TLC y Colombia
TLC y Colombia
TLC y Colombia
Hay que resaltar que en Colombia el sector lechero representa el 2,3 % de PIB
nacional y el 24,3 % del PIB agropecuario y genera 700.000 empleos directos; la
producción lechera se hace en 22 departamentos siendo Antioquia, Boyacá y
Cundinamarca los más destacados. (1)
Expertos aseguran que el medio se encuentra en crisis, los precios pagados por los
productores de leche no aumentan desde hace 1 década y los costos de los
insumos incrementan cada año. La inversión en desarrollo y tecnología por parte del
gobierno no es significativa, dejando a los productores trabajando con las uñas
comparado a otros países, es crítico, ya que, Colombia posee la capacidad de
competencia frente a potencias mundiales como Nueva Zelanda y EE.UU. Se
estima que el 50 % de la leche producida es procesada, dejando el restante 50 %
distribuida en mercados informales, ya que el país no se centra en producción sino
en el procesamiento. (1,2)
Una vez el gobierno de cada país firma el acuerdo “tras un proceso de negociación
que suele ser complejo y demorado”, debe ser ratificado por sus respectivos
Congresos, este lo aprueba o lo rechaza en su totalidad. En Colombia, además,
debe pasar por la Corte Constitucional antes de convertirse en ley.(3)
Según las cifras, Colombia ha importado desde USA, 3.054 toneladas de producto
lácteo 30,84% del cupo total, incluye 2.508 toneladas de leche en polvo (20.064.000
litros de leche), 492 toneladas de queso (3.936.000 litros de leche), 43 toneladas de
productos lácteos procesados, 7,1 toneladas de helados, y 3,6 toneladas de yogurt
(3.600 litros de leche). Mientras que ha exportado 349 toneladas de productos
lácteos, cifra que representa sólo un 3,53% del cupo total de productos lácteos
(9.900 toneladas) otorgado para 201; dicha cantidad incluye 150 toneladas de queso
(1.200.000 litros de leche) y 199 toneladas de productos lácteos procesados. Las
empresas colombianas que han exportado queso, arequipe, y bebidas lácteas a
USA son Colanta, Bufalabella y Alpina respectivamente. (4)
Es claro que el más afectado es el ganadero y/o productor de leche, pero no solo
hay que examinar los TLC sino realizar un contraste con otros factores que puedan
afectar a la producción de leche como la mastitis.
Según investigadores Lasallistas, “la mastitis dependiendo del tipo genera pérdidas
al ganadero, en casos subclínicos del 10 % en casos agudos o de mastitis clínica
ascienden hasta el 20 %”. Un estudio realizado con un ejercicio de epidemiologico
participativo para lograr entender el conocimiento que poseen los productores
frente al impacto de esta enfermedad, formas de control y prevención, la conclusión
dada es que poseen conocimiento gracias a grupos de interés como farmacéuticas
veterinarias y proveedores de insumos, pero existen deficiencias frente a la
compresión del problema, causas, diagnósticos y prevención explicando porque los
productores creen que en las fincas el nivel de mastitis es bajo aunque sea alto, una
de la razones es el desconocimiento de la mastitis subclínica, asumiendo que el
ganado es sano, ya que la leche y la ubre aparentan normalidad. (6)