Proyecto en Papa - Janeth Jiménez
Proyecto en Papa - Janeth Jiménez
Proyecto en Papa - Janeth Jiménez
Ciclo IX
PROYECTO DE TESIS
TÍTULO
Rendimiento del cultivo de papa (Solanum
tuberosum L.) bajo dos densidades de plantación
y tres niveles de fósforo, en la parroquia
Bellavista, cantón Espíndola
Autora
Janeth Jiménez
Loja - Ecuador
2021
ÍNDICE GENERAL Pág.
1. TITULO ............................................................................................................................................... 4
2. PROBLEMÁTICA ............................................................................................................................ 1
2.1. Preguntas de investigación ................................................................................................................ 2
2.1.1.Pregunta general ................................................................................................................................ 2
3. JUSTIFICACIÓN .............................................................................................................................. 3
4. OBJETIVOS....................................................................................................................................... 4
4.1. Objetivo general ................................................................................................................................ 4
4..2. Objetivos específicos ......................................................................................................................... 4
5. HIPÓTESIS ...................................................................................................................................... 4
6. MARCO TEÓRICO ........................................................................................................................ 4
6.1. Importancia del cultivo de papa ..................................................................................................... 4
6.2. Origen................................................................................................................................................ 4
6.3. Clasificación taxonómica ................................................................................................................ 5
6.4. Descripción botánica ...................................................................................................................... 5
6.4.1. Brote ................................................................................................................................................ 5
6.4.2. Planta .............................................................................................................................................. 5
6.4.3. Raíz .................................................................................................................................................. 5
6.4.4. Tallo................................................................................................................................................. 6
6.4.5. Hojas............................................................................................................................................... 6
6.4.6. Flores e inflorescencias ................................................................................................................. 6
6.4.8. Tubérculo ....................................................................................................................................... 7
6.5. Densidad de plantación para producción de consumo .............................................................. 7
6.5.1. Densidad de plantación y edad fisiológica de la semilla ............................................................ 7
6.5.2. Siembra y densidad de siembra ................................................................................................... 8
6.5.3. Densidad de siembra y rendimientos .......................................................................................... 8
6.6. Fósforo ........................................................................................................................................... 8
6.6.1. Origen y función del fósforo (P)................................................................................................... 9
6.6.2. Fuentes de fósforo y formas de aplicación .................................................................................. 9
6.6.3. Consumo de fósforo ................................................................................................................... 10
6.6.4. Fertilización fosfatada en papa ................................................................................................ 11
6.6.5. Exceso de fósforo ....................................................................................................................... 11
6.6.6. ¿Cómo observar un exceso de fósforo en la planta? ............................................................... 11
6.6.7. Deficiencias de fósforo .............................................................................................................. 11
7. METODOLOGÍA .................................................................................................................... 12
7.1. Localización del estudio ........................................................................................................... 12
7.2. Metodología general................................................................................................................. 13
7.2.1. Tipo de investigación ................................................................................................................ 13
7.2.2. Alcance de la investigación ....................................................................................................... 13
7.2.3. Diseño experimental.................................................................................................................. 13
7.2.4. Datos generales del experimento ............................................................................................ 15
7.2.5. Materiales ................................................................................................................................. 15
7.3. Metodología para cada objetivo.............................................................................................. 16
8. CRONOGRAMA DE ACTIVADES ...................................................................................... 19
9. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO ............................................................................. 20
9.1. Materiales de oficina ............................................................................................................... 20
9.2. Equipos reactivo e insumos; servicios ................................................................................... 20
9.3. Movilización ............................................................................................................................. 21
9.4. Capacitación y difusión ........................................................................................................... 21
9.5. Presupuesto en su totalidad del proyecto .............................................................................. 21
10. BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................................... 22
11. ANEXOS.................................................................................................................................. 25
En Ecuador, la papa es uno de los rubros importantes de los sistemas de producción de la Sierra
ecuatoriana, siendo una fuente importante de alimentación e ingresos para la familia campesina.
El cultivo de papa se realiza en alturas comprendidas entre los 2700 a 3400 msnm, a lo largo del
callejón interandino, sin embargo, los mejores rendimientos se presentan en zonas ubicadas entre
los 2900 y los 3300 msnm, donde las temperaturas se encuentran entre 9 y 11 °C (Bolaños, 2015).
