Crocchette velocissime di ceci

Esce dalla cassa del supermercato insieme alla scontrino e nemmeno quasi me ne accorgo.
Me lo porge il commesso tutto contento.
Now! Now!
Dice che devo fare qualcosa ora.
Ah, compilare il coupon.
Tutto in arabo, ovviamente, ma permette di partecipare ad un'estrazione a premi organizzata dal centro commerciale.
Beh, proviamo, una volta d'altronde non ho già vinto un carrello di spesa gratis?
Nell'unico giorno della mia vita in cui avevo comprato un quinto del solito, ma vabbè.
Guardo meglio.
E' uno scherzo, vero?
Il premio in palio è un'automobile.
Bellissima, di quelle che si vedono solo da queste parti.
Super accessoriata.
Il commesso non capisce perchè esito a prendere la penna.
E anche se la vincessi, cosa dovrei farci?
Glielo chiedo solo perchè mi esce la frase da sola dalla bocca.
Lui ride.
La regali a tuo marito.
Ecco, mi sembra giusto.
Perchè potrei farci di tutto, dalla gabbia per uccelli a nuova casa per il gatto ma guidarla da queste parti proprio no.
Lo scorso sabato sarebbe dovuto essere, a proposito, il giorno deputato alla grande manifestazione delle donne saudite al volante sfidando il ridicolo divieto.
Dire che non se n'è fatto nulla non è proprio corretto.
Diciamo che non se n'è fatto nulla in grande stile.
Ma una sessantina di coraggiose, ognuna per i fatti suoi, si sono filmate guidando anche per pochi minuti e postando i video su Youtube.
Poche, e sparpagliate.
Quindi più difficili da prendere.
E si che il Ministero dell'Interno aveva minacciato gravi rappresaglie per chi fosse stata scoperta guidare.
Non solo: anche per chiunque le avesse supportate, anche solo a parole.
Se solo sapeste quanto possono essere convicenti da queste parti...
Eppure, in tutta l'ottusa follia che circonda questo problema, una luce.
Un comico.
Saudita.
Che da queste parti gli uomini non sono tutti accigliati, urlanti, barbutissimi e musoni.
Ha postato un video favoloso.
Vi prego, guardatelo ed ascoltatelo.
Soprattutto leggete il testo, tre minuti.
Pregate che non lo arrestino, ora.
Che non arrestino me per averlo condiviso qui!
Che dite, una risata li seppellirà? ;)


Ricetta ultra-rapida, e ultra-gustosa: qui l'hanno spazzolata con uguale voracità adulti affamati, augusti consorti sempre dubbiosi, schizzinosissimi figli di amici.
Provatele perchè sono veramente buone, oltre a non richiedere grossi sbattimenti.

Ed oggi la proclamazione dei vincitori dello Starbooks Redone di questo mese: se siete curiosi, è tutto qui! 

CHICKPEA FRITTERS

da Everyday Food di Martha Stewart

per 6 crocchette

un barattolo di ceci (oppure 260g di ceci lessati da voi, peso da scolati)

abbondante cipollotto tritato

un mazzetto di prezzemolo (oppure coriandolo fresco)

un uovo intero

70g di farina

un cucchiaino circa di sale o comunque a piacere

succo di limone, per servirle

Mettere i ceci scolati nel robot con le lame insieme al cipollotto ed al prezzemolo. Frullare brevemente usando la funzione pulse, non deve diventare una pasta.
Unire quindi l'uovo intero, la farina ed il sale.
Di nuovo, va frullato davvero poco e sempre a intermittenza, altrimenti il composto diventa davvero molle!
E' comunque morbido, è così che dev'essere: con le mani infarinate formare sei palline da schiacciare fino ad avere delle crocchette piatte.
Cuocerle in padelle con poco olio ben caldo, qualche minuto per parte finchè saranno ben dorate.
Servire spruzzate con del limone, se piace.

NOTE

- le crocchette sono buonissime anche fredde o scaldate al micro: solo leggermente meno croccanti.

- l'impasto è molle ma non aggiungete farina, o vi verrebbero più dure.