Directrices Estrátegicas......................................................

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Análisis Estrategico de la Marca.............................................................................................8

Análisis de la Estrategia Genérica........................................................................................ 10

Análisis de la Estrátegia Competitiva................................ Error: Reference source not found

Análisis de la Matriz de Crecimiento....................................................................................13

Conclusiones......................................................................................................................... 16

Bibliografía........................................................................................................................... 17

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 Empresas Carozzi S.A.

Empresas Carozzi S.A es una compañía chilena de alimentos, fundada en 1898 por el
emprendedor de origen italiano, Augusto Carozzi Passani, debido a su rápido crecimiento
es que en 1907 la empresa se traslada a Quilpué, en 1965 se inaugura en Nos la Planta de
Pastas más moderna de Sudamérica en ese momento. En 1982 la compañía en su plan de
expansión compra Costa, creando 5 años más tarde Agrozzi S.A.

Empresas Carozzi S.A. cuenta con un claro perfil internacional que comenzó a forjarse a
comienzos de la década de 1980 y actualmente exporta más de mil productos propios a
cincuenta países y más de 10 marcas reconocidas a nivel nacional como internacional.

Continuando con el plan de expansión, durante los últimos años la corporación ha logrado
adquirir una serie de empresas como lo son: Pancho Villa, Natur y Calaf. Además realiza
una alianza con la CCU, para la comercialización y distribución en Chile de bebidas
instantáneas en polvo, a través de la sociedad Bebidas Carozzi CCU SpA., que le permitió
entrar a nuevos segmentos de mercado en donde la empresa no tenía participación. Esto ha
generado fortalecer su posicionamiento en el mercado.

Empresas Carozzi S.A

Comercial Carozzi S.A Costa S.A Pancho Villa S.A

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 Directrices Estratégicas.

Empresas Carozzi S.A.

Misión
Ser una empresa multinacional chilena, especializada en la industria alimenticia, reconocida
por su alta productividad y fuerte cultura, propia de una empresa familiar, sustentando su
liderazgo en un mercado nacional.

Visión
Ser la compañía de consumo masivo más respetada y valorada de Latinoamérica.

Valores Corporativos

 Valoramos a las personas y las respetamos integralmente.

 Privilegiamos siempre la conducta honesta y nos comprometemos

profundamente con la Compañía.

 Administramos los recursos con sobriedad y eficiencia.

 Sentimos pasión por el trabajo bien hecho.

Pancho Villa S.A.

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 Misión

En Pancho Villa nos esforzamos a diario para entregar al consumidor productos frescos de
origen mexicano, elaborados con ingredientes 100% naturales y de primera calidad y así
satisfacer a los más exigentes paladares, con un sabor inconfundible. Con el apoyo de un
equipo multidisciplinario de profesionales, en Pancho Villa trabajamos cada día en el
desarrollo de nuevos y mejores productos con el auténtico sabor de México, para
garantizarles a nuestros clientes y sus familias una experiencia de consumo inolvidable,
transportándolos por unos minutos a México y sus sabores.

Visión

Ser la empresa líder en alimentos de tipo mexicano, sustentada en la calidad y sabor de sus
productos, en la innovación, en la eficiencia de sus procesos, con una marca reconocida a
nivel latinoamericano y con una posición financiera que le permita aprovechar
oportunidades de mercado

Análisis General de las directrices estratégicas.

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Empresas Carozzi S.A, como podemos apreciar en todas sus unidades estratégicas de
negocio mantiene una dirección clara hacia donde apunta la corporación, ya que sus
directrices y estrategias deben ser analizadas para poder entender los distintos entornos y
escenarios en que interactúa y de ser necesario re-direccionar las decisiones para lograr sus
objetivos, entendiendo que sus esfuerzos y recursos deben ser para trabajar por un futuro
mejor, lo cual no sólo implica ejecutar su actividad de la manera más eficiente posible y
sobre la base de estrictos estándares éticos, sino que debe existir un compromiso que
supone más bien la creación de valor sostenible, que aporte bienestar a todos sus grupos de
interés, desde los colaboradores, accionistas y clientes. Es por esto que al analizar las
distintas directrices estratégicas de cada unidad de negocio, podemos encontrar una base y
alineamiento en común en cuanto a su misión, visión y valores corporativos, ya que se debe
guiar y lograr los mismos objetivos para dar mayor valor y rentabilidad a sus accionistas.

También cabe destacar la importancia de que todas sus unidades estratégicas de negocio
cumplen con los estándares de calidad e imagen, ya que Empresas Carozzi S.A. ha forjado
su posicionamiento e imagen debido a altos estándares éticos, calidad de sus productos y la
familiaridad de la marca, la cual esta última va dirigida a los distintos colaboradores y
familias, lo que durante 115 años la ha posicionado en la mente de los consumidores a nivel
nacional como internacional.

