1e Spécialité Physique Chimie

CHAPITRE 8

CONVERSION DE
L’ÉNERGIE STOCKÉE DANS
LA MATIÈRE ORGANIQUE

EXERCICES

Wulfran Fortin
Liste des exercices
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
Exercice 4
Exercice 5
Exercice 6
Exercice 7
Exercice 8
Exercice 9
Exercice 10
Exercice 11
Exercice 12
Exercice 13
Exercice 14
Exercice 15
 Exercice 1

Énoncé

D’après Hatier 2019.

Le méthanol est le plus simple des alcools.
Sa formule brute est CH4O.
a. Quels sont les produits formés lors de sa
combustion complète ?
b. Écrire et ajuster l’équation de sa combus-
tion.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a. CO2 et H2O.

3
b. CH4O + 2
O2 CO2 + 2 H2O
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 2

Énoncé

D’après Hatier 2019.

Recopier et ajuster les équations de réac-
tion de combustion complète des alcanes
suivants.
a.

. . . C2H6 + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

b.

. . . C6H14 + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

c.

. . . C7H16 + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

d.

. . . C25H52 + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
7
C2H6 + O2 2 CO2 + 3 H2O
2
b.
19
C6H14 + O2 6 CO2 + 6 H2O
2
c.

C7H16 + 11 O2 7 CO2 + 8 H2O

d.

C25H52 + 38 O2 25 CO2 + 26 H2O

 LISTE DES EXERCICES

Exercice 3

Énoncé

D’après Hatier 2019.

Recopier et ajuster les équations de réac-
tion de combustion complète des alcools
suivants.
a.

. . . C2H6O + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

b.

. . . C3H8O + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

c.

. . . C6H14O + . . . O2 . . . CO2 + . . . H2O

 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.

C2H6O + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O

b.
9
C3H8O + O2 3 CO2 + 4 H2O
2
c.

C6H14O + 9 O2 6 CO2 + 7 H2O

 LISTE DES EXERCICES

Exercice 4

Énoncé

D’après Hatier 2019.

L’équation de combustion complète de
l’éthane est

2 C2H6 + 7 O2 4 CO2 + 6 H2O

a. Établir les schémas de Lewis des molé-

cules mises en jeu dans cette équation.
b. Indiquer la nature et le nombre de liaisons
rompues pour les réactifs.
c. Indiquer la nature et le nombre de liaisons
rompues pour les produits.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
H H

H C C H

H H
O O

O C O

O
H H
b. Il y a
— 6 liaisons H C
— 1 liaison C C
— 1 liaison O O
c. Il y a
— 2 liaisons C O
— 2 liaisons O H
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 5

Énoncé

D’après Hatier 2019.

L’équation de combustion complète de
l’éthanol est

C2H6O + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O

a. Établir les schémas de Lewis des molé-

cules mises en jeu dans cette équation.
b. Indiquer la nature et le nombre de liaisons
rompues pour les réactifs.
c. Indiquer la nature et le nombre de liaisons
rompues pour les produits.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
H H

H C C O H

H H
O O

O C O

O
H H
b. Il y a
— 5 liaisons H C
— 1 liaison C C
— 1 liaison C O
— 1 liaison O H
— 1 liaison O O
c. Il y a
— 2 liaisons C O
— 2 liaisons O H
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 6

Énoncé

D’après Hatier 2019.

On réalise la combustion complète de m =
15.0 g d’heptane C7H16 de masse molaire
M = 100.0 g.mol −1 .
L’énergie molaire de la combustion de l’hep-
tane vaut E r = −4.5 M J.mol −1 .
a. Calculer la quantité de matière d’heptane
mise en jeu.
b. Calculer l’énergie libérée par la combus-
tion d’une masse m = 15.0 g d’heptane.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
m
n=
M
15.0 g
=
100.0 g.mol −1
= 0.15 mol
b.

E = n × Er
= 0.15 mol × (−4.5 M J.mol −1 )
= −0.675 M J
= −675 kJ
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 7

Énoncé

D’après Hatier 2019.

