1 edio

CHEF
RECEITAS CRIATIVAS COM PRODUTOS MONAVIE DESENVOLVIDAS PELOS DISTRIBUIDORES INDEPENDENTES

ndice

Drinks By Cancun Energy ................................................................ 4 Frapp Ruby Fly-in Uma viagem de sabores ............................. 5 Ruby Fly Nuit ....................................................................... 6 Carnes, Peixes e Saladas Salada Tillin ........................................................................ 8 Costeleta de Tambaqui Marinado ao Nuit ............................... 9 Salmo marinado com reduo de Active e salada Nuit ......... 12 Maminha com Batatas e Cebolas ao Molho de Active ............ 14 Camaro agridoce com Reduo de Active ........................... 15 Sobremesas Petit Gateau Premier-Combo Light ......................................... 17 Mona Mousse Active .......................................................... 19 Manjar dos Deuses ............................................................. 20 Taa Binria ...................................................................... 21 Gelatina de MonaVie Active ................................................ 23 Gelado EMV ...................................................................... 24 Panqueca Monablacks ........................................................ 25 Bolo Integral Super Antioxidante .......................................... 26 Cookies de RVL .................................................................. 27

DRINKS

By Cancun Energy
Thayse Pereira Itaja (SC)
Ingredientes 10 pedras de gelo mineral 60 ml de leite condensado 60 ml de leite de coco 1 lata de EMV Modo de Preparo No liquidi cador, triture bem o gelo (este o segredo do drink). Depois, acrescente os demais ingredientes. Bata at misturar bem.Sirva em uma taa decorada com frutas.

Frapp Ruby Fly-in Uma viagem de sabores

Faber Paganoto Araujo Rio de Janeiro (RJ)
Ingredientes Calda 2 colheres de sopa de acar 60 ml de MonaVie Active 6 morangos maduros Frapp 1 lata de Emv gelado 200 ml de iogurte natural desnatado congelado em cubos 10 morangos maduros congelados por 10 minutos

Modo de preparo Calda Misture o acar e o MonaVie Active em uma panela e cozinhe em fogo baixo at dar ponto de calda. Acrescente os morangos maduros picados e mexa at desmancharem. Reserve e deixe esfriar. Frapp Bata em liquidi cador o iogurte em cubos, os morangos congelados e o Emv at o ponto de frapp. Montagem Coloque a calda j fria no fundo do copo. Complete com o frapp e decore com cubos de MonaVie Active congelado.

Ruby Fly Nuit

Renato Yuji Okamoto - Osasco (SP)

Ingredientes 25 ml de suco de limo siciliano 150 ml de Nuit 20 ml de xarope de Rom 50 ml de agua gasei cada Gelo a gosto Modo de preparo Coloque primeiro o suco de limo, depois 1 pedra de gelo. Em seguida coloque o Nuit e a gua gasei cada. Utilize as costas de uma bailarina (colher utilizada em drinks) para escorrer cuidadosamente o xarope de rom, para que o mesmo que no fundo, dando um aspecto degrad. Decore o copo com meia rodela de laranja.

Carnes, Peixes e Saladas

Salmo Marinado com Reduo de Active e Salada Nuit

Carolina Bertante - So Paulo (SP)
Ingredientes Para marinar 70g de salmo fresco 200 ml de MonaVie Active Raspas de limo siciliano Para a reduo 100 ml de MonaVie Active 15g de mel Para o pur de batata 1 unidade de batata asterix 100ml de creme de leite 1g de sal 20ml de MonaVie Active Salada Mix de verde - sugestes: mini rcula, mini agrio, radicchio, alface roxa, frize Molho para a salada 1/2 unidade de limo siciliano 50 ml azeite Nuit gosto 1g de sal

Continua >

Salmo Marinado com Reduo de Active e Salada Nuit (continuao)

Modo de preparo Coloque o salmo para marinar no MonaVie Active com as raspas de limo siciliano por trs horas na geladeira. Reduo Numa frigideira, coloque o Active com o mel para ferver at formar uma calda grossa. Cuidado para no queimar. Misture o suco do limo siciliano com o azeite e o sal. Adicione o Nuit at car ao seu gosto. Pur de batata Cozinhe a batata at car mole e passe no espremedor de batata. Aps ter feito isso, leve panela com creme de leite e sal e mexa at misturar tudo. Quando estiver pronto tire do fogo, adicione o Active e misture bem. Salada Separe as folhas j lavadas num recipiente. Misture o suco do limo siciliano com o azeite e o sal. Adicione o Nuit at car ao seu gosto. Finalizao Depois de todos os ingredientes prontos, tire o salmo da geladeira e leve a uma frigideira com azeite e sele todos os lados. Se a posta do salmo estiver muito alta, leve ao forno a 180 graus por 2 minutos.

