FACULTAD DE ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE
CIENCIAS BÁSICAS Y PECUARIAS

SILABO
I. INFORMACION GENERAL
1.1. NOMBRE : Producción Bubalina
1.2. CODIGO : 10055
1.3. CRÉDITOS : 03
1.4. HORAS TEÓRICAS : 02 (32 semestrales)
1.5. HORAS DE PRACTICAS : 02 (32 semestrales)
1.6. HORAS A LA SEMANA : 04 (64 semestrales)
1.7. TIPO DE ESTUDIO : Obligatorio
1.8. REQUISITO : 10034
1.9. DURACIÓN : 16 Semanas
1.10. SEMESTRE ACADÉMICO : 2023-I
1.11. NIVEL Y CICLO : Primero/Primero
1.12. FACULTAD : ZOOTECNIA
1.13. ESCUELA : ZOOTECNIA
1.14. CARRERA PROFESIONAL : Ingeniería Zootecnia
1.15. DOCENTE : Ing. MSc. Wilder Macedo Córdova
1.16. CORREO ELECTRÓNICO : [email protected]
: [email protected]
: [email protected]
Celular 935979350

2. COMPETENCIA GENERAL
El egresado de la Facultad de Zootecnia es un profesional innovador con formación humanística, científica y tecnológica
orientado al desarrollo de los sistemas de producción agropecuaria. Diseña, elabora, ejecuta, evalúa y asesora proyectos
productivos participando en el diseño de programas de manejo (alimentación, reproducción, sanidad, mejoramiento genético y
sistemas agroforestales); ejerciendo liderazgo con alternativas para mejorar los sistemas productivos, así como gerenciar
empresas e instituciones afines. Genera nuevas tecnologías a través de la investigación científica y tecnológica, orientadas hacia
el desarrollo sostenible de la región y del país, en los aspectos ecológico, social y económico.

3. SUMILLA
Es una asignatura teórica y práctica, se incluye en el IX ciclo del Plan de Estudios de la Facultad de Zootecnia, es de carácter
obligatorio del área especializada.

Tiene como propósito proporcionar los fundamentos de la crianza eficiente de bubalinos.

Contenido: Situación productiva del ganado bubalino a nivel regional, nacional y mundial. Aspectos generales del ganado
bubalino. Razas. Reproducción. Manejo, nutrición, alimentación y sanidad. Instalaciones y mejoramiento genético. Gestión
comercial
4. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS, CAPACIDADES Y ACTITUDES

COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES

1. Explica importancia de la situación productiva del ganado
COMPETENCIA Nº 1 Enseñanza –
bubalino a nivel regional, nacional y mundial; las
Aprendizaje (CO-1)
característica y aspectos generales e identifica las razas y
maneja la reproducción del ganado bubalino.
Conoce la importancia de la ssituación
productiva del ganado bubalino a nivel
2. Explica los sistemas de crianza, manejo, nutrición,
regional, nacional y mundial. Aspectos
alimentación y sanidad del ganado bubalino.
generales del ganado bubalino. Razas.
Reproducción. Manejo de la nutrición,
3. Reconoce las instalaciones, realiza el mejoramiento
alimentación y sanidad. Instalaciones y
genético y Gestiona la comercialización del ganado
mejoramiento genético. Gestión comercial.
bubalino.

