Mina älskade katter och mitt odlande är inte bara något som jag tycker om att sysselsätta mig med. Det ökar även min livsglädje på olika sätt. Många i min omgivning har påpekat att jag blivit mycket gladare sedan jag blev kattsambo. Det är faktiskt bevisat att båda mina intressen ökar halten av ozytocin "Må bra-hormon" i kroppen. Det i sin tur sänker halten av stresshormonet kortisol. Att klappa en katt eller hund sänker blodtrycket och man har kommit fram till att människor som lever med djur drabbas mer sällan av hjärt- och kärlsjukdomar än de som lever utan djur. Allt oftare har man idag katter och hundar som sällskapsdjur på äldreboenden som sällskap och stimulans. Att vistas i naturen är också bevisat positivt för hälsan och själen. Om du tar en promenad i skogen eller är hemma och påtar i trädgården spelar ingen roll. I Alnarp utanför Malmö driver man en rehabträdgård framför allt för personer med stressrelaterade problem. Många patienter berättar om det positiva i att få vistas i naturen och pyssla i trädgården.Själv njuter jag av att gå ut på balkongen, vattna, plocka bort vissna blad, lukta på blommorna och provsmaka en egenodlad tomat.

31 okt. 2011

Lisa - vår kattkompis
















Lisa är inneboende hos våra närmaste grannar. Ibland får jag äran att passa henne några dagar. Ängla och Tindra hälsar gärna på inne hos henne och Lisa kommer in och kollar läget hos oss ibland. Hon är en försiktig dam, som säger till på skarpen genom att fräsa, när något inte passar henne. Efter enträget lockande och fjäskande går hon nu med på att bli kelad och klappad och häromdagen följde hon med mig ut, vilket händer väldigt sällan. Lisa håller sig helst inomhus, eftersom hon anser att det lurar många faror utanför lägenhetens dörr. Det värmer i hjärtat när man märker att Lisas förtroende för mig ökar.

Bus eller godis

En grå och dimmig oktoberlördag

Jag tog med mig kameran, när jag körde iväg på loppisrunda i lördags. Det var väldigt dimmigt på morgonen, men klarnade upp framåt eftermiddagen. Jag stannade till vid rondellen mitt i city och fotograferade de, sedan ett par år, återkommande färgglada kloten med pumpor, bär, prydnadskål m.m. Det var nog en och annan som undrade vad jag gjorde mitt i rondellen. En ny rondellhund månne.
I parken, vid Halmstads slott, knäppte jag några bilder på höstens färgpalett.
Ute vid Heagård låg dimman kvar över fälten och där tog jag de två nedersta bilderna.





30 okt. 2011

APP - Traditionell adventskalender

















När jag var liten hade jag och min syster hela köksväggen full med olika adventskalendrar. Det var Söndagsskolans kalender, som sällan hade så roliga och fina bilder. ICA-butiken delade ut sin egen kalender, som var gratis. Tv- och radions kalender turades vi om att öppna luckorna på. Något år följde det med 3D-glasögon, som man skulle ha på sig när man tittade på en kort liten film. Glasögonen var i kartong och hade ett grönt och ett rött öga, men så mycket 3D-effekt kan jag inte minnas att det blev. Något år fick vi varsin kalender med glitter, som mamma köpt och de sista åren fick vi chokladkalendrar. Någon gång hände det att jag smygöppnade någon lucka i förväg, åt upp chokladbien och stängde igen luckan igen På den tiden var man inte så bortskämd med godis mitt i veckan. Den finaste adventskalendern var alltid Scouternas. Den pryddes med vackra målade bilder av tomtar och änglar. När vi blev äldre fick jag ett litet paket varje dag av syrran. Det var spännande och roligt, trots att jag blivit vuxen. Nu kan du ha en app med julkalender i din smartphone. Titta in på sajten Traditionals Sweden och hämta appen och få en svensk jultradition, varje dag i december fram till julafton. Tänk vad tiderna förändras!

Halloweeninspirerade makroner

Nu är det snart halloween, så när jag bestämde mig för att baka makroner häromdagen, var det självklart att göra kakorna med lite halloweeninspiration. Makroner eller macarons, som de heter på franska, har blivit en populär kaka den senaste tiden. Jag trodde att det var en ganska ny kaka, men sedan fick jag veta att min farfar, som var konditor, bakade makroner även på sin tid. De söta små bakverken kan smaksättas på olika sätt och brukar bakas i alla regnbågens färger, med en fyllning med allt från smörkräm till kola med havssalt. Jag måste erkänna att jag inte lyckades särskilt bra vid det första försöket att baka själva mandelkakan. Smeten blev för lös och kakorna flöt ut ovanligt mycket på plåten. Vid andra försöket rörde jag mycket försiktigt ner mandel och florsocker innan jag spritsade ut smeten, med hjälp av spritspåse av smörpapper. Sedan fick plåten stå i över en halvtimma, enligt receptet, för att förhindra kakorna från att spricka vid utbakningen. Tyvärr tog det inte lång tid i ugen innan det bildades sprickor i kakorna ändå och inte nog med det så fastnade de på bakplåtspappret när det väl var färdigbakade. Till slut fick jag i alla fall bort bakplåtspappret på en del kakor och på de som inte gick sönder bredde jag den underbart goda chokladkrämen mellan bottnarna. Jag vill inte rekommendera dig som är nybörjare på bakning eller som har dåligt tålamod att baka makroner. Detta var nog andra och sista gången jag gjorde dessa kakor. Så fina blev de kanske inte, men väldigt goda och det var kul att mala mandel på den handvevade kvarnen. Det brukade jag hjälpa mamma med när jag var liten. Inga nymodigheter här inte och det blir helt klart bättre att mala i en gammal hederlig handvevad kvarn än att köra mandeln i matberedaren.