Salada Tillin
Ana Cristina Siedschlag - Joinville (SC)
Ingredientes 1 e 1/2 xcara de ch de mix de folhas verdes (alface crespa verde e roxa, agrio, rcula, radiche roxo) (Fica excelente se tiver o mix de mini folhas verdes) 1 colher de sobremesa de kiwi e manga cortados em cubinhos bem pequenos 1 morango pequeno a mdio cortado em 3 fatias para enfeitar 1 colher de ch de amndoas fatiadas Molho 3 colheres de sopa de MonaVie Active 1 colher de sobremesa de azeite extra virgem 1 colher de caf rasa de sal marinho Modo de preparo Arrume o mix de folhas verdes e os cubos das frutas cuidadosamente para que quem bem distribudos no prato. Salpique com as amndoas fatiadas e enfeite com as fatias de morango. Por ltimo, regue a salada com o molho.

10

Costeleta de Tambaqui Marinado ao Nuit com Crosta de Cereais

Maria Gabriella Mller Rio de Janeiro (RJ)
Ingredientes Peixe 2 Costeletas de Tambaqui 110g cada 100 ml Nuit 2 dentes de Alho Ramos de Tomilho Sal a gosto Pimenta do Reino a gosto Azeite a gosto Musseline de batata-laranja 100g de Batata-laranja 100 ml de Creme de Leite fresco Cebola 1 folha de Louro 1 dente de Alho Sal a gosto Noz-moscada a gosto 150 ml de gua mineral 200 ml MonaVie Active Crosta 10g Aveia 10g Linhaa 10g Castanha do Par 10g Farinha de Rosca 2 dentes de Alho 10g Manteiga sem sal Ramos de Tomilho Ramos de Alecrim Sal a gosto Continua >

11

Costeleta de Tambaqui Marinado ao Nuit com Crosta de Cereais (continuao)

Modo de preparo Peixe Com papel laminado, envolva o osso exposto. Em um recipiente fundo, disponha o peixe. Descasque os dentes de alho e amasse levemente. Tempere o peixe com sal, pimenta, tomilho, alho, azeite e por ltimo regue com Nuit. Deixe marinando na geladeira por 20 minutos. Retire o peixe da marinada e reserve-o. Em uma frigideira praquecida, acrescente um o de azeite e sele os dois lados do peixe. Reserve em um tabuleiro. Musseline Descasque a batata e corte em pedaos do mesmo tamanho. Descasque a cebola e tambm corte em pedaos do mesmo tamanho. Em uma panela coloque as batatas e cubra com a gua. Tempere a gua com sal, alho, cebola e louro. Deixe ferver por 20 minutos ou at que a batata esteja cozida por completo. Ainda quente, escorra, retire a folha de louro e bata no mix, at que vire um creme liso. Bata na batedeira o creme de leite fresco e adicione ao creme de batata. Ajuste o sal e acrescente noz-moscada. Reserve. Reduo Junte o MonaVie Active com a marinada do peixe, coe em uma peneira e coloque para reduzir em uma frigideira no fogo mdio. Sempre tomando cuidado para no queimar as bordas. Desligue o fogo assim que estiver em consistncia de xarope. Reserve. Continua >

12

Costeleta de Tambaqui Marinado ao Nuit com Crosta de Cereais (continuao)

Crosta Em um processador disponha todos os ingredientes, triture at que forme uma mistura homognea. Com as mos limpas, colocar um pouco dessa mistura em cima de uma das superfcies do peixe j selado. Finalizao Levar o peixe ao forno pr-aquecido 200C, por 20 minutos, ou at que a crosta que crocante e dourada. Quanto estiver pronto, aquea a Reduo e a Musseline. Em um prato raso, disponha a Musseline com o auxilio de uma colher de sopa. Por cima as Costeletas com Crosta e nalize com a Reduo.