1. Identifica fuentes bibliográficas respecto a la importancia de

COMPETENCIA Nª 2 las característica y aspectos generales e identifica las razas y
Investigación Formativa (CO-2) maneja la reproducción del ganado bubalino. A.1. Da su opinión
crítica de los
Muestra dominio del proceso de 2. Recopila información relevante del manejo, nutrición, diferentes temas
investigación formativa, utilizando alimentación y sanidad del ganado bubalino. tratados en clase,
estrategias para obtención de información de manera
respecto a la crianza del ganado bubalino. interactiva.
3. Transfiere información mediante exposiciones de las
instalaciones, realiza el mejoramiento genético y Gestiona
A.2.Presenta
la comercialización del ganado bubalino.
oportunamente
los trabajos
COMPETENCIA N°3 1.Participa en la planificación de actividades para la encargados
Proyección Social (CO3) instalación de un jardín botánico de diferentes especies de
gramíneas y leguminosas forrajeras utilizadas en la A.3. Participa
Promueve la responsabilidad social alimentación del ganado como material de enseñanza a activamente en
universitaria para contribuir al desarrollo productores ganaderos de la zona de Alto Amazonas - todas las
agropecuario, mediante la instalación de un Yurimaguas. actividades de
jardín botánico de diferentes especies de proyección social
2.Ejecuta actividades de proyección a la comunidad de la
gramíneas y leguminosas forrajeras utilizadas hacia las
instalación de un jardín botánico de diferentes especies de
comunidades.
en la alimentación del ganado como material gramíneas y leguminosas forrajeras utilizadas en la
de enseñanza a productores ganaderos de la alimentación del ganado como material de enseñanza a
zona de Alto Amazonas -Yurimaguas. productores ganaderos de la zona de Alto Amazonas -
Yurimaguas.
3.Evalúa las actividades de proyección a la comunidad de la
instalación de un jardín botánico de diferentes especies de
gramíneas y leguminosas forrajeras utilizadas en la
alimentación del ganado como material de enseñanza a
productores ganaderos de la zona de Alto Amazonas -
Yurimaguas.
 1. PROGRAMACIÓN DEL PROCESO DE APRENDIZAJE:

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

CAPACIDADES y ACTITUDES CONTENIDOS ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Indicadores Procedimientos Instrumentos Ponderación

Sesiones presenciales
Explica la situación Orales Pruebas orales
CAPACIDAD N° 1: Enseñanza - Situación productiva del ganado Exposición magistral Nº 1. Situación productiva del productiva del ganado 45 %
Aprendizaje bubalino a nivel regional, nacional y ganado bubalino a nivel regional, nacional y mundial. bubalino a nivel Intervenciones
Explica importancia de la situación mundial (Presentación PPT). regional, nacional y orales
productiva del ganado bubalino a nivel Foro de discusión Nº 1. Situación productiva del ganado mundial.
regional, nacional y mundial; las Importancia de las característica y bubalino a nivel regional, nacional y mundial Cuestionario Nº 1.
característica y aspectos generales e aspectos generales del ganado Explica la Importancia Escritos Temas
identifica las razas y maneja la bubalino Exposición magistral Nº 2. Importancia de las característica y de las característica y desarrollados en 30 %
reproducción del ganado bubalino. aspectos generales del ganado bubalino. (Presentación aspectos generales la capacidad 1.
Razas de ganado bubalino PPT). del ganado bubalino.
CAPACIDAD N° 1: Foro de discusión Nº 2. Importancia de las característica y Trabajos de
Investigación formativa Reproducción del ganado bubalino. aspectos generales del ganado bubalino. Reconoce la investigación
Identifica fuentes bibliográficas respecto a la identificación de las
importancia de las característica y aspectos Exposición magistral Nº 3. Razas de ganado bubalino. razas de ganado Prácticas Prácticas de
generales e identifica las razas y maneja (Presentación PPT) bubalino calificadas campo y/o taller
la reproducción del ganado bubalino. calificadas
Exposición magistral Nº 4. Reproducción del ganado
CAPACIDAD N° 1: bubalino. (Presentación PPT) Observación Pruebas de
Responsabilidad Social universitaria demostración de
Participa en la planificación de Practica Nº 1: Reconocimiento de Instalaciones y equipos habilidades.
actividades para la instalación de un pecuarios utilizados en la crianza del ganado bubalino 10 %
jardín botánico de diferentes especies Ficha de
de gramíneas y leguminosas forrajeras Practica Nº 2: Morfología externa del ganado bubalino observación de
utilizadas en la alimentación del ganado exposiciones
como material de enseñanza a Practica Nº 3: Reconocimiento de razas de ganado bubalino.
productores ganaderos de la zona de Lista de cotejo
Alto Amazonas -Yurimaguas. Trabajo individual Nº 1:
Estadística de la población y productividad bubalina a nivel Actitudes Ficha de
ACTITUDES N° 1: provincial regional, nacional y mundial seguimiento de
Da su opinión crítica de los diferentes actitudes 10 %
temas tratados en clase, de manera Trabajo individual Nº 2:
interactiva. Investigar los parámetros productivos y reproductivos del
Demuestra responsabilidad en su ganado bubalino del CIEY- km 17 durante los meses de mayo-
proceso de aprendizaje. setiembre del 2023. 5%
Demuestra disposición cooperativa y
perseverancia en todas las actividades Uso de herramientas digitales: Plataforma Moodle –
de proyección social hacia las UNAP, SIGAU, Zoom, Google Meet, WatsApp, correo
comunidades. electrónico, teléfono.