Recept till 25 st makroner med chokladkräm

125 g skållad och mald mandel
4 äggvitor
2 msk strösocker
4 dl florsocker
ev. karamellfärg (någon droppe röd och lite mer gul färg ger orange makroner)

Smörkräm
100 g smör
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 msk kakao

Gör så här: Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt strösocker lite i taget under vispning. Vispa till en blank maräng. Sikta ner florsocker, tillsätt mandeln och eventuellt ett par droppar karamellfärg. Blanda mycket försiktigt. Spritsa ut c:a 50 kakor, lite mindre än en femkrona, på en plåt med bakplåtspapper. Smeten flyter ut något så spritsa inte för tätt. Låt sedan vila i 30 minuter så makronerna inte spricker i ugnen. Grädda på 150 grader i 12-15 minuter. Låt kallna.
Smörkrämen: Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker, äggula och kakao till en fluffig kräm.
Bred en klick smörkräm på hälften av makronerna och lägg ihop med de resterande.
Förvara makronerna svalt.

27 okt. 2011

Tilltugg till glöggen

Nu när temperaturen sjunker kan det vara gott att dricka något värmande, när man kommer in på kvällen och känner sig frusen. Redan nu finns årets Blossaglögg att köpa på Systembolaget. I år har Blossa 11 Arabica en smak av kaffe. Själv väntar jag på årets jul- och glöggte, som brukar komma ut i handeln kring första advent. Varm coklad är en gammal barnfavorit, som också smakar gott i höstrusket. Gör den lite mer vuxen och häll i en matsked Cointreau och toppa med vispad grädde. Några marshmallows är också goda att lägga i en kopp rykande varm choklad. Om du inte druckit Chailatte från Espresso house är det dags att provsmaka det nu. Köp hem en burk lattepulver och blanda ner i en kopp med hälften mjölk och hälften vatten.

Som tilltugg till bl.a. glöggen har jag i år bakat julbiscotti. Den italienska skorpan är enkel att baka och kan smaksättas med t.ex. saffran, hackad choklad, mandel, lavendel eller som i receptet nedan med kanel och ingefära. Nästa gång ska jag prova att även ha i en tesked malen kryddnejlika, för att få lite mer smak på skorporna.  

C:a 50 biscotti

100 g smör
2 dl socker
3 stora ägg
7 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk ingefära, torkad
2 msk kanel, malen

1. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen, ett i taget.
2. Blanda samman de torra ingredienserna tillsammans med kryddorna
och rör ner dem. Rör tills smeten blir slät.
3. Rulla till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.
4. Grädda längderna i 175 grader i c:a 20 minuter. Ta ur plåten ur ugnen
och skär längderna diagonalt, bitarna skall bli 2 cm breda.
Lägg skorporna med den skurna sidan upp.
5. Ställ tillbaka plåten och grädda ytterligare 10 minuter.
Vänd skorporna ett par gånger under tiden de torkar.
6. Stäng sedan av ugnen och låt dem stå i eftervärmen tills de är genomtorra.
Baka gärna med annan smaksättning. Biscotti med hackad choklad är min favorit.

25 okt. 2011

Ekorrarna är tillbaka

Förra vintern hade vi sex ekorrar, som serverades mat i trädet, utanför vårt hus. En av dem var lite modigare än de andra, så den kunde man komma nära och titta på. En av mina grannar, en äldre herre, ser till att de alltid har nötter att äta i sin låda och fåglarna har fått fina hus, där de får sin mat serverad. I våras försvann tyvärr ekorrarna en efter en. Det var längesedan vi såg de lättfotade djuren hoppa mellan grenarna och sitta på sin låda och knapra nötter, men så häromdagen berättade grannen att nu hade två ekorrar dykt upp. Om det är samma ekorrar som kommit tillbaka är svårt att avgöra. I eftermiddags tog jag med mig kameran ut och ställde mig en bit ifrån trädet och väntade på att få fånga den lille sötnosen med den långa ludna svansen. Mina katter är sällskapssjuka, liksom sin matte, så Tindra ville självklart kolla in vad jag höll på med under träden. Därför var det inte många fåglar, som gick att fånga på bild.

Det finns andra godsaker än nötter på menyn.
Fåglar och ekorrar samsas om lokalerna.
Texten på skylten lyder: Ekorrarna vill ha
hasselnötter i denna låda.

Tindra spanar in matte och fåglarna.

Talgoxen lät sig väl smaka av de
nyuppsatta kokosnötterna.


