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    Marketing

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    Deckert Asencio
    Este informe resume los principales datos de la empresa Chicken King, incluyendo su visión, misión y organización. Analiza el mercado gastronómico, los productos ofrecidos, etapas de marketing y competidores. También evalúa factores PEST e impactos políticos, económicos, sociales y tecnológicos. Finalmente, resume los resultados de una encuesta sobre valor percibido y ofrece recomendaciones.

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    Marketing

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    Deckert Asencio
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    Este informe resume los principales datos de la empresa Chicken King, incluyendo su visión, misión y organización. Analiza el mercado gastronómico, los productos ofrecidos, etapas de marketing y competidores. También evalúa factores PEST e impactos políticos, económicos, sociales y tecnológicos. Finalmente, resume los resultados de una encuesta sobre valor percibido y ofrece recomendaciones.

    Descripción original:

    yhchg

    Título original

    Marketing (1)

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    Este informe resume los principales datos de la empresa Chicken King, incluyendo su visión, misión y organización. Analiza el mercado gastronómico, los productos ofrecidos, etapas de marketing y competidores. También evalúa factores PEST e impactos políticos, económicos, sociales y tecnológicos. Finalmente, resume los resultados de una encuesta sobre valor percibido y ofrece recomendaciones.

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    Este informe resume los principales datos de la empresa Chicken King, incluyendo su visión, misión y organización. Analiza el mercado gastronómico, los productos ofrecidos, etapas de marketing y competidores. También evalúa factores PEST e impactos políticos, económicos, sociales y tecnológicos. Finalmente, resume los resultados de una encuesta sobre valor percibido y ofrece recomendaciones.

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    INFORME DE MARKETING EN CHICKEN KING - T1

    Marketing

    Docente:
    D’ Angelo Panizo, María del Carmen
    Autores:
    Azabache Mendoza, Bruno Alonso
    Luján García, Christian Alberto
    Galán Arámbulo, Jhon Leonardo
    Gonzalez Cabrera, Xiomara Jordana
    Paredes Zelada, Alejandra Rosalia
    DATOS DE LA EMPRESA
    • Razón Social: Secretos y Sabores S.A.C. - Chicken King

    • RUC: 20602401929

    • Tipo de empresa: Sociedad anónima cerrada

    • Equipo directivo y Gerencia:


    Gerente General – Ricardo Moisés Sanini Ruiz
    Administradora – María Eugenia García Jave
    Jefe de RR. HH. – Paul Javier Gastañadui Revilla

    • Dirección: Av. Manuel Vera Enríquez 536

    • Sector: Restaurantes, Bares y Karaokes


    Visión: Misión:

    “Ser el mejor restaurante a nivel Satisfacer las necesidades gastronómicas


    regional y nacional" de nuestros clientes, ofreciendo alimentos
    Ser reconocido y preferido como un y servicios con la más alta calidad, donde se
    grupo de trabajo original, sólido y sobrepasen las expectativas de nuestros
    profesional, con calidad humana y clientes. Tomando como estrategia
    principios éticos, que ofrece productos principal el mejoramiento continuo de los
    de excelencia a sus clientes; estrictos estándares de higiene y buen
    posibilidades de desarrollo a su servicio en un ambiente seguro, agradable
    personal y trato justo a sus y adaptado para sentirse a gusto como en
    proveedores. su hogar.
    CALIDAD CREATIVIDAD

    PASIÓN
    ORGANIGRAMA CHICKEN KING

    GERENTE GENERAL

    ASESOR JURÍDICO

    GERENTE ADMINISTRATIVO GERENTE DE RR.HH. GERENTE DE OPERACIONES

    CONTADOR ANALISTA DE RR.HH. JEFE DE COCINA JEFE DE BAR JEFE DE SÁLON JEFE DE DELIVERY

    CHEFS BARTENDER CAJERAS OPERADORA TELEFÓNICA

    PARRILLEROS AZAFATAS MOTORIZADOS

    Elaboración : Equipo de Trabajo


    ¿CUÁL ES EL PRODUCTO O SERVICIO QUE OFRECEN?
    PRODUCTO LÍDER

    Se dedica al rubro
    gastronómico actualmente
    esta implementado con una
    amplia carta de platos.

    El valor que los clientes perciben


    de la misma, se basa en la
    calidad y el sabor del producto.
    ETAPA DE LA EVOLUCIÓN Etapa de Concepto de
    DEL MARKETING Venta

    PUBLICIDAD

    Mediante el uso de las


    redes sociales, el reparto de
    volantes y por medio del
    boca a boca.
    PRINCIPALES COMPETIDORES
    IMPACTO
    POLÍTICO
    Lleva a mejorar las condiciones de
     El código de Protección y Defensa
    salubridad, previniendo en la higiene y
    del Consumidor (Ley N° 29571)
    sanidad.
     Conlleva a la empresa a tener en
    Ley N°30021-Ley de promoción de
    cuenta y respetar las leyes cumpliendo
    la alimentación Saludable
    los estándares de salubridad.
    Hace que en la fecha de celebración
    Resolución Ministerial N° 0441-2010
    del Pollo a la Brasa, las ventas aumenten
    resuelve y declara el tercer domingo
    significativamente.
    de julio de cada año como “El día del
    La empresa está obligada a entregar
    pollo a la brasa”
    boletas y facturas electrónicas a los
    Última modificación al Reglamento
    trabajadores independientes y
    de Comprobantes de pago
    dependientes.
    ECONÓMICO IMPACTO

