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    Pastel de Piña

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    Patricia Danae Querevalu Zarate
    El pastel de piña se prepara con harina, manteca, azúcar, pasas y piña. Se amasa la harina con manteca y agua para formar una masa pegajosa, que se estira y coloca en una lata. Luego se agrega la piña cocida con azúcar, pasas y vainilla sobre la masa, se cubre con la otra parte de la masa y se sella y barniza con huevo. Finalmente se hornea hasta dorar.

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    Pastel de Piña

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    Patricia Danae Querevalu Zarate
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    El pastel de piña se prepara con harina, manteca, azúcar, pasas y piña. Se amasa la harina con manteca y agua para formar una masa pegajosa, que se estira y coloca en una lata. Luego se agrega la piña cocida con azúcar, pasas y vainilla sobre la masa, se cubre con la otra parte de la masa y se sella y barniza con huevo. Finalmente se hornea hasta dorar.

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    El pastel de piña se prepara con harina, manteca, azúcar, pasas y piña. Se amasa la harina con manteca y agua para formar una masa pegajosa, que se estira y coloca en una lata. Luego se agrega la piña cocida con azúcar, pasas y vainilla sobre la masa, se cubre con la otra parte de la masa y se sella y barniza con huevo. Finalmente se hornea hasta dorar.

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    El pastel de piña se prepara con harina, manteca, azúcar, pasas y piña. Se amasa la harina con manteca y agua para formar una masa pegajosa, que se estira y coloca en una lata. Luego se agrega la piña cocida con azúcar, pasas y vainilla sobre la masa, se cubre con la otra parte de la masa y se sella y barniza con huevo. Finalmente se hornea hasta dorar.

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    de 1

    PASTEL DE PIÑA

    INGREDIENTES:

    1/2 K de manteca

    1 k de harina

    1/4 pasas

    1/2 K de azúcar

    Vainilla

    PREPARACIÓN:

    1. Colocar en un tazón 1/4 de manteca.


    2. Agregar 3 tazas y media de harina mezclar bien con la mano a esta mezcla agregamos
    la media taza de agua previamente mezclada con la sal y las 4 gotas del colorante
    dorado, mezclar la masa va a quedar pegajosa en la mano agregar poquitos de harina,
    cuando se desprenda con facilidad la mezcla de la mano la masa está lista; colocarla
    dentro de una bolsa plástica.
    3. Luego estiramos la masa y colocamos sobre la lata como pudieron observar,
    espolvorear una capa de harina sobre la masa extendida para esto lo primero que
    hacemos es lavar y pelar las piñas picarlas en cuadritos chiquitos y agregarle 1/2 taza
    de azúcar poner al fuego ella sola va a soltar líquido y se va cocinar con el azúcar por 5
    minutos luego bajarle del fuego.
    4. Regar sobre la capa de harina la piña pre cocida.
    5. Espolvorearle el azúcar restante, vainilla y pasas; espolvorear harina sobre esta mezcla.
    6. Estirar la otra parte de la maza cubrir todo el pastel y sellarlo todos los lados. Barnizar
    con huevo batido toda la superficie del pastel y espolvorear ajonjolí sobre la superficie
    del pastel.
    7. Llevar al horno cuando observamos que la superficie del pastel este dorado retirar del
    horno el pastel está listo.

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