Dseta-caroteno
| ζ-Caroteno | |
|---|---|
 | |
7,7′,8,8′-Tetrahidro-ψ,ψ-caroteno | |
(6E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octametildotriaconta-2,6,10,12,14,16,18,20,22,26,30-undecaeno | |
| Identificadores | |
| Número CAS | 72746-33-9 |
| PubChem | 5280788 |
| ChemSpider | 4444346 |
| UNII | 341QZ5N3E6 |
| ChEBI | CHEBI:28068 |
| Imaxes 3D Jmol | Image 1 |
| |
| |
| Propiedades | |
| Fórmula molecular | C40H60 |
| Masa molar | 540,90 g mol−1 |
| Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa. | |
O ζ-caroteno (dseta-caroteno ou z-caroteno) é un carotenoide. Diferénciase do α-caroteno e do β-caroteno en que é acíclico.[1] O ζ-caroteno ten unha estrutura similar á do licopeno, pero ten 4 átomos de hidróxeno adicionais. O ζ-caroteno pode utilizarse como intermediario para a formación de β-caroteno.[2] Unha reacción de deshidroxenación converte o ζ-caroteno en licopeno, que despois pode transformarse en β-caroteno por acción do encima licopeno beta-ciclase.[3][4] O ζ-caroteno é un produto natural atopado na planta Lonicera japonica e na bacteria Rhodospirillum rubrum.
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Chen Y, Li J, Fan K, Du Y, Ren Z, Xu J, Zheng J, Liu Y, Fu J, Ren D, Wang G (2017). "Mutations in the maize zeta-carotene desaturase gene lead to viviparous kernel". PLOS ONE 12 (3): e0174270. Bibcode:2017PLoSO..1274270C. PMC 5365113. PMID 28339488. doi:10.1371/journal.pone.0174270.
- ↑ "zeta-Carotene". PubChem. National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine. Consultado o 2018-12-09.
- ↑ Tomes ML, Quackenbush FW, Nelson OE, North B (marzo de 1953). "The Inheritance of Carotenoid Pigment Systems in the Tomato". Genetics 38 (2): 117–27. PMC 1209592. PMID 17247427. doi:10.1093/genetics/38.2.117.
- ↑ Rosati C, Aquilani R, Dharmapuri S, Pallara P, Marusic C, Tavazza R, Bouvier F, Camara B, Giuliano G (novembro de 2000). "Metabolic engineering of beta-carotene and lycopene content in tomato fruit". The Plant Journal 24 (3): 413–9. PMID 11069713. doi:10.1046/j.1365-313x.2000.00880.x.
|
Este artigo sobre bioloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír. |