Infecciones Gastrointestinales 1

INFECCIONES GASTROINTESTINALES
Desde la más primitiva historia de la humanidad, los padecimientos digestivos han sido
considerados importantes ya que merman la calidad de vida del que los padecimientos o
incluso le pueden llevar a la muerte. La alimentación, la falta de ella, la somatización de
síntomas en el aparato digestivo, etc. son partes fundamentales del desarrollo del
hombre. Las enfermedades infecciosas son responsables de una alta morbimortalidad en
el mundo, los antibióticos cambiaron la perspectiva y pronóstico de este tipo de
enfermedades, dándose el periodo dorado de los antibióticos que abarcó de 1930 a 1960.
Las enfermedades gastrointestinales son una de las primeras causas de consulta médica
y también una de las primeras causas de muerte en México y en el mundo. Por ello, se
las considera un problema de salud pública en el nivel mundial, que afecta a personas de
cualquier edad y condición social, aunque los grupos más vulnerables son los niños y
los ancianos. Las infecciones gastrointestinales están causadas por la ingestión de
patógenos nocivos, como bacterias, virus o parásitos, en el tracto digestivo. Estas
infecciones suelen propagarse a través de alimentos o agua contaminados, pero también
pueden propagarse de persona a persona debido a una mala higiene.
La mayoría de las personas con infecciones gastrointestinales se recuperan por sí solas,
pero estas infecciones pueden ser peligrosas en personas con sistemas inmunitarios
debilitados o comprometidos.
Infecciones gastrointestinales en universitarios

Las enfermedades gastrointestinales en universitarios son muy significativas a causa de
la mala calidad en la alimentación que se da por, comer a destiempo, falta de desayuno,
consumo de comida chatarra y alcohol asociados con los malos hábitos de higiene en la
preparación de los alimentos que consumen y su higiene personal; factores que deben
ser tomados en cuenta para prevenir una enfermedad. Se estima que durante la época de
exámenes y por sobrecarga de labores académicas, el estrés puede presentarse en el 40
por ciento de los estudiantes. Según el médico de la Universidad de la Sabana, Germán
Campos indicó que diariamente recibe en su consultorio entre 50 y 60 estudiantes con
diferentes tipos de molestias. Entre las enfermedades derivadas de una mala
alimentación se encuentra la gastritis, que puede degenerar en úlceras, lo que se
constituye en "una molestia bastante grande para un estudiante universitario", indicó.
Explicó que este tipo de mal afecta a cerca de 15 por ciento de los estudiantes
universitarios. "Muchos estudiantes suprimen el desayuno, la comida más importante
del día; esta situación sumada al tabaquismo y al elevado consumo de alcohol durante la
época de estudios superiores acarrea fácilmente problemas gástricos", sostuvo el médico
Germán Campos. Agregó que si se suma la falta de sueño y el estrés la situación es
realmente complicada.
La Secretaría de Salud informa que, aunque estos padecimientos son ocasionados por
diversos factores como orgánicos y psicológicos, principalmente son ocasionados por
alimentos y agua contaminada con materia fecal, que se disemina por el ambiente. Entre
los principales microorganismos que las ocasionan figuran la Escherichia coli.
Se han identificado distintos patotipos de Ec, los más comunes son la E. coli
enterotoxigénica (ETEC), que provoca una diarrea acuosa, coloniza el epitelio del
intestino delgado y produce enterotoxinas que interfieren con los procesos de absorción
y secreción intestinal.
Por otro lado, la E. coli enteropatogénica (EPEC) provoca lesiones distintivas en el
epitelio intestinal (adhesión y eliminación), destruyendo las microvellosidades y
generando también una diarrea acuosa. El tratamiento para esta infección se basa en
hidratación y uso de antibióticos, sin embargo, esto último depende de distintos factores
como el grado de severidad del cuadro, las condiciones inmunológicas del paciente y la
transmisión de la infección. La resistencia a los antibióticos utilizados ha aumentado en
los últimos años como en el resto de las infecciones.
Giardias, Salmonella y las amibas, ocasionando enfermedades como las simples
infecciones, colitis, reflujo gastroesofágico, colon irritable, salmonelosis, amibiasis,
gastritis, úlceras, agruras y otros padecimientos. Las manifestaciones más comunes van
desde la fiebre, dolor estomacal o abdominal, náuseas, vómito, estreñimiento y diarrea y
una de las complicaciones más graves cuando existe diarrea y vómito es la
deshidratación.
Se considera que los órganos más afectados como consecuencia de lo anterior son el
esófago, estómago, duodeno, ano, recto, páncreas y los intestinos, tanto el delgado como
el grueso. Entre los estudios para identificar el tipo de problema destacan los de sangre,
materia fecal, endoscopías, radiografías y ecografías, además de la exploración física y
el historial clínico del paciente. La recomendación es que en cuanto exista diarrea, el
enfermo acuda a la atención médica inmediata.
Para evitar las enfermedades gastrointestinales, es recomendable no comer en la calle o
en puestos, lavarte las manos antes de comer y después de ir al baño, desinfectar frutas y
verduras antes de comerlas, así como tomar agua hervida o embotellada, revisar las
fechas de caducidad de los alimentos, comer tres veces al día, tomar agua diariamente.
Prevalencia e impacto de resistencias a antimicrobianos en infecciones

gastrointestinales: una revisión - ScienceDirect
Infecciones gastrointestinales (roche.com)
RevistadeTecnicasdeEnfermeriaySalud.Diciembre2018.8pag.SituacionesyFactoresAsoc
iadosalDesarrollodeEnfermedadesGastrointestinalesenEstuidantesdelaUniversidadTecn
ologicaFidelVelazquez.

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