PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN SINGKONG THAILAND

“YUMMY”

Disusun untuk memenuhi tugas Projek P5

Yang dibina oleh: Rohmad Tri Mardani S.pd

Disusun oleh:
KELOMPOK 6
1. Muhamad Nizar
2. Najla Alifa
3. Nazwa Putri Mahasoni
4. Roy Sastro Sitohang
5. Shofi Aulianda
6. Zaskia Melani Dwi Anggraheni
Kelas X.9

SMA NEGERI 1 SERANG BARU

CABANG DINAS PENDIDIKAN WILAYAH III
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 SERANG BARU
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Wakasek Kurikulum Fasilitator

Hesti Setiawati Dewi M. Pd. Rohmad Tri Mardani S.pd

NIP. 1974090220005012006 NIP.

Mengetahui:

Kepala SMA Negeri 1 Serang Baru

Drs. Suwono M.Pd

NIP. 196801131994121801
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat
dan hidayah nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini. Proposal
ini dibuat bertujuan untuk menyelesaikan Tugas Projek Profil Pelajar Pancasila
kelas X.9 Tahun 2022. Terimakasih kami ucapkan kepada:
1. Bapak Drs. Suwono, M.Si. Selaku Kepala Sekolah SMA Negeri 1 Serang
Baru yang sudah memberikan dukungan dan motivasi kepada kami dalam
penelitian ini.
2. Ibu Hesti Setiawati Dewi M.Pd. selaku Wakasek kurikulum yang sudah
memberikan arahan dan bimbingan nya kepada kami dalam menyelesaikan
penelitian ini.
3. Ibu Hesti Setiawati Dewi, M.Pd, Ibu Dwinning Bintarawati, M.Pd, Ibu
Gina Anggiana Agustina, S.Pd, Ibu Ratna Ningsih, S.Pd, serta Ibu Nurlela, S.Pd.
selaku Komite pembelajaran yang sudah memberikan dukungan serta arahan nya
kepada kami dalam menyelesaikan penelitian ini.
4. Bapak Rohmad S.pd Selaku fasilitator kami dalam melaksanakan projek
p5 ini yang selalu sabar dan ikhlas membimbing kami dalam menyelesaikan
proposal ini.
5. Teman-Teman di X.9 terimakasih juga kami ucapkan kepada teman-teman
maupun seperjuangan yang telah mendukung kami sehingga kami bisa
menyelesaikan tugas ini tepat waktu.

Kami menyadari , bahwa proposal usaha yang kami buat ini masih jauh dari kata
sempurna, baik dari segi penyusunan, Bahasa, maupun penulisannya. Oleh karena
itu, kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua
pembaca guna menjadi acuan agar penulisannya bisa menjadi lebih baik lagi di
masa mendatang.
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... i

KATA PENGANTAR ..................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. LATAR BELAKANG USAHA............................................................ 1
B. VISI DAN MISI USAHA ..................................................................... 1
C. JENIS DAN TUJUAN USAHA ........................................................... 2

BAB II ANALISIS USAHA ........................................................................... 3

A. PELUANG USAHA ............................................................................. 3
B. TANTANGAN USAHA ........................................................................ 3
C. POTENSI USAHA ............................................................................... 3

BAB III ASPEK PRODUKSI ....................................................................... 4

A. VARIASI PRODUK ............................................................................. 4
B. WAKTU DAN TEMPAT PRODUKSI ................................................ 4
C. PERALATAN PRODUKSI ................................................................. 4
D. BAHAN BAKU PRODUKSI ............................................................... 4
E. PROSES PRODUKSI .......................................................................... 5

BAB IV STRATEGI USAHA ........................................................................ 6

A. KONDISI PASAR ................................................................................ 6
B. KONSUMEN ........................................................................................ 6
C. SASARAN PASAR ............................................................................... 6

BAB V ASPEK KEUANGAN ....................................................................... 7

A. RENCANA PRODUKSI ...................................................................... 7
B. RENCANA ANGGARAN .................................................................... 7
BAB VI KESIMPULAN ................................................................................ 9
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Usaha

Perkembangan zaman dan teknologi di masa kini, membuat orang
orang lebih memilih milih dalam membeli makanan, terutama camilan,
orang orang lebih menyukai untuk membeli makanan yang ringan yang di
jadikan sebagai camilan, terutama anak muda zaman sekarang, karena
target utama kami adalah anak muda, kami membuat makanan yang selain
harganya murah dan dapat di jangkau oleh kantong anak anak sekolah
maupun kuliahan tapi juga rasanya sudah pasti enak. Dua hal inilah yang
menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Dari uraian
diatas maka sangat potensial jika kami mengembangkan usaha makanan
ini, karena rasanya yang sudah pasti dapat di terima di lidah masyarakat
Indonesia. Walaupun penjualan ini kami targetkan untuk anak muda, tetapi
semua kalangan juga dapat menikmatinya.

