PROPOSAL USAHA

KUE LUMPUR SURGA

DOSEN PEMBIMBING
Susetyowati Sofia, SE.,M.M.

DI SUSUN OLEH
Fajri

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SORONG
 DAFTAR ISI

PENGESAHAN PROPOSAL BISNIS ....................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................ ii

RINGKASAN ............................................................................................. iv

BAB I PENDAHULUAN........................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .........................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................2

1.3 Tujuan Penulisan......................................................................................................2

1.4 Manfaat Penulisan....................................................................................................2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................. 3

2.1 Konsep Usaha .........................................................................................................3

a. Usaha Baru yang Dijalankan.............................................................................3

b. Nama Usaha ......................................................................................................3

c. Lokasi Usaha.....................................................................................................3

d. Tujuan Usaha ....................................................................................................4

2.2 Analisis SWOT .......................................................................................................4

a. Kekuatan Usaha ................................................................................................4

b. Kelemahan Usaha .............................................................................................4

c. Peluang Usaha...................................................................................................4

d. Ancaman Usaha ................................................................................................5

2.3 Aspek Pemasaran ...................................................................................................5

a. Uraian Produk ...................................................................................................5

b. Pasar Sasaran ....................................................................................................5

c. Rencana Promosi ..............................................................................................5

BAB III METODE PELAKSANAAN...................................................... 6

3.1 Marketing Plan (Rencana Pemasaran) ................................................................6

ii
 a. Target Pasar ......................................................................................................6

b. Pesaing ..............................................................................................................6

c. Sasaran pembeli ................................................................................................6

3.2 Strategi Pemasaran ................................................................................................6

a. Dari Orang Ke Orang........................................................................................6

b. Dengan Media Sosial ........................................................................................7

c. Pengembangan Pasar ........................................................................................7

d. Pengembangan Produk......................................................................................7

e. Langkah-Langkah Promosi ...............................................................................7

f. Rencana Promosi ..............................................................................................8

3.3 Perencanaan dan Pelaksanaan Kegiatan .............................................................8

a. Persiapan Awal .................................................................................................8

b. Persiapan Akhir.................................................................................................8

BAB IV KEGIATAN PRA OPERASI DAN

JADWAL PELAKSANAAN
........................................................................................ 9

BAB V RANCANGAN BIAYA............................................................... 10

5.1 Produk......................................................................................................................10

5.2 Proses Pembuatan Produk .......................................................................................10

5.3 Harga Pokok Produksi .............................................................................................11

5.4 Promosi dan Iklan....................................................................................................12

5.5 Asset Tetap (Fixed Asset) ........................................................................................12

5.6 Prediksi Pendapatan Penjualan.................................................................................13

5.7 Laba Dalam Penjualan..............................................................................................13

LAMPIRAN ............................................................................................... 14
Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ...........................................................14

Struktur Organisasi ..........................................................................................................22

Gambar ........................................................................................................ 24
iii
 RINGKASAN

Kue tradisional di Indonesia sangatlah bervariasi salah satunya kue lumpur. Kue
lumpur yang bercita rasa manis ini disukai banyak orang tetapi jarang ditemu.oleh
karena itu kami memodifikasi dengan menambahkan topping yang menarik.

Jika produk inovasi kami didanai, kami akan malakukan strategi pemasaran dan
promosi kreatif baik melalui dunia nyata maupun dunia maya (online) dengan
menjualnya ke dalam beberapa paket kue “LUMPUR S U R G A ”

Harapan dan target kedepannya kami dapat menjual inovasi produk kami hingga
meluas ke luar kota, memproduksinya dengan skala besar dan memperbanyak inovasi
varian bahan dasar dan Topping yang kami gunakan serta membuka toko kue
“LUMPUR SURGA” sebagai pusat produksi dan pemasaran.
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia adalah negara yang terkenal dengan beraneka ragam
budaya, kuliner, dan sumber daya alam. Kuliner tersebut memiliki beragam jenis
makanan mulai dari yang ‘ringan’ hingga ‘berat’. Namun, kuliner-kuliner
tersebut mulai kurang diminati oleh masyarakat zaman sekarang. Akibatnya,
banyak masyarakat Indonesia kini mulai tidak mengenal makanan
tradisional dan sulit untuk menemukannya.
Banyaknya variasi restoran cepat saji yang ada di Indonesia merupakan
salah satu faktor menurunnya minat masyarakat dalam membeli makanan
tradisional. Masyarakat Indonesia lebih tertarik membeli makanan cepat saji
karena mereka tidak harus menunggu lama untuk menyantap makanannya.
Indonesia sendiri sebenarnya memiliki kemampuan untuk mengolah dan
menginovasi bahan pangan yang ada, tetapi kita sebagai masyarakat
Indonesia belum banyak yang mencoba inovasi umbi-umbian dan buah-
buahan tersebut kedalam makanan khas, untuk diolah di tangan sendiri dan
di konsumsi untuk Negeri sendiri.

