Å tilsette salt i søtt gir en ny og spennende smaksfinesse. Jeg anbefaler deg å prøve om det er nytt for deg.

Salt karamellsaus  ( ca 4 dl)

Shopping

Alltid suksess: Julegavesettene som blir perfekte julegaver

2.5 dl sukker
1 dl fløte
1 dl lettmelk
75 gram smør
3 ts maldonsalt

Smelt sukker på middels til høy varme uten å røre. En teflongryte er godt egnet. Når alt sukkeret er smeltet til karamell, skru ned varmen på lavt. Ha i melk og fløte blandet i tynn stråle mens du rører. Vær forsiktig for dette er varmt.

Rør godt sammen. Ha så i smøret og la det smelte inn mens du rører forsiktig. Ta gryten til side og rør inn saltet. Ha sausen i en tett flaske/beholder eller server umiddelbart.

Holdbarhet.
Jeg er usikker på hvor lenge den er holdbar når den står kaldt, men 1 uke bør gå bra. Om du ønsker den mer holdbar kan du tilsette noen fnugg med konserveringsmiddel, feks natruimbensoat.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/