Ra Bioquimica

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA

DIVISIÓN ACADÉMICA DE PARAMÉDICO Y BIOTECNOLOGÍA


TSU EN QUÍMICA

Bioquímica II

4to CUATRIMESTRE
GRUPO “A”

EMILIANO ZAPATA, TABASCO. A 16 DE OCTUBRE DE 2024

INTRODUCCIÓN

El catabolismo es un proceso biológico fundamental para todos los


organismos, ya que permite obtener energía a partir de moléculas
complejas como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Este proceso es esencial para el mantenimiento de la vida, ya que la
energía liberada es utilizada en diferentes funciones celulares. En este
trabajo, analizaré cómo estos compuestos se descomponen en
productos más simples, los microorganismos que participan en el
proceso, y las técnicas bioquímicas utilizadas para degradar cada tipo
de biomolécula.
CATABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

Sustrato: Glucosa
Microorganismo: Escherichia coli
Técnica utilizada en el proceso catabólico: Glucólisis y Ciclo de Krebs

Los carbohidratos, especialmente la glucosa, son una de las principales fuentes de


energía para los organismos. En Escherichia coli, el catabolismo de la glucosa
comienza con la glucólisis, un proceso de 10 pasos que ocurre en el citoplasma.
Durante la glucólisis, una molécula de glucosa (C6H12O6) se descompone en dos
moléculas de piruvato (C3H4O3), generando una pequeña cantidad de ATP (2
moléculas) y NADH (2 moléculas), que almacenan energía para su uso posterior.

El piruvato resultante es convertido en acetil-CoA, el cual entra en el Ciclo de


Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos)
en la mitocondria. Aquí, el acetil-CoA es completamente oxidado, liberando dióxido
de carbono (CO2) y produciendo más ATP, NADH y FADH2. Estos últimos
productos son transportadores de electrones que proporcionarán energía adicional
en la cadena de transporte de electrones, donde se genera la mayor parte del
ATP.

Productos finales:

Energía (ATP)

CO2

Agua (H2O)

Poder reductor (NADH, FADH2)


CATABOLISMO DE LÍPIDOS

Sustrato: Triglicéridos

Microorganismo: Saccharomyces cerevisiae

Técnica utilizada en el proceso catabólico: Beta-oxidación de ácidos

grasos

Los lípidos, en particular los triglicéridos, son una fuente de energía altamente

concentrada. En Saccharomyces cerevisiae (una levadura común), los triglicéridos

se descomponen en glicerol y ácidos grasos. Mientras que el glicerol puede entrar

en la glucólisis, los ácidos grasos se degradan mediante un proceso llamado beta-

oxidación.

Durante la beta-oxidación, los ácidos grasos se descomponen en moléculas de

acetil-CoA de dos carbonos. Este proceso ocurre en la matriz mitocondrial y es un

ciclo repetitivo, en el cual cada ciclo corta una unidad de dos carbonos del extremo

del ácido graso. El acetil-CoA producido se incorpora en el Ciclo de Krebs,

generando ATP, CO2 y electrones en forma de NADH y FADH2, que

posteriormente son utilizados en la cadena de transporte de electrones para

producir más energía.

Productos finales:

Acetil-CoA

Energía (ATP)

CO2

Agua (H2O)
Poder reductor (NADH, FADH2)

CATABOLISMO DE PROTEÍNAS

Sustrato: Aminoácidos

Microorganismo: Bacillus subtilis

Técnica utilizada en el proceso catabólico: Desaminación oxidativa

Las proteínas, formadas por largas cadenas de aminoácidos, son una

fuente importante de energía, aunque suelen ser utilizadas como último

recurso. En Bacillus subtilis, las proteínas se descomponen en aminoácidos

individuales mediante proteasas. Luego, estos aminoácidos pasan por la

desaminación, un proceso donde el grupo amino (-NH2) es removido y

convertido en amoníaco (NH3), el cual es tóxico y debe ser excretado (en

organismos superiores se convierte en urea).

El esqueleto carbonado que queda después de la desaminación varía

dependiendo del aminoácido. Estos esqueletos pueden convertirse en

piruvato, acetil-CoA o entrar directamente en el Ciclo de Krebs como

intermediarios. De esta forma, los aminoácidos no solo proporcionan

energía, sino también carbono para diferentes rutas biosintéticas.

Productos finales:

Amoníaco (NH3) o urea

Intermediarios del Ciclo de Krebs

Energía (ATP)

CO2
CATABOLISMO DE ÁCIDOS NUCLEICOS

Sustrato: Ácidos ribonucleicos (ARN)

Microorganismo: Streptococcus pneumoniae

Técnica utilizada en el proceso catabólico: Degradación enzimática de

ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos, como el ARN, son degradados por nucleasas, enzimas

especializadas en romper los enlaces fosfodiéster entre los nucleótidos. En

Streptococcus pneumoniae, el catabolismo del ARN comienza con la ruptura de la

molécula en nucleótidos individuales. Estos nucleótidos se descomponen en sus

componentes básicos: bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina y uracilo),

un azúcar (ribosa) y grupos fosfato. Las bases nitrogenadas se degradan aún

más, y dependiendo de la base, se generan diferentes productos. Por ejemplo, la

degradación de purinas (adenina y guanina) produce ácido úrico, mientras que la

degradación de pirimidinas (citosina y uracilo) genera amoníaco y CO2. Este

proceso permite la reutilización de componentes como el fosfato y el azúcar para

la síntesis de nuevos ácidos nucleicos.

Productos finales:

Bases nitrogenadas (Degradadas en

ácido úrico o amoníaco)

Ribosa (azúcar)

Fosfato
CO2
CONCLUSIÓN

El catabolismo es esencial para la vida, ya que permite a los


organismos obtener energía y materia prima a partir de la
descomposición de moléculas complejas. A través de la glucólisis y el
Ciclo de Krebs, los carbohidratos se convierten en energía utilizable
(ATP). Los lípidos, a través de la beta-oxidación, también proporcionan
una fuente rica de energía, mientras que las proteínas y los ácidos
nucleicos son reciclados o eliminados de manera eficiente. Este
proceso no solo genera energía, sino que también produce moléculas
fundamentales para la biosíntesis de nuevos compuestos.

BIBLIOGRAFIAS

Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Principios


de Bioquímica. Editorial Omega.
Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Bioquímica.
Editorial Reverté.
Voet, D., Voet, J. G., & Pratt, C. W. (2013). Fundamentos de
Bioquímica. Editorial Médica Panamericana.

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