Plan Till Acaso Harvard

Rúbrica:
Rúbrica:
Agenda
Introducción
Análisis
Resolución
Bibliografía
INTRODUCCIÓN
Tecnología bext360 – Industria cafetera
Estadísticas producción café - Estadísticas
2018
Fuente: Organización mundial del café, Bloomberg

El Cacao Ecuatoriano
• Dos tipos de cacao: Nacional y CCN-51

• Pacari, Kallari, Caoni, República del
Cacao, Hoja Verde, Pepa de Oro,
Valdivian, Mashpi, Chchukululu y
Cacaoyere.
• Tres certificaciones:
1. Rainforest Alliance
2. Fairtrade International
3. Certificación orgánica.
• Reglamento 488/2014
Certificaciones
Beneficios
El sello Fairtrade
Esta e;queta FAIRTRADE, en

un producto signiﬁca que se
cumplen con los estándares
medioambientales, laborales
y de desarrollo establecidos
por FLO Interna;onal.
Beneficios
Garantía del comercio justo Una red internacional
redes de
1.5 millones de 640 productores
productores y Indirectamente, 7 organizaciones de participan a las
trabajadores se millones de productores decisiones NAP
benefician personas mejoran certificados en 58 estratégicas del
directamente del su situación. países, 3 Sello
Sello. continentes internacional
FAIRTRADE
AFN
CLAC
Paises de consumo
Paises de producción
Redes de productores
Banano de Comercio Justo Fairtrade en
Ecuador
ANÁLISIS
Contexto
En el enfoque SaaS convergen 4 tecnologías de vanguardia: Visión de Máquina, BlockChain, Inteligencia
Artificial y Internet de las Cosas
SaaS
Tokens
Tokens como moneda entre instituciones financieras y los stakeholders.

Valoración de inventarios y al desarrollo de contratos inteligentes.
Proceso
Agricultor Máquina Bext360 Coda Coffee Coda Coffee
Filmar y analizar
Generar recibo
características del
para el pago
grano
Enviar archivo a la
Determinar puntaje Determinar
cadena de
de degustación calidad del café
bloques
• Visión de máquina
Proceso automatizado, • Inteligencia Artificial
usando: • Cadena de bloques
• Internet de las cosas
Asunciones
• La certificación Fairtrade no cubre los requerimientos de Coda Coffee, referente a calidad
del café que necesita Coda Coffee para realizar su producción.
• La certificación de precio justo Fairtrade permite obtener una producción responsable y
amigable con el medio ambiente.
• Los costos para customizar la producción de los agricultores que requiere Coda Coffee
son altos.
• Mediante la asociación con Bext360 se obtiene la trazabilidad en la cadena de suministro
del café.
• El uso de Bext360 como SaaS permite transparencia y precio justo en el pago a los
agricultores.
• El uso de Bext360 permite una mejor selección de los granos de café que el que podría
realizar el ser humano.
• Mediante IOT se puede implementar el pago mediante Tokens, dentro de la cadena de
producción de Coda Coffee.
RESOLUCIÓN DEL CASO
Pregunta 1:
¿Cuáles son los beneficios y las limitaciones

de la certificación de comercio justo
Fairtrade para dueños de negocios como
Tommy y Tim Thwaites?
Beneficios
Precios Justos
Sin trabajo infantil
Prima de Fairtrade
Para
productores
Cuida el medio
Asociación entre ambiente
productores Capacitación y
Equipamiento
Beneficios
Trazabilidad
Para dueños de negocios
Transparencia
Canal directo
de negociación
Acceso a mercado
Asesoramiento y apoyo
Crédito e inversión
Limitaciones
Obligaciones
Calidad del café
comerciales
Costo para
Agricultores Periodo de
pequeños
desincentivados transición agricultores
Pregunta 2:
¿Cómo garantiza la transparencia la solución SaaS

de bext360? ¿Cuáles son las fortalezas y
limitaciones clave?
Origen, autenticidad, sostenibilidad
FORTALEZAS:
Trazabilidad, acceso de los consumidores a la información;

Pagos justos e instantáneos;
Aseguramiento de la calidad de los granos de café;
Posibilidad de alternativas de pago, criptomonedas;
Conectividad permanente
LIMITACIONES:
No existe proceso de abstención de compra
Pregunta 3:
¿Cómo puede vender Coda el valor de su asociación con

bext360 a sus clientes mayoristas y minoristas?
Acceso a la información Solución Saas
de primera mano
Transparencia
Sostenibilidad
Cadena de bloques que
asegura la trazabilidad
Aplicación de
Pago Justo tecnologías
Bibliografía
• Blockchain en el cacao ecuatoriano, obtenido de
http://www.desdelcentro.org/blockchain-certified-aroma-cacao/
• Fairtrade en el mercado
https://sellocomerciojusto.org/mm/file/factsheets/20130200_DossierEmpresas_Fairtrad
e.pdf
• Banano de comercio justo Fairtrade en Ecuador (2019)
https://www.youtube.com/watch?v=M2g1wt8VpJc
• Café Fairtrade 13 preguntas y respuestas
https://sellocomerciojusto.org/mm/file/cafe%20preguntas%20respuestas%202.pdf
• Los beneficios y retos del comercio justo
https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/44615/1/cepal_clac2019_es.pdf
• FAIR TRADE: NEGOCIO JUSTO Y BENEFICIOS PARA TODOS HTTP://PROHUMANA.CL/FAIR-
TRADE-NEGOCIO-JUSTO-Y-BENEFICIOS-PARA-TODOS/

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