Escherichia coli

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«E. coli» redirige aquí. Para el protozoario con la misma abreviatura,
véase Entamoeba coli.

 
Escherichia coli

Crecimiento de una colonia de Escherichia coli

Taxonomía
Dominio: Bacteria
Filo: Proteobacteria
Clase: Gammaproteobacteria
Orden: Enterobacterales
Familia: Enterobacteriaceae
Género: Escherichia
Especie: E. coli
(ESCHERICH, 1885)1
Sinonimia

Bacterium coli commune Escherich 18852

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Escherichia coli (pronunciado /eske'rikia 'koli/) es una bacteria miembro de
la familia de las enterobacterias y forma parte de la microbiota del tracto
gastrointestinal de animales homeotermos, como por ejemplo el ser humano.3 Es
un bacilo gramnegativo, no exigente, oxidasa negativo, catalasa
positivo, anaerobio facultativo, cuya temperatura de crecimiento preferente es a
37 °C (mesófilo), fimbriado y comúnmente es móvil por flagelos perítricos.45
E. coli es la bacteria anaerobia facultativa comensal más abundante de
la microbiota del tracto gastrointestinal en donde junto con otros microorganismos
es esencial para el funcionamiento correcto del proceso digestivo,[cita  requerida] E.
coli además participa en la producción de las vitaminas B y K.6 Sin embargo, se
han descrito diferentes clonas que por procesos de patoadaptación, han adquirido
elementos genéticos o mutaciones que funcionan como factores de virulencia y
aptitud, estos determinan la patogenicidad y virulencia de las cepas en diferentes
tipo de enfermedades.7 Las cepas asociadas a las infecciones gastrointestinales,
son denominadas E. coli Diarreogénicas o Intestinales, mientras que las asociadas
a infecciones en otros aparatos y sistemas, como por ejemplo, el tracto urinario,
sanguíneo y nervioso, son denominadas E. coli Patogénicas Extraintestinales
(ExPEC). La alta morbilidad, así como la variedad en síndromes y cuadros clínicos
asociados a las infecciones por E. coli, hacen de esta bacteria uno de los
patógenos más versátiles y de mayor relevancia para el ser humano.
Escherichia coli es un organismo modelo utilizado frecuentemente en el laboratorio
por su velocidad de crecimiento, por sus pocos requerimientos nutricionales y por
su amplia bibliografía. Además, E. coli es usada en experimentos
de genética y biología molecular debido a que la estructura de su genoma es
altamente flexible, permitiendo la movilidad de material genético por medio
de transposones, secuencias de inserción, bacteriófagos y plásmidos.48
Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von
Escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominó Bacterium coli commune.
Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a
su descubridor.349

Características más importantes de la Escherichia coli

PUBLICADO EL 14 enero, 2015
La Escherichia coli, también conocida por la abreviación de su nombre, E. coli,
es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de
una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y
por ende en las aguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado
que es un organismo ubicuo. Fue descrita por primera vez en 1885 porTheodore
von Escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominó Bacterium coli.
Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a
su descubridor.

Esta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso
digestivo, además de producir las vitaminas B y K. Es un bacilo que reacciona
negativamente a la tinción de Gram (gramnegativo), esanaerobio facultativo, móvil
por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma esporas, es capaz de
fermentar la glucosa y la lactosa y su prueba de IMVIC es ++–.

Es una bacteria utilizada frecuentemente en experimentos de genética y biología

molecular.

Escherichia Coli: características, La bacteria Escherichia coli fue inicialmente

aislada y descrita por el pediatra alemán Escherich en 1885, quien demostró su
existencia como huésped habitual del intestino. La denominó Bacterium coli
commune, que puede traducirse como “bacteria común del colon”. Fue en 1919
cuando Castellani y Chalmers le dieron su denominación definitiva en homenaje a
Escherich. Escherichia se convirtió rápidamente en el género típico de la E. coli se
caracteriza por poseer bacilos Gram negativos, no esporulante, producción de
indol a partir de triptófano, no utilización de citrato como fuente de carbono y no
producción de acetoína. Además, fermenta la glucosa y la lactosa con producción
de gas. Como todas las bacteria Gram -, la cubierta de E. coli consta de tres
elementos: la membrana citoplasmática, la membrana externa y, entre ambas, un
espacio periplásmico constituido por péptido-glucano. Esta última estructura
confiere a la bacteria su forma y rigidez, y le permite resistir presiones osmóticas
ambientales relativamente elevadas.

importancia
La bacteria E. coli normalmente vive en nuestros intestinos, donde ayuda a
nuestro cuerpo a descomponer y a digerir los alimentos que comemos.
Lamentablemente, ciertos tipos de E. coli (o "cepas") pueden salir de los intestinos
y llegar a la sangre. Esto puede enfermar mucho a una persona.