    Reducción de la pobreza y el Incrementar la frecuencia de visita del


    desempleo consumidor, por lo tanto generaría mayor
    ingreso.
    Inflación
    No les permitiría fijar un precio acorde a
    Tributación las utilidades que desean ganar.

    Tasa de interés La empresa reduce sus niveles de


    utilidades así mismo reduce impuestos al
    pedir comprobante de pago a los
    proveedores.
    SOCIAL IMPACTO

    Exigencia máxima en la limpieza Ofrecer un ambiente limpio y sano.

    Nuevas tendencias de consumo Esforzarse en atraer al consumidor por la


    buena sazón y por la elaboración con
    Exigencia en la atención al insumos de calidad.
    cliente
    Enfocarse en la atención al cliente,
    Gran número de competidores capacitando a los empleados.

    Afecta negativamente las ganancias ya


    que prefieren ir a la competencia.
    IMPACTO
    TECNOLÓGICO
    El pedido por delivery produce un
    crecimiento económico en la empresa.
    Dispositivos móviles
    Logra estar en contacto con el público
    Redes sociales por medio de publicaciones, sorteos,etc.

    Hornos y freidoras con Debería implementar más en sistemas


    temporizador automatizados.

    Caja virtual Involucra POS y emisión de


    comprobantes de pago electrónicos
    convirtiéndolo más competitivo.
    ¿CÚAL ES EL VALOR AGREGADO QUE OFRECE CHICKEN KING?

    El valor agregado se encuentra en la experiencia


    que se le brinda al cliente ya que con
    frecuencia, y sobre todo cuando hay fechas
    especiales, se presentan mariachis y bandas en
    vivo.

    De esta forma no solo son preferidos por sus


    productos de calidad sino también por que
    ofrece atención distinta a la competencia.
    RESULTADOS DE LA ENCUESTA
     PREGUNTAS DISCRIMINANTES
     DIMENSIÓN VALOR-CALIDAD
     DIMENSIÓN VALOR-EMOCIONAL
     DIMENSIÓN VALOR-PRECIO
     DIMENSIÓN VALOR - SOCIAL
    CONCLUSIONES

    • Los factores evaluados en el Análisis PEST indican que el crecimiento de la


    empresa esta incentivado por políticas del gobierno y la estabilidad económica
    que presenta el país. Asimismo, el factor social afecta positivamente ya que la
    población en la ciudad es mayor y por lo tanto hay más consumidores.

    • De acuerdo a los resultados obtenidos en la Dimensión Valor - Calidad de la


    encuesta, se puede considerar que los atributos de la pollería Chicken King
    que generan mayor valor en los clientes son la seguridad y la comodidad. En la
    relación a la comodidad cabe señalar que la empresa ofrece como valor
    agregado la presentación de bandas en vivo.
    • De acuerdo a los resultados obtenidos en la Dimensión Valor - Emocional de la
    encuesta, se puede concluir que la mayoría de los consumidores se sienten
    satisfechos al consumir en la pollería Chicken King, respecto a tiempo de espera
    para recibir su plato, infraestructura y limpieza del local.
    • De acuerdo a los resultados obtenidos en la Dimensión Valor - Precio de la
    encuesta, los consumidores consideran que es razonable es precio que pagan por la
    calidad del producto, por la calidad del servicio y por la buena infraestructura.
    • De acuerdo a los resultados obtenidos en la Dimensión Valor - Social de la
    encuesta, los clientes rescatan que la empresa es responsable con el medio
    ambiente y a la vez respeta los derechos del consumidor.
    RECOMENDACIONES
    • La pollería Chicken King debe realizar el análisis PEST para conocer algunas
    pistas interesantes sobre cómo se comportará externamente el mercado en
    un futuro cercano.

    • Respecto a la Dimensión Valor - Calidad, se recomienda a la pollería Chicken


    King que mantenga el enfoque en la calidad de producto y calidad del
    servicio para que se logre la fidelización del cliente.

    • Respecto a la Dimensión Valor - Emocional, se recomienda que la pollería


    Chicken King mejore en cuanto a infraestructura, que implemente un
    espacio para niños.

    • Respecto a la Dimensión Valor - Precio, se recomienda que la pollería


    Chicken King conserve sus.

    • Respecto a la Dimensión Valor - Social, se recomienda que la pollería


    Chicken King ofrezca sus productos por televisión para que pueda captar un
    mayor número de clientes.
    BIBLIOGRAFÍA
    ANEXOS

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