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    Coliformes

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    Naye Garduza
    El documento describe las bacterias coliformes, que se encuentran comúnmente en el suelo, agua y plantas e indican la contaminación de agua. Las pruebas de tres grupos de bacterias coliformes (totales, fecales y E. coli) determinan la calidad del agua. La presencia de coliformes fecales y E. coli indica una contaminación de alto riesgo para la salud.

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    El documento describe las bacterias coliformes, que se encuentran comúnmente en el suelo, agua y plantas e indican la contaminación de agua. Las pruebas de tres grupos de bacterias coliformes (totales, fecales y E. coli) determinan la calidad del agua. La presencia de coliformes fecales y E. coli indica una contaminación de alto riesgo para la salud.

    Descripción original:

    Recopilación de información de coniformes fecales con citas.

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    El documento describe las bacterias coliformes, que se encuentran comúnmente en el suelo, agua y plantas e indican la contaminación de agua. Las pruebas de tres grupos de bacterias coliformes (totales, fecales y E. coli) determinan la calidad del agua. La presencia de coliformes fecales y E. coli indica una contaminación de alto riesgo para la salud.

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    El documento describe las bacterias coliformes, que se encuentran comúnmente en el suelo, agua y plantas e indican la contaminación de agua. Las pruebas de tres grupos de bacterias coliformes (totales, fecales y E. coli) determinan la calidad del agua. La presencia de coliformes fecales y E. coli indica una contaminación de alto riesgo para la salud.

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    Microbiología

    Contaminación de
    agua por coliformes
    Mónica Azuz Ramírez

    Integrantes:
    Erece Sánchez Drewes (150300193)
    Luz Nayeli Jacinto Garduza (150300229)
    Carlos Daniel Gómez Hernández (150300267)
    COLIFORMES
    Las bacterias Coliformes son un grupo de microorganismos que se encuentran
    comúnmente en el suelo, aguas sobre la superficie y plantas. También están
    presentes en los intestinos de animales y humanos. Son útiles como
    microorganismos indicadores de sanidad de alimentos y agua.

    La calidad del agua marina y otros tipos de cuerpos de agua utilizados para la
    recreación, está determinada usualmente por pruebas de la presencia de uno o
    más "bacterias indicadoras." Aunque no todos los coliformes son nocivos para los
    seres humanos, la presencia de un alto número de coliformes en un cuerpo de
    agua es un buen indicador de que el agua puede estar contaminada con
    microorganismos y virus dañinos.

    El siguiente cuadro muestra la clasificación taxonómica de las bacterias


    coliformes:
    BACTERIAS COLIFORMES

    TAXONOMÍA

    REINO: Bacteria

    FILO: Proteobacteria

    CLASE: Gamma Proteobacteria

    ORDEN: Enterobacteriales

    FAMILIA: Enterobacteriaceae

    GÉNEROS

     ESCHERICHIA
     KLEBSIELLA
     ENTEROBACTER
     CITROBACTER

    Grupos de Coliformes
    Usualmente para determinar la calidad del agua se hacen pruebas de tres grupos
    de bacterias de coliformes, cada una representa un nivel de riesgo diferente a la
    salud.

     Bacterias coliformes totales


     Bacterias coliformes fecales
     Escherichia coli
    Dado que es difícil distinguir entre recrecimiento de coliformes y nuevas
    contaminaciones, se admite que todas las apariciones de coliformes son nuevas
    contaminaciones, mientras no se demuestre lo contrario.

    Características
     Bacilo Gram negativo.
     No forma esporas
     Móviles (flagelos perítricos).
     Miden 0.5 µ de ancho por 3 µ de largo.
     Catalasa positiva.
     Oxidasa negativos.
     Reducen nitratos a nitritos.
     Producen vitamina B y K.
     Temperatura de incubación de 44.5º C y 45ºC

    Nutrición
     No exigente.
     Fermenta glucosa y lactosa con producción de gas.
     Es anaerobio facultativo

    Bacterias Coliformes totales


    Los Coliformes totales son
    las Enterobacteriaceae lactosa-positivas y
    constituyen un grupo de bacterias que se definen
    más por las pruebas usadas para su aislamiento
    que por criterios taxonómicos.