En los últimos seis años, el rendimiento objetivo promedio nacional de papa fue de 16.41 t/ha. En
orden descendente, los rendimientos promedios ponderados por superficie por provincia fueron:
Sucumbíos 30.4 t/ha, Carchi 24.9 t/ha, Pichincha 21.2 t/ha, Tungurahua 20.6 t/ha, Bolívar 20.1
t/ha, Cañar 19.3 t/ha, Imbabura 18.8 t/ha, Chimborazo 17.3 t/ha, Azuay 10.8 t/ha y Cotopaxi 10.4
t/ha, con una densidad de 19800 plantas/ha y un peso de tubérculos comerciales de 833 g /planta.
Sin embargo, los rendimientos actuales de los agricultores aún están muy por debajo del potencial
(MAG, 2020).
Para aumentar el rendimiento en el cultivo de papa se puede utilizar una densidad de plantación y
dosificación de fósforo adecuada. La densidad de plantación a utilizar depende principalmente del
objetivo productivo y del cultivar de papa a utilizar. La densidad de plantación incide directamente
en el número de tubérculos que se van a producir por unidad de superficie. Por lo tanto, en la
medida que se incrementa la densidad de plantación se incrementa la producción de tallos por
hectárea, y en consecuencia se incrementa el número de tubérculos por hectárea (Sandaña, 2016).
La densidad de tallos afecta el rendimiento del cultivo, ya que este es determinado por el número
y tamaño de tubérculos; de tal manera, que al tener menor densidad de tallos se obtiene un número
grande de tubérculos por tallo, pero se disminuye el número de tubérculos por área; al aumentar la
1
densidad de tallos disminuye el número de tubérculos por tallo, pero aumenta el número de
tubérculos por área (Rubio, 2015).
Según Gándara (2020), a medida que aumenta la densidad de plantación, aumenta la producción,
pero también aumenta la competencia de las plantas, por lo que el tamaño medio de los tubérculos
disminuye.
La extracción total de fósforo es inferior a la de nitrógeno y potasio. Sin embargo, debido al alto
grado de fijación del fósforo en los suelos del país, las cantidades de fertilizantes fosfatados
aplicados al suelo en Ecuador son mayores a las de nitrógeno y potasio. La mayor demanda
nutricional del cultivo de papa se presenta a partir de los 50 días, cuando inician la tuberización y
crecimiento del follaje (INIAP, 2002).
Una deficiencia de fósforo retarda el crecimiento apical, dando lugar a plantas pequeñas y rígidas,
impidiendo que los tubérculos lleguen a su madurez fisiológica e incluso presentan manchas pardo
rojizas en su interior con una baja densidad de tubérculos (Valverde & Alvarado, 2021).
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2.- ¿Cuál es la dosis de fósforo que optimiza el rendimiento del cultivo de papa en la Parroquia
Bellavista, Cantón Espíndola?
3. JUSTIFICACIÓN
En nuestro país, la papa es parte importante en la seguridad alimentaria de muchos ecuatorianos,
en especial, de aquellos con escasos recursos de las zonas rurales y urbanas, de distintas provincias
del país, como lo son Carchi, Chimborazo, Cañar, Cotopaxi, Pichincha, Azuay y Loja. Además,
los ingresos de cientos de miles de familias, incluyendo productores, comerciantes, procesadores,
entre otros dependen del cultivo de la papa. De esta manera, este rubro se constituye como un
producto de gran importancia en la economía de la sierra ecuatoriana (Jimenez, 2012).
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4. OBJETIVOS
4.1. Objetivo general
- Evaluar el efecto de la densidad de plantación y de la dosificación de fósforo sobre el rendimiento
en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en la parroquia Bellavista, Cantón Espíndola.
- Determinar la dosis de fósforo que optimiza el rendimiento del cultivo de papa en la Parroquia
Bellavista, Cantón Espíndola.
5. HIPÓTESIS
Al aumentar la densidad de siembra y la fertilización fosforada, se incrementará el rendimiento del
cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en la parroquia Bellavista, Cantón Espíndola.
