LA FABBRICA DEI SAPORI!

intorno alla fabbrica ci sono macchine d'epoca e attrezzi della stessa fabbrica di una volta


per strada ci sono campi sterminati di coltivazioni di carciofi e ho fatto i salti mortali per fotografare questo fiorito non è proprio bello?


A proposito di pizza subito dopo l'ultimo giorno di lavoro mi sono concessa un giorno con i ragazzi e il maritino in piscina o meglio un acquapark, che si trova non lontano da casa mia e vicinissimo al mare a Pontecagnano prov. di Salerno cosi in serata sono stata in una pizzeria vicinissima che mi aveva incuriosito molto visto che si tratta di un'antica fabbrica ristrutturata e trasformata nella FABBRICA DEI SAPORI un ambiente davvero carino noi abbiamo mangiato fuori vista la stagione ma anche dentro c'è un bell'ambiente.

e che sapori! abbiamo preso le pizze: marinara, margherita una novità metà pizza metà calzone e una provola e speck tutte buonissime con mozzarella di bufala e basse senza cornicione non il tipo napoletano per intenderci, ma buonissime ugualmente
qualità-prezzo giusto,a chi può interessare l'indirizzo è questo:

la fabbrica dei sapori
via spineta 84
battipaglia

SONO RITORNATA CON PROFUMI ODORI E IMMAGINI DOLCI

Per tutte voi che siete passate da me in questo mio periodo pigro dedico se cosi si può dire questo mazzo di lavanda profumato e tanti bacioni!!!:D









Mamma mia il tempo corre veloce e non ti da nemmeno il tempo di respirare a volte. Ho smesso di lavorare il 15, lavoro a progetto che mi dovrebbero rinnovare a settembre e so gia da ora che sarà molto difficile cosi la mia testolina o meglio testona vaga vaga con tanti pensieri negativi però non voglio fasciarmi la testa prima di essermela rotta così ora voglio godermi quest'estate che è un poco come il mio umore un giorno caldissimo e un altro freddo e piovoso.
Io però a questo blog ci tengo tanto e anche se in questi giorni ho fatto poco o niente ora piano piano voglio tornare non proprio giornalmente ma almeno ogni tre giorni, mi manca tanto il mio giro per blog e un contatto con tante di voi anche se non ho smesso un giorno di pensarvi.
Come prima cosa voglio "postare"si dice cosi? le foto di Castagna la mia gatta che il 25 aprile ha partorito tre gattini di cui solo uno è ancora con noi la piccola juju voglio mostrarli soprattutto per Rosypasticciona che me l'aveva chiesto :D
poi anche una pizza che ultimamente mi fa impazzire che è nato come crostone in un pub e io l'ho riproposto come pizza
per l'impasto ultimamente me ne piace uno ultra veloce e ultra buono basta usare


500gr farina manitoba 500gr farina0
non tutto il pezzetto di lievito o non tutta la bustina se è secco
un cucchiaio di sale
uno di olio evo
e acqua tiepida quanto basta a rendere la pasta ancora appiccicosa basta solo incorporare la farina senza lavorare la pasta e metterla a lievitare un paio di ore anche tre
una volta lievitata la scaravento sopra carta forno oleata la taglio in due con una spatola e le mani oleate e piano piano la metto nella teglia sempre con carta forno oleata l'allargo con le dita sopra molto facilmente ci metto dei pomodorini piccadilly o quale preferite tagliati sale olio e inforno una volta cotta la pizza la sforno e ci metto sopra il fiordilatte e inforno di nuovo una volta sciolto la sforno di nuovo e ci metto rucola spezzettata del mio orto e cucchiaini di pesto sparsi credetemi e buonissima.
Per tutte voi che siete passate da me in questo mio periodo pigro dedico se cosi si può dire questo mazzo di lavanda profumato e tanti bacioni!!!:D