8. GÜN

Cumartesi en yoğun iş günümdür, yarım günlük bir sürede sacede Cumartesi gelebilen danışanlarım olduğu için biraz koşturmalı geçiyor. Ama dikkat ettim ne kadar yoğunsam birşeyler yemek o kadar az aklıma geliyor...

08.30
1 su bardağı süt

Bugün hazırlıksız olduğum için dışardan peynirli sandviç almak zorunda kaldım

10.30
1 adet kepekli beyaz peynirli sandviç (3 dilim ekme kadar vardır + 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir içeriyor)
1 kupa sade Nescafe Green

13.30
2 adet kuru erik(Peyman)

İş çıkışı çok aç oluyorum. Evde de yemek yok. Hazırlamaya ne vaktim ne de enerjim var :( En kolayı kolayı dışarıda yemek ve eve birşeyler alıp akşam yemeğini evde hazırlamak. Eşimle Palladium'a gittik. Canım hiç hafif birşey yemek istemiyor ama yine de kontrollü bir sipariş vermem faydalı olur :)

15.00
Turkmix
Tavuk Beğendi (4 dilim ince ızgara tavuk göğsü + 2-3 kaşık kadar beğendi)
2 kaşık kadar iç pilav (garnitür olarak tabakta vardı)
1 kutu ayran (en sevdiğim 2. içecek,1. si su!)
3-4 adet elma dilim patates kızartması

Öğlen dışarda yediğimiz için akşam evde yemeyi tercih ederim. Marketten taze yeşilliklerimizi alıp eve geldik. Zaten geçen hafta Karaköy'den balık da almıştık. Onları günlük porsiyonlar şeklinde ayırıp derin dondurucuya atmıştım. Şimdi pişirmesi pratik olacak zaten ızgarada hemen çözünüyor...

19.00
1 adet irice ızgara levrek
Büyük bir kase bol yeşillik salata (roka+ kıvırcık, tabi ki zeytinyağlı)
3 kaşık patates salatası (balık menümde mutlaka olur, bence balığa en yakışan yardımcı yemek, ayrıca aile geleneği :)

22.00
Şekersiz Zencefil-limon çayı (Lipton)

Yarın çok yoğun bir gün olacak. Fırsat sitelerinden birinden aldığım günübirlik bir tur ile Abant'a gideceğiz. Sabah 06.00'da kalkmamız gerekecek, inanabiliyor musunuz? Ya evde kalıp geç kalkıp miskin bir Pazar günü geçireceğiz (genellikle olduğu gibi) veya İstanbul'a kar yağmadığı için gidip yerinde görceğiz. Benim gibi sabah erken kalkmayı sevmeyen biri için bile değer...

Günün Değerlendirmesi:
Evde yemek yapıp yemek kendimi iyi hissetmemi sağlıyor. Çünkü hem hijyen açısından hem de kalori değeri açısından her zaman için kontrol bende oluyor. Sık sık dışarıda yediğim zamanlarda eğer hafif şeyler tercih etmezsem mutlaka biraz kilo alıyorum. Sürekli dışarda hazır yiyen kişilerin en büyük problemi bu bence. Çünkü bir süre sonra sipariş verirken düşük kalorili olmasını düşünmeyip lezzet odaklı tercihler yapılıyor. Bazı zamanlar diyet yapmasanız bile hafif şeyler yemeyi tercih edin.

26 Şubat Cumartesi

Diyetisyen serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

7. GÜN

08.00
Güne başlıyorum...

Bugün öğleden sonra uzman tv ile video çekimim olacağı için saçlarıma fön çektirmeye karar verdim. Sanırım dünya üzerinde kuaföre gitmekten hoşlanmayan nadir kadınlardan biriyim. Mecbur kalmadıkça (düğün, nişan, çekim, özel gün kutlaması vb.) hiç saç yaptırmam. Gerçekten bunalıyorum! Bir de bunun için biraz daha erken kalkmak gerekiyor ki bu da hiç sevmediğim şeylerden biri zaten...

08.30
1 su bardağı süt (sensiz olmaz, sensiz olmaz...)