Dekorera med torkad frukt

Idag är det bara två månader kvar till julafton och jag har redan börjat förbereda för att de kommande helgerna ska bli mysiga och stämningsfulla. De senaste dagarana har det luktat underbart gott i min lägenhet. Jag har torkat skivade äpplen och olika citrusfrukter i ugnen. Förutom att de luktar gott är de fina att använda som dekoration av kransar, julklappar, dukning och ljusarrangemang eller bara lägga i en skål tillsammans med stjärnanis, kanelstänger och kryddnejlikor. Det är enkelt att göra och doften hjälper julstämningen på traven.
Skiva äpplen i 3-4 mm tjocka skivor. Citron förhindrar att äppelskivorna oxiderar och blir bruna. Jag använder färdigpressad citronsaft på flaska. Det är enklast och billigast. Häll citronsaft på en liten assiett och vänd äppelskivorna i saften direkt efter att du skurit dem. Skär även citrusfrukterna. Placera på en plåt klädd med smörgåspapper och torka frukten i ugnen på 60 grader. Det tar flera timmar innan de är helt torr, så ett tips är att låta dem torka över natten. Vänd på skivorna då och då. Förvara dem sedan torrt tills det att du ska använda dem.



24 okt. 2011

Spontan utan måsten

Spåkulan på Facebook påtalade att mitt sovrum börjat gro igen och behövde städas. Ja, jag erkänner att hela lägenheten inte visar sig från sin mest ordningsamma sida, men det blir lätt så när man är en kreativ och spontan person, som jag är. Strykbrädan står framme eftersom jag håller på att sy in en nyinköpt köksgardin, färg- och lackburkar behöver jag till en del pyssel, julkortsproduktionen är i full gång och köksbordet är belamrat med krukor, kakburkar och en del nytillkomna loppisfynd. Vem bryr sig? Jag bor ensam med katterna i lägenheten, så det är bara vi som behöver stå ut med röran och att pyssla är så himla kul att ordningen ibland får stå åt sidan. Dessutom tror jag inte det är någon som bryr sig om min oreda, när jag bjuder på nybakade kakor och låtit dammsugaren vila någon dag. Däremot gillar jag inte ett skitigt boende. Sängen ska vara renbäddad och diskbänken avtorkad, men några Änglahår på mattan kan både katterna och jag leva med utan att må dåligt. Livets dagar och händelser har fått mig att prioritera om det som jag anser som viktigt. Självklart kan man inte bara ägna sig åt det som är roligt, men spontanitet är viktigt för mig. Kanske beror det på att jag inte orkar genomföra mina uppsatta mål alla gånger och får tänka om. Att planera aktiviteter långt i förväg har många gånger gjort mig besviken. Jag minns utflykter, som jag fick avstå ifrån när jag var yngre, för att jag mådde dåligt. En del resor har uteblivit då dialysen satt käppar i hjulet och julen 1986 orkade jag inte ens klä min egen lilla gran. Det blev jul det året också tack vare en hjälpsam och omtänksam familj. Alla dessa planer och förväntningar, som istället förbyttes till besvikelser. Nu lever jag istället dag för dag och gör det som jag orkar med och ägnar mig åt det som ger den grå vardagen ett lyft. Strunta ibland i alla måsten och vad andra tycker. Det är ditt liv, du som ska leva det och du som ska njuta. Tänk på det lite extra inför de stundande helgerna.

23 okt. 2011

Tidig amaryllis

I år blommar mina amaryllis ovanligt tidigt. En av lökarna, som jag köpte på Sofieros trädgårdsmässa, vaknade till liv innan jag ens planterat den i krukan. Två vackra helvita klockor har redan blommat ut. Nu blommar den andra löken vackert. Det är alltid lika spännande att se hur många klockor det blir när knoppen spricker och slår ut. När jag planterade lökarna var tanken att de skulle blomma lagom till advent och jul, men växter lever sitt eget liv och gör inte alltid som man vill. Förhoppningsvis kommer fler stänglar och löken, som ska få mörkröda blommor, vaknar lagom till jul  Snart ska jag plantera tazettlökarna, som jag köpte på Plantagen häromdagen. De sålde ut alla lökar för halva priset, men med undantag för just tazetter. Det framgick inte ute i butiken. Surt! Än är det inte för sent att få en blommande amayllis att njuta av på julbordet. Köp en färdigplanterad lök, där knoppen redan tittat upp. Jag har som tradition att ge pappa en amaryllis på fars dag och det brukar vara uppskattat.

