Marinert kylling med sting i tempura og panko med tilbehør
Dette er skikkelig komfort-mat som jeg og jentene mine elsker å kose oss med når det er helg.
Da lager vi det gjerne sammen og det blir en del av kosen.
Kyllingfilet: Beregn 150 g pr voksen
Marinade
4 dl nøytral olje( solsikke eller raps)
4 ts sambal olek
4 store fedd hvitløk
4 ss saft av sitron
2 klyper salt
Press eller finhakk feddene og blande alt i oljen. Skjær kyllingfilet i små biter. Legg de over i en skål og hell oljeblandingen over slik at de er dekket. La se ligge slik minst 2 timer.
I mellomtiden lager du tempura enten kjøpt eller hjemmelaget
Hjemmelaget:
200 g hvetemel
4 eggeplommer
4 dl farris eller iskaldt vann
4 stivpiskede eggehviter.
Salt
Bland ingrediensene.
Vend forsiktig inn stivpiskede eggehviter.
Klapp bitene av kylling forsiktig med kjøkkenpapir. Dypp de så i temurarøre og dypp de så igjen i panko* eller knust kavring før du har de i gryta. Friteres til de er gyldne. Ta de ut med pølseklype eller en fiskeøse og legg de over på en tallerken med kjøkkenpapir.
*Panko er japansk brødrasp og selges i velassorterte butikker.
Tilbehør : sitron, sweet chili, salat, agurk og raspet gulrot med purre
Tips: Har du mye tempurarøre igjen kan du feks lage innbakt banan samme dag eller en av neste dagene.
Velbekomme
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 
Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/
Titt gjerne innom Siden vår også Tanjas Mat. Den finner du her :
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/