10.30
1,5 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
2 dilim tam buğday ekmeği
1 kupa sade Nescafe Green (şekersiz)

Öğlen yemeğimi yine evden getirdim.

14.00
7 kaşık z.yağlı patlıcan yemeği
2 dilim tam buğday ekmeği
Malesef yoğurt kalmamış :(

14.30
2 adet kuru kayısı

16.00-17.30 www.uzmantv.com çekimi
Uzman tv ekibi geldi. Vitaminler-mineraller konusunda bir video çekimi yaptık. Gerçekten çok faydalı bilgilerin olduğu bir web sitesi. Ben de merak ettiğim konularda bu sitedeki kayıtlardan izleyerek bilgi sahibi oluyorum.

Çekim sonrası tatlı yiğenim Berra ve babası beni almaya geldi ve Starbucks'a gidip annesini beklemeye başladık. Kış mevsiminde en güzel tatlardan biri Chai Tea Latte bence. Ama içindeki bitki özü şurubu nedeniyle biraz tatlı oluyor. Hiç şeker koymadığım halde bana oldukça tatlı geliyor.

17.45
1 short Chai Tea Latte (Starbucks)

Evde yemek yok o zaman dışarda yiyelim. Ataşehir'deki Çömlek en sevdiğim yerlerden biri. Hem yemekler güzel hem de mekan çok rahat...

19.00
1 porsiyon kuru fasulye (sanırım 8 kaşık dolusu vardır, benim porsiyonum biraz yağlı geldi)
1/2 porsiyondan az pirinç pilavı (3-4 kaşık kadar)
1 parça turşu (en çok sevdiğim şeylerden biri turşudur. Kendimi tutmasam bir oturuşta 1 kavanoz dolusu yiyebilirim)
1 kutu ayran

Son günlerde çok hareketsizim. En son geçen hafta Pazar günü Karaköy'e gittiğimizde çok hareketli geçmişti, bol yürüyüş dolu ve ayakta geçen bir gündü (bakınız 2.gün). Bu nedenle bu akşam biraz hareket olsun diye kondüsyon bisikletine bindim. Eşim bisikleti salonun ortasına getirdiği için tv karşısında film izlerken sürmek iyi oluyor. Vakit nasıl geçiyor anlamıyor insan.

21.45
20 dakika bisiklet egzersizi (fena bir tempo değildi)

23.00
1 çay kaşığı ballı ıhlamur

Toplamda yaklaşık 2 litre su

Günün Değerlendirmesi :
Bence bu gün de beslenmem açısından güzel bir gündü. En önemli eksik taze meyve yiyemem oldu. Aslında zaman olmadığından değil bugün canım pek istemedi. Akşam yediğim yemek ev yemeklerime göre biraz yağlı olduğu için uzun süre tokluk hissi yarattı.
20 dakika bile olsa bugün bisiklet egzersizi yapmam da benim için iyi bir ayrıntıydı.

25 Şubat Cuma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

6. GÜN

08.00
Gün başlar...
Pek çok insana göre günüm geç saatte başlıyor çünkü evimle işim arasındaki mesafe yürüyerek 15, taksiyle en fazla 5 dakikamı alıyor. Geç saatlere kadar çalışabilme imkanımı da bu sayede elde edebiliyorum.

08.30
1 su bardağı süt (sabah ritüelim)

09.30
1,5 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Yaklaşık 2 dilim kadar beyaz ekmek (ekmeğin köşesi en sevdiğim yeri)
1 kupa sade Nescafe Green

11.30
2 adet kuru kayısı (kuru meyveler bana çok pratik geliyor, 2 randevum arasında şeker yer gibi yiyorum)