Oleh karena itu kami mengembangkan salah satu jenis makanan

tradisional Indonesia yang biasa di sebut sebagai kue lumpur. Karena makanan
khas ini memiliki penggemar yang sedikit, maka kali ini kami melakukan sebuah
inovasi baru untuk menarik selera masyarakat terhadap kue lumpur dengan
mengubahnya menjadi “KUE LUMPUR S U R G A ”. Kue ini merupakan
sebuah inovasi yang kami lakukan untuk mengubah penyajian serta bahan agar
lebih menarik selera masyarakat. untuk penyajiannya kami ubah semenarik
mungkin.
1.2 Rumusan Masalah
Adapun hal yang akan dibahas dalam tulisan dirumuskan sebagai berikut:
1. Bagaimana rancangan bisnis “KUE LUMPUR SURGA”?
2. Bagaimana pengembangan inovasi “KUE LUMPUR SURGA” untuk
kedepannya?

1.3 Tujuan Penulisan

Tujuan dari penulisan proposal ini dijelaskan sebagai berikut :
1. Mendeskripsikan profil bisnis “KUE LUMPUR SURGA”.
2. Menyajikan Olahan makanan dalam bentuk yang menarik bagi mereka
yang kurang / tidak menyukai.
3. Memenuhi tugas dari mata kuliah Ide Bisnis di Universitas
Muhammadiyah Sorong.
1.4 Manfaat Penulisan
1. Bagi Mahasiswa
a. Mengembangkan ide-ide kreatifitas mahasiswa dengan pengembangan
makanan baru yang dapat dikonsumsi.
b. Membuka peluang mahasiswa dalam dunia bisnis.
c. Melatih mahasiswa menuliskan ide atau gagasan dalam sebuah karya tulis.
2. Bagi Masyarakat
a. Memotifasi masyarakat untuk bertindak kreatif terhadap hal-hal yang ada
di sekitar.
b. Menyajikan makanan sehat dan bergizi bagi masyarakat indonesia.
c. Meningkatkan daya beli masyarakat indonesia terhadap produk makanan
lokal.
3. Bagi Pemerintah
Membantu mewujudkan Indonesia menjadi negara dengan masyarakat
yang kreatif, inovatif dan mencintai apa yang ada pada negeri nya.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Konsep Usaha

a. Usaha Baru yang Dijalankan
Pemilihan “Kue Lumpur Surga” y a n g b e r b a h a n d a s s a r d a u n
p a n d a n sebagai produk yang diusung melalui berbagai pertimbangan.
Adapun pertimbangan-pertimbangan tersebut meliputi hal-hal berikut:
 Kue Lumpur Surga adalah makanan tradisional yang berupa kue
lumpur. Kue ini menggunakan beberapa topping dikemas dengan
menggunakan mika dan disukai dari berbagai kalangan usia.
 Kue Lumpur Surga ini dibuat dengan bahan-bahan yang bagus dan
memiliki harga standar yang ekonomis.
 Kue Lumpur Aneka Rasa memiliki kandungan gizi yang baik bagi
kesehatan tubuh, baik dari bahan dasarnya maupun topping.

Berdasarkan pertimbangan diatas inovasi adalah hal utama dalam

menjalankan bisnis ini.

b. Nama Usaha
Nama “Kue Lumpur Surga” memiliki makna kata-kata yang
mengandung macam-macam bbahan sepert santan, dan tepung beras, hal ini
dimaksudkan untuk mempermudah produk ini dikenal dan diingat,
bahwa kue lumpur makanan tradisional ini telah diperbaharui dari
varian dan inovasinya. Jadi, filosofi Kue Lumpur Surga.

c. Lokasi Usaha
Produk kami yang bernama “Kue Lumpur S u r g a ” akan kami jual
di km 11 Jalan Malibela Sorong timur , Hal ini dikarenakan, kami ingin
mengenalkan produk kami kepada m a s y a r a k a t terlebih dahulu.
Setelah itu kami akan menjualnya diberbagai tempat supaya dapat dikenal
lebih luas lagi.

