Englekyss: mat

Viser innlegg med etiketten mat. Vis alle innlegg

torsdag

Rips=Ripsgele

I går var jeg hos min søster Trine og plukket rips.

etterpå laget vi deilig ripsgele.

***

Idag har jeg pyntet glassene.

Merkelapper, hyssing, lim, litt stoff

er alt som skal til.

De ble ganske søte.

Jeg tegnet en merkelapp,

og malte litt farge på....

Disse kan du kopiere og printe ut, vist du vil.

Her har jeg masse deilig ripsgele.

***

Nå er det masse bær, i skogen og på bærbusker.

Jeg oppfordrer alle til å komme seg ut og plukke litt.

God helg! : )

lørdag

Påskekalender gave 8, i går hadde vi Indisk aften Biryani, lammegryte, nanbrød og billedvisnig

Disse påskekyllingene av keramikk, har barna lekt med, så de har både brukket vinger og hatt.

Jeg har ikke hjerte til å kaste de,... synes de er så søte.

Har du en påskepynt som er litt ødelagt,

og som du ikke greier å kaste?

Påskegave 8,

Og på lappen står det:

Påskeaften Fest!

Og inni en flott Tildaboks,

Full av PÅSKEGODT!

Nå var jeg vel heldig!

I går ordnet vi Indisk aften, Jeg lagde Biryani, som Vijis mor har lært meg,

Indisk lammegryte og Nanbrød.

Til dessert Kesari med mandler og rosiner.

All maten finnes på matblogen min.

Carina, Karoline og jeg hadde pyntet oss i våre vakre indiske klær,

og jeg viste bilder, og fortalte familien om min fantastiske tur til India!

********

Tenk i dag er det Påskeaften...allerede..

Ønsker alle en fin aften!

Påskeklem : )

India del 3 (Indisk mat)

Her er vi på en fin Vegetar restaurang i Chennai.

Butter nan brød, frityrstekt sopp og sterk tomatsaus med noe i...

Vi spiste is... spennende både smak og utseende.(semule erter og gullrot)

Frukthandlerne ute på gata, lagde fruktkunst.

Brianni, læret jeg og lage av Vijis mor.

Det skal jeg blogge om på matblogen senere.

De laget mange slags brød,

her lages et av rismel,stekt i panne.

Kylling og kryddret egg.

Grønnsakstetter, ris og stekt fisk.

På hotell The Promenade i Pondichery var maten veldig god,

her er stekte store reker.

På bakeri i Chennai,

Her er det bare og velge Muffins 10 Rupi....1,20 kr

Kakene er ganske lik våre...?

Mange spennende matopplevelser, jeg fikk jo bare tatt bilde av noen.

Kanskje noen av dere ble inspirert til å lage litt indisk mat?

Ha ei flott helg!

Klem Gry : )

mandag

Her kommer endelig en liten gjesteblogghilsen! Det tikker daglig inn meldinger fra Gry om hvor herlig livet er i India og hvor mye de koser seg. Vi gleder oss til å høre alt når hun kommer tilbake!

I mellomtiden får dere kose dere med et bilde av det vakreste (og eneste) barnebarnet hennes og litt snikreklamering for matbloggen! Om det er flere som tviholder på nyttårsforsettene om å leve et sunnere og bedre liv, kan dere trykke dere innom matbloggen hennes. Der venter en sunn og nydelig oppskrift å venter på deg! Trykk her for å ta en titt og med det samme du er i gang kan du trykke her for å komme til min blogg!

- Carina!

søndag

En liten hjelper

Denne lure eggtimeren kjøpte jeg hos Clas Ohlson før Påske.

Det var vel andvendt kr 79,- Nå er eggene bløtkokte hver gang de skal være det. Armbåndsuret mitt er uten tall, så jeg ser aldri nøyaktig hva tiden er. Så eggene har vært deretter(som regel hardkokte....)

Så i dag ble det nybakte Scones og bløtkokte egg til frokost.

I morgen er det ny arbeidsuke, men på torsdag drar jeg og arbeidskollegene mine til London!Da blir det bla. shopping og musical: We will rock you , gleder meg!

Ha ei flott uke!

Klem Gry : )

mandag

Grove scones

Av og til når jeg blir fri for brød, eller jeg er litt lei det.

Da er det kjemperaskt å bake scones.
Sett på steikovnen og rør fort sammen røra

og i løpet av en halvtime kan du nyte

deilige scones. Spis de som de er, eller ha på brunost

eller nyrørte tyttebær........(fra fryseren)

Grove scones:

5 dl skummet kulturmelk

2 egg

2 ss olje

3 dl havrekli

3 dl havregryn

4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1/2 ts naron

1/2 ts salt

2 ss sukker/eller søtstoff

og vist du vil:

1 lita eske rosiner(ca 40 g)

1-2 dl havregyn til toppen

Bland melk og egg,

ha i alt det andre, rør lett

er røra for løs ha i litt mere mel.

Tømm røra ut på ei bakepapirkledd

stekeplate. Strø havregryn over og

klapp den rund eller firkantig.

stekes i 15-20 min 200 g.