Chat de asesoría Nº 1 Peso de la

Capacidad
20 %
 ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
CAPACIDADES y ACTITUDES CONTENIDOS ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Indicadores Procedimientos Instrumentos Ponderación

Sesiones presenciales

CAPACIDAD N° 2: Enseñanza - Sistemas de crianza del ganado Exposición magistral Nª 5: Sistemas de crianza del ganado Identifica los Orales Pruebas orales
Aprendizaje bubalino. bubalino. (Presentación PPT). diferentes sistemas
Explica los sistemas de crianza, Foro de discusión Nº 3. Sistemas de crianza del ganado de crianza bubalina. Intervenciones 45 %
nutrición, alimentación y sanidad del bubalino. orales
Nutrición del ganado bubalino.
ganado bubalino. Realiza el manejo de
Exposición magistral Nº 6. Nutrición del ganado bubalino la nutrición y Cuestionario Nº 2.
Alimentación del ganado bubalino. (Presentación PPT). alimentación del Escritos Temas
ganado bubalino. desarrollados en
CAPACIDAD N° 2: Sanidad del ganado bubalino. Exposición magistral Nº 7. Alimentación del ganado la capacidad 2. 30 %
Investigación formativa
bubalino (Presentación PPT). Distingue las
Recopila información relevante de las
Foro de discusión Nº 4. Alimentación del ganado bubalino. principales Trabajos de
razas y tipos de animales domésticos, enfermedades que investigación
asimismo de su manejo. Exposición magistral Nº 8. Sanidad del ganado bubalino. atacan al ganado
(Presentación PPT). bubalino. Prácticas Prácticas de
calificadas campo y/o taller
CAPACIDAD N° 2: Practica Nº 4. Reconocimiento de principales pastos y calificadas
Responsabilidad Social universitaria forrajes usados en la alimentación del ganado bubalino.
Ejecuta actividades de proyección a la Observación Pruebas de 10 %
comunidad de la instalación de un Practica Nº 5. Vías de Administración de fármacos en demostración de
jardín botánico de diferentes especies ganado bubalino. habilidades.
de gramíneas y leguminosas forrajeras
utilizadas en la alimentación del Trabajo individual Nº 3: Principales enfermedades Ficha de
ganado como material de enseñanza a infecciosas en el ganado bubalino. observación de
productores ganaderos de la zona de exposiciones
Alto Amazonas -Yurimaguas. Uso de herramientas digitales: Plataforma Moodle –
UNAP, SIGAU, Zoom, Google Meet, WatsApp, correo Lista de cotejo
ACTITUDES N° 2: electrónico, teléfono 10 %
Da su opinión crítica de los diferentes Actitudes Ficha de
temas tratados en clase, de manera Chat de asesoría Nº 2. seguimiento de
interactiva. actitudes
Demuestra responsabilidad en su 5%
proceso de aprendizaje.
Demuestra disposición cooperativa y
perseverancia en todas las actividades
de proyección social hacia las
comunidades.

Peso de la
Capacidad
40 %
 ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
CAPACIDADES y ACTITUDES CONTENIDOS ENSEÑANZA- APRENDIZAJE
Indicadores Procedimientos Instrumentos Ponderación

