Cromatografía Líquida

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CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA

JULIO DE LA ROSA DANEY


DE LA OSSA DICKSON CELINA
CORDERO URANGO RUTH
CHICA SIMANCA WENDY
GUZMÁN HERNÁNDEZ KEIDY
ALARCÓN FABRA MARÍA

PROF: DRA. CINDY BUSTAMANTE


SEM 2020-I
INGENIERÍA DE ALIMENTOS- UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
INTRODUCCIÓN

 La cromatografía es un método de separación de los componentes de una


muestra según su capacidad para distribuirse entre una fase móvil, que
contiene la muestra, y una fase estacionaria. Cuando la fase móvil es un
líquido hablamos de cromatografía de líquidos. La cromatografía de líquidos
clásica fue la primera en aplicarse y se llevaba a cabo en columnas de vidrio
rellenas de partículas granulares sólidas en las que el flujo se producía por
gravedad.
CONTENIDO

 Fundamento de la técnica
 Clasificación
 Instrumentación
 Aplicaciones
CROMATOGRAFÍA DE
LÍQUIDOS
 Método físico de separación.
 HPCL es la mas utilizada.
 Se encuadra dentro de la
cromatografía de elución.
FUNDAMENTO

 Un líquido(fase móvil), circula en íntimo contacto con un sólido o un líquido


inmiscible(fase estacionaria). Al introducir una mezcla de sustancias (analito)
en la corriente de fase móvil, cada analito avanzará a lo largo del sistema con
una velocidad diferente, que dependerá de su afinidad por cada una de las
fases.
CROMATOGRAFÍA
LÍQUIDA

Se clasifica en

ADSORCIÓN: LÍQUIDO- REPARTO-ADSORCIÓN: INTERCAMBIO EXCLUSIÓN


SÓLIDO LIGADAS QUÍMICAMENTE IÓNICO MOLECULAR
INSTRUMENTACIÓN GENERAL
• Dispositivo de
suministros de
eluyentes.

• Dispositivo de
inyección.

• Conducciones y
conexiones.

• Detector y registrador.

ESQUEMA DE UN CROMATÓGRAFO DE LÍQUIDOS • Columna.


APLICACIONES

 Separación de compuestos
orgánicos semivolátiles:
a. Hidrocarburos poliaromáticos.
b. Aminoácidos.
CONCLUSIÓN
FUENTES

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