La combustion complète d’un volume V =
780 mL de butane libère une énergie E =
92.1 kJ . La masse volumique du butane est
ρ = 2.48 g.L −1 .
a. Calculer la masse de butane mise en jeu.
b. En déduire le pouvoir calorifique du bu-
tane.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
m=ρ×V
= 2.48 g.L −1 × 780 mL
= 2.48 g.L −1 × 0.780 L
= 1.93 g
b.
E
PC =
m
92.1 kJ
=
1.93 g
92.1 kJ
=
1.93 × 10−3 k g
= 47.7 × 103 kJ
= 47.7 M J
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 8

Énoncé

D’après Hatier 2019.

Le propan-1-ol est liquide à la température
ambiante.
C’est un solvant très usuel en pharmaco-
logie. Il est produit lors de la fermentation
de la pomme de terre. Sa formule brute est
C3H8O.
a. Écrire l’équation de sa combustion com-
plète.
b. Calculer l’énergie molaire associée à
cette réaction.
Données :
Énergies molaires de liaison en kJ.mol −1 .
C C : 348 , O O : 498
C H : 415 , C O dans CO2 : 804
C O : 724 , O H : 463
C O : 350
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
9
C3H8O + O2 3 CO3 + 4 H2O
2
b. On calcule l’énergie de liaison pour
chaque molécule (réactifs et produits)
— propan-1-ol

H H H

H C C C O H

H H H
El propan. = 7 × D(C − H)
+ 2 × D(C − C)
+ D(C − O)
+ D(O − H)
= 7 × 415
+ 2 × 348
+ 350 + 463
= 4414 kJ.mol −1
 LISTE DES EXERCICES

— dioxygène

O O

El diox. = D(O = O)
= 498 kJ.mol −1

— dioxyde de carbone

O C O

El carb. = 2 × D(C = O)
= 2 × 804
= 1608 kJ.mol −1

— eau
O
H H
El eau = 2 × D(O − H)
= 2 × 463
= 926 kJ.mol −1
On calcule la différence entre les énergies
de liaison de tous les réactifs et celles de
 LISTE DES EXERCICES

tous les produits, en tenant compte des co-

efficients stœchiométriques

9
E r = El diox. + × El diox.
2
− (3 × El carb. + 4 × El eau )
9
= 4414 + × 498
2
− (3 × 1608 + 4 × 926)
= −1873 kJ.mol −1
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 9

Énoncé

D’après Hatier 2019.

Pour chauffer la pièce principale d’une mai-
son, les propriétaires hésitent entre une
chaudière à fioul, une chaudière à gaz de
ville (méthane) et une chaudière à bois. La
chaudière devra produire une énergie
moyenne de E = 100 M J par jour pendant
la saison de chauffe.
Le pouvoir calorifique PC des différents
combustibles est
— fioul 44.5 M J.kg −1
— méthane 55.52 M J.kg −1
— bois 17.5 M J.kg −1
a. Quelle masse de combustible va-t-il falloir
utiliser par jour pour chaque type de chau-
dière ?
b. Quelle est le combustible le plus intéres-
sant du point de vu énergétique ?
c. Quelle est le combustible le plus intéres-
sant du point de vu environnemental ?
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a. On utilise la définition du pouvoir calori-

fique qui est l’énergie libérée par une cer-
taine masse de combustible
E
PC =
m
pour en déduire la masse de combustible
nécessaire
E
m=
PC
— pour le fioul

100 M J
mfioul = = 2.25 k g
44.5 M J.kg −1

— pour le méthane

100 M J
mgaz = = 1.81 k g
55.2 M J.kg −1

— pour le bois

100 M J
mfioul = = 5.71 k g
17.5 M J.kg −1

b. Le gaz possède le meilleur PC, de plus,

sa combustion est totale, il ne libère que du
 LISTE DES EXERCICES

CO2 et H2O contrairement au bois et au

fioul dont les combustions sont imparfaites,
ce qui libère des composés autres que l’eau
et le dioxyde de carbone, qui sont nocifs
pour les humains (goudrons, suies, pous-
sières très fines).
L’intérêt du fioul est sa facilité de transport
et de stockage comparé au gaz : c’est un li-
quide à température ambiante, le gaz doit lui
être stocké dans des bouteilles sous pres-
sion ou transporté par gazoduc.
c. Le bois et éventuellement le méthane
peuvent être produit de façon renouvelable
par la biomasse : le dioxyde de carbone li-
béré par la combustion provient de l’atmo-
sphère puis de la photosynthèse des
plantes.
Le bois a pour inconvénient de produire de
nombreuses micro particules (pollution de
l’air) et la production de méthane peut aug-
menter l’effet de serre atmosphérique si ce
méthane s’échappe accidentellement dans
l’air, il est en effet un puissant gaz à effet
de serre, beaucoup plus efficace que le di-
oxyde de carbone.
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 10

Énoncé

D’après Hatier 2019.

