45 min de caminata a paso

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