Dün akşam yemekten sonra zeytinyağlı patlıcan yemeği pişirmiştim. Sebze yemeklerini etsiz ve kıymasız severim. Bence sebzenin gerçek tadını baskılıyor ve bana ağır geliyor. Öğlen yemeklerimi çoğunlukla evden getirdiğim için pratik şeyler olmasına özen gösteriyorum. Yoğun çalıştığım ve eve geç geldiğim için uzun ve oyalayıcı yemekler yapmaya zamanım yok. Bu nedenle bazen ön hazırlık yapmam faydalı oluyor. Örneğin dün pişirdiğim patlıcanı birkaç ay önce yıkayıp, doğrayıp buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya atmıştım. Dün akşam da sadece soğanı kavurdum, salça ve doğranmış domates ekledim ve poşetteki hazır patlıcanları koydum ve pişirdim. Bu şekilde hazırlık aşaması da çok kısa sürüyor. Bir tavsiye : vaktiniz varken birkaç çeşit sebze alın ve pişirmeye hazır hale getirip poşetlere koyarak derin dondurucuya kaldırın. Sonrasında göreceksiniz yemeği hazırlamak en fazla 10 dakikanızı alacak :)

12.40
7 kaşık dolusu z.yağlı patlıcan yemeği
3 kaşık bulgur pilavı (dünden kalan)
3 kaşık yoğurt

15.30
5 adet kuru erik (Peyman)
1 kupa demleme yeşil çay tropikal (Tea for Me)

16.30
Tek şekerli Türk Kahvesi
1 adet zencefilli kurabiye

19.30
6-7 kaşık z.yağlı bamya
1 kase yoğurt
2 dilim beyaz ekmek (ekmeğin öbür köşesi :)

Yarın uzman tv (www.uzmantv.com) ile video çekimim olacak o nedenle eve iş getirdim :) Daha önce yapılan çekimleri izlemek isterseniz...

21.00
Doğadan Büyülü Bohça Güllü Yeşil Çay (beğendim)

22.30
1 adet elma

23.00
6-7 tane patates cipsi!!!
Yatmadan 1 saat önce yemesem iyiydi, ama eşim paketi açınca ben de dayanamadım :(

Toplam yaklaşık 2 litre su

Günün Değerlendirmesi:
Yine düzenli beslendiğim iyi bir gündü. Yatmadan 1 saat önce yediğim cips de olmasa çok iyi olacaktı. Ama beni tanıyanlar bilirler cipse dayanamam! Bazıları tatlı ve çikolata sever, ben de cipsçiyim :)
Bu hareketsizliğe bir dur demek lazım!

24 Şubat Perşembe

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

5. GÜN

Saat 07.15
Günaydın Çarşamba!

Hiçbir şey yemeden evden çıktığım çok nadirdir. Evde kahvaltı yapmayı sevmiyorum çünkü ofise gidip e-maillerimi kontrol ederken kahve keyfi ile birlikte kahvaltı yapmak daha zevkli. Ama sabah uyandığımda çok aç olduğum için en azından 1 bardak sütümü mutlaka içiyorum. Sütçüyümdür biraz :)

Süt bileşiminde protein, yağ ve karbonhidrat içeren harika bir besindir. Bu 3'lünün bir arada olması midemizde daha çabuk tokluk hissi yaratır. Üstelik de kan şekerimizi daha güzel dengeler. Sevmiyorsanız şanssızsınız ama alışkanlığınız yoksa bir yerlerden başlayın ve gün içinde en acıktığınız saate 1 bardak süt ekleyin. Farkı göreceksiniz...

08.00
1 su bardağı süt (asla light içmem bazen yarım yağlı da olabilir)

09.15
2 adet üçgen Karper peynir
2 dilim tam buğday ekmeği (Doygun)
2 fincan şekersiz sade filtre kahve (Tchibo Africa Intense) ofis mis gibi kahve koktu...

11.30
4 adet kuru erik (Peyman, fena halde taktım buna :)

Bugün evden yemek getirmedim. Ama yine de ev yemeği tercih ederim...

13.00
1/2 kase sebze çorbası (daha çok un çorbası gibiydi)
4-5 yemek kaşığı türlü (patates, bezelye, kabak, patlıcan içeriyor)
4 yemek kaşığı bulgur pilavı (pirinç pilavından daha çok severim)

16.00
1 adet kivili Activia probiyotik yoğurt

17.00
1 küçük portakal

Bugün 19.30'da ofisten çıktım, çalışma saatlerime göre erken sayılır :) yani eve gidip yemek hazırlamaya zamanım var biraz...

