¿Como los iones nos dan vida?

Fuente: Wikipedia

es una partícula cargada eléctricamente constituida por un átomo o molécula que no es

eléctricamente neutro. Conceptualmente esto se puede entender como que, a partir de un estado
neutro de un átomo o molécula, se han ganado o perdido electrones. Este fenómeno se conoce
como ionización.
Se produce hiperactividad, jaqueca, ansiedad, malhumor, dolores articulares o agresividad. Las
depresiones se ven aumentadas por la carga de protones en el aire. También el cansancio crónico o
el insomnio. Se da una debilitación de nuestro organismo, siendo menos resistente frente a
enfermedades o bacterias al ionizar el cuerpo
Los iones cargados negativamente, producidos por haber más electrones que protones, se conocen
como aniones (que son atraídos por el ánodo) y los cargados positivamente, consecuencia de una
pérdida de electrones, se conocen como cationes
Estos iones ayudan a que los nutrientes de nuestro cuerpo circulen hacia las células, también ayudan a
eliminar los desechos de las células y ayudan a que los nervios, los músculos, el corazón y el cerebro
funcionen de forma correcta en el cuerpo.

En cambio, si el cuerpo humano no tiene iones va a hacer lo contrario, que es que no circulen las células
que no elimine los desechos celulares y los nervios, los musculos, el corazón y el cerebro no funcionen
como deberían

El sodio, el potasio, el calcio, el cloro y el fosfato son ejemplos de iones

Fuente: libro de química

Muchos de los elementos necesarios para la vida están presentes como iones con carga
positiva o negativa. Estos iones se encuentren en forma de compuestos solidos iónicos, como
en los huesos, o libres en disoluciones acuosas como la sangre o el citoplasma de las células.
De los elementos que existen en forma iónica en el cuerpo humano el calcio es el más
abundante. El 99% del calcio se localiza en el tejido óseo, formando junto con el fosforo,
formando un compuesto llamado hidroxipatita. El 1% se encuentra en fluidos y tejidos como
ion calcio libre, Ca2+ que es una función fundamental para regular funciones fisiológicas, como
las contracciones automáticas del corazón, la contracción muscular y la coagulación sanguínea.
Sino consumimos suficiente calcio mediante la dieta diaria, podemos padecer osteoporosis.

El ion magnesio que se localiza en el esqueleto y en tejidos blandos, es un catión que acelera
las reacciones químicas relacionadas con la generación de energía y reproducción celular. Los
iones de sodio (Na+) potasio (K+) y cloruro (Cl-) intervienen en el mantenimiento del nivel de
salinidad y el equilibrio de carga eléctrica en nuestras células. Por ello los iones sodio y potasio
son fundamentales en la transmisión de impulsos nerviosos.

Hay algunos elementos que se encuentran en cantidades mínimas en el cuerpo humano, como
hierro (Fe) cobre (Cu) cinc (Zn) cobalto (Co) yodo (I) y flúor (F): juntos constituyen el 1% de
nuestra masa corporal. Además, son indispensables para ciertas funciones biológicas, como el
crecimiento, el transporte de oxigeno a distintas partes del cuerpo y la defensa contra
enfermedades. El equilibrio en la cantidad de estos elementos en el cuerpo es muy delicado,
porque un aumento o disminución de su concentración puede causar serias enfermedades
retraso mental e incluso la muerte.
 Para que sirven las vitaminas

Fuente: medlineplus
Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el
desarrollo normales.

Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para que el cuerpo funcione
apropiadamente. Las cuales son:

