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    2020-ISPP-Metabolismo de Lipidos

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    Rocio Coronel Olivares
    Este documento trata sobre el metabolismo de lípidos, incluyendo su clasificación, función en el cuerpo, y procesos como la biosíntesis y catabolismo de ácidos grasos. Explica conceptos como lipoproteínas, cetogénesis, y metabolismo del colesterol.

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    2020-ISPP-Metabolismo de Lipidos

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    Rocio Coronel Olivares
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    Este documento trata sobre el metabolismo de lípidos, incluyendo su clasificación, función en el cuerpo, y procesos como la biosíntesis y catabolismo de ácidos grasos. Explica conceptos como lipoproteínas, cetogénesis, y metabolismo del colesterol.

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    2020-ISPP-Metabolismo_de_Lipidos

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    Metabolismo de Lípidos

    Metabolismo de Lípidos

    Hidratos de Carbono 4 Kcal


    1gr Lípidos 9 Kcal
    Proteínas 4 Kcal
    Metabolismo de Lípidos

    • Ácidos Grasos
    a) Saturados
    b) Insaturados
    Lípidos Clasificación
     Lípidos Simples
     Acilglicerloles
    Lípidos Clasificación
     Lípidos Complejos

     Fosfolípidos
     Glicerofosfolípidos
     Esfingofosfolípidos

     Glicolípidos
     Cerebrósidos
     Gangliósidos

     Lipoproteínas
    Lípidos: Sustancias Asociadas
     Terpenos
     Esteroles
     Colesterol
    Metabolismo de Lípidos
    Los TAG son los lípidos predominantes en la dieta humana

    Lípidos en sangre
    Metabolismo de Lípidos
    Metabolismo de Lípidos

    Lípidos en los tejidos

    ✓Lípidos de depósito: Principalmente tejido celular subcutáneo. 90% grasas


    neutras, reserva energética.

    ✓Lípidos constitutivos: Lípidos complejos y colesterol. Forman parte de


    membranas y otras estructuras celulares.
    Metabolismo de Lípidos
    Lipoproteínas
    Metabolismo de Lípidos
    Lipoproteínas del Plasma

    ➢Quilomicrones

    ➢Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL

    ➢Lipoproteínas de densidad intermedia (IDL)

    ➢Lipoproteínas de baja (LDL)

    ➢Lipoproteínas de alta densidad (HDL)


    Metabolismo de Lípidos
    Lipoproteínas del Plasma
    Aterosclerosis
    Metabolismo de Lípidos

    Catabolismo de TAG

    Glicerol Ácidos grasos

    Hígado, riñón, intestino y


    glándula mamaria lactante
    Metabolismo de Lípidos

    Catabolismo de TAG

    Tioquinasa
    Metabolismo de Lípidos

    Catabolismo de TAG
    Metabolismo de Lípidos
    Cuerpos Cetónicos

    Concentración normal e plasma 0,5 a 3 mg/dl o menor a 0,05 a 0,3mM


    Cetogénesis
    Mitocondria de hepatocitos
    Cetosis
    Incremento de cuerpos cetónicos en sangre (mayor a 5mg/dL o 0,5 mM).

    Cetonuria presencia de cuerpos cetónicos en orina.

    Situaciones en la que se puede producir:

    •Ayunos prolongados.
    •Diabéticos descompensados.
    Cetosis

    Ciclo de Krebs
    Metabolismo de Lípidos

    Biosíntesis de Ácidos Grasos

    Adición sucesiva de acetil-CoA

    ➢Ácidos grasos más de 16C: REL


    ➢Ácidos grasos de hasta 16C: Citosol (hígado, riñón, cerebro, tejido adiposo,
    pulmón y glándula mamaria)
    Metabolismo de Lípidos
    Ácidos grasos de hasta 16C
    Metabolismo de Lípidos
    Ácidos grasos de hasta 16C

    Formación de Malonil-CoA

    Acetil-CoA
    carboxilasa

    biotina

    Principal sitio de regulación de la biosíntesis de Ac. grasos


    Metabolismo de Lípidos
    Ácidos grasos de hasta 16C
    Metabolismo de Lípidos
    Ácidos grasos de hasta 16C
    Metabolismo de Colesterol
    ¿Es necesario el colesterol para la vida?

    ¿Entonces, es necesario consumir colesterol en la dieta diaria?

    ➢Producimos aproximadamente 1 gramo de colesterol por día (casi la mitad el hígado,


    el resto intestino, gónadas, glándulas suprarrenales piel musculo y tejido adiposo

    ➢La dieta habitual provee 300mg


    Metabolismo de Colesterol
    Metabolismo de Colesterol

    2/3 partes del colesterol plasmático se encuentra esterificado (LCAT).

    Catabolismo

    El humano no posee enzimas para degradar el


    ciclopentanoperhidrofenantreno

    Hígado

    Se elimina intacto Ácidos biliriares


    Ciclo Enterohepático

    Bilis

    Intestino
    Lípidos en sangre
    Metabolismo de Lípidos

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