19 okt. 2011

Ta inte fel parkeringsplats























Tanken är att jag ska skriva om det som gör livet positivt, men jag känner att jag vill framföra ett klagomål till er som parkerar på  handikapparkering utan tillstånd och regler för tillstånden till desamma.
För några år sedan drabbades jag av allvarligt dålig blodcirkulation i mina fötter och ben. Det resulterade i att jag hamnade i rullstol. Tack och lov kan jag gå idag, men med vissa problem. Vid längre sträckor använder jag rullator och ibland rullstolen. Jag har amputerat två tår, bytt ut kärl i ena benet, hälsenan på den ena foten är för kort, tårna är krokiga så jag går på naglarna och jag har fått bestående nervskador i fötterna. Jag kan inte gå barfota utan har alltid skor på fötterna, även inomhus. Ofast känner jag smärta vid varje steg jag tar. Trots detta är jag inte berättigad till att parkera på handkapparkering. Kan man gå 100 meter med hjälpmedel så får man hålla till godo med en "vanlig" parkeringsplats. Jag undrar då hur de som bestämmer i denna fråga har tänkt? Jag ska parkera bilen, gå till parkeringsautomaten, betala och gå tillbaka och lägga lappen i bilrutan och sedan? Ska jag inte orka gå längre när jag parkerat bilen?
De som inte har ett handikapp inte man alltid allvaret i att felparkera på en handikapplats. Ibland har jag stått utanför affären och påpekat för felparkerare att de saknar tillstånd. En äldre herre med en dyr blankpolerad bil förklarade för mig att han var lite handikappad och pekade på sitt huvud. Jag är inte handikappad i huvudet svarade jag honom, men jag är handikappad i fötterna. Han slängde in sin kasse i bilen och körde iväg.

16 okt. 2011

Hösttankar

En solig höstdag vid Slottsmöllan





Längre blir natten och mörkret regerar
över dagen och solens värme och ljus
Livet rinner ur både blad och blommor
en sista ridå och de faller och dör
Under mattan av löv vilar lökar och rötter
från gnistrande kyla och vinande vind
Medan vintern drar fram väntar växterna tåligt
på våren som troget dem väcker till liv
Så misströsta inte över det som är visset
det kommer en tid när det grönskar igen
MS-2011

Fullt liv ännu bland höstastrarna
i pappas trädgård




Höstdekoration




































Tanken var först att göra en höstkrans till dörren, men när jag inte hittade avlövat björkris fick jag hitta på något annat. Ett par färgare "bambupinnar" från blomsteraffären fick bli stommen. Jag surrade ihop dem med grovt snöre och limmade fast blad här och där. Sedan dekorerade jag med chili, nypon, kottar och ekollon. Till slut virade jag buljongtråd kors och tvärs mellan pinnarna och knöt fast två hängade chilifrukter. Det finns mycket bär, frukter och kottar att plocka i naturen så här års. Ta en promenad och ta med dig en påse i fickan. Du lär inte komma hem tomhänt. Lycka till!

Julinspirerande tidningar













Julen verkar komma tidigare och tidigare för varje år. Jag har redan köpt ett par tidningar, som innehåller en del spännande tips och idéer inför advent och jul. Det kan tyckas tidigt att börja julpyssla redan nu, men tiden går rasande fort och helt plötsligt är det första advent och jag frågar mig - Varför började jag inte tidigare med allt pyssel och pynt? Allers Julmagasin och senaste numret av ISABELLA har gett mig  lite inspiration till att börja med planering inför stundande helger. Jag kommer att ge lite egna tips och idéer på pyssel, mat och annat gott framöver.

Spännande design för trädgård och balkong




















På Sofieros trädgårdsfest hittade jag Lisen Mahrs fräcka och annorlunda trädgårdsdesign i järn. Hon tillverkar allt från växtstöd och möbler till mindre dekorationer. Alla saker går att måttbeställa efter eget önskemål. Nu hittar du Trädgårdsverksta´ns design hos Fritz blommor i Halmstad, där Lisen även jobbar som florist sedan många år.

Villkorslös kärlek


















Med ett djur i hemmet är du aldrig ensam. Ett djur tycker om dig för den du är. Det spelar ingen roll om du är trött och osminkad, irriterad och arg eller har en dålig dag. När jag kommer hem blir jag varmt mottagen och jag känner mig alltid efterlängtad, inte bara för att fylla på matskålen utan även för att gosa en stund. Om jag mår dåligt på något vis verkar de använda sitt sjätte sinne och känner av det. Mina katter Tindra och Ängla har sina egna specialiteter. Tindra ligger gärna i knät eller på bröstkorgen och gosar på morgonen, medan Ängla sussar bredvid mig på kudden om nätterna. När jag går en liten runda runt gården följer de mig båda hack i häl. Det är KÄRLEK.

14 okt. 2011

Citroncheesecake med passionsfrukt

Cheesecake är inte någon av mina favoritkakor, men denna varianten kan jag äta både en och två bitar av. Tack Christina även för detta receptet!

15 digestivekex
50 g smör/margarin

Fyllning:
4 gelatinblad
2 ägg
400 g philadelphiaost
2 dl crème fraîche
1 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal och saft av ½ citron

Glasyr:
1 gelatinblad
2 msk socker
4 msk vatten
4 passionsfrukter

Garnering:
1 ½ dl bär

Finfördela kexen, smält fettet och blanda ihop. Tryck ner degen i en rund form med löstagbar kant. Ställ i kylen. Lägg gelatinbladen i vatten cirka 5 min. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulor, ost, crème fraîche, socker, vaniljsocker och citronskal till en jämn smet. Vispa äggvitorna hårt och rör ned i smeten. Värm citronsaften. Ta den från värmen och lägg i de urkramade gelatinbladen. Låt det svalna något och rör ned det i smeten. Häll blandningen i formen och släta till ytan. Ställ i kylen minst 1 timma. Lägg gelatinbladet till glasyren i vatten 5 min. Hetta upp socker och vatten. Lös upp det urkramade gelatinbladet. Skrapa ner innehållet i passionsfrukterna, ta inte med hinnorna. Blanda väl och låt svalna. Ta fram formen och bred över glasyren. Låt stå i kyl minst 1 timma. Garnera eventuellt kakan med bär.