L’énergie de combustion de l’éthanol de
formule brute C2H6O est

E r = −1264 kJ.mol −1

a. Calculer l’énergie produite par 7.5 mol

d’éthanol.
b. Calculer l’énergie produite par 1.0 k g
d’éthanol.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a. Pour 1 mole, l’énergie produite est

E r = −1264 kJ.mol −1

dont pour n moles, l’énergie libérée sera

E = n × Er

et donc

E = 7.5 mol × (−1264 kJ.mol −1 )

= −9480 kJ

b. On calcule la quantité de matière conte-

nue dans une masse m = 1 kg = 1000 g
d’éthanol
m
n=
M
1000 g
=
2 × 12.0 + 6 × 1.0 + 16.0
= 21.7 mol

L’énergie libérée sera alors

E = 21.7 mol × (−1264 kJ.mol −1 )

= −27.4 M J
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 11

Énoncé

D’après Hatier 2019.

Le méthane appelé aussi «gaz de ville» peut
être utilisé pour la cuisson des aliments ou
le chauffage d’une habitation. Son pouvoir
calorifique vaut

P Cméthane = 55.2 M J.k g −1

a. Dans un chauffe-eau l’énergie thermique

nécessaire pour faire passer une masse

me = 300 kg

d’eau de θi = 20o C à θ f = 45o C vaut

E = me × 4185 × (θ f − θi )

Calculer la valeur de cette énergie.

b. Si le chauffe-eau fonctionne en brûlant du
gaz de ville, quelle masse de méthane sera
consommée ?
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
E = 300 × 4185 × (45 − 20)
= 31.4 × 106 J
= 31.4 M J
b. Comme E = m × P C , on a

E 31.4 M J
m= = = 0.569 k g
PC 55.2 M J.kg −1
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 12

Énoncé

D’après Belin 2019.

Pour parcourir 100 km, la combustion du
diesel dans le moteur d’un véhicule libère
une énergie E = 230 M J .
La masse volumique du carburant est

ρ = 0.835 kg.L −1

et son pouvoir calorifique

P C = 44.8 M J.kg −1

a. Calculer la masse de diesel consommé

par le véhicule pour parcourir 100 km.
b. En déduire la consommation du véhicule
exprimée en litre de diesel pour 100 km.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a. Comme E = m × P C alors

E 230 M J
m= = = 5.13 k g
PC 44.8 M J.kg −1

b. Comme m = ρ × V alors

m 5.13 kg
V= = = 6.15 L
ρ 0.835 kg.L −1

La consommation est de 6.15 L pour

100 km.
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 13

Énoncé

D’après Belin 2019.

Un briquet contient 12.0 g de butane de for-
mule brute C4H10.
Les énergies de liaisons sont
— DC−H = 413 kJ.mol −1
— DC−C = 348 kJ.mol −1
— DO=O = 498 kJ.mol −1
— DO−H = 463 kJ.mol −1
— DC=O = 798 kJ.mol −1
a. Montrer que l’énergie molaire de combus-
tion du butane est évaluée à

−2603 kJ.mol −1

b. Calculer l’énergie libérée par la combus-

tion complète du butane contenu dans le bri-
quer.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a. On écrit la formule développée des molé-

cules (réactifs et produits) pour faire l’inven-
taire des liaisons chimiques
H H H H

H C C C C H

H H H H
O O

O C O

O
H H
L’énergie qui peut être libérée par la rupture
de toutes les liaisons est donc
— butane

El = 10 × DC−H + 3 × DC−C
= 10 × 413 kJ.mol −1
+ 3 × 348 kJ.mol −1
= 5174 kJ.mol −1
 LISTE DES EXERCICES

