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    2) Catálisis Enzimática.: Energía de Activación (E

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    Cortes Burgos Cielo Sherlyn
    Las enzimas catalizan reacciones químicas reduciendo la energía de activación requerida para que ocurran las reacciones a temperatura corporal. Las enzimas logran esto uniéndose al sustrato y orientándolo de forma que la reacción pueda llevarse a cabo, reduciendo los enlaces existentes en el sustrato y permitiendo la formación de nuevos enlaces y productos. Algunas enzimas existen en formas múltiples llamadas isozimas que catalizan la misma reacción pero difieren en sus propiedades

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    Las enzimas catalizan reacciones químicas reduciendo la energía de activación requerida para que ocurran las reacciones a temperatura corporal. Las enzimas logran esto uniéndose al sustrato y orientándolo de forma que la reacción pueda llevarse a cabo, reduciendo los enlaces existentes en el sustrato y permitiendo la formación de nuevos enlaces y productos. Algunas enzimas existen en formas múltiples llamadas isozimas que catalizan la misma reacción pero difieren en sus propiedades

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    Las enzimas catalizan reacciones químicas reduciendo la energía de activación requerida para que ocurran las reacciones a temperatura corporal. Las enzimas logran esto uniéndose al sustrato y orientándolo de forma que la reacción pueda llevarse a cabo, reduciendo los enlaces existentes en el sustrato y permitiendo la formación de nuevos enlaces y productos. Algunas enzimas existen en formas múltiples llamadas isozimas que catalizan la misma reacción pero difieren en sus propiedades

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    2) Catálisis enzimática.

    Las enzimas catalizan reacciones en las que se transforman una o varias


    moléculas de sustrato (S) en uno o varios productos (P) (figura 1).

    Figura 1. Mecanismo de catálisis enzimática.

    La cantidad de energía que se requiere para activar el sustrato se denomina


    energía de activación (Ea). En la mayoría de los procesos, esta energía de
    activación se aporta en forma de calor. Sin embargo, en las condiciones de
    temperatura del cuerpo humano (37 ºC), superar esta temperatura dañaría las
    células. Por tanto, las enzimas disminuyen las necesidades de energía de activación
    y permiten que las reacciones ocurran a la temperatura corporal, pero a la velocidad
    necesaria para el desarrollo normal de los procesos vitales. Las enzimas logran todo
    esto uniéndose a las moléculas de sustrato que van a catalizar, formando un
    complejo enzima-sustrato (ES). En este complejo, las moléculas de sustrato quedan
    orientadas correctamente en relación con la enzima, de forma que la enzima pueda
    efectuar su acción catalítica. Así, la enzima se enlaza con el sustrato a través de su
    centro de fijación quedando orientados los reactantes para que la reacción pueda
    llevarse cabo. Posteriormente se van a modificar las propiedades químicas del
    sustrato mediante su interacción con el centro activo, con lo que se debilitan los
    enlaces existentes, permitiendo la aparición de nuevos enlaces, que originan los
    productos de reacción. Una vez efectuada la catálisis, la enzima permanece sin
    cambio quedando en libertad para catalizar otras reacciones.

    E+S ES P+E

    Algunas enzimas con estructura cuaternaria presentan formas moleculares


    diferentes, aunque catalicen el mismo tipo de reacción. A estas enzimas se les
    denomina isozimas o isoenzimas. Estas formas múltiples que catalizan la misma
    reacción, pueden presentarse en la misma especie, en el mismo tejido, dentro de la
    misma célula, e incluso en distintos periodos a lo largo de desarrollo del individuo.
    Las diferentes formas de la enzima difieren en sus propiedades cinéticas o en la
    forma del cofactor que utilizan. Esto último tiene como resultado una mejor
    respuesta cinética en el órgano, compartimento celular y momento de la vida del
    individuo, a través de un ajuste fino de la regulación de la isozima por moduladores
    de su actividad. Las isozimas son enzimas poliméricas que están compuestas por
    varias subunidades (figura 2). Cada subunidad o cadena polipeptídica proviene de
    uno de los dos “loci” genéticos diferentes. Posteriormente tras su síntesis las
    isozimas pueden ser modificadas. Por tanto, dependiendo del tipo de tejido y del
    momento del desarrollo del individuo, podemos encontrar distintas isozimas, que
    diferirán en tipo y/o proporción de las subunidades integrantes. Las isozimas se
    distinguen entre sí por su diferente movilidad electroforética.

    Figura 2. Lactato deshidrogenasa (isozima).

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