3
d. Tujuan Usaha
Pembuatan “Kue Lumpur Aneka Rasa” ini dimaksudkan dengan
tujuan untuk menuangkan inovasi kami terhadap kue lumpur. Tujuan lain
yaitu untuk mengembangkan penyajian olahan kue lumpur kami y a n g
kembangkan dengan topping yang menarik.

2.2 Analisis SWOT

a. Kekuatan Usaha
Produk kami yaitu “Kue Lumpur Surga” kue lumpur berbahan
dasar daun pandan yang diolah menjadi kue lumpur surga dengan
dikombinasikan topping yang menarik

b. Kelemahan Usaha
Hal yang menjadi kelemahan produk kami adalah kue lumpur
merupakan makanan tradisional yang tidak dapat bertahan lama karena
produk yang kami buat tidak menggunakan bahan-bahan pengawet.

c. Peluang Usaha
Inovasi dari kue lumpur tradisional yang dikombinasikan dengan
topping dan dikemas dengan menarik menjadi peluang untuk prospek
usaha “Kue Lumpur Surga” ke depan. Pemilihan tempat operasional
kami dengan menjualnya kepada masyarkat terlebih dahulu merupakan
suatu peluang yang baik untuk usaha ini. “Kue Lumpur Surga” ini
merupakan inovasi yang memiliki nilai dan peluang yang baik ,sehingga
masyarakat akan tertarik untuk mencobanya.
d. Ancaman Usaha
“Kue Lumpur Surga” memiliki kecenderungan harga yang tidak
stabil di pasaran. Hal tersebut tentu menjadi ancaman bagi kami karena
dapat mempengaruhi harga dari “Kue Lumpur Surga” itu sendiri. Kami
khawatir akan penurunan tingkat minat pembeli jika harga “Kue Lumpur
Surga” meningkat.

2.3 Aspek Pemasaran

a. Uraian Produk
Kue Lumpur Aneka Rasa adalah kue lumpur yang tradisional dengan
berbahan dasar umbi-umbian seperti kentang, labu, dan ubi ungu. Umbi-
umbian tersebut dipakai agar mendapatkan warna yang berbeda dari kue
lumpur yang biasanya. Kue Lumpur Aneka Rasa yang berbahan dasar
kentang memberi warna seperti kue lumpur biasanya, labu akan memberi
warna oren, dan ubi ungu akan memberi warna ungu. Pengunaan umbi-
umbian tersebut tidak akan mengubah tektur yang lembut dan rasa dari kue
lumpur. Kue lumpur ini dikombinasikan dengan berbagai topping yang
menarik seperti 1) kismis, 2) keju, dan 3) kiwi dan stroberi. Pemilihan
topping dan penggunaan bahan dasar umbi-umbian ini dapat membuat
masyarakat tertarik untuk mencoba perpaduan rasa dari Kue Lumpur Aneka
Rasa ini. Selain itu, produk ini didukung dengan kemasan yang menarik.

b. Pasar Sasaran
Produk “Kue Lumpur Aneka Rasa” ini akan dipasarkan ke berbagai
tempat yang ramai, seperti laboratorium kewirausahaan daerah UNJ, kantin-
kantin, dan pasar-pasar tradisional. Selain itu, kami juga akan menjual “Kue
Lumpur Aneka Rasa” ini di kedai-kedai makanan di daerah perkotaan.

c. Rencana Promosi
Promosi yang akan kami lakukan dimulai dengan menjual “Kue
Lumpur Aneka Rasa” di Laboratorium Kewirausahaan Matematika UNJ.
Selain itu, akan kami promosikan dengan menggunakan media sosial, seperti
facebook, instagram, dan lain-lain serta menjualnya di acara Car Free
Day setiap hari minggu di berbagai tempat sebagai bentuk sosialisasi
langsung kepada konsumen.