REPRODUCCION En las bacterias la reproducción no está ligada a la

sexualidad como en los eucariontes. Las bacterias se dividen por fisión
binaria, lo que genera individuos clonales. Sin embargo, existen
procesos parasexuales de transferencia horizontal de información
genética que, aunados a las mutaciones, generan variabilidad en las
poblaciones

alimentacion
La bacteria Escherichia coli (E. coli) es un organismo heterótrofo, incapaz de
elaborar su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas. A
partir de azúcar, la bacteria genera energía y materia orgánica y expulsa CO 2

Habitat La E. coli es una bacteria que se encuentra en los intestinos de las

personas y los animales, en el medioambiente y, a veces, también en los
alimentos y el agua sin tratar. La mayoría de los tipos de E. coli son inofensivos y
son parte de un tracto intestinal sano.

ENFERMEDADES a E. coli es una bacteria que se encuentra en los intestinos de

las personas y los animales, en el medioambiente y, a veces, también en
los alimentos y el agua sin tratar.
La mayoría de los tipos de E. coli son inofensivos y son parte de un tracto intestinal
sano. Sin embargo, algunos causan enfermedades que a veces son graves, como
diarrea, infecciones urinarias, enfermedades respiratorias e infecciones del torrente
sanguíneo. Los tipos de E. coli que pueden causar enfermedades se propagan a
través del agua o los alimentos contaminados y del contacto con animales o
personas.

ESTRUCTURA Como todas las bacteria Gram -, la cubierta de E. coli consta de tres
elementos: la membrana citoplasmática, la membrana externa y, entre ambas, un
espacio periplásmico constituido por péptido-glucano. Esta última estructura confiere a
la bacteria su forma y rigidez, y le permite resistir presiones osmóticas ambientales
relativamente elevadas.

Lactobacillus casei

Lacticaseibacillus casei
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Lacticaseibacillus casei

Taxonomía

Dominio: Bacteria

División: Firmicutes

Clase: Bacilli

Orden: Lactobacillales

Familia: Lactobacillaceae

Género: Lacticaseibacillus

Especie: Lacticaseibacillus casei

Lacticaseibacillus casei (anteriormente Lactobacillus casei) es

una especie de bacteria anaerobia Gram positiva que se encuentra en el intestino y boca de
los humanos. Esta bacteria, productora de ácido láctico, se emplea en la industria láctea en la
elaboración de alimentos probióticos (aquellos que contienen microorganismos vivos que
pueden beneficiar la salud del organismo anfitrión). Se ha comprobado que esta especie
particular de lactobacilo es muy resistente a rangos muy amplios de pH y temperatura, siendo
además un complemento al crecimiento de L. acidophilus, un productor de
la enzima amilasa (una enzima digestiva de carbohidratos en la saliva y en el jugo pancreático
de mamíferos). Se cree que mejora la digestión y la tolerancia a la leche. Está demostrado
que la variante GG ayuda a la recuperación de la diarrea en niños.1 Por esta razón se emplea
en la elaboración de diversos alimentos funcionales.
L. casei ha sido empleado en numerosos trabajos de investigación como modelo para estudiar
la fisiología y genética del género Lactobacillus. L. casei y especialmente la cepa tipo L.
casei subesp. casei ATCC 393 se ha utilizado en estudios sobre la fermentación de la glucosa,
lactosa, citrato y piruvato, caracterización molecular y estudios comparativos de la enzima L-
lactato deshidrogenasa2 y el sistema proteolítico.3

Características
Lactobacillus casei es una especie de bacteria anaerobia Gram positiva del género
Lactobacillus presente en el intestino y la boca de los humanos. Se trata de una bacteria
probiótica, productora de ácido láctico, y como tal se emplea en la elaboración de
productos lácteos fermentados.

– Habita en la mucosa oral e intestinal de los humanos. También se encuentra

distribuido ampliamente en el ambiente, en vegetales fermentados, carnes y leche.

– Por lo general son heterofermentadores, lo que quiere decir que no solamente

producen ácido láctico, sino también C02, pequeñas cantidades de etanol y otras
sustancias aromáticas.

– La temperatura óptima de crecimiento es de 37° C, por tanto, son mesófilos,

aunque algunas subespecies puedan resistir altas temperaturas por un tiempo
determinado.

Importancia Se cree que mejora la digestión y la tolerancia a la leche. Está demostrado que
la variante GG ayuda a la recuperación de la diarrea en niños.1 Por esta razón se emplea en la
elaboración de diversos alimentos funcionales.

beneficios para la salud

Lactobacillus casei proporciona una variedad de beneficios:

Previene la aparición de cáncer de colon

Ayuda a los pacientes con intolerancia a la lactosa

Estimulación y fortalecimiento del sistema inmunológico

REPRODUCCION Su reproducción es asexual, a través de bipartición. Respecto a

su reproducción, puede ser tanto sexual como asexual. El apareamiento sexual sólo puede
ocurrir entre células haploides de distinto sexo, 
Alimentación Son microorganismos recubiertos por una pared protectora que se
alimentan de azúcares, proteínas y lípidos y que pueden vivir en el intestino .

