torta con crema caffè

Questo è un dolce del cuore, una ricetta che alla mamma di nina ricorda l'infanzia. La cosa piu' buona? Il profumo delle mandorle tostate. Quella piu' dolce? la crema tutta burro zucchero e caffe'. Donne, e uomini, non pensate alle calorie, meglio ^_^

non è Pasqua senza carcioffole arrostut

A Napoli, a Pasquetta non puo' mancare il carciofo arrostito, dopo primo, secondo e contorno sappiate che resta sempre lo spazio per questa prelibatezza.

Morbido, profumato, adagiato su una fella di pane (meglio se del giorno prima) viene sfogliato, foglia dopo foglia, morso dopo morso, un rito di svestizione placido, come si fa con una bella donna. Piano per assaporare tutto fino al turzo ove sono racchiusi tutti i segreti, gli aromi custoditi in un unico boccone di delizia. Sapore inebriante accompagnato da un morso di quella fella su cui sono finiti i succhi e le dolcezze. Na delizia sta carcioffol 

Buona Pasqua

Sopravvissuti al pranzo? Da noi e' ora del dolce e lo condividiamo con voi. Auguri a tutti

La ricetta della pastiera la trovate qui