Dengan alasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha makanan

dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu:
YUMMY. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk membeli
makanan kami dengan rasa bahagia dan akan membelinya kembali di
kemudian hari.

B. Visi dan Misi Usaha

a. Visi
Menciptakan sebuah usaha yang unggul, berkualitas, ramah
lingkungan dan disenangi masyarakat serta mampu memberikan
pelayanan prima bagi konsumen.
b. Misi
- Memberikan kualitas yang terbaik.
 - Memberikan pelayanan yang terbaik.
C. Jenis dan Tujuan Usaha
a. Jenis Usaha
Jenis usaha yang kami buat adalah berupa makanan yang berbahan
dasar singkong yang kami olah menjadi Singkong Thailand
“YUMMY”.
b. Tujuan Usaha
Membuat konsumen merasa puas atas produk yang dibeli, menambah
pengetahuan tentang tata cara usaha, memenuhi kebutuhan konsumen
sehari-hari serta untuk memperoleh keuntungan.
 BAB II
ANALISIS USAHA

A. Peluang Usaha
Peluang usaha Singkong Thailand bisa dibilang sangat menguntungkan.
Karena melalui usaha ini kita dapat mendatangkan keuntungan yang cukup
menjanjikan. Usaha yang bergelut dengan singkong ini memiliki prospek
sangat bagus dalam jangka panjang. Peluang dari usaha singkong keju
Thailand memang patut dicoba. Siapapun bisa mencobanya karena
pengolahan singkong ini begitu simpel dan sederhana.
B. Tantangan Usaha
Tantangan usaha yang muncul adalah:
1) Bahan baku dari pasar yang berkualitas buruk.
2) Munculnya produk olahan singkong lainnya yang lebih menarik.
3) Perubahan selera konsumen.
C. Potensi Usaha
Potensi usaha yang muncul adalah:
1) adanya berbagai aplikasi media sosial yang dapat digunakan sebagai
sarana promosi produk gratis.
2) biaya produksi dapat dioptimalkan dengan pemanfaatan bahan baku
yang mudah di dapatkan, dan
3) adanya aplikasi pesan antar yang dapat mendukung one day service ke
konsumen.
 BAB III
ASPEK PRODUKSI

A. Variasi Produk
Singkong Thailand memiliki variasi topping berupa parutan keju dan wijen
di atasnya.
B. Waktu dan Tempat Produksi
a. Waktu Produksi
Ketika ada pesanan yang masuk karena sistem nya pre order.
b. Tempat Produksi
Kp. Pasirandu Rt 09/Rw 05 Sukasari Serang Baru, Bekasi.
C. Peralatan Produksi
- Kompor
- Gas
- Panci
- Wadah/baskom
- Pisau
- Parutan keju
- Sendok
D. Bahan Baku Produksi
a. Bahan untuk singkong
- singkong
- daun pandan
- garam
- keju parut secukupnya
b. Bahan vla
- air
- santan instan
- gula
 - tepung maizena

E. Proses Produksi
1. Kupas singkong, potong-potong dan cuci bersih.
2. Rebus singkong dengan garam dan daun pandan yang sudah diikat
simpul hingga matang empuk dan pulen, tiriskan.
3. Campurkan santan, air, kental manis, gula dan garam ke dalam panci.
Panaskan, masukkan daun pandan ikat simpul, aduk terus hingga
memanas.
4. Jika sudah hampir mendidih, tuang larutan maizena, aduk terus hingga
mengental. Tes rasa, jika sudah gurih manis (cenderung manis) dan
tidak terasa tepungnya, berarti sudah matang. Angkat.
5. Sajikan singkong rebus dengan vla dan taburan keju parut. Singkong
thailand keju siap dinikmati.
 BAB IV
STRATEGI USAHA