2 gündür sebze ağırlıklı yemek yiyorum sayılır. Bu akşam köfte yemeye karar verdim. Canım annem sağolsun önceden köfteleri yapıp poşetlere koyuyor. Bana da hazır yemek oluyor. Mikrodalgada çözdürüp pişiriyorum. Düşünceli Annem ellerine sağlık!
Zannetmeyin ki annem yapmazsa ben de yapmıyorum. Boş zamanımda ben de hazırlayıp derin dondurucuya koyuyorum. Her zaman biraz vakit vardır yeterki yapmayı isteyeyim :) Böylelikle işten eve gelince kısa sürede hazırlayabileceğim seçeneklerim oluyor...

20.00
3 adet ev köftesi (yağsız teflon tavada hafif ateşte pişiriyorum her zaman)
8 adet acılı elma dilim patates-Feast, çok acı dikkat! (fırın tepsisine yağlı kağıt seriyorum ve hazır patatesleri fırında pişiriyorum. Bu şekilde yağda kızartma kalorisinden de kurtulmuş oluyoruz)
2 tatlı kaşığı Bin ada sosu- Kuhne (bu sosa bayılıyorum :)
1 kase az zeytinyağlı bol yeşillikli salata (yeşillikleri yıkamaya çok üşendiğim için bu işi eşime bıraktım. Zaten o da salata yapmayı çok seviyor :) çok da güzel yapmış eline sağlık kocacım...)

21.00
Kuşburnu çayı

Muhteşem Yüzyıl zamanı :)

22.30
1/2 elma + 1/2 armut

Toplamda yaklaşık 2,5 litre su

Günün Değerlendirmesi :
Her besin grubundan yiyecekleri tükettiğim son derece dengeli bir gün oldu. Hatta
kalorili şeyler yemediğim için düşük kalorili bir gün de denebilir. Gün içinde randevu aralarımda mutlaka birşeyler yediğim gözünüzden kaçmamıştır. Bu şekilde ara öğünler yiyerek kan şekeri kontrolünüzü sağlayabilirsiniz. Bu da sizin ana öğünlerde çokça besin yemenizi engeller.
Malesef yine hareket yok :(

23 Şubat Çarşamba

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

4. GÜN

Salı günü Etiler'de çalışıyorum. Böylelikle Avrupa yakasında olan danışanlarımın Ataşehir'e gelme zorluğu olmuyor. Haftada 1 gün kendi ofisimin dışında olmak bana da iyi geliyor. Çünkü neredeyse bütün hayatım Ataşehir'de geçiyor :)

Eee tabi ki köprü trafiğine takılmamak için Salı günleri erken başlamak zorunda! 06.30'da uyanmak zor ama İstanbul'da güne daha erken başlayan pek çok insan var...

06.45
1 fincan süt

Salı sabahı kahvaltımı arabada giderken yapıyorum. Saklama kabına 1-2 çeşit peynir koyuyorum. Yol kenarından simit de aldık mı tamamdır. 07.15'de yollara düşüyoruz...

07.30
3/4 sokak simiti (en sevdiğim şeylerden biri, ama dikkat 1 tam simit 4 dilim ekmek yerine geçiyor!)
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir (light değil!)

09.00
1-2 çay bardağı çay (şekersiz) ve vazgeçemediğim içeceğim kahvem

Malesef sabah simit yediğim için uzun süre tok kaldım ve ara öğünü ihmal ettim :(

13.00
1/2 kase tarhana çorbası
1/2 porsiyon sulu köfte (1/2 patates,havuç ve 3-4 küçük köfte içeriyor)
2 yemek kaşığı z.yağlı patlıcan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

17.00
3 adet Etiform tahıllı bisküvi
1 kupa şekersiz yeşil çay

Nasıl oldu anlayamadık ama 19.00'da Etiler'den çıkıp 19.40'da Ataşehir'e vardık. İstanbul inanılmazsın!