Del opp i passe biter og

spis......den er best nystekt,

men kan med stort hell fryses.

Denne oppskriften har jeg laget selv,

og prøvd den ut med forskjellige ingredienser.

Det er bare å prøve seg frem,

bytt ut havreklien med hvetekim,

eller ha solsikefrø eller nøtter i røra.

Prøv gjerne oppskrifta og fortell meg om du likte den.

Ha ei flott uke!

Klem Gry : )

søndag

Romjulsselskap + Creme Brulee

Bordet er dekket til fest.

Vi serverte Pinnekjøtt, med Creme brulee til dessert

Lett Creme Brulee til 12 personer:

5 dl melk,

3 dl fløte,

3 ss sukker,

1 ss vaniljesukker

eller en vaniljestang varmes til kokepunktet.

Tas av varmen og tilsettes

7 hele sammenpiskede egg .

Pisk hele tiden så det ikke blir eggerøre.

Siles og helles i 12 ildfaste former.

Plasseres i langpanna med vann i, som dekker halvt opp på formene.

125 gader i ca 40 min. De kan gjerene lages dagen før.

Før servering:

Strø 1 ts sukker på toppen og brenn med en gassbrenner,

eller sett de litt under grillen i stekovnen.

Tli kaffen serverte vi masse småkaker og Oreokake
oppskrift funnet på bloggen Mat for mons

Den er kjempegod og veldig mektig....

Jeg hadde på meg skjørtet og hårbåndet jeg fikk i Kroatia,
så jeg følte meg som en bondetuppe.

fredag

Rød fløyelskake/Red velvet cake

Denne kjempegode kaka fant jeg hos en
Amerikansk blogger i fjor, jeg hadde så lyst til å bake den,
og fant oppskrifen en annen plass på nettet .
Nå skal jeg bake den igjen, og har heldigvis oversatt og skrevet oppskriften ned.
Så nå deler jeg den med dere:

Red Velvet Cake

100g smeltet smør

2 egg

300g sukker

1 ss kakaopulver

2 ts rød mat farve (fås på innvandrerbutikk)

eller 2 ss flytende rød konditorfarve

250g mel

1/4 ts salt

1 kopp fløte

1 ts vaniljeessens

1 ts bakepulver

1 ts eddikk

Sett ovnene på 175 grader, smør to 24 cm-kakeformer.

Pisk smør, egg og sukker i mikseren.

Bland kakao og rødfarge i en bolle for seg,

så blander du dette oppi mikseren med resten.

Sikt sammen mel og salt, og bland i vekselsvis med fløte.

Tilsett vanilje, bakepulver og eddikk.

Hell røren over i formene og stek i ca 40 min.

Avkjøl på rist, ta dem ut av formene etter 20 min.

Avkjøles helt, fyll og dekk den med ostekremen.

Ostekrem.

3 dl fløte piskes til krem

250g masckarpone ost
250g kremost naturell(eks. philladelfia)

100 g melis

1 ts vanilje
litt rød farge

Pisk fløten for seg, rør ost,

vanilje og melis glatt,bland forsiktig sammen.
Fyll kaka med halparten av kremen.
Ha litt rødfarge i resten,

smør kremen på toppen og på siden av kaka.
Pynt gjerne med sukrede rosenblader

Den er kjempegod, men veldig mektig...rød kake passer vel fint nå til jul.

***

Tusen takk for alle de koselige kommentarer som dere legger igjen,

det setter jeg veldig stor pris på. Har verken fått tid til å kommentere eller lese blogger denne uka, men i morgen etter at jeg har pyntet til advent, skal jeg kose meg og lese bloggene deres.

Nå er klokka over ett og jeg må legge meg!

God natt!

Klem Gry : )

Brente mandler.

Nå som adventstiden nærmer seg har

jeg har en super oppskrift på brente mandlersom jeg vil dele med dere:

Brente mandler:

5 dl mandler

2,5 dl melis

0,5 dl vann

litt kanel

alt blandes i en lett oppvarmet stekepanne, kokes så vannet fordamper og sukkeret krystalliserer seg. Sett plata på full styrke og rør godt med en tresleiv, til alt er gyldent. Hell massen på et bakepapir kledd brett (som tåler varme) , dra de utover med tresleiva...den er kjempevarm.(Pass på å ha barn lang unna.) Del de fra hverandre før de blir for kalde.

Når de er kalde og putte de i poser eller en boks.

Eller nytes sammen med en god kopp kaffe.

Jeg ønsker dere alle ei riktig god helg!
Sjekk her på matbloggen min,
en bedre forklaring og fremgangsmåte.

Klem Gry : )

torsdag

Svensk ostekake med lavendelsukker

Jeg bakte en lett Svensk ostekake, fant oppskriften på nettet: Det Søte Liv

Jeg kutet ut mandlene og tok 2 dl melk istede for 0,5 dl melk og 1,5 dl creme fraiche.

Når jeg serverte kaka drysset jeg over melis som jeg hadde lagret sammen med noen grener tørket lavenel. Den ble kjempegodt med en tuch av lavendel....

Ha en fin fredag!

Klem Gry : )