INGREDIENTES:
Para 2 personas
6 trozos de solomillo de corzo
1 cebolla mediana
2 ajos
1 zanahoria
Medio tomate
1 vasito de vino
Harina
Sal
Pimienta
Aceite de oliva Virgen extra
2 patatas medianas
PREPARACIÓN:
Pasar
los trozos de solomillo por harina y freirlos en aceite caliente ,
vuelta y vuelta sacar y reservar,en el mismo aceite freír la cebolla
picada, los ajos la zanahoria, el tomate, el vino ,pimienta y sal, un
vaso de agua poner la carne y que vaya cociendo lentamente durante 25
minutos. Pasar la salsa por el chino y volver a ponerla junto con la
carne. Freír las patatas y añadirlas al guiso,servir de inmediato.
Bon profit!!!!!
