Exercícios Carboidratos

EXERCÍCIOS
1. Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos:

a) Maltose e glicose
b) Sacarose e frutose
c)Glicose e galactose
d) Lactose e glicose
e) Frutose e lactose
2. Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras

corretas.
Os carboidratos, também chamados de _________________ ou hidratos de carbono, são
moléculas orgânicas que constituem a principal fonte de energia para os seres vivos.
Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem vegetal, e eles
podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e ________________.
a) Energéticos, carne, polissacarídeos
b) Açúcares, mel, polissacarídeos
c)Hidratos, ovos, oligossacarídeos
d) Substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos
e) Polímeros, ovos, polissacarídeos
3. Sabemos que o amido é uma importante substância de reserva encontrada em plantas

e algumas algas. Marque a alternativa correta a respeito do amido.
a) O amido não é um carboidrato.
b) O amido é um dissacarídeo, assim como a frutose.
c) O amido é um monossacarídeo, assim como a glicose.
d) O amido é um polissacarídeo, assim como o glicogênio e a celulose.
4. O açúcar comum, o papel e a solução de glicose possuem em sua composição,

respectivamente:
a) Dissacarídeos, monossacarídeos e polissacarídeos.
b) Polissacarídeos, monossacarídeos e dissacarídeos.
c) Polissacarídeos, dissacarídeos e monossacarídeos.
d) Monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
e) Dissacarídeos, polissacarídeos e monossacarídeos.
5. A mandioca, a batata e o trigo possuem grande quantidade de:

a) glicogênio
b) maltose
c) lactose
d) amido
e) galactose
6. Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter
respectivamente:
a) Pouca carne e muitos farináceos.
b) Pouco leite e muitas verduras.
c) Pouca carne e muitas verduras.
d) Pouco leite e muito açúcar.
e) Poucos farináceos e muita carne.
7. Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio

e oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos. A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II,
alguns exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à
primeira.
COLUNA I
1. Monossacarídeo
2. Dissacarídeo
3. Polissacarídeo
COLUNA II
( ) sacarose
( ) amido
( ) galactose
( ) maltose
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

a) 2 - 1 - 3 - 2.
b) 2 - 2 - 3 - 1.
c) 3 - 3 - 2 - 1.
d) 2 - 3 - 1 - 2.
e) 1 - 2 - 1 - 3.
9. O que é um carboidrato? Dê exemplos e descreva a ligação glicosídica (o que é, como

ocorre).

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1. Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos:

2. Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras

3. Sabemos que o amido é uma importante substância de reserva encontrada em plantas

4. O açúcar comum, o papel e a solução de glicose possuem em sua composição,

5. A mandioca, a batata e o trigo possuem grande quantidade de:

7. Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

9. O que é um carboidrato? Dê exemplos e descreva a ligação glicosídica (o que é, como

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