6. MARCO TEÓRICO
6.1. Importancia del cultivo de papa
La papa es el tercer cultivo alimenticio más importante del mundo en términos de consumo,
después del arroz y del trigo. Aproximadamente 1.4 mil millones de personas alrededor del mundo
consumen papa como alimento básico. La papa es esencial en términos de seguridad alimentaria
frente al crecimiento de la población y al aumento de las tasas globales de hambre (CIPOTATO,
2021).
En Ecuador, el cultivo de la papa es una de las principales actividades agrícolas debido al alto
contenido nutricional del producto y por su presencia en la dieta diaria de los ecuatorianos (SIPA,
2016). Se estima que América Latina produce más de 12 millones de toneladas métricas anuales
de papa donde las exportaciones e importaciones regionales de papa representa más de 9% de su
producción interna, con tendencia creciente (ESPAC, 2015).
6.2. Origen
La mayor diversidad genética de papa (Solanum tuberosum L.) cultivada y silvestre se encuentra
en las tierras altas de los Andes de América del Sur. La primera crónica escrita por Pedro Cieza de
León en 1538 señala que encontró tubérculos que los indígenas llamaban “papas”, primero en la
parte alta del valle del Cuzco, Perú y posteriormente en Quito, Ecuador. El centro de domesticación
del cultivo se encuentra en los alrededores del Lago Titicaca.
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Según, la evolución de las especies de papa cultivada, esta se originó a partir de una especie
diploide Solanum phureja la cual se encontraba distribuida en tiempos prehispánicos desde el
centro del Perú hasta Ecuador, Colombia y Venezuela (INIAP, 2002).
Reino: Plantae
División: Magoliophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Subclase: Asteridae.
Orden: Solanales.
Familia: Solanáceas.
Género: Solanum.
Especie: S. Teberosum.
6.4.2. Planta
La planta es vigorosa, tiene un desarrollo bastante rápido, cubre bien el terreno. Tamaño medio,
tallos en número de cuatro, color morado con pigmentación verde, presencia de alas dentadas,
entrenudos largos y manifiestos, ramificación basal (INIAP, 2011).
6.4.3. Raíz
En las plantas provenientes de semilla sexual, la raíz principal es filiforme, a partir de la cual
aparecen ramificaciones laterales que forman un sistema fibroso. La raíz formada a partir de
semilla tubérculo es fibrosa, no existe una raíz principal y posee muchas raíces adventicias. Su
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mayor crecimiento lo desarrolla en los primeros 0.20 m de profundidad, extendiéndose
lateralmente de 0.30 hasta 0.60 m. Las raíces laterales fibrosas pueden llegar hasta 1.20m de
profundidad, en suelos francos y profundos (Roman & Hurtado, 2002).
6.4.4. Tallo
Se origina a partir de yemas presentes en el tubérculo-semilla, son herbáceos, suculentos pueden
alcanzar de 0,6 a 1,0 m de longitud; además, son de sección angular y son de color verde pardo
debido a las antocianinas, pigmentos ligados a la clorofila. Pueden ser erectos o decumbentes, y es
normal que vayan inclinándose progresivamente hacia el suelo conforme madura la planta. De
cada tubérculo nacen dos a cuatro tallos, y cada tallo, a su vez, produce en promedio tres a cuatro
rizomas, con un máximo de ocho (Basantes, 2015).
6.4.5. Hojas
Las hojas son compuestas, con 7 a 9 foliolos (imparipinnadas), de forma lanceolada y se disponen
en forma espiralada en los tallos. Son bifaciales, ambas epidermis están compuestas por células de
paredes sinuosas en vista superficial. Presentan pelos o tricomas en su superficie, en grado variable
dependiendo del cultivar considerado. Los tricomas pueden ser uniseriados, glandulares y con una
cabeza pluricelular más o menos esférica (Leveratto, 2015).
El fruto de la papa es una baya, agrupadas en racimos terminales, de forma redonda, alargada,
ovalada o cónica; con un diámetro que varía entre 1 y 3 cm. El color varía de verde a amarillento
o castaño rojizo a violeta. Las bayas tienen 2 lóculos y pueden contener entre 200 y 400 semillas.