Goda pizzasnurror

Här kommer recept på goda pizzasnurror. Bullarna äts, med fördel, lite ljumna. Passar bra som fika efter skolan, tillsammans med sallad framför tvn, men kanske allra bäst i picknickkorgen. Receptet har jag fått av Christina i Pelargonsällskapet Halland, efter att hon bjöd på dem vid vår senaste medlemsträff. Tack Christina!

Deg:
50 g smör/margarin
5 dl mellanmjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 ägg
Cirka 13 dl vetemjöl

Fyllning:
2 -3 dl tomatketchup
3 pkt bacon
4 dl riven ost
2 msk pizzakrydda

Pensling:
1 uppvispat ägg

Arbeta ihop degen. Låt jäsa 30 min. Dela degen i 2 delar  Kavla ut till rektangel, cirka 05 cm tjock. Bred på ketchup. Strö över brynt bacon ost samt krydda. Rulla ihop som en rulltårta. Skär i 2 cm tjocka skivor. Lägg på plåt. Låt jäsa 15 - 20 min. Pensla, strö över ost och krydda. Grädda i 225 grader 8-10 min mitt i ugnen.

Höstens sista pelargonträff



För ett par veckor sedan hade vi årets sista träff med Pelargonsällskapet Halland. Under året har vi hälsat på hemma hos olika medlemmar och nu hade turen kommit till Christina och Wenche i Varberg. Denna gången hade alla tagit med sig tre olika favoriter, från sin pelargonodling. Var och en fick berätta om sina pelargoner och varför man valt ut just de tre sorterna som favoriter. Sedan fich vi lägga varsin röst på den pelargon, som vi tyckte var finast. Mårtens pelargon Green Eyes fick flest röster och han fick välja något från prisbordet. Alla fick ett pris, så ingen gick lottlös hem.
Medan vi studerade Christinas odling plockade hon fram fika. Pizzabullarna och citroncheesecaken var jättegoda. Jag lägger ut recepten här, om någon är sugen på att baka. I sedvanlig ordning bytte och sålde vi sticklingar och Christina delade frikostigt med sig av sticklingar, från plantor som behövde toppas. Eftersom det sedan tidigare är fullt med pelargoner på min balkong, påtalade jag när vi åkte hemifrån, att jag inte skulle komma hem med några nya pelargonsticklingar.Det fick jag senare äta upp, eftersom jag inte kunde motstå sticklingar från vackra "pellisar", som saknas i min samling. Mina tio sticklingar står nu, vid mitt skrivbord på jobbet, för att rota sig. När alla satt namn på sina nya sticklingar och packat ihop sina plantor åkte vi vidare hem till Wenche.

Bilden till vänster: Pelargonernas kung Px. ardens.
Tyvärr blommade den inte när vi kom på besök,
men jag hade turen att få se den i blom när jag hälsade på
Christina i somras. Jag blev helt betagen och
Px. ardens sticker verkligen ut bland alla andra pelargoner.
Bilden till höger: Voodoo, som jag hade turen att få bryta
ett litet skott av.

Bilden till vänster: Crocodil, som jag också fick ett skott av.
Det var inte blommorna jag fastnade för, utan de otroligt
läckra och ovanliga bladen.
Bilden till höger: Christina bjöd på mycket gott fika. Mårten,
Karin, Christina, Gunnel, Anita, Bitten och Maggan.
Lite i skymundan sitter Anna, Lena och Wenche.

Bilden till vänster och höger: Christinas inglasade uteplats
rymde många. stora och fina pelargoner och var smakfullt inrett
med både gammalt och nytt.

Bilden till vänster: Karin berättar om en av sina favoriter.
Bilden till höger: Favoritpelargonerna uppställda
för omröstning.

Bilden till vänster: Mårtens favorit, Green Eyes, fick flest
röster och tog hem första pris.
Bilden till höger: Christina odlar inte bara pelargoner.
Hon har en hel  del andra plantor utanför verandan också.

En uteplats full av blommande pelargoner
är en utsökt plats för vila och avkoppling.
















Väl hemma hos Wenche blev det trängsel i hennes välfyllda växthus. Alla ville se hennes olika pelargoner och de är många, speciellt de vilda. Många var fortfarande i sticklingstadiet, så det ska bli spännande att återkomma till nästa år och se dem i blom. Wenche har fler intressen än bara pelargoner. Hon kallmålar olika figurer också. En och annan ängel, som hon målat, tog plats mellan alla krukorna.

Bilden till vänster: Alla ville in och titta i Wenches
fina växthus, där pelargonerna var uppradade på parad.
Bilden till höger: En av Wenches änglar, som hon målat själv.

Bilden till vänster: Krukor i långa banor och här och
där Wenches egenmålade änglar.
Bilden  till höger: Wenche verkar trivas som fisken
i vattnet i sitt växthus.
Bilden till vänster och höger: Wenche delar gärna med
sig av sina pelargoner och jag hade turen att få med mig
ett par skott och frön hem. Jag hoppas att jag har några skott,
som hon vill ha till våren. Byta sticklingar är mycket
roligare än att sälja.