13

Maminha com Batatas e Cebolas ao Molho de Active com Mostarda

Thais Visconti Borda Mata (MG)
Ingredientes 1/2 demaminha Tempero caseiro para carne assada da Knorr 4 batatas cortadas ao meio 4 cebolas inteiras 50 ml de MonaVie Active Modo de preparo Coloque a maminha no saquinho que vem no tempero Knorr, coloque o tempero e esfregue em toda a carne. Ponha as batatas e as cebolas, regue com Mostarda e ponha 50 ml de MonaVie Active. Esfregue bastante todos os ingredientes. Feche o saco e leve ao forno por volta de 1h e 10 min. Sirva com arroz branco. Receita para 2 pessoas.

14

Camaro Agridoce com Reduo de Active

Mariana Conceio de Almeida - Santa Cruz do Sul (RS)
Ingredientes 500g de camaro mdio 50g de pimento verde em cubos 50g de pimento amarelo em cubos 50g de pimento vermelho em cubos 50g de cebola em cubos 150ml de Nuit monavie 250ml de MonaVie Active 50g de mel 50g de amndoas laminadas e tostadas Sal e pimenta a gosto 10ml de azeite de oliva Modo de preparo Deixar o camaro de molho no Nuit por 5 minutos. Colocar em uma panela o MonaVie Active e o mel e deixar cozinhar em fogo baixo at reduzir pela metade. Em uma panela wok, colocar um azeite de oliva e saltear a cebola e os pimentes por 3 minutos. Tirar o camaro do Nuit e grelhar em uma frigideira, adicionar sal e pimenta a gosto. Adicionar a reduo do MonaVie Active e os camares. Usar as amndoas de decorao e servir. Rendimento: 2 pores Tempo de preparo: 20 minutos

15

Sobremesas

Petit Gateau Premier-Combo Light

Roseli Adriana Santos Moreira Prates - Florianpolis (SC)

Ingredientes Massa de Shake RVL 1 Sach de shake RVL (26 gramas) 01 ovo caipira inteiro 01 gema de ovo caipira xcara (ch) de chocolate em p (100g) 1/3 xcara (ch) de acar branco light (60g) 1 colher cheia (sopa) de leite em p desnatado (30g) Sorvete light de creme para acompanhar (sugesto) Calda de Active 01 xcara (ch) de MonaVie Active (100 ml) xcara (ch) de acar cristal orgnico (100g) Modo de preparo Massa de Shake RVL Coloque em uma tigela, todos os ingredientes da massa (menos o sorvete light) e misture bem at que forme uma massa homognea. Em forminhas de Petit Gateau ou pequenas canecas de alumnio, distribua a massa, aps untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em p, e as disponha em uma forma, levando para o forno alto pr-aquecido a 200 por apenas 11 minutos. Retire do forno, e sirva em seguida com a calda de MonaVie Active. Continua >

17

Petit Gateau Premier-Combo Light (continuao)

Calda de Active Em uma panela, adicione 01 xcara (ch) de MonaVie Active e meia xcara (ch) de acar cristal orgnico, leve ao fogo baixo e mexa at que a massa forme uma mistura consistente. Dica: Sirva o Petit Gateau quente e adicione uma bola de sorvete light de creme bem regado com a calda de Active. Observao: Esta receita possui uma quantidade muito reduzida de calorias se comparado ao Petit Gateau tradicional que contm farinha de trigo, manteiga, acar comum e o leite integral em sua composio. Especi caes: Tipo de prato: Sobremesa Preparo: rpido (20 minutos) Grau de Di culdade: Fcil

18

Mona Mousse Active

Karla Oliveira e Jeanne Assis - Natal (RN)

Ingredientes Mousse 1 lata de leite moa A mesma medida de MonaVie Active 1 lata de creme de leite 1 envelope de gelatina sem sabor Calda 200 ml de MonaVie Active 1 colher de ch (rasa) de maisena Modo de preparo Mousse Dissolva a gelatina conforme as instrues da embalagem. Em seguida, junte com os demais ingredientes e bata tudo no liquidi cador. Despeje num recipiente para depois desenformar e colocar na geladeira por aproximadamente 3 horas. Calda Misturar no fogo baixo o MonaVie Active e a maisena at adquirir a consistncia desejada. Montagem Desenformar o mousse e despejar a calda fria por cima. Decore com chantilly e pedaos de Snack Bar RVL.

