Exposición Orgánica 3

Equipo 3
ALDEHÍDOS
Y
CETONAS
EQUIPO
Diana Laura Alondra
Franco Leal Rodriguez
Hernandez
Yadneli Surisaday López

Hernández Pelayo
Vázquez
Félix Sebastian
Rendon Estrada
Introducción
Los aldehídos son compuestos de Estos compuestos tienen una En un aldehído, el grupo
fórmula general R–CHO y las amplia aplicación tanto como carbonilo está enlazado al
cetonas son compuestos de reactivos y disolventes así
menos a un átomo de
fórmula general R-CO-R´, donde como su empleo en la
los grupos R y R´ pueden ser fabricación de telas, hidrógeno. En una cetona, el
alifáticos o aromáticos. Ambos perfumes, plásticos y grupo carbonilo está enlazado
tipos de compuestos se medicinas. En la naturaleza a dos átomos de carbono.
caracterizan por tener el grupo se encuentran ampliamente
carbonilo por lo cual se les suele distribuidos como proteínas,
denominar como compuestos carbohidratos y ácidos
carbonílicos. nucleicos tanto en el reino
animal como vegetal.
01
Características de
Aldehídos
Características más importantes
Grupo Solubilidad
funcional
Los aldehídos tienen el grupo funcional -CHO, Los más pequeños presentan cierta
el cual consiste en un átomo de carbono solubilidad en agua, pero ésta va
unido a un átomo de oxígeno mediante un disminuyendo a medida que aumenta la
doble enlace y a un átomo de hidrógeno cantidad de carbonos.
mediante un enlace simple.
Aroma Polaridad Punto de

Los aldehídos son
ebullición
polares debido al Los aldehídos tienen puntos de
El aroma de los aldehídos que
grupo carbonilo, ebullición más bajos que
poseen baja masa molecular es
irritante, sin embargo, a medida lo que les alcoholes y ácidos carboxilicos;
confiere
que el número de carbonos sin embargo, a medida que
aumenta, el olor se vuelve más propiedades
químicas
aumenta el tamaño de la cadena
agradable carbonada, los puntos de
distintivas.
ebullición tienden a aumentar.
02
Nomenclatura de
Aldehídos
ALDEHíDOS
Se caracterizan por tener un grupo "carbonilo"
C=O, doble enlace y por tanto hibridación
sp2 en el carbono, en un carbono
primario. Su fórmula general es:
NOMENCLATURA
Regla 1. Los aldehídos se nombran reemplazando la
terminación -ano del alcano correspondiente por -
al. No es necesario especificar la posición del grupo
aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena
(localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído se
emplea el sufijo -dial.
Regla 2. El grupo -CHO se denomina -carbaldehído
o -formil. Este tipo de nomenclatura es muy útil
cuando el grupo aldehído va unido a un ciclo. La
numeración del ciclo se realiza dando localizador 1
al carbono del ciclo que contiene el grupo
aldehído.
Regla 3. Cuando en la molécula existe un grupo
prioritario al aldehído, este pasa a ser un sustituyente
que se nombra como oxo- o formil-.
* Tanto -carbaldehído como formil- son nomenclaturas

que incluyen el carbono del grupo carbonilo. -
carbaldehído se emplea cuando el aldehído es grupo
funcional, mientras que formil- se usa cuando actúa de
sustituyente.
Regla 4. Algunos nombres
comunes de aldehídos aceptados
por la IUPAC son:
03
Ejemplo de
Aldehídos
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04
Características de
Cetonas
Características más importantes
Grupo funcional Formula general Solubilidad

Tiene un grupo carbonilo, La fórmula general de Son solubles en solventes
que consiste en un átomo una cetona es R(CO)R´ orgánicos, pero tienen una
de carbono unido a un representan grupos solubilidad limitada en agua.
átomo de oxígeno por un alquilo o arilo
doble enlace
Aroma Punto de ebullición y Fusión

Las pequeñas tienen un olor Las cetonas tienen puntos de ebullición y fusión
agradable, las medianas un más altos en comparación con los alcanos de
olor fuerte y desagradable y tamaño similar. Cuanto mayor sea el tamaño de
las grandes son inodoras la cadena alquílica, mayor será su punto de
ebullición y fusión
05
Nomenclatura de
Cetonas
CETONAS
Las cetonas se nombran cambiando la terminación -o del alcano por -ona.
Se asigna el localizador más pequeño posible al grupo carbonilo, sin
considerar otros sustituyentes o grupos funcionales como -OH o C=C.
Existe un segundo tipo de nomenclatura que nombra las cadenas que

parten del carbono carbonilo como sustituyentes, terminando el nombre
en cetona.
COMO SUSTITUYENTES:
Los ácidos carboxílicos, sus derivados y los aldehídos son prioritarios a las
cetonas, nombrándose estas como sustituyentes. Al igual que los aldehídos
se emplea la partícula -oxo.
06
Ejemplo de
Cetonas
CONCLUSIÓN
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audience will appreciate it
BIBLIOGRAFÍA
Nomenclatura de Cetonas | ORGÁNIC CHEMISTRY. (s. f.). Recuperado 5 de
marzo de 2024, de https://www.quimicaorganica.net/nomenclatura-
cetonas.html

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Equipo 3

Yadneli Surisaday López

Aroma Polaridad Punto de

* Tanto -carbaldehído como formil- son nomenclaturas

Grupo funcional Formula general Solubilidad

Aroma Punto de ebullición y Fusión

Existe un segundo tipo de nomenclatura que nombra las cadenas que

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