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    UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA

    DIVISIÓN ACADÉMICA DE PARAMÉDICO Y BIOTECNOLOGÍA


    TSU EN QUÍMICA, ÁREA BIOTECNOLOGÍA

    BIOQUIMICA

    RESULTADO DE APRENDIZAJE

    4to. CUATRIMESTRE
    GRUPO “A”

    EMILIANO ZAPATA, TABASCO. A 20 DE OCTUBRE DE 2024

    INTRODUCCION

    El catabolismo es un conjunto de procesos metabólicos vitales que permite a los


    organismos descomponer moléculas complejas en componentes más simples,
    liberando energía en el proceso. Este fenómeno es crucial para mantener la vida
    celular, ya que proporciona la energía necesaria para diversas funciones
    biológicas y suministros precursores para la biosíntesis. En este reporte, se
    examinarán los mecanismos de catabolismo de carbohidratos, lípidos, proteínas y
    ácidos nucleicos, detallando los microorganismos que facilitan estos procesos, las
    técnicas bioquímicas empleadas y los productos finales obtenidos. Además, se
    ilustrará cada ruta catabólica con un diagrama que resume el flujo del proceso de
    degradación, ofreciendo una visión integral de cómo los organismos optimizan la
    utilización de nutrientes para sustentar la vida.

    CATABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

    Sustrato: Glucosa

    Microorganismo: Escherichia coli

    Técnica utilizada: Glucólisis y Ciclo de Krebs


    Proceso:

    1. Glucólisis: Es un proceso anaeróbico que ocurre en el citoplasma.


    Consiste en diez reacciones enzimáticas que convierten una molécula de
    glucosa en dos moléculas de piruvato. Durante la glucólisis, se producen 2
    moléculas de ATP y 2 de NADH.
    2. Conversión de Piruvato a Acetil-CoA: El piruvato es transportado a la
    mitocondria, donde se convierte en acetil-CoA, liberando CO2.
    3. Ciclo de Krebs: En la mitocondria, el acetil-CoA entra en el Ciclo de Krebs,
    donde está completamente oxidado. Esto libera CO2 y produce ATP, NADH
    y FADH2.
    4. Cadena de Transporte de Electrones: Los transportadores de electrones
    NADH y FADH2 transfieren electrones a través de la cadena de transporte
    de electrones en la membrana mitocondrial interna, generando ATP a
    través de la fosforilación oxidativa.

    Productos Finales: Energía (ATP), CO2, H2O, poder reductor (NADH, FADH2).

    CATABOLISMO DE LÍPIDOS

    Sustrato: Triglicéridos

    Microorganismo: Saccharomyces cerevisiae

    Técnica utilizada: Beta-oxidación de ácidos grasos


    Proceso:

    1. Lipólisis: Los triglicéridos se descomponen en glicerol y ácidos grasos


    libres.
    2. Beta-oxidación: Ocurre en la matriz mitocondrial, donde los ácidos grasos
    se descomponen en unidades de acetil-CoA. Cada ciclo de beta-oxidación
    elimina dos carbonos del ácido graso.
    3. Ciclo de Krebs y Cadena de Transporte de Electrones: El acetil-CoA
    ingresa al Ciclo de Krebs, y los productos del ciclo (NADH y FADH2)
    participan en la cadena de transporte de electrones para producir ATP.

    Productos Finales: Acetil-CoA, energía (ATP), CO2, H2O, poder reductor


    (NADH, FADH2)

    CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS

    Sustrato: Aminoácidos

    Microorganismo: Bacillus subtilis


    Técnica utilizada: Desaminación oxidativa

    Proceso:

    1. Proteólisis: Las proteínas se descomponen en aminoácidos individuales.


    2. Desaminación: Se elimina el grupo amino, formando amoníaco, que es
    tóxico y se excreta como urea en organismos superiores.
    3. Conversión de Esqueletos Carbonados: Los esqueletos carbonados
    pueden convertirse en piruvato, acetil-CoA o entrar directamente en el Ciclo
    de Krebs.

    Productos Finales: Amoníaco (NH3) o urea, intermediarios del Ciclo de Krebs,


    energía (ATP), CO2.

    CATABOLISMO DE ÁCIDOS NUCLEICOS

    Sustrato: Ácidos ribonucleicos (ARN)

    Microorganismo: Streptococcus pneumoniae.


    Técnica utilizada: Degradación enzimática de ácidos nucleicos

    Proceso:

    1. Hidrólisis de ARN: Las nucleasas degradan el ARN en nucleótidos


    monofosfato.

    2. Degradación de Nucleótidos: Los nucleótidos se descomponen en bases


    nitrogenadas, ribosa y fosfato.

    3. Metabolismo de Bases Nitrogenadas: Las purinas se metabolizan a ácido


    úrico, mientras que las pirimidinas se degradan a amoníaco y CO2.

    Productos Finales: Bases nitrogenadas (ácido úrico o amoníaco), ribosa, fosfato,


    CO2.

    CONCLUSIÓN

    El catabolismo es crucial para la obtención de energía y la reutilización de


    componentes moleculares esenciales para la biosíntesis de nuevos compuestos
    en organismos vivos. Cada tipo de biomolécula sigue una ruta específica de
    procesamiento que maximiza la eficiencia energética y el reciclaje de sus
    constituyentes básicos.

    BIBLIOGRAFÍA

    Lehninger, AL, Nelson, DL y Cox, MM (2017). Principios de Bioquímica. Editorial


    Omega.

    Berg, JM, Tymoczko, JL y Stryer, L. (2015). Bioquímica. Editorial Reverté.

    Voet, D., Voet, JG y Pratt, CW (2013). Fundamentos de Bioquímica. Editorial


    Médica Panamericana.

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