Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 1K vistas

    Carta La Capocha

    Cargado por

    ariadna.sieres.ojeda
    Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece una variedad de ensaladas, platos fríos y calientes para abrir boca, así como opciones principales de pescado, carne y verduras a la brasa. También incluye postres, bebidas y vinos. El menú proporciona detalles sobre los ingredientes de cada plato.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Carta La Capocha

    Cargado por

    ariadna.sieres.ojeda
    1K vistas9 páginas
    Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece una variedad de ensaladas, platos fríos y calientes para abrir boca, así como opciones principales de pescado, carne y verduras a la brasa. También incluye postres, bebidas y vinos. El menú proporciona detalles sobre los ingredientes de cada plato.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece una variedad de ensaladas, platos fríos y calientes para abrir boca, así como opciones principales de pescado, carne y verduras a la brasa. También incluye postres, bebidas y vinos. El menú proporciona detalles sobre los ingredientes de cada plato.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    1K vistas9 páginas

    Carta La Capocha

    Cargado por

    ariadna.sieres.ojeda
    Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece una variedad de ensaladas, platos fríos y calientes para abrir boca, así como opciones principales de pescado, carne y verduras a la brasa. También incluye postres, bebidas y vinos. El menú proporciona detalles sobre los ingredientes de cada plato.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 9

    Av.

    de la Sabiduría, 25,
    41927 - MAIRENA DEL ALJARAFE (Sevilla)
    Tlf.: 954 963 663
    Para abrir boca
    Ensaladilla de gambas

    Salmorejo con su guarnición


    jamón y huevo

    Ensaladilla de aguacate
    y gambas

    Ensalada de Queso
    Lechuga mezclum, queso de cabra,
    frutos secos y vinagreta

    Ensalada de tomate
    burratina, salsa pesto y
    helado parmesano

    Ensalada la Capocha
    Espinaca frita, queso de cabra,
    langostino, anacardo
    y salsa china.
    Lo que no puede faltar
    Huevos rotos la capocha
    patatas fritas, jamón, huevo,
    lagartitos y pimientos del padrón

    Patatas Bravas, alioli

    Nachos

    Delicias de la capocha
    boniato frito con alioli negro y miel de caña

    Risottazo de boletus
    al Pedro Ximénez y parmesano

    Wok de pollo
    fideos jumbo con verduritas
    tiernas y pollo a la brasa

    Risotto de nuestra carrillada

    Torpedos de langostino Satay (4 uds)


    rebozado en pango con salsa de sweet chili

    Camembert
    con mermelada de frutos rojos y crujiente
    de maíz

    Lagrimitas de pollo
    con salsa tártara

    Degustación de croquetas
    jamón, cola de toro y queso de cabra
    con verduras

    Croquetas (4 uds. - 8 uds.)


    jamón, queso de cabra con verduras
    o cola de toro.
    Con huevos y pan

    Nuestra Pimentada
    puntillitas fritas, pimientos asados
    y huevo frito

    Tosta La capocha
    pan artesano, mayonesa, berenjenas,
    pimientos asados, anchoas y huevos de codorniz.

    Tablita de quesos Apolonio (4 uns)

    Mini burguer
    Guacamole, queso de cabra y cebolla
    caramelizada con patatas fritas
    De la costa
    Choquito de Huelva
    frito o plancha

    Cazón en nuestro adobo

    Puntillitas de la isla

    Atún vuelta y vuelta


    sobre verduras salteadas

    Tataki de atún rojo


    con salsa agridulce

    Bombón de merluza
    sobre crema de Boniato
    y peineta de langostino

    Bacalao Confitado
    sobre crema de espinacas
    y alioli de ajo frito
    De la granja a la brasa

    Solomillo cerdo
    whisky o Carbonara

    Nuestra famosa carrillada


    con puré de patatas y queso fundido

    Ave rellena
    pechuga de pollo, bacon,óregano
    y salsa carbonara

    Rollito ibérico
    solomillo, bacon, parmesano,
    espárragos con salsa de queso

    Flamenquín
    lomo, pimiento del piquillo, jamón y queso

    Rollito ciruela pasa


    solomillo, ciruela pasa, parmesano,
    pistacho y salsa española

    Entrecot de ternera a la brasa


    300 grs. con papás arrugá y pimiento del padrón

    Presa ibérica brasa


    200 grs. con patatas fritas

    Costillar a la barbacoa
    500 grs.
    DESSERT

    Muerte por chocolate

    Chocolate blanco y zanahoria

    Cremoso de queso

    Coulant
    con helado de vainilla
    BEBIDA RIOJA
    Refresco 35 ml Hacienda Grimón crianza
    Agua (14 meses)
    Zumos Puente de EA (12 meses)
    Tinto de verano Ramón Bilbao
    Cerveza caña (Edición limitada)
    Copa cerveza RIBERA
    Vermut Casajus
    (6 meses)
    CERVEZA -7º Manso (3 meses)
    1925 Alhambra Linaje garsea roble
    Corona (4 meses)
    Modelo Rubia Matarromera Crianza
    Modelo Negra
    Stella Artois
    BLANCOS
    Budweiser
    VERDEJO
    Sin gluten Mahou
    Linaje Garcea 100% verdejo
    Radler Alhambra
    Pacífico
    ALBARIÑO
    Prohibida (sidra)
    Dos amigos 100% albariño
    Mahou tostada 0,0
    SEMIDULCES
    Alhambra sin
    Seducción
    Mahou 5 Estrellas
    Dulce María
    Leffe
    Frizzante
    TINTOS CHAMPAGNE
    ANDALUCES Gobillard Tradición
    Descalzos viejos robles CAVA
    (6 meses) Grimau

    DE TORO
    OTROS
    Angelitos negros
    Tinta de toro (6 meses) Manzanilla
    Dulce Cepa Bosquet
                           

       


     
         
      
       
      
     
      
       
     
       
        
        
       
     
       
      
       
      
      
      
      
      
     
     
        
     
        
     
       
     
      
      
      
     
     
       
      
      
       
      
       
    

          

    También podría gustarte