 La vitamina A ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos, membranas mucosas
y piel sanos.
 La vitamina B6 también se denomina piridoxina. La vitamina B6 ayuda a la formación de glóbulos rojos y al
mantenimiento de la función cerebral. Esta vitamina también juega un papel importante en las proteínas que
participan de muchas reacciones químicas en el cuerpo. Mientras más proteína coma, más piridoxina requiere su
cuerpo.
 La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo. También
ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso central.
 La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es un antioxidante que favorece los dientes y encías sanos.
Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el hierro y a mantener el tejido saludable. También es esencial para la
cicatrización de heridas.
 La vitamina D también se conoce como "la vitamina del sol" debido a que el cuerpo la produce luego de la
exposición a la luz solar. De 10 a 15 minutos de exposición al sol 3 veces a la semana son suficientes para
producir los requerimientos corporales de esta vitamina para la mayoría de las personas y en la mayoría de las
latitudes. Es posible que las personas que no viven en lugares soleados no produzcan suficiente vitamina D. Es
muy difícil obtener suficiente vitamina D únicamente de fuentes alimenticias. Esta vitamina le ayuda al cuerpo
a absorber el calcio. Usted necesita el calcio para el desarrollo normal y el mantenimiento de dientes y huesos
sanos. Asimismo, ayuda a mantener niveles sanguíneos apropiados de calcio y fósforo.
 La vitamina E es un antioxidante, conocida también como tocoferol. Ayuda al cuerpo a formar glóbulos rojos y
a utilizar la vitamina K.
 La vitamina K es necesaria porque sin ella, la sangre no se solidificaría (coagularía). Algunos estudios sugieren
que es importante para la salud de los huesos.
 La biotina es esencial para el metabolismo de proteínas y carbohidratos, al igual que en la producción de
hormonas y colesterol.
 La niacina es una vitamina del complejo B que ayuda a mantener saludable la piel y los nervios. En dosis altas
también tiene efectos que reducen el colesterol.
 El folato actúa con la vitamina B12 para ayudar en la formación de glóbulos rojos. Es necesario para la
producción del ADN, que controla el crecimiento tisular y la función celular. Cualquier mujer embarazada debe
asegurarse de consumir cantidades adecuadas de folato. Los niveles bajos de esta vitamina están asociados con
defectos congénitos como la espina bífida. Muchos alimentos vienen ahora enriquecidos con folato en forma de
ácido fólico.
 El ácido pantoténico (vitamina B5) es esencial para el metabolismo de los alimentos. También desempeña un
papel en la producción de hormonas y colesterol.
 La riboflavina (vitamina B2) funciona en conjunto con las otras vitaminas del complejo B. Es importante para el
crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos.
 La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células corporales a convertir los carbohidratos en energía. Obtener
suficientes carbohidratos es muy importante durante el embarazo y la lactancia. También es esencial para el
funcionamiento del corazón y las neuronas sanas.

Las vitaminas se agrupan en dos categorías:

 Vitaminas liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Las cuatro
vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la
presencia de la grasa alimentaria.

 Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina C y todas
las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de estas vitaminas salen del cuerpo a través de la
orina. Deben consumirse regularmente para evitar carencias o deficiencias en el organismo. La vitamina B12 es
una excepción, puede almacenarse en el hígado durante muchos años.
Fuente: animalgourmet
Las vitaminas (y los minerales) son nutrientes fundamentales que requiere el cuerpo en pequeñas cantidades para
funcionar adecuadamente.

Y, por lo general, se obtienen siguiendo una dieta variada y saludable.

Es importante considerar que el consumo de suplementos vitamínicos debe realizarse bajo estricta supervisión
médica porque ingerir demasiado o por un tiempo muy prolongado puede tener efectos perjudiciales en el organismo.

Pero, aparte de la vitamina C, ¿qué sabes del resto? ¿Conoces la utilidad de la vitamina D, E o la K?

Siguiendo las recomendaciones del Sistema de Salud Nacional del Reino Unido y la Biblioteca Nacional de Medicina de
Estados Unidos, BBC Mundo te cuenta en qué casos son útiles unas u otros y en qué alimentos puedes encontrarlos.

VITAMINA A

Es un antioxidante, lo que quiere decir que puede prevenir o retrasar el daño en cierto tipo de células.

Sus funciones principales son: fortalecer al sistema inmunitario para poder prevenir las infecciones, ayudar a la visión
cuando la luz es muy tenue y mantener saludable la piel y el revestimiento de algunas partes del cuerpo, como la nariz.

Además es importante para el crecimiento óseo, las funciones que desempeñan las células y para ciertas condiciones de
la piel, como el acné y las arrugas.