A pesar de que Costa S.A y Comercial Carozzi S.A, no cuentan con una misión, visión y
valores corporativos propios, estas se rigen directamente por las directrices de Empresas
Carozzi S.A., quienes guían y evalúan de manera responsable todas las estrategias de estas
dos empresas.

En cuanto a Pancho Villa S.A, que si posee sus directrices propias, fue un factor importante
al momento de ser adquirida por Empresas Carozzi S.A., ya que sus objetivos,
posicionamiento y valores se alineaban perfectamente a lo que la corporación quiere
transmitir a sus consumidores.

Análisis Estratégico de la Marca.

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Luego de haber estudiado los autores Lambin y Kotler, se puede determinar que las
estrategias de marca que se pueden desarrollar son:
Monopólicas-Multimarca-Respaldada-Extensión de Marca-Estrategia de Estiramiento
Además definiendo como marca, las asociaciones mentales y los beneficios intangibles,
personalidad, atributos emocionales que son los que determinan la identidad de una marca.

Luego de tener claro todo lo anterior las estrategias que se pueden visualizar en la
Corporación Carozzi son:

 Estrategia de Multimarca.
 Estrategia de Marca Respaldada.

Corporación Carozzi ha adoptado la Estrategia de Multimarca, considerando que utiliza

submarcas, individuales e independientes entre sí, para cubrir nuevas y distintas
necesidades en igual mercado y, además, la estrategia de Marca Respaldada, “respaldo
simbólico”, que consiste en un respaldo visible de la marca madre, lo que entrega o
proyecta credibilidad.

Dentro del análisis y al revisar la Corporación se deduce, la forma a través de los años
cómo ha ido adquiriendo y asociando sus esfuerzos con nuevas marcas, para lograr la
Estrategia:

Cronograma Multimarca de Corporación Carozzi

Fecha Marca Descripción de productos

1898 Carozzi y Cía. Pastas.
1982 Costa Chocolates y galletas.
1987 Agrozzi S.A. Pastas de tomates y pulpas de frutas.
2000 Industrias Ambrosoli S.A. Confites.
2006 Selecta Cereales.
2011 Nutripro Alimentos para mascotas.
2013 Mimaskot y Nutrican Alimentos para mascotas en Perú.
2015 Alimentos Pancho Villa S.A. Snack salados y alimentos étnicos.
2015 Bebidas Carozzi CCU SpA Bebidas instantáneas en polvo.

Además del desarrollo de su portafolio de marcas que nacen al interior de las distintas
Unidades Estratégicas de Negocio de la Corporación, como por ejemplo:

 Trattoria  Spaghetti 5  Vivo

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  Miraflores  Caricia  Tuyo
 Pomarola  fanny  Vizzio

De acuerdo a las unidades estratégicas, podemos decir que, están orientadas en la

utilización de distintas estrategias de marca, en donde podemos comenzar con Comercial
Carozzi S.A. y Costa S.A., las cuales utilizan la estrategia de arquitectura de multimarcas,
ya que cada producto tiene sus propias características y la corporación opta por mantener
sus marcas propias, en cuanto a Pancho Villa S.A., utiliza una estrategia monopólica, ya
que es el nombre comercial el que ha utilizado desde sus inicios y el posicionamiento se ha
generado por su propuesta de valor que entrega con sus productos.

Estrategia Genérica Líder en Costos.

La compañía está orientada en la industria alimenticia, la cual comprende desde la

producción y comercialización de sus productos tanto a nivel nacional como internacional.

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Continuando con el plan de expansión, durante los últimos años la corporación ha logrado
adquirir una serie de empresas, en donde sus principales unidades estratégicas de negocios
(UEN) son:

 Carozzi S.A

 Costa S.A

 Pancho Villa S.A

Las empresas adquiridas por Empresas Carozzi S.A. Han permitido ingresar a nuevos
segmentos de mercado en donde la empresa no tenía participación. Esto ha generado
fortalecer su posicionamiento en el mercado.

En cuanto al posicionamiento de la corporación tendrá por finalidad poder analizar

correctamente las estrategias para generar una ventaja competitiva a través de la creación
de valor que permitirá satisfacer las necesidades de los mercados meta.

La compañía logra la ventaja competitiva a través de líder en costos lo cual ha sido posible
por las siguientes variables que ha logrado desarrollar de manera eficiente y ha dado como
resultado un posicionamiento en el mercado.