Las semillas son muy pequeñas, aplanadas, de forma arriñonada y pueden ser blancas, amarillas o
castaño amarillentas. La semilla generalmente se usa para recuperar la variedad y obtener semilla
6
libre de virus. Pero, la realidad nacional se centra al uso masivo de tubérculos como medio de
propagación (Bustamante, 2001).
6.4.8. Tubérculo
Los tubérculos, que corresponden a tallos subterráneos modificados, se originan a partir de un
engrosamiento en el extremo distal del rizoma. Los tubérculos son los órganos comestibles de la
papa, formados por tejido parenquimatoso, donde se acumulan las reservas de almidón. En las
axilas del tubérculo están las yemas de crecimiento llamadas “ojos”, dispuestas en espiral sobre la
superficie del tubérculo que originan los tallos. La estructura del tubérculo corresponde a una capa
externa formada por el peridermis, lenticelas, los nudos y las yemas. Internamente está formada
por la corteza, el parénquima de reserva, el anillo vascular y el tejido medular (Bustamante, 2001).
La densidad de plantación a utilizar depende principalmente del objetivo productivo y del cultivar
de papa a utilizar. La densidad de plantación incide directamente en el número de tubérculos que
se van a producir por unidad de superficie. Por lo tanto, en la medida que se incrementa la densidad
de plantación aumenta la producción de tallos por hectárea y en consecuencia se incrementa el
número de tubérculos por hectárea (Sandaña, 2016).
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6.5.2. Siembra y densidad de siembra
Algunos mercados exigen tubérculos de tamaño mediano a grande (para consumo y procesos
industriales), mientras que otros exigen tubérculos pequeños (semilla o congelados). La densidad
de un cultivo se expresa normalmente como el número de plantas por unidad de área. En el caso
de la papa, cada planta proveniente de un tubérculo que forma un conjunto de tallos. Cada tallo
que forma raíces, estolones y tubérculos y se comporta como una planta individual que se conoce
como un tallo principal. La densidad de tallos por m2 influye directamente sobre la cantidad de
tubérculos que pueden alcanzar un tamaño comercial, y por eso es un factor agronómico
determinante en la producción.
Los tallos laterales son ramificaciones del tallo principal y generalmente son menos productivos.
Sin embargo, cuando se originan dentro del suelo, cerca del tubérculo madre, pueden llegar a
formar raíces, estolones y tubérculos y ser tan productivos como un tallo principal.
La cantidad de tallos producidos por tubérculo es variable. Depende del tamaño de semilla,
variedad, número de brotes y método de siembra. Las variedades nativas se caracterizan por
generar un gran número de tallos, mientras que las mejoradas tienden a producir de cuatro a tres
tallos por tubérculo-semilla (INIAP, 2002).
6.6. Fósforo
El P es un elemento poco móvil en el suelo por lo cual necesita ser adecuadamente incorporado
para facilitar su absorción por parte del sistema radical de la planta. Por lo anterior, el P no es
fácilmente lixiviado, sin embargo, puede ser perdido en áreas con pendientes y propensas a
erosión, vía escurrimiento superficial cuando la aplicación de P coincide con eventos de alta
pluviometría (Mendez & Romero, 2021).
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6.6.1. Origen y función del fósforo (P)
La fuente de fósforo más común para la fabricación de los fertilizantes es la roca fosfórica,
acidificada con ácido sulfúrico (H2SO4) o fosfórico (H3PO4). Debido a la alta capacidad de fijación
de P en los suelos, es uno de los elementos más limitantes de la producción de papa, aún cuando
los requerimientos del cultivo son relativamente bajos (hasta 100 Kg de P2 O5/ha).
Según Sandaña (2016), cuando se fracciona el fósforo, los rendimientos son similares a los
obtenidos con la aplicación total a la siembra. El aprovechamiento del P después de la siembra es
distribuido a la morfología de la planta, la cual emite raíces y estolones en la zona de aporcado.
Cuando se ha aplicado todo el P al medio aporque, se ha observado que las plantas presentan
síntomas de deficiencia de fósforo (enanismo) y menor rendimiento.