20.30
1 büyük kase şehriye çorbası (bol arpa şehriyeli, en sevdiğimden)
7 kaşık z.yağlı bamya
1 dilim tam buğday ekmeği

21.00
2 kupa kuşburnu çayı

22.30
1 adet elma

Toplamda yaklaşık 2,5 litre su

Günün değerlendirmesi :
Ana öğünlerimi atlamadığım ama ara öğün sayımın az olduğu bir gün oldu. 1-2 meyve ekleseydim iyi olurdu. Sebze yemeklerine bayılıyorum, her 2 öğünde de sebze yesem hiç bıkmam. Bugün yoğurdu da yemem gerektiği kadar yiyemedim. Ama sütümü içmeden evden asla çıkmam :) Fena değil oldukça düşük kalorili bir gün oldu. Bu haftaki planlarıma şimdilik uyuyor gibiyim...

22 Şubat Salı

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

3. GÜN

Ve Pazartesi 08.00'de başlar...

08.30
1 fincan süt

Dünkü kalorili tercihlerin ardından haftaya sağlıklı beslenme hedefleri ile başlamak güzel bir duygu, insanı motive eden birşey. Sürekli sağlıklı beslenerek yaşanmaz :) arada bir böyle kaçamak günler olacak ki motivasyonumuz artsın.

10.30
2 dilim tam buğday ekmeği (Doygun ekmeğe teşekkür ediyorum, geçen hafta ofise numune göndermişti)
2 adet üçgen peynir (La Vache qui rit)
1 fincan sütsüz sade kahve (Nescafe Green)

13.00
2 adet kuru kayısı

13. 30
7 kaşık zeytinyağlı bamya
1 dilim tam buğday ekmeği

15.30
1 adet kivili Activia probiyotik yoğurt

16.30
3 adet kuru erik (Peyman, son günlerde buna kafayı taktım :) bayılıyorum)
demleme Beyaz Çay (Tea for Me, şekersiz)

18.00
1 dilim tam buğday ekmeği
1 üçgen peynir (Karper)

Eşimin bahçecilik sevdası nedeniyle iş çıkışı Bauhaus'a gittik. Dışarda kalorili birşey yememek için eve dönüp yemeyi tercih ettim. Ama çok açtım bu nedenle birşey yemem lazımdı...

19.30
1/2 adet poaça

Nihayet eve döndük ve akşam yemeğime kavuştum :)

21.00
1 porsiyon Sulu Köfte (minik minik 10 adet köfte/Annecim eline sağlık! + biraz havuç + 1 orta boy patates içeriyor)
3 yemek kaşığı pirinç pilavı

23.00
1 adet büyük yeşil elma

Yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Akşam yemeğim biraz geç oldu ama sonuç olarak düşük kalorili bir gündü. Düne göre oldukça hareketsiz bir gün sayılır. Önümüzdeki günlerde egzersize zaman ayırmam gerektiğini düşünüyorum. Bu hafta düşük kalorili beslenmem gerek, çünkü önümüzdeki hafta Salı günü doğumgünüm için eşim şimdiden güzel bir rezervasyon yaptı bile :) o gün de kaçar tabi...

20 Şubat Pazartesi

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

2. GÜN

Tek tatil günüm olan Pazar günü güzel yiğenim Berra'nın bizde kalması sebebiyle 08.15'de başladı. Yoksa Pazar sabah erken kalkmak hiç ama hiç sevdiğim birşey değildir! Eee bu kadar erken kalkınca çabuk acıktım. Bu Pazar biraz bol çeşit bir kahvaltı oldu. Günün yorucu geçeceğini bildiğim için kendime sıkı bir kahvaltı jesti yaptım :)

10.00
Şekersiz çay
1 kibrit kutusu kadar (en sevdiğim tabir :) beyaz peynir (asla light yemem)
1 yumurta (sarısının tamamı + beyazının 1/2'si)
2 adet közlenmiş çarliston biber
2 dilim salam + 4 dilim sucuk
2 adet yeşil zeytin
1 çay kaşığı bal
3-4 dilim beyaz ekmek

Pazar günü eşimle atladık vapura Karaköy'e gittik. Ne zamandır görmek istediğim bir sergi vardı. Body Worlds Orjinal Vücut Dünyası Sergisi. Karaköy'den sergi alanına kadar güzel bir yürüyüş imkanı doğmuş oldu. Hava o kadar soğuktu ki yolumuzun üstünde Starbucks çıkınca hemen içeri girdik...