Fuentes de vitamina A: queso, huevos, pescados grasos, hígado, leche y yogur.

Como el betacaroteno también le proporciona al cuerpo vitamina A, puedes consumir frutas y verduras con este
elemento: mango, duraznos, papaya, espinaca, pimientos y zanahorias.

VITAMINA B

En este grupo hay varios tipos:

 La B6 le permite al cuerpo usar y almacenar la energía que viene de las proteínas y los carbohidratos que se
consumen. También ayuda en la formación de la hemoglobina (la sustancia que se encuentra en los glóbulos
rojos y que traslada el oxígeno en el cuerpo).

Fuentes de vitamina B6: cerdo, pollo, pavo, pescado, pan, cereales, cacahuate, papas y huevos.

 La B12 contribuye a la formación de los glóbulos rojos, ayuda a mantener el sistema nervioso saludable, libera la
energía de la comida que consumimos y permite que el organismo procese el ácido fólico, que también
pertenece a este grupo vitamínico.

Fuentes de vitamina B12: carne, salmón, bacalao, leche y queso.

La falta de vitamina B6 y B12 puede causar anemia.

 El ácido fólico trabaja en conjunción con la vitamina B12 con el objetivo de formar glóbulos rojos saludables y
también ayuda a reducir el riesgo de defectos en el sistema nervioso central, como la espina bífida, en bebés
cuando se encuentran en el vientre materno.

Fuentes de ácido fólico: brócoli, coles de Bruselas, hígado, espinaca, espárragos y guisantes.

La B1, B2 y B3 ayudan al mantenimiento saludable del sistema nervioso y están presentes en los huevos.

VITAMINA C
Ayuda a la cicatrización de las heridas, protege las células y es necesaria para que el tejido conectivo, que fortalece a los
órganos, se mantenga saludable.

También es importante para los huesos, la piel y para que el cuerpo absorba el hierro.

En cuanto a la creencia popular acerca de sus propiedades para prevenir los resfríos, es importante tomar en cuenta que
es el caso en situaciones muy particulares: corredores de maratones, esquiadores y militares en climas muy fríos.

Estudios realizados con respecto al tema no han encontrado suficiente evidencia para asegurar que ayuda a
la prevención de las gripe o acelera su cura en el resto de las personas.

El cuerpo no puede almacenarla, así que debe ingerirse diariamente. La falta de vitamina C puede causar escorbuto, una
enfermedad que ocasiona debilidad, problemas en las encías y hemorragias cutáneas y musculares.

Fuentes de vitamina C: naranjas, pimientos verdes y rojos, fresas, brócoli, papas y grosellas.

VITAMINA D

Sirve para regular la cantidad de fosfato que hay en el cuerpo y ayudar en la absorción del calcio, lo que es fundamental
para los huesos, y también para mantener los dientes sanos.

También juega un papel importante en los nervios, los músculos y el sistema inmunitario. El cuerpo la produce
naturalmente al exponerse al sol.

Su falta puede ocasionar osteoporosis y dolor de huesos en los adultos y raquitismo en los niños.

Fuentes de vitamina D: salmón, sardinas, hígado, cereal, leche y yema de huevo.

VITAMINA E

Es un antioxidante importante en la realización de los procesos metabólicos y en el fortalecimiento del sistema

inmunitario.

También protege las membranas de las células y ayuda a que la piel y los ojos se mantengan en buen estado.

Fuentes de vitamina E: aceites vegetales como el de oliva, de maíz y de soya, margarina, nueces y semillas, vegetales
de hojas verdes.

VITAMINA K

Es necesaria para la coagulación de la sangre, lo que ayuda a que las heridas sanen adecuadamente. Si no se tiene
suficiente, puede que la persona sangre mucho.

También contribuye con el mantenimiento del tejido óseo y los tejidos corporales.

Fuentes de vitamina K: vegetales de hojas verdes como el brócoli y la espinaca, bayas oscuras, cereales y aceites
vegetales.

Las bacterias que se encuentran en el intestino también producen cantidades pequeñas de cierto tipo de vitamina K.