19

Manjar dos Deuses

Sthefani Vendrametto Avar (SP)
Ingredientes Manjar 1 caixa de Maria mole 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensando 200 ml de MonaVie Active 1 copo de gua fervendo Calda 4 colheres de sopa de acar 1 saquinho de polpa de aa 50 ml de gua 1 xcara de ch de amoras frescas Modo de preparo Manjar Colocar a Maria mole no liquidificador junto com a gua e bater. A partir desse momento o liquidificador no pode parar de bater. Siga acrescentando os demais ingredientes aos poucos. Primeiro o MonaVie Active MonaVie, depois o creme de leite e por ltimo o leite condensado. Em seguida, despejar em uma forma e levar para geladeira por 1 hora. Calda Comear o preparo depois que desenformar o manjar. Colocar todos os ingredientes em uma panela e no fogo mdio deixar levantar fervura.Derramar sobre o manjar e decorar.

20

Taa Binria
Flvia Marcondes - Rio de Janeiro (RJ)
Ingredientes Creme de baunilha 1 lata de leite condensado diet 1 gema 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal 1 colher de ch de essncia de baunilha 1 lata de creme de leite light Frap de iogurte com Active 2 colheres de sopa de mel 1 copo de 200ml de iogurte 1 copo de 200ml de MonaVie Active Calda de amora 80 ml de MonaVie Active 2 colheres de sopa de acar 150g de amoras frescas Chantilly Modo de preparo Creme de baunilha Leve a manteiga, o leite condensado e a gema ao fogo (baixo) e cozinhe, sempre mexendo, at dar o ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite sem soro e mexa at car homogneo. Desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar. Continua >

21

Taa Binria (continuao)

Frap de iogurte com MonaVie Active Bata o iogurte, o mel e o MonaVie Active no mixer. Ateno: o MonaVie Active e o iogurte devem estar bem gelados. Calda de amora Coloque numa panela o MonaVie Active e o acar, em fogo baixo e v mexendo sempre at dar o ponto de calda em o. Junte as amoras e continue mexendo por mais 3 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Montagem Coloque o creme de baunilha at a metade da taa. Depois, acrescente o frap de iogurte com MonaVie Active (a metade da quantidade do creme de baunilha). Finalize com chantilly e calda. Se preferir, pode substituir a amora por morango ou framboesa, utilizando o mesmo modo de preparo. Rendimento: 6 taas de vinho

22

Gelatina de MonaVie Active

Daniel Henrique Uehara - Santos (SP)
Ingredientes 300 ml de MonaVie Active 24g de gelatina incolor 5 colheres de sopa de gua fria Modo de Preparo Dissolva a gelatina com as 5 colheres de gua fria, depois aquea a gelatina dissolvida por 15 segundos. Misture a gelatina com os 300ml de MonaVie Active. Por m, distribua as pores em copos personalizados e coloque-os na geladeira por 2 horas. Rendimento: 5 pores de 80ml

23

Gelado EMV
Menix e Daniela Itaja (SC)
Ingredientes 1 pacote de gelatina sabor morango 120ml creme de leite 60ml leite condensado 1 lata EMV Morangos par decorar Modo de preparo Faa a gelatina conforme modo de preparo informado na embalagem. Quando produto tomar consistncia coloque no copo do liquidi cador a gelatina e os demais ingredientes, bata at obter uma mistura homognea. Decore as taas com morango, em seguida coloque a mistura na taa e leve a geladeira por mais 1 hora. Para car ainda mais atrativo aos olhos, uma dica muito gostosa decorar a taa com Barra RVL, basta cortar a barra em nas tiras e colocar dentro da taa. Voc pode fazer o gelado EMV com o sabor que mais gosta, s variar os sabores da gelatina.