Con la estrategia de liderazgo de costos, la compañía trabaja arduamente para lograr los
costos de producción y distribución más bajos. Los menores costos le permiten fijar precios
más bajos entre sus competidores y conseguir un amplio margen de participación de
mercado.

En relación al nivel de producción y al uso de tecnologías para mejorar la eficiencia en los

procesos productivos, causa mejoras significativas en la producción lo que logra mayor
eficiencia en la producción a un menor costo que la competencia.

La corporación cuenta con una alta participación de mercado y puede desarrollar

eficientemente esta estrategia, además logra en su ejecución con la estimación de que los
costos fijos unitarios tiendan a $0.

Para el desarrollo de la estrategia en costos, la empresa ha logrado mantener un control de

las distintas variables involucradas en esta estrategia, las cuales están descritas a
continuación.

Implica la vigilancia estrecha de los gastos operativos en producción y la realización de

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inversiones en productividad, las cuales están directamente relacionadas en el efecto
experiencia.

Los recursos necesarios para la implementación de esta estrategia que ha desarrollado la

empresa son:

 Inversiones continúas en procesos productivos (planta Nos.).

 Competencia técnica elevada (capacitaciones constantes).

 Productos estandarizados que faciliten la producción.

Los riesgos que la corporación mantiene en control constante de esta estrategia son:

 Que los cambios tecnológicos, anulen las ventajas obtenidas por las inversiones
realizadas y por los beneficios de la curva de la experiencia.
 La difusión de la tecnología a bajo costo..
 La incapacidad para detectar cambios que demanda de productos en el mercado.
 La inflación relativa de los costos directos de fabricación.

El liderazgo en costos, se ha mejorado con el paso de los años, ya que las perdidas por
catástrofes e incendios, ha provocado nuevas inversiones en la empresa, en donde se han
asumido riesgos en cuanto a las inversiones en infraestructura, maquinarias y tecnologías,
con el fin de mejorar la producción.

La ventaja genérica en costos ha sido desarrollada por la empresa en base a la utilización de

economías de escala y la experiencia en la industria alimenticia, por lo tanto el
posicionamiento logrado ha sido posible por las estrategias desarrolladas por la
corporación. En cuanto a la ejecución de las estrategias genéricas de la compañía, ha sido
posible desarrollar una ventaja competitiva de liderazgo en el mercado.

Estrategia competitiva Líder de Mercado.

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La estrategia competitiva de Empresas Carozzi S.A, ha sido desarrollada en base a las
estrategias genéricas que ha desarrollado desde sus inicios, la cual ha dado como resultado
la posición competitiva en la industria de líder de mercado.

En cuanto al líder de mercado, Empresas Carozzi S.A es la corporación con la mayor

participación de mercado, dirige los cambios de precios, introducción de nuevos productos,
cobertura, distribución y los gastos en promoción.

La corporación ha debido mantenerse en alerta continua, esto porque la competencia está

constantemente desafiando intentando debilitarla con sus productos, por lo tanto son las
estrategias que desarrollara para mantener un liderazgo claro y diferenciado en la industria
alimenticia.

La corporación, para continuar siendo líder del mercado alimenticio, ha desarrollado

estrategias de liderazgo, las cuales son:

 Ampliar el mercado total

 Proteger la participación de mercado.

 Ampliar la participación de mercado.

Por lo tanto para la ampliación del mercado, la empresa continua desarrollando estrategias
de marketing para atraer nuevos clientes para sus productos, promover nuevos productos y
estimular un mayor consumo, con el fin de ampliar en gran medida la demanda actual de
los productos de la corporación.

La protección del mercado que posee la corporación, mantiene su promesa de valor, en

cuanto a las características de sus productos, calidad, precios, disponibilidad y mix de
productos, ofrecer ofertas de valor en cuanto al desarrollo de nuevos productos y mantener
una cercana relación con sus mercados meta para promover sus productos.

Para aumentar la participación del mercado, la corporación a través de sus UEN,

desarrollan nuevos productos, innovaciones, calidad en sus productos, cercanía con sus
clientes y búsqueda constante de las necesidades de los consumidores finales, de esa
manera la empresa busca aumentar su participación en el mercado.

Análisis de las Estrategias de Crecimiento.

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A continuación se ha desarrollado el análisis de las estrategias de crecimiento de la
corporación, en donde se ha detectado que estrategia utilizada es la de crecimiento
intensivo, en donde se ha identificado las oportunidades que ha desarrollado la empresa
para crecer dentro de sus negocios actuales, por medio de las unidades estratégicas de
negocios.

ESTRATEGÍAS DE CRECIMIENTO

EMPRESAS CAROZZI S.A.

