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    Act 2 - Taller R24

    Cargado por

    Cristina Castellanos Ureña
    Este documento proporciona instrucciones para calcular la energía (en kcal), proteínas, lípidos e hidratos de carbono (en gramos) de un Recordatorio de 24 horas (R24) utilizando el Sistema Mexicano de Equivalentes. Se debe utilizar el formato provisto al final para registrar la información nutricional total del R24 y su distribución porcentual en las comidas del día.

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    Act 2 - Taller R24

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    Este documento proporciona instrucciones para calcular la energía (en kcal), proteínas, lípidos e hidratos de carbono (en gramos) de un Recordatorio de 24 horas (R24) utilizando el Sistema Mexicano de Equivalentes. Se debe utilizar el formato provisto al final para registrar la información nutricional total del R24 y su distribución porcentual en las comidas del día.

    Título original

    3. Act 2_ Taller R24

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    de 2

    Actividad 2 Unidad 2. Recordatorio de 24 horas (R24).

    Calcula la energía (kcal) y macronutrimentos (HCO, lípidos y proteínas) que aporta el siguiente R24h
    utilizando el Sistema Mexicano de Equivalentes (SME). Utiliza el formato que se muestra al final.

    Grupos Tipos Equivalentes Aporte nutrimental promedio Distribución en tiempo de comida


    Kcal Prot (g) Líp (g) HCO (g) desayuno colación comida colación cena

    Verduras   3.5 87.5 7 0 14 0 2.5 1 0 0


    Frutas   5 300 0 0 75 1 0 2.5 0 1.5
    6 420 12 0 90 0 2 3 1 0
    sin grasa
    Cereales

    2 230 4 10 30 0 0 0 0 2
    con grasa
     

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
     
    Leguminosas

    6 240 42 6 0 0 0 6 0 0
    MBAG

    1.5 82.5 10.5 4.5 0 0 1.5 0 0 0


    BAG

    POA
    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    MAG

    1.5 150 10.5 12 0 0 0 1.5 0 0


    AAG

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    desc

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    semides

    Leche
    1 150 9 8 12 0 0.5 0 0.5 0
    entera

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    c/azúcar

    4 180 0 220 0 0 0 4 0 0
    sin prot
    Grasas y
    aceites
    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    con prot

    1.5 60 0 0 15 0.5 1 0 00
    sin grasa
    Azúcares

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    con grasa
     

    Libres   2 0 0 0 0 0 1 0 1 0
    OH   0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
    Total
    190 246.
    0 95 5 236
    distribución 100 22 34 44
    %

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