Bilden till vänster: P. Schotti
Bilden till höger: Toscana Magnus (om jag minns rätt)
och Wotten´s Unique.
Det blev en lång dag och när jag väl kom hem var det dags att sätta alla nya sticklingar i jorden och namna dem noga. Nu är det bara en träff kvar för i år och då ska vi planera för aktiviteter 2012. Jag måste medge att mitt första år som medlem i Svenska Pellargonsällskapet varit mycket givande. Min pelargonsamling har utökats, jag har lärt mig mycket om denna blomma och jag har fått många nya vänner.

11 okt. 2011

Gårdens katter och glädjeämnen

Några av gårdens alla utekatter.
Innekatterna ser jag ibland sitta och spana ut genom fönsterna.
Ängla och Tindra är inte de enda katterna på vår gård. Ibland är det svårt att veta vem som är vem och vilken katt som bor i vilken lägenhet. Jag känner bara några av dem till namnet, men de flesta verkar känna igen mig. Har man något gott i fickan och vill kelas en stund så kommer katterna gärna fram när jag promenerar bland husen och visslar. Katterna däremot kommer inte alltid lika bra överens. Ibland kan jag höra några väldiga skrik när rättvisa ska skipas. Det är oftast samma visa jag visslar på varenda gång "Jag är fattig bonddräng". Varför det blivit just den sången kan man ju undra. Jag hade den i min mobil när Ängla var liten källing. Nästan varje gång jag lyssnade på den och låg i sängen så kom Ängla upp till mig. När jag hämtar in katterna på kvällen visslar jag alltid "Fattig boddräng" och när jag ligger i sängen om kvällen så kommer Ängla och ger mig min kvällstvätt, när hon hör mitt visslande. Sedan lägger hon nosen mot min kind och spinner. När man bara hör hennes andning så vet jag att hon somnat. Då är lyckan total i mitt  bröst.

10 okt. 2011

Mormors äppelkaka - en släkttradition

Det finns en hel del recept både på mat och kakor, som gått i arv i vår släkt. En del rätter har mer eller mindre blivit en tradition att baka och laga till varje år. Sommarkringlorna bakade mamma alltid när jag växte upp. De hade vi med oss till stranden och en termos med mammas hemkokta rabarber- eller jordgubbssaft, som var iskall av massor med isbitar och inbland även med några citronskivor. Som liten firade vi alltid julafton i Skärkered hos mammas mostrar och morbror. Det var stort släktkalas med gamla gubbar och tanter, som alltid skulle påtala hur stora vi barn blivit från året innan. Kalle ankas jul fick vi se på den svartvita tvn i salen. Förutom godiset, som vi barn fick ta med av hem i en servett och nätmelonen, som man sockrade med den konstiga skeden med hål i, var den hemgjorda, så kallade bräckekorven, julbordets höjdpunkt. Den korven gjorde sedan mamma och jag fick hjälpa till med att fjöla färs i fjälsterna och knyta band med namnskyltar kring korvändarna. Sedan lämnade vi den för rökning och på julafton var det dags att skiva och steka den. Den korven har jag sedan gjort flera år, med hjälp av olika släktingar. I trädgården hemma hos min pappa, samma trädgård som jag växte upp i, har det funnits två äppelträd så länge jag kan minnas. Sockerkaka med äppelklyftor doppade i kanel och socker, äppelkaka med hemkokt vaniljsås, äppelkräm och mycket annat gott har jag varit van vid att bli serverad, under alla år. När mamma dog, på tok för tidigt, tog pappa helt över bevarandet av trädgårdens frukter och bär. Äppelmoset till Mormors äppelkaka har han kokat och bidragit med, men receptet är från min mormor Rut, som inte längre finns i livet. En uppmaning till alla är att bevara recept som släktklenoder. Det finns många recept, som jag skulle velat bevara, men som försvunnit med de nära och kära som gått bort. Hur lagar man mammas goda päronefterrätt, som hon kallade "Lite på en höft", hennes grovbröd i lergryta eller mormors goda snurror med smör och vaniljsmak? Har du inte intresset att baka och laga mat nu, så kanske du får lust senare i livet. Be om recepten på dina favoriter nu, imorgon kan det vara för sent. Allt kan du inte hitta på internet.

Här kommer receptet på Mormors äppelkaka, som ska serveras avsvalnad. Jag tycker själv att den är godast när den är kylskåpskall. Hur många personer den räcker till är svårt att beräka. Det beror helt på vem man bjuder och hur mycket av kakan de äter upp.

150 g rumsvarmt smör
70 g florsocker
2 st äggulor
200 g vetemjöl + mjöl till utbakning
3 tsk bakpulver
2½-3 dl äppelmos

Blanda ihop ingredienserna till degen och ställ svalt. Använd halva degen att täcka botten på en form med löstagbar botten och 4 cm upp på kanterna. Bred ut äppelmoset i formen. Kavla ut återstående deg. Skär 12 deglängder, 7-8 mm breda, till rutnätet och lägg över äppelmoset. Täck slutligen kanten runt kakan med en lika bred deglängd. Grädda kakan i mitten av ugnen i 225 grader, 35-40 minuter.

