Proyecto de Inversion
Proyecto de Inversion
Proyecto de Inversion
TORRES” DE ESMERALDAS
PROYECTO DE INVERSIÓN
TEMA:
PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA
CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE DIETAS
VARIADAS EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
INVERSIONISTAS:
BURGOS BAZURTO NADIA KATHERINE
MONTENEGRO MONTOYA MAYERLI
DENISSE
ESMERALDAS – ECUADOR
2020
1. RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Nombre del proyecto: Proyecto de inversión para la creación de un restaurante de dietas
variadas en la ciudad de Guayaquil.
1.2. Naturaleza de la actividad económica: Venta de dietas variadas.
1.3. Ubicación del local:Centro de la ciudad de Guayaquil cerca al malecon.
1.4. Extensión: Centro de Guayaquil.
1.5. Fecha de inicio del proyecto: 09 de Marzo del 2020
1.6. Vida útil del proyecto: 17 de Abril del 2020.
1.7. Demanda de venta estimada: 100 platos diarios.
1.8. Mercado estratégico: Centro de la ciudad de Guayaquil cerca al malecón
1.9. Segmento: Ejecutivo
1.10. Cuota de mercado: Es del 58%.
1.11. Margen comercial: $22764,76
1.12. Capital del trabajo mensual: $18113.43
1.13. Inversión activo fijo-tangible: $ 11,500
1.14. Inversión activo fijo-intangible: $ 3,890
1.15. Inversión total: $21,204.23
1.16. Importe de recursos propios: $5,204.23
1.17. Importe por financiamiento bancario: $16,000.00
1.18. Tasa de interés bancario: Tasa efectiva anual del 11,6% con un periodo de 60
meses.
1.19. Costo de oportunidad de la inversión: 20,5%
1.20. Vida de proyecto para recupero de inversión: 3 Años.
1.21. Tasa interna de retorno: 70%
1.22. Valor actual neto económico: $12,520.62
1.23. Valor actual neto financiero: $22764,76
1.
2. ANTECEDENTES
1.
2.
2.1. Reseña histórica
Existen varios aspectos en nuestro estilo de vida que han influido en los nuevos hábitos y que
favorecen el desarrollo del negocio de los restaurantes; por ejemplo, la gran cantidad de
mujeres que trabajan fuera de casa. Las salidas a comer tienen una larga historia.' La historia
da inicio con las tabernas que existían ya en el año 1700 a.C. Se han encontrado.
1.
2.
2.1.
2.2. Aspectos institucionales Gerente
Secretaria 1. Funciones y Responsabilidades
Organigrama
Perpetuar la organización
Incrementar la productividad
2.2.1.3. JEFE
Gestionar el talento de las personas que trabajan.
Establecer e implementar una estrategia de comunicación que permita a su equipo de
trabajo identificar claramente los objetivos del área bajo su dirección.
Responsable del seguimiento del avance del proyecto.
2.2.1.4. SUPERVISOR
Dar seguimiento a los trabajos operativos, organizativos, logísticos y administrativos
de la empresa.
Asegurar que haya un vínculo entre el trabajo, las actuaciones y las decisiones de
todos los individuos que laboran en la empresa.
Definirá quiénes son responsables de las actividades, a quién hay que preguntar y a
quién se va a informar.
Resolver situaciones entre los empleados y los altos mandos.
Estimar los conocimientos, aptitudes y rendimiento de los trabajadores y del
supervisor en sí mismo.
2.2.1.5. RECEPCIÓN
Recibir a los visitantes.
Responder a las llamadas telefónicas.
Gestionar el email.
Monitorizar la seguridad.
Actividades financieras.
Actividad clerical.
Organizar reuniones.
Apoyo secretarial.
2.2.1.6. CONTABLE
Crear estados financieros
Realizar auditorías.
Declarar impuestos.
Preparar nóminas.
Realizar la contabilidad de costes
2.3.2. Misión
Proporcionar un servicio de calidad para las personas que por alguna enfermedad no puedan
comer en cualquier restaurante o personas que le guste alimentarse bien para cuidar su salud.
Debido a estos antecedentes expuestos hemos pensado solucionar estos problemas creando un
Restaurante de Dietas Variadas el cual viene a cubrir esta necesidad que no ha sido
satisfecha por mucho tiempo el de brindar comidas saludables también se contara con
asesoría de Nutricionistas quienes estarán dispuestos a proveernos una gran variedad de
platos y bebidas.
Para atender este segmento de mercado creemos que el Restaurante “SALUD Y VIDA” sería
un excelente negocio ya que además de ayudar a estas personas el negocio sería bastante
rentable.
Este servicio se ofrecerá al público en general y a personas que le gusta cuidar su salud
alimentándose bien y a las personas que sufren de alguna enfermedad y que no pueden comer
en cualquier restaurante.
Para atender este segmento de mercado creemos que el Restaurante “SALUD Y VIDA” sería
un excelente negocio ya que además de ayudar a estas personas el negocio sería bastante
rentable.
Tabla 1. Clientes
2.6.3. Variables Políticas y Legales
Sin embargo, y por la importancia del tema, detallamos de una compañía de responsabilidad
limitada.
Captar una gran parte del mercado por ser los primeros en
ingresar.
Posicionarnos en el mercado mediante estrategias
OPORTUNIDADE publicitarias.
S En la actualidad el número de personas que están interesadas
en mejorar su estilo de alimentación está en crecimiento.
Posibilidad de apertura de sucursales a mediano y largo
plazo.