VITAMINAS CONCEITOS - Nutrição de Monogástricos

VITAMINAS
CONCEITO
Compostos orgânicos presentes em

pequenas concentrações nos alimentos,
essenciais para o metabolismo normal dos
animais.
CLASSIFICAÇÃO
São classificadas em lipossolúveis

(A,D, E ,K) e hidrossolúveis (B1, B2,
B6, B12, ÁCIDO FÓLICO, E
PANTOTÊNICO, BIOTINA, COLINA
E VITAMINA C)
VITAMINA A
Funções:
* Visão
* Crescimento
* Formação óssea
* Reprodução
Deficiências:
AVES:
* Deficiência crescimento
* Anorexia
* Incoordenação motora
* Enfraquecimento
Deficiências:
SUINOS:
* Incoordenação motora
* Alterações no aparelho
respiratório
* Reprodução
VITAMINA D
Sintetizada através da luz ultra-violeta

Funções:
* Absorção de cálcio no intestino
delgado
Deficiências:
AVES:
* Raquitismo
* Ossos e bicos moles
* Produção de ovos
Deficiências:
SUÍNOS:
* Crescimento reduzido
* Juntas rígidas
* fraturas ósseas
VITAMINA E
Funções:
* Atua no metabolismo de
carboidratos, metabolismo muscular
* Desenvolvimento das glândulas
* Protege gestação
* Resistência à doenças
Deficiências:
AVES:
* Distrofia muscular
* Reprodução
Deficiências:
SUÍNOS:
* Distrofia muscular
* Hepatose
* Esteatite
VITAMINA K
Coagulação sanguínea
Deficiências:
AVES:
* Crista pálida
* Sangramento excessivo
Deficiências:
SUÍNOS:
* Sangramento excessivo
VITAMINA B1
Aves:
Atraso no crescimento.
Anorexia.
Decréscimo da taxa respiratória
Suínos:
Atraso no crescimento.
Cianose (oxigenação inadequada)
Alterações cardíacas
Alteração na temperatura
VITAMINA B2
Aves:
Diarréias.
Retardamento no crescimento.
Paralisia dos dedos
Suínos:
Problemas reprodutivos
Retardamento no crescimento.
Dermatite seca e escamosa
Visão danificada
VITAMINA B6
Aves:
Crescimento retardado.
Convulsões
Perda rápida de peso
Edema nas pálpebras
Suínos:
Convulsões
Baixo ritmo de crescimento
Distúrbios no trato digestório
Dermatite em volta dos olhos e focinho
Vitamina B12
Deficiências e Sintomas
Aves
Crescimento retardado, redução na síntese protéica;
Redução na eficiência de utilização dos alimentos;
Alta mortalidade;
Redução na fertilidade e peso dos ovos;
Perose;
Encurtamento do bico;
Suínos
Baixo ritmo de crescimento;
Dermatite;
Problemas digestivos.
Niacina
Aves
Engrossamento das juntas;
Curvamento das pernas semelhantes à perose,
porém não há o deslocamento de tendão de Aquiles;
Retardamento no crescimento;
Inflamação na boca.
Suínos
Baixo ritmo de crescimento;
Dermatite;
Problemas digestivos.
Biotina
Deficiência e Sintomas
Aves
Deformação óssea, inclusive encurtamento e curvação dos ossos
das pernas e das asas nos embriões;
Deformação do crânio.
Suínos
Dermatite nas orelhas, no pescoço e no dorso.
Lesões dérmicas, perda excessiva de pêlos e fissuras nas patas;
Crescimento lento e baixa reprodução;
Espasmos nas pernas traseiras;
Pododermatites e claudicação.
Ácido Pantotênico
Generalidades
É um óleo instável e bastante higroscópico, e usado principalmente
nas formas de sais cálcicos e sódicos.
Funções Metabólicas
Absorção rápida e facilmente convertidos no trato intestinal
provavelmente por difusão.
Encontrado no fígado, rim, músculo, cérebro, peixes, gema de ovo,
leveduras, cereais e em plantas verdes (leguminosas).
Ácido Pantotênico
Aves
Retardamento do crescimento;
Lesões no ângulos do bico, nas pálpebras e nos pés;
Mortalidade geralmente tardia;
Hemorragia subcutânea;
Empenamento anormal nos embriões e baixo índice de eclosão dos ovos;
Suínos
Passo de ganso, incoordenação muscular, pouca curvatura nas
articulações;
Distúrbio no aparelho digestivo.
Problema reprodutivo
Anemia.
Ácido Fólico
Aves
Retardamento no crescimento, empenamento pobre;
Anemia, perose;
Alta mortalidade no final do período de incubação;
Membranas entre os dedos dos pés.

Suínos
Atraso do crescimento, Anemia;
Problemas reprodutivos e na lactação das matrizes.
Colina
Deficiência e Sintomas
Aves
Fígado gorduroso;
Perose;
Suínos
Infiltração gordurosa no fígado;
Rigidez das juntas, particularmente das paletas;
Baixa sobrevivência dos leitões e peso anormal à desmama.
Vitamina C
Aves
Em condições normais sintetizam toda vitamina necessária, em
estresse provocada pelo calor ambiente.
Suínos
Sintetizam toda vitamina necessária, apenas leitões até 6 semanas
de idade necessitam de suplementação na ração.
Obrigada!!!

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Sintetizada através da luz ultra-violeta

Membranas entre os dedos dos pés.

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