Sesiones presenciales

CAPACIDAD N° 3: Enseñanza - Instalaciones usadas en la explotación Exposición magistral Nº 9. Prácticas de manejo en Explica las prácticas Orales Pruebas orales
Aprendizaje del ganado bubalino ganado bubalino. (Presentación PPT). de manejo,
Reconoce las instalaciones, realiza Foro de discusión Nº 5. Prácticas de manejo en ganado alimentación, Intervenciones 45 %
el mejoramiento genético y mejoramiento genético del ganado bubalino. reproducción y orales
Gestiona la comercialización del bubalino. sanidad del ganado
Exposición magistral Nº 10. Instalaciones usadas en la bubalino. Cuestionario Nº 3.
ganado bubalino.
Gestión y comercialización de la explotación del ganado bubalino. (Presentación PPT). Escritos Temas
producción del ganado bubalina. Gestiona el proceso desarrollados en
Exposición magistral Nº 11. Mejoramiento genético del de producción la capacidad 3. 30 %
CAPACIDAD N° 3:
ganado bubalino. (Presentación PPT). bubalina.
Investigación formativa
Foro de discusión Nº 6. Mejoramiento genético del Trabajos de
Transfiere información mediante ganado bubalino. investigación
exposiciones de las instalaciones,
realiza mejoramiento genético y Exposición magistral Nº 12. Gestión de la Prácticas Prácticas de
Gestiona la comercialización del comercialización del ganado bubalino. (Presentación calificadas campo y/o taller
ganado bubalino PPT). calificadas

CAPACIDAD N° 3: Practica Nº 6. Evaluación de los parámetros Observación Pruebas de

Responsabilidad Social universitaria reproductivos del rodeo bubalino del CIEY-km-17- demostración de
Evalúa las actividades de proyección a UNAP. habilidades.
la comunidad de la instalación de un
jardín botánico de diferentes especies Practica Nº 7. Evaluación de los parámetros productivos Ficha de 10 %
de gramíneas y leguminosas forrajeras del rodeo bubalino del CIEY-km-17-UNAP. observación de
utilizadas en la alimentación del ganado exposiciones
como material de enseñanza a Practica Nº 8. Ordeño manual de ganado bubalino.
productores ganaderos de la zona de Lista de cotejo
Alto Amazonas -Yurimaguas. Practica Nº 9. Vacunación del rodeo bubalino del CIEY-
km-17-UNAP. Actitudes Ficha de
ACTITUDES N° 3: seguimiento de
Da su opinión crítica de los diferentes Practica Nº 10. Visita a centros de producción bubalina actitudes
temas tratados en clase, de manera dentro o fuera de la provincia. 10 %
interactiva.
Demuestra responsabilidad en su Trabajo individual Nº 4: Aspectos genéticos a tener en
proceso de aprendizaje. Demuestra cuenta en el desarrollo del búfalo
disposición cooperativa y perseverancia 5%
en todas las actividades de proyección Trabajo individual Nº 5: Principales aspectos
social hacia las comunidades. reproductivos de la especie bubalina.

Uso de herramientas digitales: Plataforma Moodle –

UNAP, SIGAU, Zoom, Google Meet, WatsApp, correo
electrónico, teléfono. Peso de la
Capacidad
40 %
Chat de asesoría Nº 3.
2. CRONOGRAMA
TIEMPO- SEMANAS
SEMANAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4 5 6
ACTITUDES Y CAPACIDADES
Da su opinión crítica de los diferentes temas x x x x x x x x x x x x x x x x
ACTITUDES

tratados en clase, de manera interactiva.

Presenta oportunamente los trabajos encargados X X X X X X X X X X X X X X X X

Participa activamente en todas las actividades de X X X X X X X X X X X X X X X X

proyección social hacia las comunidades
Explica importancia de la situación productiva del ganado
X X X X
bubalino a nivel regional, nacional y mundial; las
característica y aspectos generales e identifica las razas
APRENDIZAJE
ENSEÑANZA

y maneja la reproducción del ganado bubalino.

Explica el manejo, nutrición, alimentación y sanidad del X X X X X x
ganado bubalino
Reconoce las instalaciones y realiza el mejoramiento XX X X X X
genético del ganado bubalino
Identifica fuentes bibliográficas respecto a la importancia de las
característica y aspectos generales e identifica las razas
INVESTIGACIÓN

