Flavoxantina
Flavoxantina[1] | |
---|---|
(3R,5R,8R,3′R,6′R)-5,8-Epoxy-5,8-dihydro-β,ε-carotene-3,3′-diol | |
(2R,6S,7aR)-2-{(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-17-[(1R,4R)-4-Hidroxi-2,6,6-trimetilciclohex-2-en-1-il]-6,11,15-trimetilheptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaen-2-il}-4,4,7a-trimetil-2,4,5,6,7,7a-hexahidro-1-benzofuran-6-ol | |
Outros nomes •5,8-Epoxi-5,8-dihidro-γ-caroteno-3,3'-diol | |
Identificadores | |
Número CAS | 512-29-8 |
PubChem | 5281238 |
ChemSpider | 4444650 |
UNII | S1D2WO17XX |
KEGG | C08594 |
ChEBI | CHEBI:5087 |
Imaxes 3D Jmol | Image 1 |
| |
| |
Propiedades | |
Fórmula molecular | C40H56O3 |
Masa molecular | 584,87 g/mol |
Aspecto | Sólido amarelo |
Punto de fusión | 184 °C; 363 °F; 457 K |
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa. |
A flavoxantina (/ks/) é un pigmento xantofila natural de cor amarela dourada atopado en pequenas cantidades en diversas plantas. Utilízase como aditivo alimentario con función de colorante co número E E161a, aínda que o seu uso non está aprobado na Unión Europea[2] nin nos EUA.[Cómpre referencia] Porén, está na lista dos aditivos alimentarios permitidos co número 161a en Australia e Nova Zelandia.[3]
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Merck Index, 11ª edición, 4032.
- ↑ UK Food Standards Agency: "Current EU approved additives and their E Numbers". Consultado o 2011-10-27.
- ↑ Australia New Zealand Food Standards Code"Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients". Consultado o 2011-10-27.
Este artigo sobre bioloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír. |