Lycka till och sprid gärna receptet till vänner och bekanta.

7 okt. 2011

Vackert men skräckinjagande




















Jag älskar nästan alla djur, med några enstaka undantag. Spindlar sätter riktig skräck i mig och jag mår illa av att bara se en spindel på bild. För några år sedan, när jag fick omtapetserat i mitt köket, såg jag små spindlar på väggarna titt som tätt. Det jag såg var inget annat än något litet blad eller bär i det nya tapetmönstret. Sedan jag flyttade hemifrån, för nästan 20 år sedan, har jag försökt prata förstånd med mig själv, vid ett flertal tillfällen. Vem är egentligen räddast, spindeln eller jag? Vad kan ett sådant litet djur göra mig för illa? Svaren är enkla, men ändå avskyr jag dessa läbbiga små djur. I sovrummets tak har jag ett märke efter en liten stackars krabat, som fick sätta livet till. Jag tejpade fast en boll av hushållspapper på ett kvastskaft och trycke upp spindeln i taket. Efter den incidenten fick jag hjälp att sätta upp myggnät i sovrumsfönstret, för att kunna vädra och sova lugnare utan ovälkomna inkräktare. En stor och då menar jag verkligen stor spindel (10 cm), fick sluta sina dagar i min dammsugarpåse, tillsammans med en hagelsvärm av makaroner. Jag ville förvissa mig om att den inte kröp ur påsen, genom dammsugarskaftet och tillbaka ut i min lägenhet. Tydligen fungerade mitt tilltag, för jag såg aldrig till spindeln med de långa benen och lilla kroppen mer.
För någon vecka sedan, när jag och min syster skulle köra till stan med min bil, gjorde min syster mig uppmärksam på att det satt ett stort spindelnät vid den ena sidospegeln. Lite motvilligt, men ändå nyfiken, kände jag mig tvungen att titta efter. Eftersom spindeln var ute på vift kunde jag beskåda detta vackra arbete utan att må dåligt. Jag fascineras över att ett så litet djur kan åstadkomma något så vackert som ett spindelnät, om man bortser från att det används till att fånga andra djur med. Sedan mina två katter flyttade in hos mig, har jag inte lika stora problem med dessa åttabenta rovdjur. Tindra är en duktig jägare och tar både spindlar och flugor, till mattes  stora lättnad.

Varför poppar popcorn?

Har du liksom jag ibland funderat över hur det kommer sig att ett litet hårt majskorn "poppar" och blir till ett popcorn? Jag läste i en tidning häromdagen att det beror på att majskornet innehåller mycket stärkelse och när det hettas upp exploderar av ångtrycket och blir till fluffiga goda snacks. Ganska naturligt om man tänker i lite mer fysikaliska banor. Det krävs en speciellt framtagen majssort med extra hårt skal. Annars blir inte trycket i majskornet så högt så det "poppar".
För någon vecka sedan var jag på bio, men mina trevliga grannar, och såg Jägarna 2. Självklart köpte jag med mig lite popcorn att smaska på i biosalongen. Nytt för mig var att det numera finns små burkar med olika smaker, att strö över popcornen. Ganska gott, men vanligt salt och smält smör fungerar fortfarande utmärkt.

6 okt. 2011

Höstinspiration

















Nu har hösten börjat sitt antågande och det är dags att börja planera inför vinterförvaring av bland annat citrusträd, olivträd, fuchsior och pelargoner. Jag har minskat på gödning och bevattning och om några veckor ska alla plantorna flytta inomhus, för att vila och överleva vintern. För att få nöje av mina pelargoner så lång tid som möjligt har jag en värmefläkt, som går igång om temperaturen sjunker för lågt nattetid. Pelargoner klarar inte lägre tempertur än 5 plusgrader. Om alla sommarplantorna gjort sitt i trädgården och på balkongen finns det ändå mycket kvar att njuta av i plantväg. Blomsterbutiker och trädgårdsfirmor har många vackra växter i mustiga färger just nu, både gröna och blommande. Flera plantor håller långt fram i höst och en del växter tål även ett par minusgrader. Vill man välja ett billigare alternativ finns det mycket vackert att plocka av i naturen eller varför inte blanda blommor med grönsaker och frukt.
I planteringen ovan har jag blandat lila cyklamen, ljung, olika gröna växter och flera sorters taklökar med kronärtskocka och rödlök. Är det inte för kallt gror rödlöken och får gröna dekorativa blad.Frukt i en låda ser inbjudande ut att ha på trappan och nu när mörkret faller tidigare på kvällarna är det mysigt med några levande ljus som lyser upp.


Plantagens kundklubb






Du har väl inte missat att gå med i Plantagens kundklubb?
Varje vecka får du ett nyhetsbrev med olika specialerbjudanden,
tips och idéer, förtur vid rea och inbjudan till olika aktiviteter i din butik.
Denna vecka får du t.ex köpa en svenskodlad Begonia för 19.90 kr (ord. 49.90 kr). Erbjudandet gäller t.o.m. den 12 oktober.
Anmäl dig här eller i butiken.