13.00
1 short chai tea latte -Starbucks
3 ısırık acıbadem kurabiyesi

Sıcak içeceklerimizi alıp yola koyulduk, ama Karaköy'de birşey yemeden yürümek ne mümkün! Eşim dayanamadı Acıbadem kurabiyesi aldık...

13.30-15.40
Body Worlds Orjinal Vücut Dünyası Sergisi (2 saat ayakta geçen bir süre güzel kalori yaktırmıştır). Sergi izlenimlerimi belki bir ara ayrı bir konu olarak yorumlarım. Şimdilik söyleyebileceğim çok etkileyici olduğu, özellikle biyoloji bilimini seviyorsanız mutlaka görün. Bu sergiyi gezmek için insanın kendini merak etmesi zaten yeterince geçerli bir neden...

Madem Karaköy'e kadar geldik (zaten sık sık gelemiyoruz) o zaman felekten bir gün çalalım dedik :) Galata Köprüsü'ndeki güzel bir balıkçıya girdik. Tabi ki önce bize turist fiyatı uygulamaması için pazarlık yaptık :) Balık en sevdiğim yiyeceklerden biridir ama deniz mahsülleri de öyle. Valla bulursam kaçırmam!

16.30
Altın Balık Restaurant
3 dilim kızarmış beyaz ekmek eşliğinde zeytinyağ + zeytin ezmesi
2 adet midye dolma
4 büyük halka kalamar tava
1 adet ızgara levrek (soğan+ roka asla vazgeçmem)
300 ml bira

Evet biraz kaçırdım ama çok yürüdüm ve hareket ettim. Bunu hak ettiğimi düşünüyorum. Böyle güzel yağmurlu bir günde Galata Köprüsüne kadar gelip, denize karşı bu keyfi yapmasaydım kendimi hiç affedemezdim :)

Tahmin etmek hiç zor olmamıştır tabi ki ama yine de yazmam gerek. Karaköy'e kadar gelip Güllüoğlu baklavası yemeden olmaz değil mi? Ben aslında baklava falan sevmem ama eşim eve yarım kilo baklava alınca dayanamadım 1 tane yedim...

21.00
1 adet fıstıklı baklava
1 kupa sade Tchibo hazır kahve

23.00
1 adet armut (meyve yemeyince mutsuz oldum)

Toplamda yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Çok güzel bir gündü! Biraz kalorili şeyler yedim ama miktarını abartmadığımı düşünüyorum. Yine olsun yine yaparım ama asıl mesele şu ki sık sık olmuyor :) Bu kadar güzel bir gün geçirmenin bedeli neyse haftaiçi icabına bakacağım artık :)

20 Şubat Pazar

Diyetisyen Serap Orak Tufan

1. GÜN (55 kg)

Kendime güzel bir not defteri aldım, artık devamlı çantamda taşıyacağım. Dün tüm gün yediklerimi not aldım. Yazmazsam gerçekten unutabilirim!

Cumartesi en yoğun çalışma günümdür bu nedenle ofisten ayrılana kadar bazen çok aç kalabiliyorum. Aralarda ufak tefek birşeyler yemeyi ihmal etmiyorum tabi

08.00
1 fincan süt
2 dilim tam buğday ekmeği arasında kaşar peyniri

Ofise gelince mutlaka kahve içerim, yoksa ayılamam.
1 fincan şekersiz, sütsüz Nescafe Green

10.30
3 adet kuru kayısı

12.30
1 adet kivili Activia probiyotik yoğurt

işte açlık başlıyor..