y maneja la reproducción del ganado bubalino X X X X

Recopila información relevante del manejo, nutrición,
FORMATIVA

alimentación y sanidad del ganado bubalino. X X X X X X

Transfiere información mediante exposiciones de las

instalaciones y del mejoramiento genético del
ganado bubalino. Gestión comercial X X X X X X X
Participa en la planificación de actividades para la instalación
de un jardín botánico de diferentes especies de gramíneas y
X X X X
leguminosas forrajeras utilizadas en la alimentación del
ganado como material de enseñanza a productores
ganaderos de la zona de Alto Amazonas -Yurimaguas.
Ejecuta actividades de proyección a la comunidad de la X X X X X X X X
instalación de un jardín botánico de diferentes especies de
RESPONS. SOCIAL

gramíneas y leguminosas forrajeras utilizadas en la

alimentación del ganado como material de enseñanza a
productores ganaderos de la zona de Alto Amazonas -
Yurimaguas
Evalúa las actividades de proyección a la comunidad de la X X X X
instalación de un jardín botánico de diferentes especies de
gramíneas y leguminosas forrajeras utilizadas en la
alimentación del ganado como material de enseñanza a
productores ganaderos de la zona de Alto Amazonas -
Yurimaguas.
7. EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

La nota final se obtendrá como resultado de la sumatoria de las notas parciales de las tres
capacidades con su respectiva ponderación: C1 (20 %) + C2 (40 %) + C3 (40 %) = Notal Final

En la evaluación de los aprendizajes se considerará: Conceptual, procedimental, Actitudinal,

Enseñanza – aprendizaje, Investigación formativa y responsabilidad social universitaria;
para evaluar la Enseñanza – aprendizaje, se hará de la siguiente manera:

 ENSEÑANZA – APRENDIZAJE : C (45 %) + P (30 %) = X 1

 INVESTIGACIÓN FORMATIVA : IF (10 %) = X2

 RESPONSABILDAD SOCIAL UNIVERSITARIA : RSU (10 %) = X3

 ACTITUDINAL : A (5 %) = X4

PROMEDIO : X1 (75) + X2 (10 %)+ X3 (10 %) + X4 (5 %)

PROMEDIO FINAL = C1 (20 %) + C2 (40 %) + C3 (40 %). Después de haber seguido el

procedimiento anterior para calificar el desarrollo de cada capacidad.

8. BIBLIOGRAFÍA

1. Campos-Jiménez, D., Garro-Monge, E., Jiménez-Benavides, V., Mora-Gamboa, P., & Madrigal-
Valverde, M. (2022). Manejo reproductivo en hatos bufalinos. Revista Tecnología en Marcha, ág-
60.

2. Whelan, P. (2019). El búfalo de agua. Weigl Publishers.

3. Crudeli, G. A., Patiño, E. M., Maldonado, V. P., & Konrad, J. L. (2021). Los búfalos en
Argentina. Revista veterinaria, 32(2), 169-173.

4. Macías, A. Á. (2020). Los búfalos de agua: un área de oportunidad en América Latina. Sociedades
Rurales, Producción y Medio Ambiente, 20(40), 6-6.

5. Caraballoso, A. y Gonzales, J.A. (2017). Manual de buenas prácticas ganado bubalino en

Cuba. Proyecto para el manejo de especies exóticas invasoras. Centro Nacional de Áreas
Protegidas (CNAP). La Habana, Cuba. 35 p
 6. Chacón, E., Espinosa, E., Saravia, A. (2017). Antecedentes y diagnóstico situacional de la
crianza de búfalos en el fundo Valle Sacta de la Universidad Mayor de San Simón.
Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias. Universidad Mayor de San Simón.
Cochabamba, Bolivia. https://www.engormix.com/ganaderia-
carne/articulos/antecedentes-diagnostico-situacional-crianza-t40824.htm

7. ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA

(FAO) (2020). Búfalo de agua. http://www.fao.org/dairy-production-
products/production/productiondairy-animals/productiondairy-animalswater-
buffaloes/es/

8. Ramírez López, R. (2013). Caracterización de la crianza de ganado bubalino (Bubalus bubalis)

en los ejes carreteros del distrito de Yurimaguas.

9. REVISIÓN

ELABORADO REVISADO APROBADO

NOMBRE: NOMBRE NOMBRE

Wilder Macedo Córdova Wilder Macedo Córdova

FECHA: 05/05/2023 FECHA: 05/05/2023 FECHA

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Yurimaguas, mayo del 2023