Tema 7 - Calor

Escuela de Física - UNAH
Clase Fs-104
Tema:
7. Calor
Calor:
Introducción:
La energía térmica es la energía asociada al movimiento

molecular al azar, pero no es posible medir individualmente la
posición y la velocidad de las moléculas de una sustancia para
determinar su energía térmica.
Sin embargo podemos medir los cambios de energía térmica
relacionándolos con cambios de temperatura.
Por ejemplo, cuando dos sistemas a diferente temperatura se
colocan juntos, después de un tiempo alcanzaran su equilibrio. A
partir de esta observación se puede decir con seguridad que el
sistema con mayor temperatura ha cedido energía térmica al
sistema de menor temperatura. La energía térmica perdida o
ganada por los objetos se llama Calor.
El calor no es algo que el objeto posea, sino de algo que él

mismo cede o absorbe. El calor es simplemente otra forma de
energía que puede medirse en términos del efecto que produce.
Unidades:
• La unidad en el sistema
internacional ( SI ) es el Joule y es
la unidad preferida para medir
cuantitativamente el calor. Sin
embargo hay tres antiguas
unidades que aún se conservan,
la caloría y la Kilocaloría.
Una caloría ( cal ) es la cantidad de calor necesaria para
elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado
Celsius, esta es la unidad más pequeña.
Una Kilocaloría ( Kcal ) es la cantidad de calor necesaria

para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en
un grado Celsius.
( 1Kcal = 1000cal)
Equivalente mecánico de calor
Benjamín Thomson en 1798 observaba la perforación de un

cañón, notando que el agua que se le vertía para enfriarlo se
calentaba, hervía y evaporaba, la teoría del calor de esa época
consideraba al calor como un fluido calórico que fluía de los
objetor calientes a los más fríos.
Thompson efectuó varios experimentos para detectar el
fluido calórico midiendo cambios de peso en la sustancias,
pero nunca detecto cambios de peso por lo que concluyo
que el trabajo mecánico era lo que calentaba el agua.
Posteriormente James Prescott joule demostró

cuantitativamente esta conclusión y encontró que por cada
4186 j de trabajo la temperatura del agua se incrementaba
en un grado centigrado.
O sea que 1Kcal = 4186 J -------------------1cal = 4.186J

Y a esta relación se le llama equivalente mecánico de
calor.
Aparato de Joule utilizado para medir el Equivalente Mecánico de calor
Calor específico
La cantidad de calor (Q) necesaria para cambiar la
temperatura de una sustancia es proporcional a la masa
de la sustancia y al cambio de temperatura (∆T). Es decir
!
Q = mc ∆T de donde c= Calor especifico
"∆$
El calor específico es característico de la sustancia e

independiente de su masa. Se encuentra en tablas y sus
!
unidades son: 𝑐=
"#.%°
A continuación un tabla con diferentes valores de 𝑐.
CALOR ESPECÍFICO DE DIFERENTES SUSTANCIAS
Sustancias J/(kg · C°) kcal/(kg · C°) o cal/(g · C°)
Sólidos
Aluminio 920 0.220
Cobre 390 0.0932
Vidrio 840 0.201
Hielo (-10 C) 2100 0.500
Hierro o acero 460 0.110
Plomo 130 0.0311
Suelo (promedio) 1050 0.251
Madera (promedio) 1680 0.401
Cuerpo humano
(valor promedio) 3500 0.84
Líquidos
Alcohol etílico 2450 0.585
Glicerina 2410 0.576
Mercurio 139 0.0332
Agua (15 C) 4186 1.000
Gases
Vapor de agua 2000 0.48
El calor específico en el sistema (SI) es el calor necesario
para elevar la temperatura de un kilogramo de una
sustancia en 1°C.
Cabe señalar que una sustancia con calor especifico alto

tiene mayor capacidad para almacenar el calor transferido,
para un cambio de temperatura y masa (m) dados.
Los metales por ejemplo tiene bajos calores específicos

por ello se requiere poco calor para producir un aumento
de temperatura.
Ejercicio:
Se extraen 63 kJ de calor a medio litro de agua que estaba a 30 °C.
Solución:
Como se le extrae calor se pensará entonces en que se está enfriando
el agua
Datos:
m = 0.50Kg
Ti = 30°C
Q= -63Kj
C=4186 j/(kG.°C)
Q= mc∆t = mc (Tf - TI)
Tf = Q/MC +Ti = (-63kj)/(0.50kg*[4186 j/(kg.c°)]) + 30°c = - 30+30
= 0°C, es decir, que se enfrió como era de esperarse

Calorimetría:
Es la medición cuantitativa de intercambio de

calor, el dispositivo con que se logra realizar estas
mediciones se le denomina calorímetro.
Es un dispositivo que no permite grandes pérdidas
de calor a su entorno, como ejemplo podemos
mencionar aparatos de uso cotidiano----- el termo
las hieleras y otros, ver figura
Calorímetro
Cuando tenemos un sistema de aislado y los elementos
de éste están en contacto térmico, la suma de los calores
de estos elementos en igual a cero.
!𝑄 = 0
%&'
Donde n es la cantidad de elementos en el sistema.

Se debe tomar Q positivo cuando entra a un elemento y
negativo si sale de éste.

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La energía térmica es la energía asociada al movimiento

El calor no es algo que el objeto posea, sino de algo que él

Una Kilocaloría ( Kcal ) es la cantidad de calor necesaria

Benjamín Thomson en 1798 observaba la perforación de un

Posteriormente James Prescott joule demostró

O sea que 1Kcal = 4186 J -------------------1cal = 4.186J

El calor específico es característico de la sustancia e

Sustancias J/(kg · C°) kcal/(kg · C°) o cal/(g · C°)

Cabe señalar que una sustancia con calor especifico alto

Los metales por ejemplo tiene bajos calores específicos

Q= mc∆t = mc (Tf - TI)

Tf = Q/MC +Ti = (-63kj)/(0.50kg*[4186 j/(kg.c°)]) + 30°c = - 30+30

= 0°C, es decir, que se enfrió como era de esperarse

Es la medición cuantitativa de intercambio de

Donde n es la cantidad de elementos en el sistema.

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