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✓ Superfosfato simple o normal (SFS) (20% de P2O5 y 12% de S): Es fabricado con
ácido sulfúrico en forma granulado. A pesar de ser una buena fuente de P y S, no tiene un
uso masivo en el país.
✓ Superfosfato triple o concentrado (SFT) (46% de P2O5): Contiene ácido fosfórico en
formula granulada y es poco usado en papa. Esta fuente puede ser usada en mezcla en
conjunto con formulaciones completas para ajustar el fósforo.
✓ Fosfato monoamónico (MAP) (10% de N - 30% P2O5 - 10% K2O) (10-30- 10): Es un
granulado en forma de mezclas físicas y complejas.
✓ Fosfato diamónico (DAP) (18% de N - 46% P2O5 - 0% K2O) (18-46-0): Es granulado,
y es la fuente más utilizada en papa (CIPOTATO, 2021).
La papa tiene un bajo requerimiento de fósforo (25 a 45 kg P/ha), pero se requiere una alta
disponibilidad de este elemento en el suelo lo que indica una baja eficiencia de consumo asociada
a su baja densidad radical. En este sentido, la papa tiene un sistema radical relativamente
superficial, encontrándose la mayoría de las raíces en los primeros 30 cm de suelo, donde los pelos
radicales alcanzan un 21% del total de la masa de raíces, comparada con un 30 a 60% en otros
cultivos (Sandaña, 2016).
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6.6.4. Fertilización fosfatada en papa
Los niveles de fertilización recomendados de este nutriente son altos ya que se aprovecha sólo el
30% del fósforo aplicado como fertilizante. Según Sierra (2002), el fósforo debe aplicarse
localizado en bandas para mejorar su eficiencia de utilización principalmente en suelos con niveles
deficientes. Lo anterior concuerda con lo planteado por Rosen (2014), indicando que el fertilizante
fosfatado se usa más eficientemente cuando es aplicado en banda al momento de la siembra (a 5
cm a cada lado de la papa semilla).
La cantidad de fertilizante utilizado puede ser superior a 400 kg de de P2 O5 /ha /ha en la temporada,
en un escenario de alto rendimiento, mientras que la mayoría de las otras especies de cultivos
requieren alrededor de la mitad de la cantidad de P que la papa requiere (Basantes, 2015).
Por otra parte, Méndez & Romero (2021), una deficiencia de fósforo produce plantas pequeñas de
color violáceo o amoratado (por efecto de la acumulación de antocianinas) debido a la detención
del crecimiento celular. Además, conduce a un débil desarrollo de la planta, tanto de su parte aérea
como del sistema radical.
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7. METODOLOGÍA
7.1. Localización del estudio
La presente investigación se realizará en la parroquia Bellavista, cantón Espíndola, provincia Loja.
Geográficamente se encuentra a una latitud de 04˚28´17” Sur, una longitud de 79˚30´29” Oeste y
una altitud de 2300 m s.n.m.
La textura del suelo de la parroquia es arcillo franco en un 62,15%, seguido de franco arcillo en
un 37,19% y finalmente arcillo limoso en el 0,67%, son suelos negros con importantes nutrientes,
con poca aireación por compactación, con buen drenaje y con un pH de 5,5. La zona de vida es
bosque húmedo montano, con precipitaciones de 900 mm anuales y una temperatura media de 20
°C (Jaramillo, 2014).
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7.2. Metodología general
7.2.1. Tipo de investigación
El tipo de investigación que se realizará es de tipo experimental, con enfoque cuantitativo,
debido a que se basa en la recolección de datos para posteriormente su respectivo análisis
estadístico.
Densidad de siembra 1: 20.800 plantas /ha 1,20m entre surcos y 0,40m entre planta
Densidad de siembra 2: 53.000 plantas/ha 0,75 m entre surcos y 0,25 entre planta
100%: Control enriquecido, suplementación de fósforo y de los otros nutrientes, de acuerdo con
los requerimientos del cultivo.
200%: Duplicación de la dosis base de fósforo, manteniendo dosis base de los otros nutrientes,
de acuerdo con los requerimientos del cultivo.
