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    Recetas Con Embutidos

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    Stephanie Suazo
    Este documento presenta una receta para rollos de carne rellenos de jamón y queso. Incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar rollos de carne picada mezclada con huevo y pan rallado, rellenos con lonchas de jamón y queso y envueltos en papel de aluminio para hornear. También sugiere servir los rollos con una ensalada o tomates como acompañamiento. El documento concluye con una breve descripción de cómo preparar una tabla con quesos y embutidos variados.

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    Recetas Con Embutidos

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    Stephanie Suazo
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    Este documento presenta una receta para rollos de carne rellenos de jamón y queso. Incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar rollos de carne picada mezclada con huevo y pan rallado, rellenos con lonchas de jamón y queso y envueltos en papel de aluminio para hornear. También sugiere servir los rollos con una ensalada o tomates como acompañamiento. El documento concluye con una breve descripción de cómo preparar una tabla con quesos y embutidos variados.

    Descripción original:

    Cocina

    Título original

    recetas con embutidos

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    Este documento presenta una receta para rollos de carne rellenos de jamón y queso. Incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar rollos de carne picada mezclada con huevo y pan rallado, rellenos con lonchas de jamón y queso y envueltos en papel de aluminio para hornear. También sugiere servir los rollos con una ensalada o tomates como acompañamiento. El documento concluye con una breve descripción de cómo preparar una tabla con quesos y embutidos variados.

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    Este documento presenta una receta para rollos de carne rellenos de jamón y queso. Incluye una lista de ingredientes y pasos para preparar rollos de carne picada mezclada con huevo y pan rallado, rellenos con lonchas de jamón y queso y envueltos en papel de aluminio para hornear. También sugiere servir los rollos con una ensalada o tomates como acompañamiento. El documento concluye con una breve descripción de cómo preparar una tabla con quesos y embutidos variados.

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    de 7

    Platos fuertes con embutidos

    Rollo de carne relleno de jamón y queso

    Ingredientes para 6 personas: 

     1kg de carne picada


     2 huevos M, 50g de pan rallado
     5g de hierbas provenzales
     5g de sal de ajo
     sal, pimienta negra molida
     6 lonchas de jamón cocido
     6 lonchas de queso
     150g de Bacon en lonchas.

    Preparación
     En un recipiente hondo y amplio, mezclamos la carne picada con los huevos, el
    pan rallado, las hierbas provenzales y el ajo en polvo.
     Salpimentamos al gusto.
     Extendemos la mezcla sobre una lámina de papel de aluminio, dando forma
    rectangular y cubrimos con las lonchas de jamón y queso dejando el extremo
    superior libre.
     Enrollamos por la parte más estrecha del rectángulo, trabajando desde el
    extremo más cercano a nosotros hasta el más lejano.
     Cubrimos la parte superior con las lonchas de Bacon y envolvemos el rollo de
    carne con papel de aluminio, procurando no dejar nada de carne a la vista.
     Introducimos el rollo en el horno, pre-calentado a 180ºC, y cocemos durante 20
    minutos.
     Transcurrido este tiempo, desenvolvemos el rollo de carne y dejamos la parte
    superior expuesta al calor.
     Introducimos de nuevo en el horno y cocemos de nuevo durante otros 20
    minutos, tiempo durante el cual el Bacon se tostará y adquirirá un color dorado
    muy sugerente.
     Retiramos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

     Tiempo total 35 m


     Elaboración 15 m
     Cocción 20 m
     Reposo 15 m
    ¿Con que acompañar los rollos de carne?

    Este rollo de carne relleno de jamón y queso es una receta familiar que gusta igual a
    mayores y a pequeños. Está delicioso recién horneado, cuando el queso del relleno
    sale fundente de su interior, pero también se puede degustar frío. Una ensalada de
    hojas verdes y unos sencillos tomates es todo lo que necesita para convertirse en un
    éxito en la mesa.
    Entrada

    Tabla de queso y embutidos

    Montar una tabla de quesos y embutidos consiste en organizar y combinar estos


    alimentos con otros con los que combinen bien. También se debe atender a los colores
    y a las formas de los elementos para que se cree armonía, y quede una tabla elegante
    y bonita.  

    Ingredientes

     Jamón ibérico
     Chorizo ibérico
     Salchichón
     Serrano y salami genoa
     Queso de cabra
     Parmesano
     Aceitunas
     Nueces
     Uvas
     Rebanadas de pan rústico
     Bastones de pan salados
     Crackers

    Preparación:

    Lo más fácil es colocar primero sobre la tabla de madera los boles que llevarán


    alimentos pequeños o con líquido, como pueden ser las mermeladas o los encurtidos.
    Luego llena los espacios vacíos con los demás ingredientes. Corta los quesos de
    diferentes formas y añade las lonchas de fiambre o embutido enroscadas o dobladas,
    para que queden más bonitas y no ocupen tanto espacio.

    Intenta que los colores estén equilibrados y bien repartidos, al igual que los quesos, los
    embutidos, los panes y todo lo demás.

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