5 okt. 2011

Äntligen blommar min Passiflora caerluea




















I flera år har jag frösått den vanligaste Passifloraväxten, Passiflora caerluea - Kristikorsblomma, som vi brukar se i våra blomsteraffärer. Blomman sägs symbolisera Kristi lidande och har fått sitt namn därefter. Jag har sått fröna i vanlig såjord och planterat om sticklingarna i krukvästjord. Sedan har plantorna stått ute på balkongen hela sommaren. Plantorna har vuxit och fått stora bladverk, men inte en enda blomma har det blivit. Dumt nog har jag inte tagit in krukan i tid utan frosten har gjort att jag året därpå fått så nya frön. I våras köpte jag några andra sorters passiflorafrön på Tradera och sedan två ynkliga små sticklingar på Netto, för ett par tior. Sticklingarna bestod bara av en decimeterlång stjälk med några blad. Eftersom balkongen varit full av pelargoner och andra plantor i år, fick mina fyra olika passifloraplantor hålla tillgodo med vardagsrumsfönstret i år. De har inte vuxit lika bra som tidigare år på balkongen, men utrymmet i fönstret är ju begränsat. så jag har varit nöjd ändå. Förra veckan fick jag, med blandade känslor, se två ihoptorkade knoppar på den ena plantan. Var det så att jag inte sett blommorna eller hade knopparna helt enkelt inte utvecklats utan bara torkat ihop? Besvikelsen var stor, men när jag vände på plantan för att ge några bladslingor växtstöd, fick jag se ännu en blomknopp. Den växte och växte och efter ett par dagar fick jag till min glädje se att blomman slagit ut. Tyvärr är Kristikorsblommans liv kort, så redan efter något dygn vissnade den ner. Nu hoppas jag på fler blomknoppar även på de andra lite ovanligare sorterna. Jag har googlat lite på passiflorablommor och fått veta att en del sorter ska övervintras svalt och andra varmt. De flesta sorterna kräver en svalare period för att blomma till sommaren och en del tar ett par år på sig innan de visar sig från sin blomvilliga sida. Det är bara att prova sig fram.

3 okt. 2011

Föredrag om lökar och knölar

Tisdagen den 4 oktober kl. 18 berättar Vivi Tisting, ordföranden för Hallands Trädgårdsförening, om odlingsvärda lökar och knölar, på Stadsbiblioteket i Halmstad. Under kvällen finns möjlighet att köpa lökar till självkostnadspris.
Fri entré.

Lökdax

                                           
Nu finns det fullt med lökar ute i handeln. Trots att jag bara odlar på balkong, avstår jag inte från våren och sommarens alla vackra lökväxter. Jag älskar spänningen med att följa lökarnas tillväxt. I flera veckor går jag nyfiket och lyfter på filten, som jag isolerar krukorna med och hoppas på att några små bladtoppar ska titta upp genom jorden. När sedan vårsolen värmer växer de upp, blomknopparna sväller och så plötsligt ger sig de första vårtecknen sig till känna på fjärde våningen, där jag bor. Jag tar alla möjligheter att sätta lökar och planterar även en del inomhus. Redan nu kan man sätta amaryllislökar för blomning till advent och om några veckor sätter jag även tazetter. Hyacinter brukar jag inte odla upp själv, men de är ett måste i mitt hem, till första advent. De sprider en underbar doft och medverkar till att den rätta stämningen infinner sig.
Amaryllislökar finns i många spännande färgvarianter och sorter. Välj en lök som är fast och lägg gärna några kronor extra, så får du en lök som får både fler stänglar och blommor. Jag brukar plantera mina amaryllislökar i lerkrukor, som har mer tyngd och inte välter så lätt om blomstänglarna ränner i höjden och får många blommor. Vanlig krukväxtjord fungerar bra att plantera i. Välj en kruka som är så stor att det blir ett par cm mellan löken och krukans kant. Då kan man dekorera med mossa och eventuellt något pynt runt löken. Klipp av en bit av rötterna på löken, plantera 2/3 av löken under jord, vattna försiktigt och placera krukan ljust i fönsterkarmen. Sedan är det bara att vänta. För mycket vattning gör att blomstänglarna växer och blir väldigt höga. Jag vattnar vid planteringen och sedan först när blommorna börjar slå ut. Stängeln drar sig mot ljuset och kan bli ganska krokig, men vänd krukan då och då så brukar det hjälpa. Orkar du inte sätta amaryllislökar själv finns det färdigplanterade att köpa lite längre fram i höst. Tyvärr brukar det inte finnas så många olika sorter och färgvarianter att välja mellan.
Tips till dig som odlar lökväxter i krukor är att vänta tills butikerna rear ut sina lökar, eftersom det inte är någon brådska att få lökarna i jorden innan frosten. Då kan du komma billigare undan om du inte är ute efter några speciella löksorter, som riskerar att ta slut. Om du har ont om plats på balkongen kan du göra någon trädgårdsägare glad och ge bort lökarna när de blommat ut eller få lov att gräva ner dem i något trädgårdsland och hämta hem dem framåt hösten. 

Det finns många olika sorters amaryllisar att välja mellan,
med spännande färgkombinationer och olika form på
kronbladen. Jag fastnade speciellt  för en rödvit.
Lycka till med din lökplantering!