250%: Duplicación y media de la dosis base de fósforo, manteniendo dosis base de los otros
nutrientes, de acuerdo con los requerimientos del cultivo.
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7.2.3.1. Modelo matemático del diseño experimental.
Donde,
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BLOQUE 1
T1 Densidad 1+0% P
T1 T2 T3 T4
T2 Densidad 2+0%P
T5 T6 T7 T8
BLOQUE 2
T3 Densidad 1+100% P
T8 T4 T5 T7 T4 Densidad 2+100%P
T2 T1 T6 T3 T5 Densidad 1+ 200%P
BLOQUE 3 T6 Densidad 2 +200%P
T3 T6 T4 T1 T7 Densidad 1+ 250%P
T7 T5 T8 T2
T8 Densidad 2 +250%P
Figura 2. Esquema del ensayo en campo
7.2.4. Datos generales del experimento
7.2.4.1. Establecimiento del experimento en campo.
Para realizar el diseño del experimento en campo, se procederá a la preparación del terreno, para
ello se utilizará un arado de discos. Luego se procederá a la delimitación de las parcelas utilizando
una cinta métrica, las medidas de las parcelas serán de 4,8 m de ancho x 2,8 m de largo, un total
de 13,44 m2, se usará dos densidades de siembra la densidad 1 será de 1,20m entre surcos y 0,40m
entre planta, con un total de 24 plantas y la densidad 2 será de 0,75 m entre surcos y 0,25 entre
planta por parcela, dando un total de 60 plantas por parcela. El tamaño de la muestra para la
densidad de siembra 1 por unidad experimental será de 16 plantas y para la densidad de siembra 2
el tamaño de muestra por unidad experimental será de 32 plantas.
7.2.5. Materiales
Insumos de oficina: Computadora, programa estadístico InfoStat, material bibliográfico,
programa Microsoft Excel, libreta de campo e impresora.
Equipos: Estufa.
Insumos: Semilla Solanum tuberosum subsp. andígena var. superchola, fertilización química.
Materiales de campo: Palas, muestreador, cilindros Kopecky, tabla Munsell, espátula, combo,
fundas plásticas, fundas de papel, podadora, lampa, azadón, balde, balanza digital, cinta masking,
periódico, flexómetro, cinta métrica, cámara fotográfica, letreros, bomba de fumigar, manguera de
goteo (12 mm), calculadora, regla, calibrador, etiquetas, estacas y saquillos.
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7.3. Metodología para cada objetivo
A continuación, se presenta un desglose de las variables a evaluar en base a los objetivos
planteados:
Primer objetivo: Identificar la densidad de plantación que favorece el rendimiento del cultivo de
papa en la Parroquia Bellavista, Cantón Espíndola.
Días a la brotación: es el comienzo del desarrollo de hojas escama, las cuales darán origen a
los estolones de la planta en el futuro. Su unidad de medida es en días, el instrumento de medida
será la observación, el muestreo se realizará cuando el 50% de los tubérculos han brotado.
Finalmente, la frecuencia de medida se hará una sola vez durante el ciclo del cultivo.
Altura de planta: es la longitud del tallo principal desde el cuello de la planta hasta el ápice
principal. Se medirá con la ayuda de una cinta métrica en cm, desde el cuello de la planta hasta el
ápice principal, se medirá dos veces por semana después de la plantación (dp).
Biomasa: Es la energía del sol que transforman las plantas a través de la fotosíntesis. Al momento
de la cosecha se extraerá las plantas muestreadas y se pesará (hojas, tallos, tubérculos) en estado
fresco las cuales serán pesadas en una balanza analítica en g.
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Para el cálculo se utilizará la siguiente formula citada por (Calvache & Valle, 2021):
𝑘𝑔
% 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎 𝑥 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 ℎú𝑚𝑒𝑑𝑎 ( )
𝑀𝑠 = ℎ𝑎
100
Materia seca: es la parte que queda de una muestra en estado fresco (materia verde), a la que se
le ha extraído el agua mediante secado forzado (Escobar et al., 2020).