A. Kondisi Pasar
Saat ini ada makanan yang sedang nge hits yang berbahan makanan dari singkong
yaitu Singkong Thailand. Singkong Thailand ini juga kerap disebut juga dengan
thai cassava, yang sesuai dengan namanya olahan yang satu ini berasal dari
Negara gajah putih Thailand.
kondisi pasar untuk Singkong Thailand ini sangat banyak peminatnya karena
sedang hits, singkong dengan diatasnya ditambahkan saus santan dan divariasikan
dengan tambahan keju. Untuk itu, usaha ini mengembangkan variasi produk
dengan memproduksi Singkong Thailand berbahan baku Singkong dan santan.
B. Konsumen
Konsumen bisa dari daerah Serang Baru dan konsumen pesan lewat online.
Konsumen bisa dari semua kalangan usia.
C.Sasaran Pemasaran
Sasaran pemasaran produksi Singkong Thailand adalah masyarakat sekitar daerah
Serang Baru dan sekitarnya. Sasaran pemasaran kita menggunakan offline store
dan online store, apabila online store bisa di pesan diaplikasi shopeefood dan
gofood, dan bisa juga kami promosikan di Instagram, Tiktok, dan WhatsApp
dengan sistem PO(Pre Order).
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

A. Rencana Produksi
Rencana produksi Singkong Thailand adalah 25 cup.
B. Rencana Anggaran
1. Sumber Dana
Sumber dana yang digunakan dalam usaha ini berasal dari dana pribadi
kelompok sebesar Rp. 10.000.000
2. Perencanaan Anggaran
Perencanaan anggaran untuk memproduksi singkong thailand adalah
sebagai berikut.

Biaya Investasi Awal

No. Nama Barang Ukuran Harga (Rp) Jumlah (Rp)
1. Kompor 1 buah Rp 300.000 Rp 300.000
2. Tabung gas 2 buah Rp 100.000 Rp 200.000
3. Panci 1 buah Rp 100.000 Rp 100.000
4. Wadah/baskom 1 buah Rp 20.000 Rp 20.000
5. Pisau 1 buah Rp 20.000 Rp 20.000
6. Parutan keju 2 buah Rp 15.000 Rp 30.000
7. Lain-lain - Rp 100.000 Rp 100.000
Total Rp 770.000

Biaya Tetap Per Bulan

No. Jenis Harga (Rp)
1. Listrik Bulanan Rp 1.000.000
2. Transportasi Rp 200.000
Total Rp 1.200.000

Biaya Variabel Per Bulan

No. Nama Barang Harga (Rp) Ukuran Jumlah (Rp)
1. Bahan singkong Rp 69.000 30 hari Rp 207.000
thailand
2. Bahan vla Rp 92.000 30 hari Rp 2.760.000
3. Gas 3 kg Rp 5.000 30 hari Rp 150.000
4. Sendok plastik Rp 2.000 30 hari Rp 60.000
5. Wadah/cup Rp 5.000 30 hari Rp 150.000
Total Rp 3.327.000

3. Perkiraan Pemasukan/bulan
25 cup × 10.000 × 30 hari
= Rp 7.500.000/ bulan.
4. Perkiraan laba/rugi
Diketahui: biaya operasional = biaya tetap per bulan+ biaya variabel
= Rp 1.200.000 + Rp 3.327.000
= Rp 4.527.000
Laba = total pemasukan per bulan – biaya operasional
= Rp 7.500.000 – Rp 4.527.000
= Rp 2.973.000
 BAB VI
KESIMPULAN

Kegiatan penjualan kami dilaksanakan dengan sistem pre order yang di

mana pelanggan memesan produk kita terlebih dahulu. Usaha Singkong Thailand
" YUMMY" ini dari segi ide, target pasar, hingga rencana keuangan berupa
modal dan lain-lain, memiliki prospek yang menjanjikan kedepannya.
Tantangan terbesar dalam pemasaran dan promosi produk singkong
Thailand " YUMMY" berupa cukup banyaknya pesaing dengan produk serupa.
Maka dari itu, target pasar usaha ini harus tepat sasaran dan meyakinkan.
 DAFTAR PUSTAKA

Al Lilah Nur Hasanah ( 2019, November 4 ). Contoh latar belakang proposal

kegiatan, usaha, penelitian, magang,dll. Dipetik November, 30, 2022, dari
https://www.nesabamedia.com/contoh-latar-belakang-proposal/#2_Contoh_Latar_
Belakang_Proposal_Usaha
Fanday ( 2019, Desember 27). Laporan praktek KWU Singkong Thailand. Dipetik
November, 30, 2022, dari https://id.scribd.com/document/441412282/Laporan-
Praktek-KWU-Singkong-Thailand
Agrowindo (2015). Peluang usaha singkong keju thailand. Dipetik November, 30,
2022, dari http://www.agrowindo.com/peluang-usaha-singkong-keju-thailand-dan-
analisa-usahanya.htm
Silvita Agmasari ( 2021, February 14). Resep singkong thailand empuk, camilan
praktis cukup direbus. Dipetik November, 30, 2022, dari
https://www.kompas.com/food/read/2021/02/14/150800475/resep-singkong-
thailand-empuk-camilan-praktis-cukup-direbus