5
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Marketing Plan (Rencana Pemasaran)

a. Target Pasar
Kami akan memasarkan produk kami pada Laboratorium
Kewirausahaan Matematika UNJ. Selain itu, kami juga akan memasarkan
pada lokasi produksi, lingkungan tempat tingal kami, kedai-kedai makanan,
bazar makanan, dan kegiatan Car Free Day setiap hari minggu diberbagai
lokasi.

b. Pesaing
Beragamnya kue yang dijual di pasaran menjadi pesaing untuk “Kue
Lumpur Aneka Rasa” ini. Pada warung-warung dan pasar-pasar tradisional di
sekitar rumah produksi serta Laboratorium Kewirausahaan daerah UNJ yang
menjual beraneka ragam kue tradisional maupun modern juga menjadi
pesaing untuk produk ini.

c. Sasaran pembeli
Produk “Kue Lumpur Aneka Rasa” ini ditujukan untuk semua
kalangan baik anak-anak hingga lansia. Selain itu, juga ditujukan pada
konsumen yang belum pernah mengonsumsi kue lumpur dan yang kurang
menyukai umbi-umbian dan buah-buahan seperti kiwi dan stroberi. Kami
berharap semua kalangan dapat menyukai produk kami.

3.2 Strategi Pemasaran

a. Dari Orang Ke Orang
Strategi dari orang ke orang ini dimaksudkan untuk menyebarkan
kelezatan rasa, kenyamanan konsumen, dan keramahan penjual kepada
konsumen sehingga kepuasan membeli didapatkan oleh konsumen. Kepuasan
konsumen menjadi prioritas kami karena dengan itu akan memunculkan rasa
ingin membeli kembali dan menyebarkan serta mempromosikan produk kami
pada kawan, kerabat dan saudara konsumen. Hal ini dapat membuat
konsumen kami bertambah karma promosi dari orang ke orang ini.

6
b. Dengan Media Sosial
Mempromosikan produk tidak hanya dari mulut ke mulut saja, tetapi
bisa juga menggunakan media sosial seperti facebook, twitter, blog,
instagram, path dan lain-lain. Kami akan membuat akun untuk
mempromosikan produk kami dengan berkelanjutan. Selain itu kami akan
mengadakan promo-promo yang berbasis media sosial untuk menarik minat
para pengguna media sosial, seperti bagi pembeli yang mengunggah foto
menarik dengan produk kami ke instagram dan memasang ‘tagar’ (tanda
pagar) yang kami minta akan mendapatkan voucher diskon atau free produk
kami. Promosi akan diunggah dengan kreatif, berkarakter ceria dan berwarna.
Dengan strategi pemasaran media sosial yang unik ini, konsumen kami akan
bertambah seiring dengan banyaknya pengikut yang menyukai promo dan
produk “Kue Lumpur Aneka Rasa”kami.

c. Pengembangan Pasar
Strategi pemasaran produk seperti diatas akan memudahkan
pemasaran kami. Selanjutnya kami akan menambah gerai baru ,dimana gerai
tersebut juga sebagai rumah produksi tambahan guna menjual dan
memperluas usaha yang kami miliki. Selain itu, kami akan memperluas usaha
“Kue Lumpur Aneka Rasa” ke lokasi strategis yaitu perkantoran, taman-
taman, dan sebagainya. Perluasan ini dapat membuat usaha kami menjadi
lebih dikenal dan mudah ditemui masyarakat.

d. Pengembangan Produk
Menambahkan jenis bahan umbi-umbian dan buah untuk dijadikan
bahan baku kue lumpur ini. Selain itu, kami akan membuat kemasan kue
lumpur yang lebih menarik perhatian pembeli seperti menginovasi bentuk kue
lumpur dan menambah variasi topping . Usaha ini juga menerima pemesanan
pada acara khusus dan acara-acara lainnya.

e. Langkah-Langkah Promosi
Kami akan membuat promosi dengan motto, “Buy Three
Packet Double Get One Single Packet” untuk pembeli yang
memfollow dan mempromosikan produk kami pada teman-temannya
secara orang per orang langsung maupun melalui media sosial.

7
f. Rencana Promosi
 Rencana Produksi Harga

Kue Lumpur Aneka Rasa dikemas dalam suatu wadah (plastik

mika) yang berisi 3 kue lumpur dengan satu rasa dan bermacam-macam
topping. Harga yang kami tawarkan perkemasannya sangat terjangkau
yaitu Rp 8.000,00 untuk rasa labu dan ubi ungu dan Rp 9.000,00 untuk
rasa kentang.