Hábitat Su hábitat natural es el intestino del ser humano así como alimentos lácteos
como la leche y el queso. Habita en la mucosa oral e intestinal de los humanos.
También se encuentra distribuido ampliamente en el ambiente, en vegetales
fermentados, carnes y leche.

Enfermedades Habitualmente, los lactobacilos no causan enfermedades, pero

pueden causar caries dental. Normalmente se encuentran en la boca, el aparato
digestivo y la vagina.

estructura

Vibrio vulnificus. División: proteobacteria. Clase: gammaproteobacteria. Orden:

vibrionales. Bacilo tolerante a la sal, por lo que puede prosperar en el agua
marina. Es un patógeno para el ser humano, es decir que provoca infecciones. Es
una bacteria Gram-negativa.
Vibrio vulnificus

 Vibrio vulnificus

Escaneo micrográfico coloreado de Vibrio vulnificus

Taxonomía

Dominio: Bacteria

Filo: Proteobacteria

Clase: Gammaproteobacteria

Orden: Vibrionales

Familia: Vibrionaceae

Género: Vibrio

Especie: V. vulnificus
(REICHELT ET AL. 1979) FARMER, 1980

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Vibrio vulnificus es un bacilo del género Vibrio; al ser tolerante a la sal, prospera

en el agua marina, especialmente en zonas cálidas.
Patógeno oportunista del humano, provoca infecciones normalmente a través del
consumo de mariscos o pescado crudo, aunque puede también ingresar al
organismo durante el baño a través de heridas superficiales.
Vibrio vulnificus es una bacteria Gram negativa, oxidasa positiva y anaerobia
facultativa. Posee forma de bastoncillo y un flagelo polar, no forma esporas y
soporta alcalinidades relativamente elevadas, hasta el pH 9. Fue descrito por
primera vez en 1976 como un vibrio lactosa positivo sin nombre 1 (posteriormente
nombrado como Beneckea vulnificus).2 Dentro de la especie se diferencian tres
biotipos basados en sus diferencias morfológicas (fenotipo): el biotipo 1, de
distribución mundial y aislado principalmente en su medio natural y en enfermos,
el biotipo 2, también de distribución mundial y aislado en peces y humanos, y el
biotipo 3, aislado únicamente en enfermos de Israel.3
El bacilo llega normalmente al torrente sanguíneo a través del consumos de
pescado o marisco infectado y ocasionalmente desde el agua del mar a través de
heridas abiertas. En casos de deficiencia inmunológica provoca septicemia,4: 
279 
 infección de heridas y/o problemas gastrointestinales teniendo los pacientes
que mostraban septicemia una mortalidad superior al 50%. 5 Los antibióticos son
efectivos en las primeras fases de la infección, pero en casos avanzados puede
ser necesaria la amputación.
Al igual que otros miembros del género Vibrio, coloniza el tracto intestinal, donde
se fija a las paredes y secreta toxinas que provocan diarrea; la infección es más
frecuente en pacientes con aclorhidria (producción insuficiente de ácido gástrico)
o hemocromatosis. Otros síntomas posibles incluyen la dermatitis.

Características
Posee forma de bastoncillo y un flagelo polar.

 No forma esporas y soporta alcalinidades relativamente elevadas, hasta el pH 9.

Importancia La importancia del género Vibrio en patología humana se ha puesto de manifiesto en

los últimos años en diversas publicaciones sobre el tema 15-19 que sugieren conveniente
considerar la epidemiología, etiología y clínica de las infecciones por vibrios en la práctica
asistencial, especialmente en las zonas costeras.

Ciclo de vida del Ciclo de vida del Vibrio Cholerae Es un germen patógeno que se encuentra
generalmente en el agua. La propagación es por vía fecaloral, para poder cumplir con las
necesidades de supervivencia del microorganismo. Su ciclo vital se caracteriza por: 1. El ingreso de
la bacteria al huésped por ingestión de agua y alimentos contaminados. 2. Incluirse varios factores
de colonización, como las adhesinas y la producción de enzimas hidrolíticas. 3. La modificación de
la expresión del gen para colonizar el epitelio intestinal y la relación de toxinas. 4. Los cambios de
su desarrollo, mediados por efectos de las toxinas y su multiplicación..

Estructura: Pertenece a la familia Vibrionaceae, son bacilos gramnegativos, rectos

y curvos, móviles por la presencia de un flagelo polar, oxidasa positivos, no
esporulados. Son termolábiles y se comportan como anaerobios facultativos.