Havregrøt over natten - toppet med yoghurt, bær og honning

Rømmegrøt

Etter en tur på bærplukking gikk vi forbi en kafé som reklamerte for rømmegrøt. Det hørtes veldig fristende ut, me ingen av oss hadde med kontanter. Derfor ble det heller en tur innom butikken på vei hjem og koking av rømmegrøt da vi kom hjem til meg - det ble kjemegodt!

Vi brukte rett og slett opskriften som sto utenpå rømmeboksen, den er til 4 personer og da finner du frem:

6 dl seterrømme

2,5 dl hvetemel

6 dl helmelk

1 ts salt

Kok opp rømme og la den koke under lokk i to minutter. rør inn halvarten av melet og rør konstant til du ser at det begynner å piple frem smør. Ta av smøret med en liten øse og hold det varmt i en liten skål frem til servering. Tilsett resten av melet mens du rører godt, deretter sper du med melken til du får den konsistensen du vil ha. Rør grøten godt til den er klumfri og la det småkoke i ca fem minutter til den råe melsmaken er borte. Smak til grøten med salt.

Server grøten tradisjonelt med smøret, sukker, kanel, salt sekepølse eller spekeskinke og et glass rød saft til :-)

Frokosttips: Havregrynsgrøt med eple, rosiner og kanel

Påskeferien er over og vi er tilbake til tidlige morgener og lange dager på jobb. Her er et forslag til en god start på dagen som vil holde deg mett lenge.

Til to porsjoner trenger du:

3 dl lettkokte havregryn
2 dl melk
4 dl vann
salt

1 eple
kanel
en neve rosiner

Kok opp havregryn med melk og vann på svak varme og la det koke i 4-5 minutter. Du kan bruke kun vann eller kun melk om du vil. Smak til grøten med salt.

Øs opp grøten i to boller og ha over eple kuttet i terninger, strø over rosiner og dryss på kanel.
Du kan også bruke annen søt frukt som for eksempel bananer.



God frokost :)

Risengrynsgrøt

Tro det eller ei, i dag var den første gangen jeg lagde risengrynsgrøt. Det har alltid vært mamma som har laget det hjemme, men jeg klarte det jeg også !

Til to grøtporsjoner trenger du:

1,5 dl grøtris
1,5 dl vann
1/2 ts salt
7 dl melk (best med h-melk)

smør
sukker
kanel

Mål opp ris, vann og salt og ha det i en kjele. Kok det opp og la det småputre på svak varme til nesten alt vannet har kokt bort.

Mål opp melken og hell over risen, ha fortsatt på svak varme og sett på lokk, la det stå i ca 4o minutter til risen er kokt. Rør om av og til så det ikke brenner seg.
Dersom grøten er litt for tynn når risen er ferdig kokt kan du ta av lokket de siste minuttene slik at noe av væsken fordamper. Om grøten derimot har blitt for tykk tilsetter du bare litt mer melk eller vann.

Serveres med kanel, sukker og et smørøye :)