 Kontroi Kualitas Produk

Dalam mengontrol kualitas produk dari usaha ini agar dapat di
konsumsi oleh konsumen dengan baik, maka dilakukan pengecekan
seluruh bahan, alat, dan tempat. Kebersihan dalam proses pembuatan dan
penyajian setiap harinya menjadi prioritas utama kami, sehingga para
konsumen akan mendapatkan produk yang enak dan higienis.

3.3 Perencanaan dan Pelaksanaan Kegiatan

a. Persiapan Awal
Rencana persiapan awal meliputi pembelian bahan baku pembuatan
kue lumpur, topping, peralatan, kemasan dan hal-hal lain yang menunjang
pembuatan produk “Kue Lumpur Aneka Rasa” seperti yang tercantum dalam
rincian biaya. Kami melakukan percobaan pengolahan produk untuk
mengetahui kelayakan produk untuk dijual kemudian kami membuat proposal
bisnis ini dengan harapan akan didanai.

b. Persiapan Akhir
Sosialisai mengenai produk “Kue Lumpur Aneka Rasa” kepada
masyarakat dan terjun langsung ke lapangan untuk memberikan informasi
secara langsung tentang peluang usaha dari judul proposal. Dilanjutkan
dengan mencari dan menentukan daerah pemasaran untuk memperkenalkan
produk “Kue Lumpur Aneka Rasa”. Pemasaran dapat dilakukan dengan
mengikutsertakan produk ini dalam acara bazar makanan di lingkungan
kampus maupun di luar kampus, menjualkan ke kantin sekolah, serta tempat-
tempat yang ramai dikunjungi masyarakat.

8
9
 BAB V
RANCANGAN BIAYA

USAHA KUE LUMPUR ANEKA RASA

5.1 Produk

Jenis produk Keterangan

Makanan ringan Kue Lumpur Aneka Rasa

5.2 Proses Pembuatan Produk

A. Alat
Nama Jumlah Harga
Mixer 1 buah Rp 300,000
Pisau 2 buah Rp 75,000
Panci 1 buah Rp 300,000
Baskom 3 buah Rp 30,000
Pan kue lumpur 1 buah Rp 85,000
Kompor 1 buah Rp 420,000
Gas 3 kg Rp 20,000
Blender 1 buah Rp 150,000
Spatula 1 buah Rp 5,000
Jumlah Rp 1,385,000

B. Bahan
Nama Jumlah Harga
Ubi ungu 1 kg Rp 7,500
Kentang 1kg Rp 18,000
Labu parang 1kg Rp 15,000
Kiwi 1/4 kg = 2 buah Rp 10,000
Stroberi 1/4 kg = 1 pack Rp 10,000
Keju 1/4 kg Rp 15,000
Kismis 100 gram Rp 15,000

10
 Gula pasir 1 kg Rp 16,000
Mentega 1/2 kg Rp 8,000
Tepung terigu 1 1/2 kg Rp 15,000
Vanili secukupnya Rp 2,000
Garam secukupnya Rp 2,000
Telur 1 1/2 kg Rp 39,000
Daun pandan secukupnya Rp 2,000
Jumlah Rp 174,500

C. Bahan tambahan
Nama Jumlah Harga
Mika 10 pcs Rp 2,000
Kertas kue 1 pack Rp 10,000
Stiker logo 2 lembar Rp 6,000
Jumlah Rp 8,000

5.3 Harga Pokok Produksi

Keterangan Harga Total Harga

Bahan-bahan baku Rp174,500
Jumlah bahan baku Rp174,500
Bahan tambahan
Mika Rp2,000
kertas kue Rp10,000
stiker logo Rp6,000

Jumlah bahan tambahan Rp18,000

Biaya lain-lain
Plastik 1 pack Rp. 5.000,-
Jumlah biaya pengeluaran (bahan Rp192,500
dasar + bahan tambahan)
Biaya 20% alat (bulan) = Rp1,385,000 Rp. 277000
x 0.2
Lain-lain (tenaga+listrik+air) Rp.100.000
Jumlah total
Rp. 574500