    Pertenecen a la familia Enterobacteriaceae y se


    caracterizan por su capacidad para fermentar la
    lactosa con producción de ácido y gas, más o
    menos rápidamente, en un periodo de 48 horas y
    con una temperatura de incubación comprendida
    entre 30-37ºC.

    Son bacilos gramnegativos, aerobios y anaerobios


    facultativos, no esporulados.

    Del grupo coliforme, forman parte varios


    géneros: Escherichia, Enterobacter, Klebsiella,
    Citrobacter, etc.
    Se encuentran comúnmente en el medioambiente y generalmente no causan
    problemas.

    Su pH es de 7,2 aproximadamente a 25 ºC.

    Bacterias Coliformes fecales


    Los Coliformes fecales son
    coliformes totales que
    además fermentan la lactosa
    con producción de ácido y
    gas en 24-48 horas a
    temperaturas comprendidas
    entre 44 y 45ºC en presencia
    de sales biliares.

    Los coliformes fecales


    comprenden
    principalmente Escherichia
    coli y algunas cepas de
    Enterobacter y Klebsiella. Su
    origen es principalmente
    fecal y por esos se
    consideran índices de contaminación fecal.

    Su presencia indica que el agua está contaminada y tiene potencial de causar


    enfermedades.

    Sus indicadores de Ph son los extremos.


    Escherichia coli Escherichia Coli
    Escherichia coli es una bacteria habitual en el
    intestino del ser humano y de otros animales de
    Taxonomía sangre caliente. Aunque la mayoría de las cepas
    Dominio: Bacteria son inofensivas, algunas pueden causar una
    grave enfermedad de transmisión alimentaria.
    Filo: Proteobacteria
    La infección por E. coli se transmite
    Clase: Gammaproteobacteria generalmente por consumo de agua o alimentos
    contaminados, como productos cárnicos poco
    Orden: Enterobacteriales
    cocidos y leche cruda.
    Familia: Enterobacteriaceae
    Los síntomas de la
    Género: Escherichia
    enfermedad incluyen
    Especie: E. coli cólicos y diarrea,
    que puede ser
    sanguinolenta. También pueden aparecer fiebre y
    vómitos. La mayoría de los pacientes se recuperan en
    el término de 10 días, aunque en algunos casos la
    enfermedad puede causar la muerte.

    La presencia de estos organismos indica una


    contaminación con alto riesgo de presencia de
    organismos que puedan causar enfermedades.

    Su pH óptimo de crecimiento es de 7.0 a 7.5 con un pH mínimo de crecimiento de


    valor de 4.0 y un pH máximo de crecimiento de valor de 8.5.
    Referencias
    Beachapedia. (s.f.). http://www.beachapedia.org/. Recuperado el 10 de 05 de 2016, de
    http://www.beachapedia.org/Bacteria-Esp

    Division de salud publica de Carolina del Norte. (s.f.). www.ncpublichealth.com. Recuperado el 10


    de 05 de 2016, de
    http://epi.publichealth.nc.gov/oee/docs/Las_Bacterias_Coliformes_WellWaterFactSt.pdf

    Organizacion mundial de la salud. (s.f.). http://www.who.int/es/. Recuperado el 10 de 05 de 2016,


    de http://www.who.int/topics/escherichia_coli_infections/es/

    Universidad de Salamanca. (s.f.). http://virus.usal.es. Recuperado el 10 de 05 de 2016, de


    http://virus.usal.es/Web/demo_fundacua/demo2/FiltraMembColiT_auto.html

    Spring. (2007). Microbiologia del agua: coliformes. mayo 10, 2016, de Laboratorio de
    m microbiologia aplicada Sitio web: http://www1.uprh.edu/esther/lab- mc
    ckkd microaplicada/conferencias/Microbiolog%C3%ADa%20de%20Agua-II%5B1%5D.pdf

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