24

Panqueca Monablacks
Karoliny Carminatti - Florianpolis (SC)
Ingredientes Massa 3 claras 3 colheres de sopa de aveia em ocos nos 1 scoop ou um sache de Shake RVL 1 colher de acar ou adoante Essncia de baunilha Recheio 2 colheres de amido de milho 1 copo de MonaVie Active 2 barras RVL Snack Bar Castanha do Par Modo de preparo Massa Misture tudo no liquidi cador e despeje em uma frigideira antiaderente ou untada com leo. Fazer como omelete mesmo, fogo baixo, vire dos dois lados e m. Para fazer as torres s dividir a massa e fazer vrios discos, usando uma frigideira menor. Recheio Leve ao fogo baixo a maisena e o MonaVie Active, at formar uma massa cremosa. Corte a barra RVL Snack Bar e a castanha do par em pedaos pequenos. Despeje o creme por cima da massa de panqueca e depois as barras e as castanhas picadas. Coloque outra massa de panqueca por cima e repita o processo. Para a cobertura, use o mesmo creme e decore com frutas e castanhas.

25

Bolo Integral Super Antioxidante

Vinicius de Menezes Moreira - So Bernardo do Campo (SP)
Ingredientes Massa 2 xcaras de ch de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de fermento em p 1 xcara de ch de acar mascavo 3 ovos 600 ml de MonaVie Active 4 sachs de MonaVie RVL Shake Mix 4 MonaVie RVL Snack Bar 4 colheres de sopa de leo de coco 400 ml de gua Cobertura 3 colheres de sopa de acar mascavo 2 colheres de chocolate em p 100 ml de gua 1 sach de MonaVie RVL Shake Mix 3 MonaVie RVL Snack Bar 2 colheres de sopa de leo de coco Modo de preparo Bata todos os ingredientes, menos as RVL Snack Bar no liquidi cador e despeje em uma forma untada com farinha de trigo integral. Corte as barrinhas em pedaos e espalhe por toda a superfcie da massa. Asse em forno a 180 por 50 minutos. Para a cobertura, derreta o acar mascavo, o leo de coco o chocolate em p e o RVL Shake juntamente com a gua, e jogue por todo o bolo depois de assado. Triture as barrinhas no liquidi cador e polvilhe por cima do bolo. Rende 20 pores. Calorias por poro: 175 kcal.

26

Cookies de RVL
Luis Guilherme Virgilio So Paulo (SP)
Ingredientes Massa 125 gramas de manteiga sem sal 1/2 xcara de acar re nado 1/2 xcara de acar mascavo (rico em minerais) 2 sachs de RVL shake 1 ovo 1 xcara de farinha de trigo 1 colher de fermento 1 colher de mel 1 colher de essncia de baunilha Avel e/ou chocolate diet picados Cobertura de Active (opcional) 2 colheres de creme de leite sem soro 1 colher de sopa de MonaVie Active Modo de preparo Em um recipiente, junte todos os ingredientes da massa, misture bem at obter uma massa homognea e untuosa. Faa bolinhas da massa (cerca de 2 cm de raio) e leve ao forno mdio, por cerca de 15 minutos, sobre um papel manteiga. Retire do forno e espera esfriar. Se preferir, cubra o cookie com o creme de MonaVie Active. Rende cerca de 15 pores.

27

CHEF
Este e-book foi composto com receitas desenvolvidas pelos distribudores MonaVie. As receitas no foram testadas pela empresa.

* Os produtos da MonaVie no tm inteno de curar, tratar ou prevenir qualquer doena ou situao mdica. As propriedades e benefcios nutricionais das frutas e/ou vegetais citadas so apenas de carter informativo. As quantidades de frutas/vegetais e demais ingredientes agregados ao produto no garantem os benefcios citados. ** No h nenhum vnculo empregatcio ou de representao entre a MonaVie e seus distribuidores independentes. Benefcios extras dependem de fatores variveis, descritos nos materiais da MonaVie. A MonaVie NO garante nenhum tipo de renda ou de ganhos para nenhum distribuidor. Revender produtos e desenvolver a oportunidade de negcios so atividades fundamentais para o sucesso dos distribuidores independentes da MonaVie.