Para determinar la cantidad de MS de las plantas muestreadas en cada parcela se procede a cortar
los tubérculos en rodajas, luego se corta los tallos y hojas en partes pequeñas de 3cm, se mezclan
las muestras de todas las parcelas y se toma una submuestra de 200 g (peso fresco), se coloca el
material picado en una funda de papel y se lleva a la estufa a una temperatura de 105 °C por 24
horas. Este procedimiento se realizará una sola vez durante el ciclo del cultivo.
Para el cálculo se utilizará la siguiente formula citada por (Calvache & Valle, 2021):
Índice de cosecha: Los índices de cosecha o índices de madurez son parámetros (indicativos) que
nos permiten reconocer el estado de madurez fisiológica y así establecer el momento ideal de
cosecha (recolección). La cosecha se realizará cuando los tubérculos hayan alcanzado su madurez
fisiológica, la cual se verifica mediante los siguientes criterios (i) plantas amarillas y secas; (ii) no
hay desprendimiento de la piel del tubérculo al pasar la yema del pulgar; y (iii) finalización del
ciclo vegetativo. Este procedimiento se realizará una sola vez (Torres et al., 2012).
El índice de cosecha (IC) se expresa en %, el cual será calculado con la siguiente fórmula:
Rendimiento por planta: al momento de la cosecha con la ayuda de una balanza analítica se
registra el peso de los tubérculos de cada una de las plantas muestreadas el cual se expresa en
Kg/planta. Los datos serán tomados de las plantas muestreadas en cada parcela, este procedimiento
se realizará una sola vez.
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Rendimiento por unidad de superficie: los datos presentados en este elemento se refieren a la
producción cosechada (en peso) por unidad de superficie cosechada de cultivos. Se expresa en
T/ha. Para su cálculo se emplea la siguiente fórmula descrita por Hay y Walker:
Rendimiento kg/ha= Nº plantas * Nº tubérculos por planta * Peso promedio del tubérculo fresco
(kg). Este procedimiento se realizará una sola vez durante (Seminario et al., 2017).
Segundo objetivo: Determinar la dosis de fósforo que optimiza el rendimiento del cultivo de papa
en la Parroquia Bellavista, Cantón Espíndola.
Variables a evaluar:
Las variables a considerar para evaluar el presente objetivo, serán las mismas que se plantearon
para el primer objetivo.
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8. CRONOGRAMA DE ACTIVADES
Actividades Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio
Análisis de suelo
Preparación del suelo
Siembra y fertilización
Aplicación de tratamientos
Mantenimiento del cultivo
Recolección de datos
Laboratorio
Procesamiento y análisis
de datos
Escritura y revisión del
informe de tesis.
Socialización de resultados
Defensa de informe final
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9. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
9.1.Materiales de oficina
Rubros Descripción Cantidad Valor unitario ($) Total ($)
Computadora Equipo para realizar redactar proyecto de 1 600 600
titulación
Impresiones Proyecto de titulación 250 0,05 12,50
Empastado Proyecto de titulación 1 15 15
Total 627,5
20
9.3.Movilización
Rubros Descripción Cantidad Valor unitario ($) Total ($)
Alimentación - - 150
Tesista
Alimentación Alimentación - - 150
director de
tesis
Total 400
9.4.Capacitación y difusión
Rubros Descripción Cantidad Valor unitario ($) Total ($)
Se realizará el día de campo para dar a
Día de campo conocer los resultados de proyecto de - - 70
titulación
Refrigerio 20 2 40
Trípticos Imformación de proyecto de titulación 20 0,75 15
Total 125
21
10. BIBLIOGRAFIA
22
Leveratto, J. (El cultivo de Papa). INTA. (Argentina, Editor) Obtenido de
https://inta.gob.ar/noticias/el-cultivo-de-papa
MAG. (2020). Sistema de Información Pública Agropecuaria. Ecudor. Obtenido de
https://www.agricultura.gob.ec/sipa/
Martin, A. (2019). Efecto del número de tallos en los índices de crecimiento y el rendimiento de
la papa (Solanum tuberosum L.) cultivar Ultra. Tesis Ingeniero Agrónomo. Cuba.
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. 9p.
Mendez, P., & Romero, S. (2021). Obtenido de
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11. ANEXOS
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