MERCADO ACTUAL MERCADO NUEVO

PRODUCTO PENETRACIÓN DE DESARROLLO DE

ACTUAL MERCADO MERCADO

PRODUCTO DESARROLLO DE DIVERSIFICACION

NUEVO PRODUCTO

Justificación de la Estrategia de crecimiento intensivo.

Con el paso de los años, la corporación ha mostrado un crecimiento constante

en la industria alimenticia, desde las mejoras de sus productos en comercial

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carozzi S,A, los cuales estaban desde sus inicios enfocados en pastas y sus
productos complementarios, que fue en donde comenzó con la penetración del
mercado en la industria alimenticia, además reconoció su mercado y clientes
finales, fue Comercial Carozzi clave para incrementar la participación del mercado, en
la distribución comercial en los mercados en que opera y con los productos actuales
(Pastas y sus productos complementarios) es decir en el desarrollo del negocio básico.

Esta estrategia tiene como objetivo, provocar que los clientes actuales compren más
productos, atrayendo a los clientes de la competencia y clientes potenciales, además
aumentando la cantidad y frecuencia de compra. Esta estrategia consiste en crecer sobre la
base del mismo formato comercial dirigido al mismo mercado. Esta estrategia de
crecimiento en donde la penetración del mercado la ha desarrollado de manera exitosa
desde los inicios de la actual corporación.

La Corporación en su afán de crecimiento y una vez que cumple con la estrategia de

penetración, comienza con la adquisición de nuevas empresas, las cuales serán las UEN
que mantiene en la actualidad, tales como Comercial Carozzi S.A., Costa S.A. y Pancho
Villa S.A., con las cuales desarrolla nuevos y mejoras en sus productos

La ventaja de esta estrategia para la Corporación es conocer las bondades de sus productos
y tener la experiencia de la venta y contar con una base de clientes satisfechos es por ello
que su desarrollo de producto tiene por objetivo incrementar las ventas de los productos
actuales, abarcando otras necesidades del mercados, para luego posicionarse a través de los
canales de distribución en los distintos mercados meta.

A continuación, están descritas las diversas posibilidad que ha utilizado la empresa para el
desarrollo de productos, algunas de estas son las siguientes: añadir nuevas características
del producto, ampliar líneas de productos, innovación de productos, mejoras en la calidad,
rejuvenecimiento de las líneas de producto (inversiones en nuevas plantas) y adquisición de
nuevas líneas de productos complementarios. Por lo tanto, para la empresa el desarrollo de
nuevos productos, está directamente ligada a las adquisiciones de las UEN, de los cuales
podemos nombrar por ejemplo: nuevas líneas de productos en pastas y sus productos
complementarios, galletas, chocolates, caramelos, harinas, cereales y alimentos para
mascotas.

En relación a la diversificación, la empresa ha desarrollado una estrategia de diversificación

concéntrica, en donde ha logrado introducir nuevos productos ligados a la industria
alimenticia, dichos productos han sido logrados por las adquisiciones de empresas que

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fabrican otros productos del mismo sector industrial, con ello ha logrado continuar
especializándose en las distintas líneas de productos alimenticios, lo cual entrega un
resultado favorable para la empresa, ya que la alta competencia en la industria alimenticia
ha causado que ha corporación deba adquirir empresas del sector industrial al que
pertenece para continuar desarrollándose, utilizando la misma base productiva que ya
conoce para seguir fabricando y comercializando nuevos productos distintos a los actuales,
además de mantiene sus líneas de productos, dentro de la industria alimenticia, mejorar e
innovar sus líneas de producción, con el fin de lograr un mix de productos para satisfacer
las necesidades de los consumidores finales.

En cuanto al desarrollo de nuevos mercados, la empresa no ha desarrollado nuevas

inversiones y negocios en áreas distintas a la industria alimenticia, pero si ha continuado
ampliando sus horizontes a lo largo de todo chile y aumentando su presencia a nivel
internacional con sus productos, por lo tanto podemos decir que, para el desarrollo de
nuevos mercados nos hemos basado en las instalaciones geográficas, lugares de
producción y la presencia a nivel mundial de sus productos, lo cual ha sido clave para dar a
conocer el desarrollo de mercado de la corporación.

Finalizando el análisis desarrollado en las estrategias de crecimiento, podemos decir que la

corporación conoce tan bien las necesidades del mercado en la industria alimenticia, por lo
tanto esta continuamente desarrollando nuevos productos, estando alerta a los cambios en
los entornos, lo cual ha sido clave para definir los cambios en la corporación y con ello
cumplir con las ofertas de valor para satisfacer las necesidades de los consumidores finales
que es la familia.

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