— dioxygène
El = DO=O
= 498 kJ.mol −1
— dioxyde de carbone
El = 2 × DC=O
= 2 × 798 kJ.mol −1
= 1596 kJ.mol −1
— eau
El = 2 × DO−H
= 2 × 463 kJ.mol −1
= 926 kJ.mol −1
On écrit ensuite l’équation bilan de la réac-
tion de combustion
13
C4H10 + O2 4 CO2 + 5 H2O
2
et on calcule l’énergie de réaction à partir
des énergies de liaison des molécules en
tenant compte des coefficients stœchiomé-
triques
13
E r = 5174 + × 498
2
− (4 × 1596 + 5 × 926)
= −2603 kJ.mol −1
 LISTE DES EXERCICES

b. Le signe est négatif, car à la fin le sys-

tème possède moins d’énergie, il l’a donné
à l’extérieur.
c. On calcule le nombre de moles de gaz
contenu dans le briquet

m 12.0
n= = = 0.21 mol
M 4 × 12 + 10 × 1.0
ensuite on calcule l’énergie libérée

E = n × Er
= 0.21 mol × (−2603 kJ.mol −1 )
= −539 kJ
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 14

Énoncé

D’après Belin 2019.

Certains gaz de pétrole liquéfié (GPL) sont
constitués à 90 % de propane C3H8.
Stockés en citerne chez un particulier, leur
combustion permet d’assurer le chauffage
et la production d’eau chaude de l’habita-
tion.
On donne les énergies de liaison suivantes
— DC−H = 413 kJ.mol −1
— DC−C = 348 kJ.mol −1
— DO=O = 498 kJ.mol −1
— DO−H = 463 kJ.mol −1
— DC=O = 798 kJ.mol −1
a. Écrire l’équation de la combustion com-
plète du propane.
b. Écrire la formule développée des réac-
tifs et des produits puis faire l’inventaire des
liaisons rompues et formées au cours de la
combustion.
c. À partir des énergies de liaisons, évaluer
l’énergie molaire de combustion du
propane.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.

C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O

b.
— Le propane
H H H

H C C C H

H H H
possède 8 liaisons C H et 2 liai-
sons C C

— Le dioxygène

O O

possède 1 liaison O O

— Le dioxyde de carbone

O C O

possède 2 liaisons C O
 LISTE DES EXERCICES

— L’eau
O
H H
possède 2 liaisons O H

Lors de la réaction de combustion, il y aura

la rupture de 8 liaisons C H , 2 liaisons
C C et 5 × 1 liaisons O O, puis la
formation de 3 × 2 liaisons C O et 4 × 2
liaisons O H.
c. On calcule l’énergie libérée lors de la ré-
action

E r = 8 × 413 + 2 × 348 + 5 × 498

− (6 × 798 + 8 × 463)
= −2003 kJ.mol −1
 LISTE DES EXERCICES

Exercice 15

Énoncé

D’après Belin 2019.

Les réservoirs de la fusée Ariane V
contiennent 24.6 t de dihydrogène et 150 t
de dioxygène.
Le moteur Vulcain propulse l’étage principal
de la fusée, il est alimenté en dihydrogène et
dioxygène, dont la combustion produit de la
vapeur d’eau. Les énergies de liaisons sont
— DO=O = 498 kJ.mol −1
— DO−H = 463 kJ.mol −1
— DH−H = 436 kJ.mol −1
a. Écrire l’équation de la réaction se pro-
duisant dans le moteur Vulcain en partant
d’une seule molécule de dihydrogène.
b. Déterminer la quantité de matière de di-
hydrogène consommée par le moteur Vul-
cain.
c. Calculer l’énergie libérée par le moteur
Vulcain.
 LISTE DES EXERCICES

Correction

a.
2 H 2 + O2 2 H2O

donc pour une seule molécule de dihydro-

gène
1
H2 + O2 H2O
2
b. m = 24.6 t = 24.6 × 106 g et M (H2) =
2 g.mol −1 donc
m
n= = 12.3 × 106 mol
M
c.
1
E r = 436 + 498 − 2 × 463
2
= −241 kJ.mol −1

E = n × Er
= 12.3 × 106 mol × (−241 kJ.mol −1 )
= −2900 GJ