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    Costilla de Cerdo A La Parrilla

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    Stefany Marrugo
    El documento proporciona instrucciones para cocinar costillas de cerdo a la parrilla. Se limpia la parrilla y se encienden las brasas. Luego, las costillas se condimentan con sal y pimienta y se colocan en la parrilla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y los huesos se separen. Una vez listas, se retiran de la parrilla, se rocían con zumo de limón y se sirven.

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    Costilla de Cerdo A La Parrilla

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    Stefany Marrugo
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    El documento proporciona instrucciones para cocinar costillas de cerdo a la parrilla. Se limpia la parrilla y se encienden las brasas. Luego, las costillas se condimentan con sal y pimienta y se colocan en la parrilla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y los huesos se separen. Una vez listas, se retiran de la parrilla, se rocían con zumo de limón y se sirven.

    Descripción original:

    Deliciosa receta de costilla de cerdo a la parrilla

    Título original

    COSTILLA DE CERDO A LA PARRILLA

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    El documento proporciona instrucciones para cocinar costillas de cerdo a la parrilla. Se limpia la parrilla y se encienden las brasas. Luego, las costillas se condimentan con sal y pimienta y se colocan en la parrilla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y los huesos se separen. Una vez listas, se retiran de la parrilla, se rocían con zumo de limón y se sirven.

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    El documento proporciona instrucciones para cocinar costillas de cerdo a la parrilla. Se limpia la parrilla y se encienden las brasas. Luego, las costillas se condimentan con sal y pimienta y se colocan en la parrilla a fuego medio hasta que la carne esté dorada y los huesos se separen. Una vez listas, se retiran de la parrilla, se rocían con zumo de limón y se sirven.

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    COSTILLA DE CERDO A LA PARRILLA

     Antes de empezar a cocinar es importante limpiar bien los hierros de la parrilla con un
    cepillo y encender las brasas con el tiempo suficiente para tenerlas listas a la hora de
    cocinar.
     Cuando tengamos hecho el paso anterior, disponemos 5 tiras de costillar de cerdo y las
    condimentamos con abundante sal por ambos lados y un poquito de pimienta negra
    molida al gusto.
     Seguidamente disponemos las 5 piezas de costillar de cerdo en la parrilla o barbacoa
    por el lado del hueso a fuego medio hasta que la parte superior comience a soltar la
    sangre y la parte de las costillas esté bien dorada.
     Cuando tengamos la carne lista por el lado del hueso, le damos la vuelta con ayuda de
    unas pinzas o un tenedor para barbacoas y terminamos la cocción también a fuego
    medio hasta que los huesos se separen de la carne o hasta conseguir el punto
    deseado.
     Una vez tengamos listas las costillas, las retiramos del fuego, las colocamos sobre una
    fuente o tabla grande de madera y les echamos un poquito de zumo de limón y sal.
    Listas para servir.
     En este episodio de Maestros del asado, el chef Christian Petersen elabora también
    Costillas de cordero a la brasa (Asado argentino), Mazorca de maíz con mantequilla a la
    parrilla y Tomates pera a la plancha para acompañar la carne.

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