Come fuori inizia a fare un po’ più fresco, nella mia cucina ricomincia a bollire il pentolone della zuppa. Ma non solo zuppa, anche minestre in brodo, passato di verdure, creme, cremine, vellutate e chi più ne ha più ne metta. Mi piacciono un sacco, ogni giorno ne preparo una diversa, trovo che siano un… Read More »
Ci voleva proprio un biscottino, da accompagnare ad un bel te caldo e profumato! Mi piace l’autunno, mi piacciono i suoi colori così caldi, le temperature ancora miti, la voglia di zuppe fumanti che avanza e gli ultimi pomeriggi trascorsi a giocare nei parchi. Questo autunno per me ha sapori nuovi, più genuini, ha… Read More »
Rieccomi dopo una lunga assenza, ma negli ultimi mesi sono stata impegnata full time con i miei figli causa vacanze estive!!! Qualche mamma certo potrà capirmi se dico che, con loro a casa, non c’è più tempo per niente, ti assorbono completamente le giornate, tanto che sto agognando l’arrivo del 15 settembre per riconquistare un… Read More »
Lo scorso sabato, in occasione della gita annuale del nido, abbiamo trascorso una piacevole giornata in agriturismo sulle colline del Montalbano da dove era possibile godere di un panorama veramente bello. I bambini, la mattina, hanno potuto imparare a fare il pane, sono stati muniti di grembiulino, farina e acqua ed hanno iniziato ad impastare.… Read More »
Prendi delle uova fresche fresche regalate da un’amico che ha le galline e dei limoni sicuramente biologici perchè raccolti nel giardino dello zio .. cosa ci fai?? Ma un dolce!!! Magari per la colazione e magari per una di quelle rare occasioni in cui la facciamo tutti insieme (che ci piace tanto). Un plumcake, soffice… Read More »
Conoscete la salsa tamari?? E’ una salsa che si ottiene dalla soia fermentata. Ha un colore scuro, un gusto molto intenso e piuttosto salato ed è senza glutine, quindi adatta anche a chi ha problemi di celiachia. Ovviamente, prima di iniziare la dieta ne ignoravo completamente l’esistenza e utilizzavo, sporadicamente la comune salsa di soia.… Read More »
Oggi ricettina light, ma non poteva essere altrimenti visto che da dieci giorni vivo immersa in cetrioli, frullati e grandi insalatone (chi mi segue su Instagram lo sa). Crisi d’astinenza da caffeina a parte, mi sento molto bene e mi sembra di avere molte più energie. Ho dovuto rivedere completamente la mia alimentazione ed ho… Read More »
Quante volte ho scritto questa parola sul calendario! Quanti lunedì spesi a iniziare diete! Ciao mi chiamo Franncesca e sono una “dietomane”. Alcune volte sono riuscita nel mio obiettivo, altre volte ho miseramente fallito: iniziare una dieta, ma soprattutto seguirla alla lettera e avere costanza non è affatto facile. Le volte in cui ci sono… Read More »
Stamani ho preparato una torta speciale per festeggiare mio figlio Matteo che ha vinto le sue paure, ha avuto fiducia in se stesso ed è riuscito a nuotare da solo! A qualcuno potrà sembrare poca cosa, ma lui proprio non voleva sapere di mollare il salvagente, si attaccava al bordo della piscina come una piovra,… Read More »
Ultimamente sono un po’ confusa, ho la mente affollata di pensieri, in un rimuginare continuo e non riesco a combinare e a decidermi su niente.Anche per preparare un semplice pollo: come lo faccio??? Alle mandorle, ho pensato, ho voglia di cucina cinese. Oppure un semplice spezzatino, magari con le carote che ai bambini piace molto??Vada per… Read More »
C’era proprio bisogno di una vacanza, così abbiamo approfittato del weekend pasquale per prendercene una, per cambiare aria, riposare e stare un po’ con i bambini. Perchè loro hanno bisogno di stare con i genitori, di avere dei momenti, dico io “esclusivi” dedicati solo a loro senza pensare ad altro, senza avere la mente persa… Read More »
Quest’anno menù pasquale “light”, lo scrivo fra virgolette perchè proprio leggero leggero non è, ma è comunque più salutare di altri. L’ho pensato perchè alla mia tavola ci saranno anche persone che devono prestare attenzione alla dieta per motivi di salute, quindi si a un menù “da festa” ma sano e abbastanza leggero. Come antipasto… Read More »
Ha battutto felice le mani il piccolo Nicco quando ha visto la torta che gli ho preparato per il suo secondo compleanno!Una torta che volevo assomigliasse a lui: allegra, dolce e tenera! Non riesco ancora a capacitarmi di quanto crescano in fretta i miei figli! Il secondo, poi, mi sembra che vada ancora più… Read More »
Questo è un dolce che non manca mai sulla mia tavola di Pasqua ed è una di quelle tradizioni che ho “adottato” da mio marito che è della provincia di Pisa proprio come questa torta. In Toscana i “bischeri” sono le persone un po’ sciocche, ingenue e poco capaci, ma qui tutto questo non c’entra… Read More »
Chi ha dato una sbirciata al mio Instagram, avrà sicuramente notato che ieri stavo pasticciando qualcosa con il formaggio e i fiori! Volete sapere cosa? Risotto con le violette! Ma andiamo per gradi. Negli ultimi giorni sono stata pervasa da un grande “spirito primaverile” tanto che ho risistemato il terrazzo, come avete potuto notare nel… Read More »
Finalmente sei tornata! Pensavo tu non arrivassi più! Pensavo che questo lungo inverno non avesse mai fine e che il vento non la smettesse più di soffiare. Che danni che ha fatto, che disastro! Ancora ci sono le strade piene di alberi abbattuti e di rami ormai secchi. Ma adesso sei tornata tu e, spero,… Read More »
Ecco una ricetta facile e veloce che ha avuto molto successo con i miei figli.Solitamente a pranzo sono sempre da sola perchè i bambini sono all’asilo e mio marito a lavoro ed è proprio il momento in cui sperimento nuove ricette. Ed ecco l’uovo nel panino Basta togliere la calotta al panino e svuotarlo internamente… Read More »
Avete presente il dolce allo yogurt che si prepara senza pesare niente misurando le quantità a vasetti? E’ uno di quelli che preparo più spesso. Quando mio figlio mi chiede di fare una torta insieme, spesso uso proprio quella ricetta. Credo che sia così che lui ha imparato a contare, facendo i dolci…. 1 vasetto… Read More »
Ma avete visto qualto era bella Gwineth Paltrow all’ultima edizione degli Academy Awards? In quanto a fascino per me la vincitrice è stata lei, la trovo una donna di gran classe.E lo sapevate che è anche un’appassionata di cucina? Le sue ricette, molto light e molto salutari, si possono trovare sul suo sito Goop.E’ qui… Read More »
Oggi vi porto in giro per la mia città: Pistoia. Ci siete mai stati? Se vi trovate in zona merita sicuramente una visita: è piena di storia, di belle chiese, ha una piazza stupenda e un centro storico pieno di ristorantini dove si mangia molto bene. A me piace passeggiare per le viuzze del centro… Read More »