15.30
1 adet elma + 1 poaça

Ikea akşamı
17.30
1 kase yayla çorba
5 adet barbekü soslu tavuk kanadı (malesef derilerini de yedim çok severim)
4-5 adet patates kızartması
1/2 dilim elmalı turta (harikaydı, içi bol elma ve tarçınlı)

bugün sebze tarzı birşey yemedim vicdanım rahatsız :(
21.00
3-4 kaşık havuç-kıvırcık salatası

22.30
1 su bardağı armutlu cider (Ikea'dan aldım denemek için yoksa asitli içecek sevmem ve pek içmem)
2 kupa dolusu patlamış mısır (malesef yağlı ve tuzlu kendim yaptım)

Toplamda yaklaşık 2 litre su

Günün değerlendirmesi :
Tipik bir Cumartesi günü işte, öğün saatlerinde sapmalar var. Ama yine de suyumu güzel içtim. Geç saatte mısırı yemesem iyiydi ama dayanamadım. Protein, karbonhidrat ve meyve yönünden fena bir gün sayılmaz ama malesef sebze ve salata eksik oldu :(

19 Şubat Cumartesi 55 kg

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com

YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN

19 Şubat 2011

MERHABA,

Ben Serap, Diyetisyen Serap :)
Bugünlerde 31 yaşında olan bir diyetisyenim. 2002 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nü bitirdim. O günden beri her türlü yeme ve içme konularıyla daha da yakından ilgiliyim.

"Bir diyetisyen ne yer acaba?"
"Siz sürekli diyet mi yapıyorsunuz?"
"Hiç tatlı yemez misiniz?"
"Geliyorum gidiyorum siz hep aynısınız, nasıl besleniyorsunuz Allah aşkına!"
"Ya Serap bu işin sırrı ne? Biz ne zaman senin gibi kilomuzu koruyabileceğiz?"
"Gizli bilgileriniz var ve siz diyetisyenler sadece kendiniz için bunları uyguluyorsunuz değil mi?:)"
"Sizin için üzülüyorum, siz şimdi kalorili, lezzetli ve güzel yiyeceklerden yiyemiyorsunuzdur :)"
...
bu cümleleri sık sık duyan bir diyetisyen olarak sonunda düşündüm ve bir blog oluşturmaya karar verdim. Artık gizli saklı birşey kalmayacak! Ne yiyorsam ne içiyorsam not alacağım ve herşeyi bir gün sonra yazacağım. Haftada 1 gün tartılıp kilomu da belirteceğim. Artık bundan sonrasını beraber yaşayıp, okuyup göreceğiz.

Aslında başlangıcı 1 Mart Salı günü yapmayı planlamıştım. Çünkü o gün 32. doğumgünüm olacak. Ama planları bozmayı seven ve aklına koyduğunu hemen yapan biri olarak dayanamadım ve bugün başladım.

Yaklaşık 15 senedir aynı kilolardayım (50-55 kg). Tabi ki aralarda birkaç kilo alıp verme dönemlerim olmuştur. Ama istikrarlı olmayı severim, zaten işim de bunu gerektiriyor :)

Ne yalan söyleyeyim diyetisyen olup bu işlere bulaşmadan önce pek tartılma huyum yoktu. Kilo kontrolümü giysilerimdeki darlık-bolluk derecesine göre ayarlardım.Bildiğim en düşük kilom 2000 yılında 49'dur. Ehliyet sınavına girerken stresten yemeden içmeden kesilmiştim :) Bildiğim en yüksek kilom da 63'dür. Bazı sağlık sorunlarım nedeniyle bir dönem tam 10 kg almıştım ve diyet yaparak bu sorundan kurtuldum (2004 yılı). Sanırım 1-2 kg oynamalarla beraber yıllardır 53-55 kg civarında yaşıyorum.

Bunu nasıl başarıyorum? Herşeyi burada yazıp paylaşacağım. Etik mi değil mi düşünmedim açıkcası..Eee herkes blog yapıyor :)
Takip edenlerin hergün benim yediklerimi yemesini öğütlemem veya istemem. Herkesin metabolizma hızı ve sağlık durumu farklıdır. Beslenme ihtiyaçları yaşa, boya, cinsiyete ve fiziksel aktiviteye göre değişkenlik gösterir...

Demek istediğim :

Bu bir diyet programı değildir. Bu bir YAŞAM ŞEKLİ' dir...

Diyetisyen Serap Orak Tufan


19.02.2011

Twitter'dan takip etmek için DiyetisyenSerap

www.kendinizeiyibakin.com