Ingredientes:
- 2 vasos de leche desnatada
- 4 cucharadas de maizena
- 1 huevo
- 400 g de carne picada de ternera
- 2 dientes de ajo
- 2 CS de tomate triturado
- Queso ligh rallado o en tranchetes
- Sal y pimienta
Elaboración:
Mezclar medio vaso de leche con el huevo y 3 cucharadas soperas de maicena. Con esta mezcla preparar crepes en una sartén, salen 6-8.
Salpimentar la carne y dorar en una sartén con el ajo picado. Poner la carne encima de los crepes y enrollar.
Con el resto de leche, vaso y medio, y la CS de maizena, preparar una bechamel.
Poner los crepes - canelones en una fuente, echar la bechamel por encima, cubrir con queso y gratinar en el horno a 180 º durante 15-20 minutos.
