Flesk og duppe av Tanja
( dette er nok til 3 middager for en fam og kan fryses ned)
Rotmos :
En stor eller to små kålrot kokes mør med
3 gulrøtter og
2 store poteter.
Stapp den med
150 gr smør
3-4 dl fløte.
1 ss muskat,
Smak til med salt og pepper
Flesket:
1 side flesk 500 gram og stek det i litt margarin.
Legg fleskeskivene i ovnen på 100 grader så de holder varmen.
Ta vare på stekefettet.
Duppe:
2.5 dl fleskefett i gryte sammen med
5 strøkne ss mel.
Tilsett
6-8 dl melk mens du rører hele tiden.
Det tykner mer og forterte enn vanlig hvit saus.
La det putre i 10 min.
Tilsett
1 ts salt,
1 ts pepper
1/2 ts muskat
2 ss frisk gressløk.
Smak til med salt og pepper
Kok poteter.
Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂
Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter
Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/
dette skal jeg lage i helga 🙂 svigerdatter gleder seg
kjøpte rimmat flesk hos “søta bror”,,,det er jo så dyrt her hjemme
Håper du blir fornøyd :). Jeg kjøper også der
Min svigermor lagde ofte flesk og duppe,men den sausen var brun. Nå vil jeg prøve denne varianten .
Skikkelig gammeldags duppe er med litt kanel. Og den skal tilberedes i stekefettet rett i panna. Den skal også være noe tykk.