11
 Harga pokok produksi RP.7979
Rp. 574500
Total pengeluaran :
Hasil produksi 72 unit
Laba Rp. 1000,- per unit @ 72
Jumlah HPP dan laba
(72 per unit x 7979) Rp. 574,488
Harga jual
Jumlah HPP dan laba
Hasil produksi
Rp. 574,488 : RP.7979 @Rp. 8000,- / 3
72 per unit buah (1 mika) -
rasa ubi ungu dan
labu

@Rp. 9000,- / 3
buah (1 mika) –
kentang

5.4 Promosi dan Iklan

Jenis promosi Biaya

Dari mulut ke mulut Tanpa biaya

5.5 Asset Tetap (Fixed Asset)

a. Berdasarkan perkiraan dan kapasitas produksi, maka usaha kami
memerlukan alat kerja sbb:

No. Alat Banyaknya Jumlah harga

1. Mixer 1 buah Rp 300,000
2. Pisau 2 buah Rp 75,000
Panci 1 buah Rp 300,000
3. Baskom 3 buah Rp 30,000
4. Pan kue 1 buah Rp 85,000
5. lumpur
1 buah Rp 420,000
6. Kompor gas
1 buah Rp 150,000
Blender
7. 1 buah Rp 5,000
Spatula
Jumlah :
Rp 1,365,000

12
5.6 Prediksi Pendapatan Penjualan
*1 paket isi 3 pcs kue lumpur

 Untuk rasa ubi ungu dan labu

Jenis barang Keterangan Penjualan pada minggu ke Jumlah

dagangan 1 2 3 4

Kue Lumpur Unit yang (8 x 7) hr (8 X 7) hr (8 x 7) hr (8 x 7 ) hr 244

Aneka Rasa terjual 56 paket 56 paket 56 paket 56 paket
Harga jual Rp 8000,- Rp 8000,- Rp 8000,- Rp 8000,- Rp 8000,-
Nilai Penj/ Rp 448.000 Rp 448.000 Rp 448.000 Rp 448.000 Rp 1.792.000
Minggu

 Untuk rasa kentang

Jenis barang Keterangan Penjualan pada minggu ke Jumlah

dagangan 1 2 3 4

Kue Lumpur Unit yang (8 x 7) hr (8 X 7) hr (8 x 7) hr (8 x 7 ) hr 1680

Aneka Rasa terjual 56 paket 56 paket 56 paket 56 paket
Harga jual Rp 9000,- Rp 9000,- Rp 9000,- Rp 9000,- Rp 9000,-
Nilai Penj/ Rp 504.000 R Rp 504.000 Rp 504.000 Rp 504.000 Rp 2.016.000
Minggu

5.7 Laba Dalam Penjualan

 Pendapatan penjualan : Rp 1.792.000+ Rp 2.016.000= Rp. 3.808.000
 Bahan baku : 4 minggu x Rp174,500= Rp. 698.000
 Bahan penolong (plastik) : 4 x Rp 5.000,- = Rp 20.000,-
 Bahan tambahan lainnya : 4x Rp 18.000,- = Rp. 72.000

 Biaya operasional
 Biaya lain-lain : Rp 120.000,-

 Laba bersih / bulan : Rp 2.898.000

*Setelah 2 tahun akan ada pengecekan kelayakan alat-alat dan
diganti dengan yang baru apabila ada yang sudah tidak layak
23
 Gambar

Gambar 1. Logo Produk Gambar 4. Hasil Rebusan Bahan

Dasar dihaluskan

Gambar 5. Kuning Telur dan Gula

Gambar 2. Merebus Bahan Dasar
Dimixer sampai mengembang

Gambar 6. Hasil Mixer + Bahan

Gambar 3. Hasil Rebusan Bahan Dasar Halus + Gula + Santan
Dasar

24
 Gambar 7. Saat Kue Lumpur di Gambar 11. Setelah Ditabur Topping
Panggang (Kue Lumpur Ubi Ungu)

Gambar 8. Topping Sebelum Ditabur

Gambar 12. Setelah Ditabur Topping

(Kue Lumpur Kentang)

Gambar 9. Setelah Ditabur Topping

(Kue Lumpur Ubi Ungu)

Gambar 10. Setelah Ditabur Gambar 13. Setelah Ditabur Topping

Topping dan Dikemas
(Kue Lumpur Labu Kuning)
2