INGREDIENTES:
Para cuatro personas
Un trozo de lomo de 600 gr.
2 cebollas
4 naranjas
Una botella de cava
Sal
Pimienta
Aceite
Media piña natural a trozos
PREPARACIÓN:
Salpimentar el lomo tres horas antes y reservamos
En una cazuela con aceite sofreir el lomo, cuando este dorado, añadir las cebollas cortadas a trozos que se sofrian y agregar el zumo de las 4 naranjas,la botella de cava y dejarlo cocer suavemente hasta que se consuma todo el liquido y quede una salsa espesita
Sacer la carne y cortarla a lonchas no muy finas
Volver a poner en la salsa y añadir los trozos de piña
Puede hacerse con un trozo de carne de cuello de cerdo, queda tambien muy bueno
Bon profit !!!!
